Этот рецепт омлета, я увидела на презентации очень дорогой посуды. Пробовала приготовить на сковороде, но получилось не очень хорошо. Сыр имел привкус горелого, хотя с виду был очень аппетитный. Попробовала приготовить в мультиварке. И, вуа-ля, все получилось: хрустящая сырная корочка и нежный омлет. С тех пор, часто готовлю по этому рецепту, всегда получается замечательно. Одно замечание: чаша должна быть хорошего качества (не должно быть проблем с пригоранием или прилипанием продуктов). Если проблемы у чаши имеются, можно на дно постелить силиконовый коврик.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт
• сметана – 1-2 ст. л.
• соль, смесь молотых перцев
• сыр – 70 г
• растительное масло – для смазывания чаши

Как приготовить омлет с корочкой:

В первую очередь, смазываем чашу мультиварки растительным маслом и устанавливаем режим «выпечка». Пусть чаша нагревается.

В это время, готовим омлетную смесь: разбиваем яйца, добавляем соль, перец, сметану. Взбалтываем омлетную смесь вилкой или миксером (не долго, взбивать не обязательно).

В чашу мультиварки насыпаем тертый сыр.

Аккуратно выливаем омлетную смесь на сыр. Продолжаем готовить омлет с сыром в мультиварке в режиме «выпечка» 10-15 минут.

Через 10 минут выпечки, можно перевернуть омлет, и минуты 2-3 прожарить его с другой стороны. Если есть уверенность в качестве яиц, делать это не обязательно.

Это все действия. Вынимаем омлет с помощью корзины-пароварки, разрезаем (в моем случае пополам) и сворачиваем рулетиком. Необычно и очень вкусно.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Наталья.

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Ракушки с курицей в мультиварке
Часть 2 - Львовский сырник в мультиварке
Часть 3 - ПОЛОСАТЫЙ БИСКВИТ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 4 - Кабачки «Нежные» в мультиварке
Часть 5 - Омлет с сырной корочкой в мультиварке
Часть 6 - Куриная пастрома в мультиварке
Часть 7 - Торт "Медовик" из разливного теста в мультиварке
Часть 8 - Интетесные советы по мультиварке
Часть 9 - ПЯТИМИНУТНЫЙ МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ