Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их   можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание   занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для   этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма   оригинальна.
      Нам понадобится:
   • Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
   • Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
   • Широкий нож или шпатель  
        
     Приготовление:
   Фарш плотно утрамбовываем в формочки для льда. Чем плотнее, тем   аккуратнее получатся наши фрикадельки. Остатки фарша снимаем широким   ножом или шпателем.
      Замораживаем.
      Через 6 часов вынимаем форму из морозилки и вынимаем готовые   фрикадельки. Чтобы это было проще сделать, ее надо на секунд 10 опустить   в горячую воду таким образом, чтобы под водой находилось дно и стенки   формочек, а верх (там где фарш) водой не покрывался. Затем аккуратно   вставляем тонкий нож в щель между фрикаделькой и стенкой формы,   надавливаем и вынимаем фрикадельку.
  
   Складываем готовые фрикадельки в пакет или контейнер для заморозки и отправляем обратно в морозилку.
  
   Все!

Источник этой замечательной идеи здесь: http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroenija/kvadratnye-frikadelki.html#comment-214135