Лемонграсс- это такая трава, чай из которой почти один в один на вкус с зелёным чаем с лимоном.
Дети привезли два года назад из Тайланда. Мы его недопили пока.
Ну я для пробы заварила чай в двухлитровой кастрюльке и по своему рецепту сделала квас
Просто великолепно!!!\
И я вот сейчас думаю :"Как я до сих пор жила без квасных напитков на ягодах? Или чаях? Или настоях трав(я уже и это не исключаю)?
В общем разнообразие получается просто изумительное.
Что-то не сфотографировала. Сделаю это в следующий раз.
Ну он на вид как обычный белый квас, похож и на цитрусовый и на зелёный с лимоном.


1.

Я очень мало писала постов в отпуске. Не прмню про грушу за забором писала, или нет.
В общем через забор от нашей Мраморной выросла груша. Мы, честно сказать думали дичка. Ае нет, видно наша грушка упала и в благоприятных условиях вплотную друг к другу выросли два стволика обнявшись. В этом году впервые были плоды, а ей лет пять наверное. В общем внизу почти не было, а на самом верху ограмные груши, в форме правильной лампочки висели, как гроздь винограда... Ну, думаю можете себе представить КАКАЯ получилась огромная гроздь. Мы с Володей разговаривали, что нужно попробовать, а может и собрать.,-нам эта гроздь была не виднас нашей стороны. Зато лежала ветка с более мелкими грушами на крыше металлического гаража. Ну, у нас во дворе много разных арендаторов работают(двор был когда-то колхозный)
Короче ритуальщики налетели, как те сорочата, которых у нас в этом году очегь много. Слбрали все самые крупные и хорошие груши. Я попросила, шутя, чтобы мне рставили немного. Ну, Димка и оставил мелкие, неспелые, ну, как джентелтмен. Ну я не в обиде. Володя сам виноват нужно было, когда разговаривали вечером тогда и снять. Кажется я писала уже, что груши красивые, вкус похож больше на десертную, но кушать в сыром виде не съешь даже половину-вяжут, хотя и очень сочные.
Короче всетаки собрали мы остатки и я сделала три баночки компота по 0,7 полакомиться зимой
. И квас:
Измельчила груши, залила кипятком, правда получилочюсь немного всего на 2 литра. Постояли, потом довела до кипения, добавила 250грамм сахара и всё остальное по старому рецепту :отдельно в бокальчике дрожжи, когда компот ик остыл смешала,разлила по бутылкам, добавила изюм и в холодильник.
Получился дюшес!!!
Просто обалденный грушовый квас. И вяжущие груши вккс не портят.
Пробуйте!!! У нас фруктовый квас прижился, правда сейчас меньше сиали пить. Но ему в холодильнике ничего не делается. Он может долго хранится. Только открывайте осторожно, а то сбежит!!!
Я на работу беру литровую бутылочку.. Так коллеги привыкли и приходят со стаканчиками угощаться. А мне приятно - значит вкусно приготовлено !
Сегодня дичку пойду пособираю. И попробую квас без дрожжей. Есть такой рецепт груши и вода, рецепт старинный 1905года.