-Цитатник

ШАЛЬ С ЛИСТЬЯМИ. СПИЦАМИ. - (13)

Очаровательная шаль спицами с красивыми ажурными листьями, которые обрамляют платочную вязку...

Сложные столбики - (1)

 Автор: Галина Беликова. Век живи, век учись.   Двойной сто...

Носочки на двух спицах. Автор: Надежда Токаренко. - (1)

1. Набрала 49петель на спицы №3. Провязала 30 рядов резинкой 1 на 1. Нашла среднюю петлю (25ая), ...

ТАПОЧКИ ТАТЬЯНЫ КОЖЕВНИКОВОЙ - (1)

      Татьяна Кожевник...

Носочная пятка с клином. Мастер-класс с фото. - (0)

Автор: Marina Konenkova. По сравнению с базовой, в носочной пятке с клином нет ничего сложного - ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в фыр

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.11.2011
Записей: 10889
Комментариев: 8167
Написано: 22199

Вкусняшка на завтрак

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если у Вас засохли багеты,или Вы хотите приготовить вкусный и сытный завтрак,приготовьте

запеченые багеты с яйцами

4278666_ff2a5d93c44fda31e5bc93ff76fdce70_b (450x604, 70Kb)

Ингредиенты:

2 французских багета

5 яиц

1/3 стакана сливок

100 грамм нежирной грудинки, мелко нарезанной и жареной до хрустящей корочки

100 грамм

тертого сыра

100 грамм зеленого лука, тонко нарезанного

соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов 

Возьмите багеты и вырежьте сверху треугольники, глубиной 2 см. и удалите его.

3. Положите яйца и сливки в миску и слегка сбейте вместе.

  Добавьте остальные ингредиенты и слегка приправить солью и перцем.

4. Залейте получившуюся смесь в багеты и поместите на противень с бумагой для выпечки

5. Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки Приправить солью и перцем

.6. Дать остыть в течение 5 минут, нарезать и подавать.

SelenArt

 

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Баклажаны по Мароккански
...
Часть 22 - Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
Часть 23 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Часть 24 - Вкусняшка на завтрак
Часть 25 - Колбасные "Розочки"из слоёного теста и колбасы.
Часть 26 - Сырный рулет с сёмгой к праздничному столу
...
Часть 44 - Аджика без варки + 17 рецептов домашней аджики на любой вкус.
Часть 45 - >Слоеный салат из печенки.
Часть 46 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

картофельная запеканка с начинкой

Среда, 29 Августа 2012 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А на ужин- картофельная запеканка с начинкой!

Вы уже придумали, что у Вас сегодня будет на ужин ? Я вот нашла интересный рецепт и сегодня его то как раз и приготовлю. Присоединяйтесь!

Запеканка Картофельная запеканка с начинкой

Читать далее...

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Творожная запеканка
Часть 2 - Гречневый крупенник
Часть 3 - картофельная запеканка с начинкой
Часть 4 - Мясная запеканка с гречкой и тыквой
Часть 5 - Бананы с творогом и йогуртом
Часть 6 - Запеканка из кабачков и плавленого сыра
Часть 7 - Запеканка из индейки с рисом
Часть 8 - ЛЁГКАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - “Солома” и “сено” – Paglia e fueno
...
Часть 4 - Запеченный картофель
Часть 5 - Картофельный пирог
Часть 6 - картофельная запеканка с начинкой
Часть 7 - Деруны с грибным соусом
Часть 8 - Фаршированные драники
...
Часть 18 - Рыба в драннике.
Часть 19 - Рецепт полтавских галушек с куриной подливой.
Часть 20 - Скумбрия, запеченная с овощами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Заготовка из яблок для пирога

Дневник

Пятница, 24 Августа 2012 г. 17:29 + в цитатник

Автор: Кисуля

http://kiskafanny.com

Подружка спросила рецепт этой заготовки, я была уверена, что размещала здесь рецепт, оказывается, ошиблась. Исправляю эту оплошность. Это так называемая пятиминутка. Сейчас конечно никто не делает заготовки на зиму, но если много яблок на даче ( а в этом году их очень много), то вполне можно их заготовить этим способом, а зимой использовать для приготовления пирогов или шарлоток. Я закатываю литровые банки. Одной банки как раз хватает на один пирог.

Яблоки остаются кусочками, на вкус, практически, свежие. Для пирога как раз достаточно одной литровой банки. Сахар можно добавить по вкусу перед выпечкой. (мне и так нормально)
Хранятся сколько угодно при комнатной температуре , желательно в тёмном месте. На свету могут потемнеть, хотя, на вкусе это не отразится.

Пропорции:

На 1 кг яблок (в
150 – 200 г сахара

Приготовление:

Читать далее...

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Персиковое варенье с грушами
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 14 - Варенье из яблок "Янтарное"!
Часть 15 - Варенье с малиной и лимоном
Часть 16 - Заготовка из яблок для пирога

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами

Дневник

Пятница, 24 Августа 2012 г. 17:21 + в цитатник
http://vk.com/bel_handmade#/wall-31805219_13177
Для 6 бутербродов нам понадобятся:
-6 кусочков окорока (колбасы, балыка и т.д.)
-12 кусочков хлеба
-150 г помидоров
-12 перепелиных или 6 куриных яиц
-соль
-перец
Читать далее...

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Баклажаны по Мароккански
...
Часть 21 - Баклажаны с петрушкой
Часть 22 - Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
Часть 23 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Часть 24 - Вкусняшка на завтрак
Часть 25 - Колбасные "Розочки"из слоёного теста и колбасы.
...
Часть 44 - Аджика без варки + 17 рецептов домашней аджики на любой вкус.
Часть 45 - >Слоеный салат из печенки.
Часть 46 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - яйца по-шотландски
Часть 2 - Креативный завтрак
...
Часть 15 - Перец, запеченный с сыром и яйцом
Часть 16 - Яйцо в блине
Часть 17 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Часть 18 - Любимая яичная ватрушка
Часть 19 - Секреты вкусного омлета
Часть 20 - Яичница на завтрак...
Часть 21 - 26 вариантов фаршировки яиц.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофельный пирог

Дневник

Пятница, 24 Августа 2012 г. 16:51 + в цитатник
http://vk.com/bel_handmade#/wall-31805219_14370

Ингредиенты:
-Картошка очищенная - 1,5 кг
-Яйца - 2шт
-лук репчатый- 1 шт
-мука - 4 ст.лож.
-соль, перец по вкусу.
-Сыр твердый - 300г
-Майонез - 3 ст. лож.
-Сметана - 3 ст.лож.
-Чеснок - 1-2 зубка.
Пока коржи остывают, готовим к ним "крем": майонез, сметану,чеснок (давленный) и тертый сыр (200г) перемешиваем.
Этой смесью ("крем") перемазываем все получившиеся коржи.
Сверху наш пирог посыпаем оставшимся тертым сыром.
Ставим пирог в разогретую духовку (200 градусов) и пропекаем до легкого зарумянивания сыра.
Ну вот, что у нас получается :)

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 14 - Запеканка с куриным филе и овощами
Часть 15 - Запеченный картофель
Часть 16 - Картофельный пирог
Часть 17 - капустные оладушки на кефире
Часть 18 - Кабачки с помидорами и сыром
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - “Солома” и “сено” – Paglia e fueno
Часть 3 - Плов с курицей в горшочках
Часть 4 - Запеченный картофель
Часть 5 - Картофельный пирог
Часть 6 - картофельная запеканка с начинкой
Часть 7 - Деруны с грибным соусом
...
Часть 18 - Рыба в драннике.
Часть 19 - Рецепт полтавских галушек с куриной подливой.
Часть 20 - Скумбрия, запеченная с овощами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Запеченный картофель

Четверг, 23 Августа 2012 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Яйцо в блине

Среда, 22 Августа 2012 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




яйцо в блине (550x366, 44Kb)

Ингредиенты:
Блины – 4 шт
Сосиска (острая) – 4 шт
Яйцо – 4 шт
Зеленый лук

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Выложите блины на блюдо, смазанное маслом. Нарежьте сосиску и выложите на блины. В сосиски разбейте яйцо. Зубочистками скрепите края, так чтобы получился квадратик. Выпекайте в течение 10 минут, чтобы яйца полностью пропеклись. Выложите конвертики на тарелку и украсьте зеленым луком.

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - яйца по-шотландски
Часть 2 - Креативный завтрак
...
Часть 14 - БАРБЕКЮ ИЗ ЯИЦ
Часть 15 - Перец, запеченный с сыром и яйцом
Часть 16 - Яйцо в блине
Часть 17 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Часть 18 - Любимая яичная ватрушка
Часть 19 - Секреты вкусного омлета
Часть 20 - Яичница на завтрак...
Часть 21 - 26 вариантов фаршировки яиц.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Кулинарные секреты

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:00 + в цитатник
Кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!

- Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
- Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
- Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
- Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
- Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
- Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
- Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
- Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
- Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
- Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
- Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
- Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
- Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
- Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
- Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
- Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
- Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
- Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде;
- Картофель при варке солят в начале, при жарке в конце;
- Если рыба тонет в воде, значит она свежая, и наоборот;
- Ножи мясорубки точатся гораздо лучше, если их на 10 минут положить в соленый раствор.
 

Серия сообщений "хозяйке на заметку":
Часть 1 - Хозяйкам на заметку...
Часть 2 - Секреты блинного теста
Часть 3 - Как правильно выбрать красную икру?
Часть 4 - Одним движением чистим селедку от костей
Часть 5 - Кулинарные секреты
Часть 6 - СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Часть 7 - Советы на заметку, БЕЗ КОТОРЫХ ХОЗЯЙКЕ НА КУХНЕ НЕ ОБОЙТИСЬ
...
Часть 9 - Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно придать ей первоначальный вид
Часть 10 - 50 очень полезных кухонных советов
Часть 11 - Ошибки, которые мы совершаем на кухне

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Плов с курицей в горшочках

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 17:47 + в цитатник
http://vk.com
Ингредиенты:
- Окорочок куриный — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Рис — 6 ст. л.,
- Соль (по вкусу),
- Масло растительное,
- Приправа (для курицы)

Приготовление:
1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.

Серия сообщений "каши":
Часть 1 - Каша - здоровье наше! Все о кашах и как варить
Часть 2 - Как сварить рисовую кашу?
Часть 3 - Пшеничная каша с куриной печенью в сметане
Часть 4 - Плов с курицей в горшочках
Часть 5 - Варим каши!

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - “Солома” и “сено” – Paglia e fueno
Часть 3 - Плов с курицей в горшочках
Часть 4 - Запеченный картофель
Часть 5 - Картофельный пирог
...
Часть 18 - Рыба в драннике.
Часть 19 - Рецепт полтавских галушек с куриной подливой.
Часть 20 - Скумбрия, запеченная с овощами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофель с ветчиной

Дневник

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 17:05 + в цитатник

источник  http://vk.com

Ингредиенты:
- картофель крупный - 6шт
- ветчина - 50 грамм
- сметана - 1 1/2 стакана
- яйцо - 3 шт
- сыр тертый - 4ст.л
- масло - 1ч.л.
- мука - 1/4 ст. л,
- соль - 1ч.л.

Приготовление:
1. Картофель в кожуре отварите в подсоленной воде, очистим и нарежем кружками; ветчину мелко порубим.
2. Выложим в приготовленную форму слой картофеля и ветчины.
3. Сметану перемешаем с яйцами, мукой, тертым сыром (оставьте немного на посыпку), солью и выльем на картофель.
4. Сверху уложим слой картофеля, положим кусочек масла и посыплем оставшимся тертым сыром. Запекаем в духовке в течение 40–45 минут.
5. Подаем, нарезав на порции.

 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Запеканка с куриным филе и овощами

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





куриная запеканка с rehbysv abkt (604x453, 58Kb)

Ингредиенты:
- цветная капуста 400г
- стручковая фасоль 400г
- куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
- 1 луковица
- 1 морковка
- молоко 200г
- 3 яйца
- сыр типа адыгейского 150г
- масло растительное 2 ч.л.
- небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки


Nella solneshko

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 12 - Рецепт постаи (стручковая фасоль) с морковью
Часть 13 - Баклажанная запеканка с капустой и перцем
Часть 14 - Запеканка с куриным филе и овощами
Часть 15 - Запеченный картофель
Часть 16 - Картофельный пирог
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом..

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения beautyB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




rec (600x399, 94Kb)
Нам понадобится:
Куриное филе-500гр.
гречка-2ст.
лук репчатый-2шт.
чеснок-3зубчика
молоко4ст.л.
яйца-4шт.
соль и перец по вкусу
зеленый лук несколько штук
масло растительное
Способ приготовления:
Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем.Перекрутить на мясорубке филе,вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
Добавим к приготовленному фаршу,смешиваем,туда же добавляем 1 йцо,перчим,солим и еще раз перемешиваем.
Фарш должен получится не липким,если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки.
Далее отварим оставшиеся 3 яйца,нарезаем с зеленым луком,добавляем соль,перец по вкусу.Теперь формируем зразы.Обжариваем их на среднем огне.
При жарке они не разваливаются и очень быстро готовятся.
Приятного аппетита!!!

 
Алина Белина
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Баклажанная запеканка с капустой и перцем

Пятница, 17 Августа 2012 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




big_16105 (640x480, 65Kb)


Продукты
Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 6 шт. средних
Капуста - полкочана
Перец болгарский - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт. большая
Соль
Перец
Сметана - 150 г
Яйца - 2 шт.
Копченый сыр - 200 г
Томатная паста - 2 ст. ложки
Зелень
Растительное масло
Мука - 2 ст. ложки + на панировку баклажаны
Баклажаны порежем кружочками, посолим и дадим им постоять полчаса. Потом сольем сок, обваляем в муке (необязательно) и обжарим на масле.
Пассеруем на масле лук с морковкой, добавляем к ним капусту с перцем, солим и перчим. Тушим, чтобы капуста стала мягкой и уменьшилась в объеме. Добавляем томатную пасту и тушим еще 5 минут. Помидоры режем кружочками.
Из яиц, сметаны, 2 ст. ложек муки готовим соус, солим его и перчим, можем добавить любимые специи.
Собираем запеканку. На дно глубокого противня выкладываем слой баклажанов. Сверху кладем помидоры.
Потом половину капусты с перцем и трем сверху сыр. Поливаем половиной соуса и снова выкладываем баклажаны.

big_16102 (640x480, 73Kb)





Потом все повторяем: помидоры, капуста с перцем, сыр и соус. Немного сыра еще сверху соуса. Ставим запеканку из баклажан в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут, пока сыр сверху не зарумянится.

big_16104 (640x480, 81Kb)



Посыпаем запеканку зеленью и даем ей немного остыть. Потом режем запеканку из баклажан на кусочки.
Готовая запеканка из баклажан. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 11 - КОЛДУНЫ
Часть 12 - Рецепт постаи (стручковая фасоль) с морковью
Часть 13 - Баклажанная запеканка с капустой и перцем
Часть 14 - Запеканка с куриным филе и овощами
Часть 15 - Запеченный картофель
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

курник

Дневник

Четверг, 16 Августа 2012 г. 17:59 + в цитатник


курник

автор ~ Светик- семицветик ~

источник http://stranamasterov.ru

Рада вас видеть, дорогие хозяюшки!
У нас сегодня на обед был курник, а вернее - два больших курника.
Расскажу, как я их готовила.

 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Мой курник Продукты пищевые. Фото 1

Нам необходимы следующие продукты:

1. Для теста:
0,5 л (2 стакана) кефира
1 пачка сливочного маргарина ( 200 г )
1 ст. ложка соли
2 ст.ложки сахара
1 ч. ложка соды
Муки - сколько возьмет тесто

2. Для начинки:
1 курица
2 большие или 4 маленькие луковицы
Картошка - сколько вашей душе угодно
Соль и перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Жареная печень с фруктами

Четверг, 16 Августа 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:
500 г говяжьей или свиной печени
2 ст. л. муки
соль, перец - по вкусу
50 г жира
3 головки лука
2 яблока
2 апельсина
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. 10% сливок (сметаны)
зелень

Очищенную от пленки и жил печенку нарезать ломтиками, обвалять в смешанной с перцем муке. Обжарить в разогретом жире с обеих сторон до образования светло-коричневой корочки, затем посолить. Отдельно в разогретом масле потушить рубленый лук, порезанные яблоки и апельсины, добавить сливки (сметану).

Ломтики печенки выложить на блюдо, на каждый кусочек положить тушеные фрукты. Сверху посыпать рубленой зеленью.



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)

Среда, 15 Августа 2012 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



90349793_90166812_0 (450x600, 44Kb)
1. Помидоры.

2. Рассол:

- 10 литров воды
- 2 стакана соли
- 2 стакана сахара
- 1 стакан горчичного порошка
- аспирин из расчёта 3 таблетки на 3-х л. банку

3.Специи:

- листья смородины
- листья вишни
- корень или лисья хрена
- чеснок и укроп
- сдадкий перец.


На дно укладываются специи, затем по возможности плотнее укладываются помидоры. Рассол (холодная вода+соль+сахар+горчичный порошок, хорошенько перемешанные), залить в банки с помидорами. В каждую банку сверху положить таблетки аспирина(чтобы не образовывалась плесень): в 3-х литровые 3 шт., в 10 литровые 10 шт. Закрыть капроновой крышкой, для консервирования, и поставить в прохладное место. Выдержать 3-4 недели.


Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Баклажаны по Мароккански
...
Часть 20 - Очень быстрые закусочные огурцы
Часть 21 - Баклажаны с петрушкой
Часть 22 - Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
Часть 23 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Часть 24 - Вкусняшка на завтрак
...
Часть 44 - Аджика без варки + 17 рецептов домашней аджики на любой вкус.
Часть 45 - >Слоеный салат из печенки.
Часть 46 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Баклажаны с петрушкой

Вторник, 14 Августа 2012 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



баклажаны петрушка (448x336, 38Kb)


Баклажан - 3 шт
Петрушка - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Уксус бальзамический - 1 ст. ложка
Оливковое масло - 4 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу

Рецепт:
Баклажаны очистим, нарежем пластинками, примерно по 5 мл, присолить, перемешать и поставить на полчасика, затем промоем, просушим и отправим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут, нужно будет перевернуть баклажаны раз. Дастаём, охлаждаем и нарезаем соломкой, заправляем мелко порубленным чесноком и петрушкой, поливаем маслом оливковым, солим, перчим, добавляем уксус, всё тщательно перемешиваем и ставим на пару часов в холодильник пропитаться. Приятного аппетита!



Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 37 - Картофель с баклажанами и перцем
Часть 38 - РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОГО БАКЛАЖАНА С ХРУСТЯЩИМ САЛАТОМ
Часть 39 - Баклажаны с петрушкой
Часть 40 - Рецепт рыбного рулета с грибами и яйцом
Часть 41 - Рецепт кабачка фаршированного по-быстрому
Часть 42 - Полента с сыром и грибами


Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Оформление закусок
Часть 2 - Баклажаны по Мароккански
...
Часть 19 - Баклажаны с помидорами. Закуска
Часть 20 - Очень быстрые закусочные огурцы
Часть 21 - Баклажаны с петрушкой
Часть 22 - Солёные помидоры как из бочки (газированные, без уксуса)
Часть 23 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
...
Часть 44 - Аджика без варки + 17 рецептов домашней аджики на любой вкус.
Часть 45 - >Слоеный салат из печенки.
Часть 46 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Варенье с малиной и лимоном

Четверг, 09 Августа 2012 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 кг малины, 2 крупных лимона, 2 кг сахара

Это варенье выручит вас в период простудных заболеваний и эпидемии гриппа. Оно обладает отличным противовоспалительным и антимикробным свойством, помогает сбить температуру и укрепить иммунную систему.

Такое варенье не нужно варить. Таким образом, сохраняются все полезные свойства лимона и малины, а также витамины.

Хранить варенье необходимо в холодильнике.

Малину переберите, промойте и обсушите. Перекрутите с помощью мясорубки или измельчите блендером в пюре.

Лимон обдайте кипятком, срежьте кончики и вместе с кожурой и косточками превратите в пюре.

Перемешать лимон с малиной, добавьте сахар и еще раз перемешайте.

Разложите стерилизованным банкам, закройте полиэтиленовыми крышками и поместите на хранение в холодильник.

3368205_20120722215191preservedfigraspberrylemonjam2 (514x386, 27Kb)

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Персиковое варенье с грушами
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 13 - Варенье из малины с коньяком
Часть 14 - Варенье из яблок "Янтарное"!
Часть 15 - Варенье с малиной и лимоном
Часть 16 - Заготовка из яблок для пирога

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Перец, запеченный с сыром и яйцом

Четверг, 09 Августа 2012 г. 09:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Продукты на 2 порции:

перец болгарский – 1 шт.
моцарелла или брынза – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – 0,5 пучка

Приготовление:

Перец аккуратно разрезать пополам, удалить внутренние перегородки и семена.
Положить перец срезами вверх в жаропрочную посуду, в него положить мелко нарезанный сыр (моцареллу или брынзу), нарезанную зелень. Сверху вылить в каждую половинку по яйцу и посолить. При желании яйца можно взбить и залить перец омлетом.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности яиц. Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей[/more]

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - яйца по-шотландски
Часть 2 - Креативный завтрак
...
Часть 13 - Фаршированные яйца
Часть 14 - БАРБЕКЮ ИЗ ЯИЦ
Часть 15 - Перец, запеченный с сыром и яйцом
Часть 16 - Яйцо в блине
Часть 17 - Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
...
Часть 19 - Секреты вкусного омлета
Часть 20 - Яичница на завтрак...
Часть 21 - 26 вариантов фаршировки яиц.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Банановый квас

Четверг, 09 Августа 2012 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взяла у  Inessa_Rjabinina

банановая кожура - 4 штуки
холодная кипячёная вода - 3 литра
сметана - 1 столовая ложка
сахар - 1 стакан

Тщательно промойте банановую кожуру и нарежьте её небольшими кусочками. Затем выложите их в банку, всыпьте сахар и влейте воду. Потом добавьте сметану и накройте банку слоем марли.
Выдерживайте квас на протяжении двух недель.Пейте готовый банановый квас за 30 минут до еды дважды в день по 150 миллилитров.Храните банановый квас в холодильнике!

 Источник-http://ratatui.org/

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Доброе утро! Несколько рецептов кофе
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 9 - Как сделать чайный гриб
Часть 10 - Кофейный лед с минералкой
Часть 11 - Банановый квас
Часть 12 - Приготовление горячего шоколада
Часть 13 - Лучшие вина мира. 10 знаменитых брендов шампанского

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

БАРБЕКЮ ИЗ ЯИЦ

Четверг, 09 Августа 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оказывается совсем нетрудно удивить своих гостей так, чтобы ваш домашний фуршет обсуждали всю неделю, скажем, можно приготовить барбекю из вареных куриных яиц. Не пугайтесь, не смущайтесь, вам не придется жарить яйца на гриле, а вкус «барбекю» им придаст свинина и острые приправы. Если вы не любите острые блюда, можно просто заменить соус на мягкий томатный или кисло-сладкий.

barbekyu-iz-yaic-298x300 (298x300, 26Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - яйца по-шотландски
Часть 2 - Креативный завтрак
...
Часть 12 - Гнездышки из фарша
Часть 13 - Фаршированные яйца
Часть 14 - БАРБЕКЮ ИЗ ЯИЦ
Часть 15 - Перец, запеченный с сыром и яйцом
Часть 16 - Яйцо в блине
...
Часть 19 - Секреты вкусного омлета
Часть 20 - Яичница на завтрак...
Часть 21 - 26 вариантов фаршировки яиц.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Кофейный лед с минералкой

Среда, 08 Августа 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




— натуральный кофе; — сахар; — минеральная вода; — мята; Сварить крепкий кофе, добавить несколько листочков мяты (по желанию), настоять минут 5-10. Процедить и охладить до комнатной температуры. Разлить холодный кофе в формочки для льда и заморозить. Сахар можно добавить в кофе, но тогда он будет дольше замораживаться и лед получится более рыхлым. А можно добавлять сахар непосредственно в минералку или вообще не добавлять.Высокий стакан заполнить на 12 или 23 кофейным льдом. Долить оставшийся объем охлажденной минеральной водой. Подавать с трубочкой для коктейля. Такой напиток отлично освежает в жаркий день.
http://perecusim.ucoz.ru/

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Доброе утро! Несколько рецептов кофе
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 8 - Ароматный кофе по-восточному
Часть 9 - Как сделать чайный гриб
Часть 10 - Кофейный лед с минералкой
Часть 11 - Банановый квас
Часть 12 - Приготовление горячего шоколада
Часть 13 - Лучшие вина мира. 10 знаменитых брендов шампанского

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Супы

Среда, 08 Августа 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Как сделать чайный гриб

Среда, 08 Августа 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения подружка5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Рецепт постаи (стручковая фасоль) с морковью

Среда, 08 Августа 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



фасоль (480x318, 30Kb)


Ингредиенты:
Фасоль стручковая - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Чеснок - 3 зубка
Сметана - 3 ст. ложки
Масло растительное - по вкусу


Приготовление:
Морковь и лук порезать соломкой, обжарить вначале на растительном масле лук, до золотистого цвета, затем морковь, и следом добавить стручковую фасоль, порезанную на 4-5 см кусочки, тушить на медленном огне до готовности. В конце посолить по вкусу, добавить сметану, смешанную с выдавленным через чеснокодавку чесноком, всё вместе потушить около 5 минут. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 10 - Ленивые голубцы с гречкой
Часть 11 - КОЛДУНЫ
Часть 12 - Рецепт постаи (стручковая фасоль) с морковью
Часть 13 - Баклажанная запеканка с капустой и перцем
Часть 14 - Запеканка с куриным филе и овощами
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Вторник, 07 Августа 2012 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Доброго времени суток! Нашла рецепт супчика, обязательно сегодня приготовлю)

Автор фото и текста:[info]elena_fialka
 

Читать далее...

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - куриный суп с манными клецками
Часть 2 - солянка
...
Часть 27 - Борщи (43 рецепта)
Часть 28 - Суп по-французски и холодный летний суп со свеклой и кефиром
Часть 29 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 30 - Супы
Часть 31 - Минестроне
...
Часть 34 - Грибной суп с сыром
Часть 35 - 220 супов на любой вкус...
Часть 36 - СУП С ГАЛУШКАМИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Ленивые голубцы с гречкой

Вторник, 07 Августа 2012 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Нодзоми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В магазине появилась молодая капуста,много зелени. Предлагаю приготовить ленивые голубцы. Сочетание продуктов своеобразное,но вкусное и нежное. К ним - зелёный соус из кефира с кинзой, мятой,молодым чесноком и щепоткой паприки.


Фото141 (700x525, 51Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 8 - капустные оладушки на кефире
Часть 9 - кабачковые оладьи с курицей
Часть 10 - Ленивые голубцы с гречкой
Часть 11 - КОЛДУНЫ
Часть 12 - Рецепт постаи (стручковая фасоль) с морковью
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Ароматный кофе по-восточному

Вторник, 07 Августа 2012 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



кофе (565x376, 149Kb)
Ах, как приятно никуда утром не спешить и позволить себе приготовить чашечку ароматнейшего кофе!

Ингредиенты (на 2 большие чашки или 4 маленьких):

натуральный молотый кофе - 4 чайн.ложки с горочкой;
черный перец горошком - 4 шт;
гвоздика - 3 шт;
кардамон - 1 коробочка или 1/2 чайн.ложки молотого.

Читать далее...

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Доброе утро! Несколько рецептов кофе
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 6 - Завариваем правильный зеленый чай
Часть 7 - РЕЦЕПТ НАЛИВКИ “ВЕЧЕРНИЙ АРОМАТ"
Часть 8 - Ароматный кофе по-восточному
Часть 9 - Как сделать чайный гриб
Часть 10 - Кофейный лед с минералкой
Часть 11 - Банановый квас
Часть 12 - Приготовление горячего шоколада
Часть 13 - Лучшие вина мира. 10 знаменитых брендов шампанского

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Цитата сообщения КЕЙТАС

Одним движением чистим селедку от костей

Цитата

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 20:37 + в цитатник
Просмотреть видео
8505 просмотров


Замечательный способ, одним движением, очистить селедку от костей. Видео от дяди Яши. Смотрим и учимся.

 

 

 

 

 

А здесь полное видео рецепта: "Селёдка под шубой от Дяди Яши". 

Читать далее...

Серия сообщений "хозяйке на заметку":
Часть 1 - Хозяйкам на заметку...
Часть 2 - Секреты блинного теста
Часть 3 - Как правильно выбрать красную икру?
Часть 4 - Одним движением чистим селедку от костей
Часть 5 - Кулинарные секреты
Часть 6 - СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
...
Часть 9 - Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни и одновременно придать ей первоначальный вид
Часть 10 - 50 очень полезных кухонных советов
Часть 11 - Ошибки, которые мы совершаем на кухне

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  
Комментарии (0)

Варенье из яблок "Янтарное"!

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Олеся_76 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 6 августа  2012 года,

Вкусно Быстро Недорого

Следите за обновлениями!

****

Много писать не буду,скажу только,что яблочки в варенье получаются целенькими,не развариваются и имеют красивый янтарный цвет,а если яблоки красные,то еще красивее получается!Яблочки такие еще можно добавлять в выпечку,например в рогалики,получается очень красиво,когда откусываешь,а там целое яблочко...
зоопарк 18 .09.11 040 (700x525, 440Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Персиковое варенье с грушами
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 12 - Сезон клубники. Как заморозить ягоду (секретное оружие..сохраняем витамины)?
Часть 13 - Варенье из малины с коньяком
Часть 14 - Варенье из яблок "Янтарное"!
Часть 15 - Варенье с малиной и лимоном
Часть 16 - Заготовка из яблок для пирога

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

кабачковые оладьи с курицей

Дневник

Пятница, 03 Августа 2012 г. 16:02 + в цитатник

кабачковые оладьи с курицей

источник: selenav.livejournal.com
 
кабачковые оладьи с курицейСостав:
куриное филе - 250 г
кабачки - 350 г
мука - 100 г
яйца - 2 шт
сметана - 2 ст.ложки
чеснок - по вкусу
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки

Способ приготовления:
Кабачки (лучше молодые) потереть на крупной терке, чеснок выдавить через пресс.
Куриное филе мелко нарезать.
Смешать кабачки, яйца, сметану, муку, чеснок, соль, перец и куриное филе.
Жарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон под накрытой крышкой примерно 3-5 минут.

источник: selenav.livejournal.com

 
4360286_leticiya2_2_ (57x21, 2Kb)

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 7 - Картофельные котлеты с сыром и укропом
Часть 8 - капустные оладушки на кефире
Часть 9 - кабачковые оладьи с курицей
Часть 10 - Ленивые голубцы с гречкой
Часть 11 - КОЛДУНЫ
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

капустные оладушки на кефире

Дневник

Пятница, 03 Августа 2012 г. 15:59 + в цитатник

капустные оладушки на кефире

автор: Наташа

источник: kulina.ru

капустные оладушки на кефиреСостав:
капуста - 300-400 г
кефир - 200 мл
яйца - 1 шт
лук - 1 шт
мука - 3-5 ст. л.
разрыхлитель - 1/3 ч. л.
соль по вкусу
растительное масло для жаренья

Способ приготовления:
Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять руками чтобы она стала мягкой и пустила сок, потереть в нее луковицу на крупной терке, добавить кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать, при необходимости добавить муки. Тесто должо быть по консистенции как густая сметана.
На сковороде разогреть немого растительного масла и жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы ушли излишки масла.
Подавать со сметаной. Вкусные они как горячие, так и холодные.

автор: Наташа, источник: kulina.ru

 
4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)

 

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Баклажаны по Пекински
Часть 2 - Постные голубцы
...
Часть 6 - Запеченный картофель с соусом
Часть 7 - Картофельные котлеты с сыром и укропом
Часть 8 - капустные оладушки на кефире
Часть 9 - кабачковые оладьи с курицей
Часть 10 - Ленивые голубцы с гречкой
...
Часть 24 - Помидоры с сыром
Часть 25 - Оладьи из кабачков с сыром и чесноком.
Часть 26 - Рыба в драннике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

РЕЦЕПТ НАЛИВКИ “ВЕЧЕРНИЙ АРОМАТ"

Среда, 01 Августа 2012 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



nalivca


  Хочу  поделиться С Вами рецептом наливки “Вечерний аромат”

Рекомендую добавлять ее в чай, одна столовая ложка наливки – и вкус чая преображается. Просто и восхитительно! Пить как наливку мужчинам не рекомендую. Это так же, как “Спотыкач”-сладко и густо.


Делается из черноплодной рябины, черной смородины, черники или их смеси.


На 3-х литровую банку потребуется:

4 стакана сахара

4 стакана ягод

4 неполных стакана воды

4 стакана водки





Воду вскипятить с сахаром, остудить и залить чистые, промытые и подсушенные ягоды в банке, а сверху аккуратно по краю налить водку.

Закрыть стеклянной или полиэтиленовой крышкой. Через 3 месяца наливка будет готова.


Процедить ее через 4 слоя марли и употреблять на здоровье, так как это кладезь витаминов.


                                 ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ! 
http://ludmilca.ru/recept-nalivki-vechernij-aromat.html#more-767

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Доброе утро! Несколько рецептов кофе
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 5 - Готовим блюда из клубники!
Часть 6 - Завариваем правильный зеленый чай
Часть 7 - РЕЦЕПТ НАЛИВКИ “ВЕЧЕРНИЙ АРОМАТ"
Часть 8 - Ароматный кофе по-восточному
Часть 9 - Как сделать чайный гриб
...
Часть 11 - Банановый квас
Часть 12 - Приготовление горячего шоколада
Часть 13 - Лучшие вина мира. 10 знаменитых брендов шампанского

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Пикантные отбивные котлеты

Среда, 01 Августа 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пикантные отбивные котлеты.
1280986266_890200a6de0c (500x332, 48Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Варенье из малины с коньяком

Среда, 01 Августа 2012 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сейчас как раз идёт малина, хотела бы Вам предложить такое варенье. Очень вкусно!

 

Читать далее...

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Персиковое варенье с грушами
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ по очень вкусному рецепту
...
Часть 11 - Шесть вариантов варенья из черной смородины
Часть 12 - Сезон клубники. Как заморозить ягоду (секретное оружие..сохраняем витамины)?
Часть 13 - Варенье из малины с коньяком
Часть 14 - Варенье из яблок "Янтарное"!
Часть 15 - Варенье с малиной и лимоном
Часть 16 - Заготовка из яблок для пирога

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Печеный рулет из свиной грудинки

Среда, 01 Августа 2012 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Печеный рулет из свиной грудинки.
untitled2- (500x500, 84Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

ЗАКУСКА "Фрикаделька в облаках"

Среда, 01 Августа 2012 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




ЗАКУСКА "Фрикаделька в облаках"

Рецептом поделилась sigma002



Красиво, сочно, вкусно и неизбито! Такие закуски непременно придутся по вкусу мужчинам и деткам!

Ингредиенты:

Фрикадельки:
Фарш мясной 350 гр
Овсяные хлопья (быстрого приготовления) 3 ст.л
Лук зеленый 40 гр
Томатный соус 1 ст.л
Хмели - сунели,соль по вкусу

"Облака":
Мука пшеничная 1 1/4 ст
Молоко 1/2 ст
Яйцо 1 шт
Вода кипяченая 2/3 ст

Приготовление:

Смешать фарш с хмели сунели и солью.
Оставить на 30 минут в холодильнике.
После добавить овсяные хлопья,мелко нарезанный лук,томатный соус.
Хорошо вымесить.
Поделить фарш на 12 кусочков,скатать шарики.


Форму слегка смазать маслом,выложить будущие фрикадельки и поставить на 5-7 минут в горячую духовку (температура запекания 180 градусов).


За это время сделаем "Облака":
Муку смешать с молоко ,яйцом в однородную массу.


Медленно подливая воду взбивать венчиком,масса должна получиться как на блины.


Достаем из духовки фрикадельки и заливаем их полученной массой. "Облака" не должны доходить до края формы




Ставим опять в духовку на 25 минут при 180 градусах.




Готовые "фрикадельки в облаках" слегка охлаждаем и подаём.


Приятного аппетита!


Из блога Morskaja(Маришка)


http://blogs.mail.ru/mail/kazakova_my/1124BAF0FD1950AD.html
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  

Запеченный сыр

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 21:39 + в цитатник
0391efd20829 (700x503, 159Kb)

Запеченный сыр

Автор: Fanny
источник http://kiskafanny.com
Очень заинтересовалась этим рецептом Карины с ее форума
Первый раз сделала по ее рецепту, затем решила кое-что подкорректировать.

Итак, первый раз делала по рецепту, но исключила орехи, ибо Карина сама готовила без них. Вместо творога увеличила количество домашнего сыра и яйца брала 2, а не 3. Блюдо получилось нежное, но напоминало по вкусу пышный сладкий омлет.
Поэтому в следующий раз решила все-таки добавить орехи, измельчив их в муку, уменьшить количество яиц до минимума, а также сахара положила всего 1 ч.л. Вкус получился более творожный, этот вкус мне понравился больше. Привожу пропорции именно на этот вариант блюда.

на 3 порции:

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУШЕНИЕ ДЛЯ ФИГУРЫ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Фаршированные яйца

Дневник

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 21:34 + в цитатник
0_61c56_fbb1f953_L (416x380, 243Kb)

Фаршированные яйца

Автор: FannyLeave
 
источник  http://kiskafanny.com

Во время пасхальных праздников часто встает вопрос: что же делать с пасхальными яйцами.
Предлагаю вам один из способов их утилизации. Ну, конечно, в любое другое время года такую закуску тоже можно приготовить на праздничный стол.

 

яйца куриные вареные – 6 шт.
печень трески – 1 банка (190г)
лук-резанец – несколько перьев
икра красная – 2 ч.л.
рыба красная соленая – 4 кусочка
огурец свежий – 4 кусочка

Яйца очистить от скорлупы, разрезать пополам вдоль, вынуть желтки.
Желтки размять вилкой в однородную массу.
Мелко порезать лук и печень трески, добавить их к желткам, хорошо перемешать. Можно добавить несколько капель масла из банки с печенью.
Половинки белков плотно заполняем полученной начинкой.
На 4 половинки фаршированных белков кладем по пол-ложечки красной икры, на другие 4 – кусочки красной рыбы, на оставшиеся – по кусочку свежего огурца.
Наряду с красной рыбой можно использовать селедку, кильку, анчоусы, а вместо свежих огурцов взять маринованныеили половинки помидорок черри, все, что подскажет ваша фантазия.
0_90287_457e9885_L (453x373, 208Kb)0_3b94f_9983b43b_XL (200x136, 45Kb)eda-klipart-30_small (250x286, 109Kb)

Rietta

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - яйца по-шотландски
Часть 2 - Креативный завтрак
...
Часть 11 - Яйца по-шотландски
Часть 12 - Гнездышки из фарша
Часть 13 - Фаршированные яйца
Часть 14 - БАРБЕКЮ ИЗ ЯИЦ
Часть 15 - Перец, запеченный с сыром и яйцом
...
Часть 19 - Секреты вкусного омлета
Часть 20 - Яичница на завтрак...
Часть 21 - 26 вариантов фаршировки яиц.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Выпечка к завтраку "Колбасные цветочки"

Дневник

Среда, 25 Июля 2012 г. 15:24 + в цитатник


 

Готовим дома: вкусно и просто

источник  http://vk.com

Выпечка к завтраку "Колбасные цветочки"

Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи

Ингридиенты:
-Молоко – 200 мл
-Яйцо – 1 шт
-Сливочное масло – 75 г
-Дрожжи мокрые – 20 г
-Дрожжи сухие – 1 ч.л.
-Соль – 1 ст.л.
-Сахар – 1 ст.л.
-Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
-Колбаса вареная – 300 г
Колбаса должна быть тонко порезанной (желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).
Читать далее...
Рубрики:  ИСКУШЕНИЕ ДЛЯ ФИГУРЫ
КУЛИНАРИЯ

Метки:  

 Страницы: 11 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1