Чтобы получить вкусные пирожки или беляши, их нужно приготовить по этому рецепту идеального теста.

Читать далее...

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.

Рассольник с перловкой на зиму

«На спине появилась шишка. В Краснодаре подтвердили - рак. Стал худеть и потихоньку угасать. Однажды приснился отец и напомнил, чем сам когда-то вылечился. Петр помчался в город, купил кристаллическую камфару, всыпал 10 г в бутылку «Столичной». Хранил в темном месте и каждый день взбалтывал, пока кристаллы не растворились. Спасибо за ваши комментарии!

Люди, которые страдают от инфекции мочевых путей испытывают постоянно боль. Давление, боль и постоянная потребность к мочеиспусканию некоторые из симптомов.
Есть различные природные антибиотики, которые имеют положительный эффект, помогая с воспалением мочевого пузыря.
Каковы симптомы цистита?Читать далее...

* ГОЛОВА *
ОЧИЩЕНИЕ ВОЛОС И ВОЛОСЯНЫХ ФОЛЛИКУЛ:

добавьте 5-10 капель масла чайного дерева в разовую порцию Вашего шампуня и кондиционера и используйте по необходимости до выздоровления.

ПЕРХОТЬ:

действуйте, как в предыдущем случае.

Читать далее...

КАК приготовить эклеры в домашних условиях. Отличный результат с первого раза

Всегда хотела научиться готовить эклеры. Казалось, рецепт этого лакомства трудный в приготовлении… Оказалось, рецепт ОЧЕНЬ прост и времени для этой выпечки требуется не так уж много.

Итак, для теста нам нужно: 100 г сливочного масла, 4 яйца,  1/2 чайной ложки соли, 250 мл воды, 180 г муки;

для крема понадобится: 200 мл сливки 35%, 250 г маскарпоне, 6 столовых ложек сахарной пудры;

для помадки возьмём: 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки какао, 1/2 стакана коричневого сахара и 2 столовые ложки молока.

Итак, приступаем готовить тесто.

Ставим воду на огонь, когда она закипит, добавляем масло и соль. Перемешиваем. Добавляем муку и ещё раз всё хорошо перемешиваем. Дам массе немного остыть. Затем вводим по одному яйца и хорошо вымешиваем тесто (лучше миксером). Тесто в итоге должно получиться эластичным.

Процесс замеса теста

 

Пекарской бумагой закрываем противень и промасливаем её. Кондитерским мешком (шприцем) формируем пирожные необходимого размера, выкладываем на достаточном расстоянии друг от друга с учётом того, что в процессе выпекания они увеличатся раза в три.

Пироженки сформированы

 

Выпекать при 180ºС около 35 минут. При выпекании дверцу духовки не открывать!

Эклеры увеличились в объёме

 

Нежное лакомство готово!

 

Учитывая, что эклеры готовятся без добавления сахара, пышечки получаются вкусными. В таком виде их часто можно увидеть на прилавках магазинов. Но, если есть желание и время, можно эклеры заполнить любой начинкой.

Мне понравился такой крем для эклеров: взбитые холодные сливки и сахарная пудра с добавлением маскарпоне. Крем просто бесподобен!

Особенно вкусны эклеры с начинкой!

 

Ну и чтобы совсем удивить гостей нежными пышечками, полейте их шоколадной помадкой. Её можно приготовить, растопив шоколад на водяной бане. Можно приготовить шоколад самостоятельно: в кастрюльке смешать масло, сахар, просеянное какао и молоко. Проваривать до загустения (можно добавить 1 чайную ложку муки).

Приятного аппетита!

 

Они появляются с возрастом, когда кожа теряет коллаген и гиалуроновую кислоту. Морщинки у глаз – это не только признак старения, они бывают у совсем молодых женщин. Причина – в злоупотреблении солнцем, курении, плохой экологии и не очень хороших генах, а также в выразительной мимике.

Вот простые домашние способы уменьшить «гусиные лапки»:

- Яичный белок. Взбейте белок яйца до пенистой консистенции. Нанесите на внешние уголки вокруг глаз. Оставьте на 10 минут и смойте холодной водой. Делайте такую простую маску раз в неделю, а также перед ответственными событиями и «выходами в свет».

- Папайя. Этот плод содержит витамин С, который эффективен при обновлении поврежденной кожи. Но если цитрусовые имеют много кислоты в составе, то папайя благотворно воздействует на кожу. Аккуратно измельчите сырую папайю, оставьте мякоть на коже вокруг глаз на 10 минут, и смойте холодной водой.

- Алоэ вера. Свежий сок алоэ вера или гель алоэ вера (из аптеки) можно применять как крем вокруг глаз, это сглаживает морщинки.

- Молоко. Холодное молоко смешайте с миндальным маслом (из аптеки), нанесите на кожу вокруг глаз и оставьте на ночь.

Итальянская пассеровка soffritto - пользуюсь этой пассеровкой очень давно. Облагораживает и насыщает ароматами любое блюдо. Я добавляю практически по все первые, мясные и рыбные блюда. Эта пассеровка - просто находка! Нашла этот рецепт в интернете - огромное спасибо автору. что поделился! Для тех кто не приемлет сельдерей - во время тушения все ароматы и вкусы смешиваются и превращаются в единое целое - наивкуснейшую и ароматнейшую приправу, понять какие именно овощи использованы совершенно не возможно.

Как проращивать семена и зерна: сохрани их энергетический потенциал для своего здоровья!

Наверное, многие знают, что пророщенные семена и зерна очень полезны для здоровья. Их употребляли в пищу еще 5 000 лет назад. Эта еда имеет уникальные целебные свойства. Если ты будешь употреблять проростки регулярно, то заметишь в скором времени, что твое здоровье укрепилось, и ты меньше стал болеть. Проростки способствуют улучшению метаболизма, повышают иммунитет, нормализуют кислотно-щелочной баланс желудка. Также они очищают организм от шлаков и токсинов. Это не полный список полезных свойств пророщенных семян и зерен. Мы подготовили для тебя информацию о том, как правильно вырастить этот полезный продукт в домашних условиях.

Пшеница
Проростки пшеницы содержат много полезных веществ и витаминов. Они способствуют улучшению умственной деятельности, укрепляют сердце, а также регулируют работу кишечника и желудка, улучшают состояние кожного покрова.
Для проращивания тщательно перебери зерно, промой, залей водой и оставь на ночь. С утра промой зерна и разложи их на тарелке. На следующий день можно употреблять.

Гречка
Пророщенные зерна гречки укрепляют стенки сосудов, очищают печень и кишечник. А также нормализуют метаболизм, выводят из организма токсины и «плохой» холестерин.
Для проращивания нужны зерна только зеленой гречки. Перебери их, промой и залей водой на четыре-пять часов. После еще раз промой и положи на тарелку. Зерна гречки прорастают очень быстро.

Чечевица
Проростки чечевицы богаты железом. Они помогают поддерживать нормальный уровень гемоглобина. В ростках чечевицы присутствует калий, поэтому их рекомендуют при сердечных заболеваниях. Употребляй их для нормального метаболизма и хорошей работы нервной системы.

Прорастить чечевицу проще, чем пшеницу. Промой, замочи на 8-9 часов в воде, а утром еще раз промой и оставь на 3-4 часа без воды.

Кунжут, лен, подсолнух и тыква
Семечки кунжута способствуют омоложению организма.
В проростках льна присутствует большое количество каротина и углеводов. Льняные семечки полезны при болезнях желудка и кишечника, а также они способны снизить уровень холестерина.
Семечки подсолнуха продлевают молодость организма. Также их используют для профилактики сердечного приступа. Подсолнечные семечки укрепляют нервную систему, улучшают зрение и состояние кожи.
Семечки тыквы улучшают пищеварение и микрофлору кишечника. Также они полезны мужчинам для профилактики и лечения простатита.
Проращиваются эти семечки так же, как и зерно гречки.
Если правильно проращивать зерна и семя, то они подарят твоему организму очень много сил и энергии! А также укрепят здоровье.

Сегодня случайно нашла вот такую информацию в инете, поискала в стране мам похожие записи - не нашла, поэтому решила поделиться с вами. Если есть похожие, то я перенесу в дневник (через поиск записей на сайте ничего не нашлось, но может неправильно вводила исходные слова для поиска)
Как равномерно прибавить петли при вязании рукава
Читать далее...

Читать далее...

Для кофточки из старых джинсов нам потребуются:

• Старые джинсы
• Пряжа – «Салют» 100% вискоза (645 м в 100 г); Anny blatt Muguet 100% полиамид (200 м в 50 г), Cable 5 100% хлопок (200 м в 50 г)
• Крючки № 1,25 и № 1
• небольшой отрез трикотажного полотна
• и желание быть неповторимой.

Читать далее...

Автора не знаю, нашла здесь - https://www.facebook.com/profile.php?id=100008510898860

1.


2.


3.


4.


5.

ОСНОВЫ В КРЕМОВАРЕНИИ

Выношу инфу, которая необходима и без которой новички будут долго плутать в цветнике под названием кремоВАРЕНИЕ!
Автор приведенного текста - Елена Паж:

Масла, подходящие для смешанной/жирной/проблемной кожи (все равно любое масло лучше сначала тестировать в чистом виде, хотя результат от масла в смеси может отличаться):
грейпфрутовых косточек, рисовых отрубей, мака, маракуйи, виноградной косточки (не всегда подходит), хлопка, марулы, янгу, таману, макадамии, энотеры, семян черной смородины ( 4 последних лучше в крема на ночь), тыквы, сасанквы (камелии), черного тмина, лесного ореха (стягивает поры), вишневых косточек масло, гранатовых косточек масло, шиповника масло, масло ежемалины, норковое масло.

Нюансы:
-если ваша кожа "грязная" - есть комедоны, воспаления с гнойным содержимым - не нужно вводить в рецепт крема масло лесного ореха, чтобы не стягивать итак грязные поры.
- норковое, тыквенное, шиповника масло при жирной/проблемной коже лучше использовать в осенних и зимних кремах для придания крему защитных свойств.


Для того, чтобы сделать крем нужны обязательно 3 составляющих:
- водная часть (вода, отвар, гидролат, сок, молоко и т.д.)
- жирная часть (масло растительное, животные жиры, ланолин, силиконы, воски и т.д.)
- эмульгатор (специальный эмульгатор для кремов или воск, ланолин и др. - крема на специальных эмульгаторах делать проще, консистенция получается приятнее, а эмульсия - стабильнее)
То есть крем - это эмульсия, которая состоит из жира и воды, а эмульгатор их связывает. При отсутствии эмульгатора жир (масло) всегда будет находиться (плавать) на поверхности воды (вспомните поверхность супа или двухфазные тоники).

И НЕ ЗАБЫВАЕМ О КОНСЕРВАНТЕ!!!

Кремы - мази мягкой консистенции, представляющие собой эмульсии типа масло в воде или вода в масле
Эмульгаторы - вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.
Эму́льсия -дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперснойфазой. Эмульсии низкой концентрации - неструктурированные жидкости.

Дополнительно крем может содержать: консерванты, активные вещества, растительные экстракты, эфирные масла и др. Для стабилизации эмульсии (чтобы крем не расслоился) и для того, чтобы использоватьменьше эмульгаторов, могут использоваться гелеобразователи (карбопол,ксантан и др) и загустители.

Подбор компонентов зависит от проблемы которую вы хотите с помощью крема решить. Кремы и сыворотки от морщин применять надо не менее 4-6 месяцев, противовоспалительные до устранения проблемы.

Еще многое зависит от кожи, у некоторых людей кожа быстро привыкает к определенным компонентам и им надо менять состав каждые 3 месяца, а есть люди, которые пользуются одним кремом год и привыкания не наблюдается

Экстракты должны подбираться по действию, т.е. если делаете противовоспалительный крем, выбираете один сильный экстракт, остальные как дополняющие его действие.
Экстракты еще можно сочетать "по цветам", например красные ягоды с красными, черные с черными, древесные с древесными, цветочные с цветочными и т.д


Процент активных ингредиентов в креме:

20-25 лет 5%, до 10% при проблемной коже
25-35 10%,до 15% при проблемах
35-45 12 %,до 15% при пробл.
45-60 15%,
а свыше 60 лет можно до 25% увеличить.
Средствами с максимальной концентрацией активов надо пользоваться до устранения проблемы, т.е. курсами. До 17% для зрелой кожи можно увеличить, даже до 20,
НО! Это в самом крайнем случае, когда имеются очень и очень серьезные проблемы и такие средства можно отнести к лечебным!

Процентное содержание масел в кремах и смесях:

авокадо - 10- 50%
арахисовое до 25%
бораго - до 10% для любого типа кожи
бразильский орех 3-10%
бурити 2-10%
виноградное масло - 10-15%
жожоба- 10% - 25%
зародыши пшеницы 10-15 %
касторовое масло- до 10%.
конопля до 10%
кокосовое - 10-50%.
кофе черный - до 5%, максимум до 10%
кукуй - 10-15%
кунжут – до 50%
лесной орех - 10-15%
макадамия -10-50%
манго - до 20 %;
моркови масло 2-5%, волосы - 5-10%
миндаль – 10-50%
норковое - до 3%
пальмовое до 2%
рисовых отрубей - 40%
рисовых зародышей - 0,1%
сасанква - можно использовать как базу без ограничения процента
сафлоровое до 50%
таману 5-10%
черная смородина - 10-20%
шиповник – до 10%
энотера - 10-30%
вит.А - до 1%
вит.Е - до 1%

Инфа с форума Аромавита

В Жирную фазу крема, как уже было сказано, входят масла, эмульгаторы (могут входить еще силиконы).

Примерные проценты жирной фазы:

Смешанная/жирная/проблемная кожа - крема:15-20% (больший процент - на ночь), сыворотки - 5-8%

Сухая/чувствительная кожа - крема: 20-30%, сыворотки - 7-10%

Нормальная кожа - крема: 15-25%

В жирную фазу крема считается и ЭМУЛЬГАТОР, который вы используете.

Т.е., 20% - это не значит 20% масел.

Для более плотной текстуры крема общее количество эмульгаторов около 8-10%. В качестве моноэмульгатора лучше брать эмульсионный воск, БТМС, самоэмульгирующая основа (там, где в составе цетиловый/цетеариловый спирт)

Делать текстуру крема плотнее рекомендуется осенью-зимой.

Силиконы (а именно диметикон) добавляются в косметику для улучшения текстуры, для кожи они нейтральны, если взято небольшое количество. Если, например, в шампунях и средствах по уходу за волосами много силикона, то волосы начинают электризоваться.


В зависимости от того, какие первоочередные задачи будут у крема, подбираются и активные компоненты (экстракты, увлажнители, и пр.)

Если основная задача - увлажнение (а зимой должная быть еще и защита) - основные увлажняющие ингредиенты: алоэ, аллантоин, коньяк маннан, бетаин, мочевина, лактат натрия, хитозан, гиалуроновая кислота, глицерин (маленький процент), протеины шелка.

Питание - коллаген, протеиновые комплексы, ланолин, спермацет, глюкозамин, бета-глюкан, сквалан.

Отшелушивание, борьба с постакне - в креме должны присутствовать кислоты, энзимы (молочная, винная, салициловая, фруктовые кислоты; папаин, пудра папайи)

Снятие раздражений, покраснений, аллергий, дерматозов, экзем - д-пантенол, аллантоин, оксид цинка, сера, витамин Е, экстракт пиона, подорожника, ромашки

Общая рекомендация по составлению рецепта:

Смотрите процент активов (ниже) по возрасту и типам кожи;

определите, лечебный будет крем/комплекс или ежедневный ( в зависимости от этого рассчитывайте процент активных веществ).
Подбираете активные вещества с необходимым действием.
Старайтесь не перегружать крем ингредиентами - например 2-3 увлажняюих, 1-2 для проблемной кожи, 2-3 возрастных с разным действием.

Или разделяйте крем на дневной и ночной.

Как правило,рекомендуется кислоты, восстанавливающие ингредиенты (в т.ч. некоторые масла) и лечебные использовать в ночных кремах.

Общий процент эмульгаторов в креме - для плотной эмульсии до 10%, для молочка - 4-6%, для сыворотки - 2-3%


Измеряете кислотность готового крема - если надо, добавляете кислоты для нормального уровня рН

Подбираете эфирные масла с тем действием, которое необходимо. Начинаете с меньшего процента их ввода.

Подбирая эфирные масла, не забывайте об особенностях именно Вашего организма! Учитывайте давление - пониженное или повышенное, аллергия - если есть и другое...

Источник: http://aroma-club.forum2x2.ru/t374-topic

Серия сообщений "Кремоварение":

Часть 1 - Дозировка эфирных масел в креме
Часть 2 - Косметические кислоты
...
Часть 33 - Что нужно знать начинающему кремовару?
Часть 34 - Компоненты для ухода за кожей век
Часть 35 - Заметки для кремоваров
Часть 36 - Шпаргалка кремовара
Часть 37 - Начинающим кремоварам (чтобы крем не расслаивался)
...
Часть 39 - Процент жирной фазы в кремах
Часть 40 - Концепция применения масел в натуральной косметике.
Часть 41 - Бальзам для волос

Маленькие изящные закуски из полезной горбуши прекрасно смотрятся на праздничном столе. Отличаются традиционностью (любимые всеми салаты-закуски под майонезом) и оригинальностью (дизайн). Вкус неизменно замечательный.

Такие закуски называют иногда рыбой по-французски. Хорошо известно мясо по-французски, рыба — меньше. Однако принцип, который лежит в основе чего-либо, приготовленного «по-французски», один и тот же: это слоеная закуска, в которой перемежаются и перемазываются майонезом основной ингредиент и слои из помидоров, сыра, грибов, других овощей, а также зелени и приправ.

Рыба по-французски из горбуши готовится в формочках для кексов в духовке. Обратите внимание, что солить не надо, соль есть в майонезе и сыре. Можно поперчить, добавить любимые специи.

Так что засучивайте рукава и смело беритесь за дело 

При всем своем опыте, кое-что очень полезное нашла новое! А уж моим начинающим портнихам - отличное пособие!!

Вставлять ролики я так и не научилась с ютуба, поэтому только ссылки и комментарий:

1. Как вшить потайную молнию: http://appolinaria74.gallery.ru/watch?ph=bpZd-fehN...yer_embedded&v=BN3bpiLZYrw

Очень удобно и легко вшивается молния. Некоторые моменты мне давно знакомы, а кое-на что внимание обратила только сейчас:например, молнию прикалывать только под зубчиками. Я прикалывала сразу ленты молнии - и это страшно неудобно, легко сдвигается молния относительно ткани - в общем, проблемка. Для тех, кому пришивать молнию потайную сложно - идеальный МК. Здесь же есть хорошая информация по различению и использованию  разных видов флизелиновой тесьмы.

Здесь же замечу: сейчас в продаже есть потайные молнии на хлопковой основе. Если есть возможность купить такую и ткань не слишком тонкая, лучше брать именно ее, т.к. в процессе пришивания она удобнее: синтетическая лента молнии имеет бороздку,в которую надо попадать иглой, если же не получается, то машина пропускает стежки. С молнией на хлопковой основе такого не случается.                                                                                                                              

2.Как вшить пояс с частичной резинкой:                                                                                                   https://www.youtube.com/watch?v=lCtmOc5UnTQ  

Интересная информация очень:от расчета такого пояса до советов,где и как расположить. Кроме того, очень полезная информация по пришиванию пояса вообще: легко и быстро.

Серия сообщений "молния и другие застежки":
Часть 1 - как втачать потайную молнию
Часть 2 - как вшить молнию в сумку
...
Часть 33 - МК от Burdastyle: застежка на молнию и ее виды
Часть 34 - Потайная молния в центре спинки без среднего шва
Часть 35 - Ряд отличных видео-МК по шитью

Серия сообщений "пошив и примерка3":
Часть 1 - шьем корсеты и корсажи - часть первая
Часть 2 - книга школа шитья
...
Часть 40 - МК от Burdastyle: секреты втачного рукава
Часть 41 - Шьем роскошную юбку из французского шифона с сохранением принта по подолу. МК
Часть 42 - Ряд отличных видео-МК по шитью

Рисунок на футболке акриловыми красками. Мастер-класс от Ксении.

Читать далее...

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... Ингридиенты: -250 г творога, -1 ст. кефира -1 яйцо, -1 ч.л. соли -1 ст.л. сахара без верха -1 ч.л. с горкой разрыхлителя -3 ст. муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ