Мясо по-французски. Без майонеза.

Рецепт, невзирая на всю критику, живет, процветает и активно используется. Значит, что бы про него не говорили, любовью мясо по-французски пользуется большой.

Я не могу сказать, что часто готовлю это блюдо. Единственно, если уж я готовлю такое мясо — то именно по данному рецепту. И именно без майонеза.

Почему? Все просто. Как ни крути , но майонез — это холодный соус. если делать майонез самостоятельно, а потом нагреть получившийся результат — то все расслоится, яйцо свернется и получим что-то страшненькое, даже на вид. Не говоря уже о вкусе. Покупной же не расслоится, но его состав заставляет задуматься на тему «и что же мой организм мне сделал такого плохого…».

В любом случае, при использовании майонеза, тем более в достаточно больших количествах, что требуется для этого блюда, да после термообработки, делает мясо по-французски совсем уж жирным блюдом. Сколько масла в майонезе? Да сыр сверху… Вот и подумайте… Печень же у каждого из нас одна. Так зачем животинку тиранить?

Соответственно я и готовлю по нижеприведенному рецепту, где содержание жира минимально, блюдо получается ощутимо вкуснее, легче, да и излишнюю таблицу Менделеева, носящую гордое название «Майонез» и продающуюся в магазинах, все же оставляешь в стороне.

P.S. Рецепт к Франции отношения не имеет.

ЖАКЕТ CHRISTINA ИЗ WHISPER



Читать далее...

Топ крючком

Прихватки

Морковь по-корейски

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ



Ингредиенты:

1,5 кг моркови
3 луковицы
5-6 зубчиков чеснока
1 ст. ложка соли
2 ст. ложки уксуса
2 чайные ложки сахарного песка
приправа для корейской моркови (30 гр)
красный острый молотый перец по вкусу
подсолнечное масло

Читать далее

жилет мотивами, крючок

Читать далее...

топ с листочками

Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

Салат из крекеров

Первый раз встречаю такой салат. Скорее, как мне кажется, это получится закусочный тортик. Интересно!

Нашла здесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 2 пачки несладких круглых крекеров;
— 1 баночка любых консервов (горбуша, тунец, сайра, можно даже просто крабовые палочки);
— 4-5 шт. яиц;
— 1-2 пачки майонеза;
— 1-2 зубка чеснока;
— 100 г. твердого сыра;
— зеленый лук.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яйца (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров так чтобы было как можно меньше просветов, смазать слегка майонезом, сверху положить слой консервы смешанной с майонезом, посыпать зеленым луком, снова положить слой крекеров. Сверху выложить натертый на мелкую терку сыр, смешанный с чесноком и майонезом, сверху — снова слой крекеров. Все промазать майонезом и посыпать желтками, оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике.

Серия сообщений "Салаты, закуски":
Часть 1 - Холодные закуски
Часть 2 - Селёдочка закусочная и салат с селёдкой
...
Часть 19 - 10 вкуснейших нарядных салатов на новогоднем столе
Часть 20 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК
Часть 21 - Салат из крекеров
Часть 22 - Украшение праздничных салатов. Идеи
Часть 23 - Салат "Сказочная Снегурочка"
...
Часть 43 - Красивое оформление блюд
Часть 44 - Салат «Морские камушки»
Часть 45 - Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!

Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать!

Куриная запеканка из куриного филе с сыром – нежное и низкоуглеводное блюдо, которым можно себя побаловать не боясь лишних сантиметров на талии.

 

Ингредиенты:

Вкуснейшие лепешки

Пирог "Аленушка"



Ингредиенты:
6 яиц
1 ст . сахара
1 ст. муки
ванилин
Для прослойки варенье или мармелад

Читать далее" target="_blank">http://fotki.yandex.ru/users/schanischka/view/52527?page=3[/more]

Жакет (вязание крючком)

 

Модель из журнала "Наталья" №6/2012 г.

Жакет связан крючком №3,5 из 400 г пряжи "Золушка" (30% шерсть, 70% акрил, 100 г/200 м).

Схема вязания и описание жакета крючком

свитер



1.


2.


Читать далее...

пуловер



1.


Читать далее...

Туника из мотивов

Читать далее...

очень нежный и вкусный картофель "Романофф"

Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...

Сытное, вкусное блюдо...можно подавать основным блюдом или в качестве гарнира

Приталенный жакет.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

такой простой ,но очень нежный и вкусный САЛАТ с СЕЛЬДЬЮ

Cовсем простой как по составу, так и по исполнению селедочный салат, который никогда не подводит! Этот салат готовится из простых ингредиентов, которые, наверняка, найдутся у вас дома. Салат с сельдью проще простого, а всегда тарелка с ним пустеет первой у нас на застольях.

Для "изюминки" можно добавить тертое кислое яблоко.

Салат готовится очень легко и быстро, а результат станет приятным сюрпризом!