Без заголовка |
- 200 гр муки
- 110 гр.сливочного масла
- 160 гр сахарного песка
- 2 яйца
- 50 мл коньяка
- 0,5 ч.л.корицы
- 1 ч.л.разрыхлителя
- 1/2 лимона
- 2-3 спелые крупные груши
Нежный, ароматный, божественный, потрясающий... все можно сказать в трех словах: ням-ням-ням=))И не жалейте груш=))
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В миске смешать мука + разрыхлитель + корица;
- Размягченное сливочное масло взбить до белого кремообразного состояния;
- В масло постепенно всыпать сахарный песок и продолжать взбивать до растворения сахара;
- Ввести в масляную смесь яйца, по одному, каждый раз взбивая до однородной массы;
- Влить коньяк и размешать до однородной массы на небольшой скорости;
- Постепенно в масляно-коньячную смесь добавить мучную смесь, довести до однородной массы;
- Груши очистить, нарезать красивыми дольками и сбрызнуть соком половинки лимона;
- Форму диаметром 22-23 см смазать маслом и проложить пергаментом, вылить в форму тесто, сверху украсить грушами (груши немного вдавить в тесто);
- Запекать при температуре 180 градусов 45-60 минут. Готовность проверять деревянной зубочисткой.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116590
Метки: торт |
Без заголовка |
Метки: выпечка чебуреки |
Без заголовка |
ванильное тесто для печенья:
100 гр. сахара
200 гр. масла
300 гр. муки
Метки: выпечка печенье |
Без заголовка |
Метки: торт |
Без заголовка |
Метки: торт |
Без заголовка |
О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: торт |
Без заголовка |
Метки: выпечка |
Без заголовка |
Метки: торт шоколадный торт |
Без заголовка |
|
|
Торт этот готовится очень просто! Время замеса теста - 10 минут.
|
Метки: торт шоколадный торт |
Без заголовка |
Метки: язык |
Без заголовка |
Метки: торт украшение для торта |
Без заголовка |
|
| Сливочное масло - | 100 г | Шоколад темный 70-80% какао | - 200 г |
| Сахар-песок | - 50 г | Куриное яйцо | - 5 шт |
| Мука пшеничная | - 60 г | Соль | - 3 г |
| Сахарная пудра | - 100 г |
Метки: кексы |
Без заголовка |
Метки: баклажаны |
Без заголовка |
Умиляет меня телевидение.Посреди лета могут крутить передачу с рождественскими блюдами, зато зимой рассказывают, как приготовить летние овощи и фрукты. Этот рецепт в передаче «Кулинарный ликбез c Ильей Лазерсоном» был посмотрен как раз накануне Нового года, записан и приготовлен ровно в середине лета, прождав таким образом более полгода. Что можно сказать? За полгода рецепт не испортился, мало того, стал еще более свежим и актуальным, чем был в канун Нового Года. 
Что надо? Некрупных синеньких баклажан штук 8. Сок одного лимона. Цедра с этого-же лимона. Пара зубчиков чеснока. Ложки три оливкового масла, ложки три меда. Перец чили или сладкий соус чили. Столовая ложка кориандра. Вот и весь нехитрый набор продуктов.
Как готовить? Разрезаем баклажаны пополам. Делаем неглубокую, миллиметров по 5 насечку. Натираем солью и сахаром. Даем отлежаться, пока баклажаны не станут «плакать». Промываем их под проточной водой и выжимаем, что бы избавиться от лишней влаги. Пока баклажаны отлеживаются и готовятся пустить слезу, мы тоже не теряем времени даром – чистим и режем чеснок, срезаем цедру с лимона. Наливаем в кастрюльку оливкового масла, опускаем в него чеснок и цедру лимона и на самом маленьком огне «прогреваем» их минут пять. Не зажариваем, превращая в угольки, а именно прогреваем. Достаем, откладываем в сторону. Заливаем мед, добавляем столовую ложку сахара и выжатый сок лимона. Перемешиваем и нагреваем. Перетираем кориандр, режем половинку перца чили. Добавляем и на маленьком огне готовим подобие карамели. Займет это минут семь-десять. Тут главное не переготовить, нам не нужна закристализированная после остывания масса. Теперь обжариваем на сковороде синенькие. Я прикрывал их тарелкой и ставил сверху гнет – ступку. Как приготовятся с одной стороны – переворачиваем на другую. Приготовились? Промокнуть бумажным полотенцем излишек масла и выложить на блюдо. Залить горячей карамелью, уложить следующий слой обжаренных синеньких, еще раз залить… Украсить зеленью. Дать настояться, или точнее сказать пропитаться полчаса. Вкусны еще теплые, прекрасны на следующий день. Едят даже те, кто совершенно не любит баклажаны…
Приятного аппетита.
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" 
Метки: баклажаны |
Без заголовка |
|
БАКЛАЖАНЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
|
Статус фото: Архив |
Оценка  Количество порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Калорийность:  Тип блюда: Закуски холодные разные; Национальная кухня: Грузинская кухня; Рецепт из книг:  |
|
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
баклажаны - 800 г
курица (филе) - 400 г
сметана - 300 г
масло сливочное - 150 г
сыр - 100 г
лук репчатый - 3 головки
соль
гвоздика молотая
перец
зелень (эстрагон, укроп, кинза, базилик, петрушка) - по 3 веточки
|
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите.
Баклажаны и рубленый лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленую зелень. Куриное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и обжарьте до готовности на масле. Баклажаны и курицу уложите слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром. Сверху залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Охладите. Перед подачей посыпьте молотой гвоздикой и оформите зеленью.¤ |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Автор
|
Демоника |
Описание: Да простят меня любители высокой кулинарии за этот рецепт. Он из разряда просто реактивных рецептов. Когда быстро хочется вкусного и сладенького, когда вот-вот нагрянут гости... Проще этого пирога не знаю ничего. С его приготовлением справится даже ребeнок. На сайте есть насыпные пироги, но тесто у них сложнее. Здесь же без яиц, без сахара, без манки, месить не надо... Впрочем, судите сами. Уверена, этот рецепт займeт достойное место среди ваших "пожарных" рецептов. Всего полчаса времени от замеса до выпечки. Попробуйте!
Метки: пирог |
Без заголовка |
Автор иррез
Очень даже аппетитные на вид, да и добавление овощей к фаршу у нас в семье всегда приветствовалось!
Сочно и невозможно вкусно!Очень понравились!
За рецепт благодарна Оле-варуник.
Метки: кулинария |
Без заголовка |
Я загорелась идеей зефира и вспомнила, что делала его в юности в режиме ручного взбивания это было отдельное развлечение, потому что в рецепте указывалось взбивание вручную 20 мин. . но к счастью, сейчас появилось такое чудо как хороший миксер, который делает основную, самую трудоемкую работу за меня))
Метки: кулинария |
Ну очень вкусный шоколадный торт !
