http://eda.ru/desserts/recipe22023/jablochnie-pechenja-s-orehami-izjumom-specijami

Кексики на йогурте

В эти кексы можно добавлять любой йогурт: обычный, обезжиренный, фруктовый, сливочный.

Кроме того, совсем необязательно выпекать маленькие кексики: можно сделать один большой кекс, обычный прямоугольный или круглый, а можно – в виде маффинов. В это тесто можно добавлять кусочки фруктов, свежих или консервированных, а также сухофрукты и орехи.

Особенно хорош этот кекс с черешней! Да, сливочное масло вполне заменяемо нейтральным растительным, ну а если йогурт сливочный и жирный – то без масла можно и вовсе обойтись, добавив вместо него такое же количество йогурта.

НАДО:

180 г муки
2 яйца
120 г сахара
200 г йогурта (любого)
50 г сливочного масла
1 ст. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 апельсин (цедра)

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Растопить масло, смешать с йогуртом, затем добавить взбитые яйца.
3. Просеять в миску муку с разрыхлителем и перемешать ложкой, под конец добавить мелко натертую апельсиновую цедру и перемешать.
4. Слегка смазать маслом небольшие формочки для кексиков, разложить тесто, немного не доходя до краев, и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 12-15 минут.

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p99366/pg1/v84

Шоколадный торт по госту

Вам потребуется:

Для бисквита:
яйца 5 шт.
сахар 125 гр.
мука 125 гр.
какао 1 ст.л.

Для крема:
сгущенное молоко вареное 200 гр.
масло сливочное 200 гр.
какао 50 гр.
масло растительное 10 гр.

Для сахарного сиропа:
сахар 75 гр.
вода 75 мл.
коньяк 20 мл.

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао.
Перемешать аккуратно.
2. Вылить в форму и печь при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см)
3. Пока печется корж приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом.
Не плохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада
4. Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта
Пропитайте сиропом каждый корж
5. Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию.
Бока я обсыпала грецкими орехами
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.

Я, естественно, ни в какой холодильник не ставила. Сразу же разрезала и сфотографировала...
Поэтому он весь такой свежий, не застывший...
Попробовала - вкусный, мягкий, сочный...

Приятного аппетита!

Вкусный и полезный шоколад для детей
Ингредиенты:

Какао — 100г
Сливки или молоко — 50мл
Сахарная пудра — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 50г
По желанию можно добавить ваниль или ванильный сахар, корица, орехи, курага и изюм.

Способ приготовления:

На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль.

Чем полезен шоколад + домашний рецепт
Добавляем сливочное масло и корицу

Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем.
Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.

И слегка подогревам на паровой бане или медленном огне.

По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделаете этот шоколад не только вкусным но и полезным. Распределяем по формам и отправляем остывать в холодильник

http://nataligraf.ru/rubric/3777124/

мистер холмс 2015

http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p98929/pg1/v84

Торт "Ленинградский" от Александра Селезнева
Торт "Ленинградский" от Александра Селезнева

Рецепт из передачи "Кулинарная звезда" от 01.08.2015

Вам потребуется:

400 гр слив масла
150 гр сахарной пудры
2 яйца
350 гр муки
1 ч л разрыхлителя
200 гр черной шок глазури в дисках
200 гр белой шоколадной глазури в дисках
75 мл молока
125 гр сахара
0.5 ч. л. ванильного сахара
2 ст. л. коньяка
10 гр какао

Торт "Ленинградский" рецепт приготовления:

Тесто. Смешать 200 гр. размягченного сливочного масла, 150 гр. просеянной сахарной пудры и щепотку соли. Добавить 1 яйцо и 350гр просеянной муки, смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать до однородной массы. Готовое тесто разделить на 4 равные части и убрать в холодильник на 30 минут.

Молочный сироп для крема шарлотт. Подогреваем, непрерывно помешивая, 75 мл молока и 1 желток. Как только смесь начинает закипать, добавляем 125 гр сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, снимаем с огня и охлаждаем.

Коржи. Из картона вырезать лекало - квадрат, со стороной 18 см. На силиконовом коврике каждый шарик теста раскатать и по лекалу вырезать квадрат. Обрезки теста запечь вместе с квадратом. Выпекаем коржи 10 минут при температуре 200 градусов. Быстро остужаем. Обрезаем по трафарету.

Глазирование поверхности торта. Обрезать корж по трафарету, растопленный молочный шоколад выливаем на поверхность коржа и тонким слоем глазируем. Растопленным желтым шоколадом (или белым) с помощью корнетика рисуем продольные полосы, затем, с помощью ножа, рисуем поперечные. Охлаждаем в холодильнике до полного застывания.

Приготовление шоколадного декора. На силиконовый коврик шоколадом нанести шоколадные "лепестки", зубчатым скребком из центра капельки развести шоколад в стороны. При помощи пальца сделать контуры листа. Охладить.

Шаг 6. Приготовление крема шарлотт: 180 гр. размягченного сливочного масла взбиваем с 2 ст.л. коньяка. Тонкой струйкой вводим остывший молочный сироп. Взбиваем с 10 грамм какао.

Шаг 7. Сборка торта: оставшиеся коржи обрезаем ножом по трафарету до идеального квадрата. Все обрезки измельчаем в крошку. Коржи склеиваем между собой небольшим количеством крема. Бока торта обмазываем кремом. Сверху выкладываем предварительно заглазированный верхний корж. Бока обсыпаем крошкой. Оставшимся кремом с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой делаем "розочки". Готовый торт украшаем шоколадным декором.

ШАМПУНЬ ИЗ БЕЛОЙ ГЛИНЫ.
Вместо мыла с успехом использовали белую глину, которая используется сейчас часто в медицине. Смочить волосы теплой водой, нанести на волосы разведенную до состояния сметаны белую глину. Слегка помассировать голову, смыть. Повторить процедуру. Ополоснуть волосы подкисленной водой (на 1 литр воды 1 столовую ложку уксуса). Волосы становятся очень мягкими, послушными, блестящими! А содержащиеся в белой глине в большом количестве микроэлементы способствуют росту волос, убирают перхоть, зуд, останавливают выпадение.