Но печень практически не болит (только в самых запущенных состояниях), поэтому мы не знаем, когда ей нужна помощь! И даже если вы не злоупотребляете спиртным, не курите, то это не значит, что она не нуждается в очищении!

Сейчас я расскажу вам о ежедневном профилактическом очищении печени. Его эффект вы почувствуете постепенно, например, если будете проводить эту процедуру на протяжении месяца. Хотя заметное улучшение самочувствия может ощущаться уже через неделю.

Сама процедура крайне проста. Вам нужно каждый день натощак (подчеркну, натощак) выпивать 1-2 столовых ложки растительного масла, смешанных с соком половинки лимона.

Все очень просто: утром вы берете бутылку растительного масла и наливаете оттуда в чашку 1-2 столовых ложки. Туда же выжимаете сок половинки лимона. Затем выпиваете эту смесь. Вот и все. Потом делайте, что хотите: мойтесь, завтракайте, собирайтесь на работу и т.д.

Ничего нового во вкусе этой смеси нет. Мы употребляем ее очень часто. Спросите, когда? А когда заправляем ею салаты.

Какое действие оказывает смесь

Она активизирует выброс желчи, тем самым вызывает стул, стимулирует опорожнение кишечника. О запорах отныне можете забыть.

Желчь промывает все протоки печени. Это помогает выводить из организма вредные вещества. Желчь расщепляет жиры, усиливает перистальтику кишечника, вытягивает шлаки, засевшие в печени и желчном пузыре, и выводит их наружу естественным путем.

Таким образом, каждый день происходит легкая щадящая чистка печени.

Какое масло лучше использовать

Лучше всего для этой цели подходит оливковое масло. Думаю, вы уже слышали, что оно является одним из лучших средств для очищения печени. Помимо этого, оно обладает и другими полезными свойствами: снижает уровень холестерина, очищает стенки сосудов от бляшек, препятствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний. Также оно улучшает деятельность всего пищеварительного тракта.

Важный совет. Для этой чистки годится только масло «Extra Virgin»– это масло холодного первого отжима, из только что собранных оливок. Бывают и другие сорта: второго и третьего отжима, когда жмых используется несколько раз. Есть также технологии с подогревом сырья. Но эти сорта значительно уступают по своим очистительным свойствам маслу «Extra Virgin». Выбирая его, читайте этикетку.

Если у вас нет оливкового масла, можно использовать и другие. В общем-то, все растительные масла отличаются схожими свойствами: они обладают желчегонным эффектом, снижают уровень холестерина в крови и на стенках сосудов, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Несколько слов о других сортах. Например, подсолнечное, помимо перечисленных свойств, помогает лечению тромбофлебита, исцеляет от ревматизма и болей в суставах.

Льняное помогает расщеплению насыщенных жиров, а значит, способствует похуданию. Также оно поддерживает в норме гормональный фон.

Рапсовое масло по своим качествам приближается к оливковому, но стоит значительно дешевле него.

Попробуйте разные сорта масла и выберите то, которое понравится вам больше всего.

Соки с кислым вкусом

Второй компонент очистительной смеси – лимонный сок. Он также стимулирует выброс желчи, как и все продукты с ярко выраженным кислым вкусом.

Помимо этого, лимон (а значит, и его сок) является настоящим кладезем полезных свойств. Он благоприятно действует на дыхательные пути и легкие, предотвращает простудные заболевания, укрепляет иммунитет, является профилактикой авитаминоза. Растворяет песок и камни в мочевыводящих путях, улучшает работу суставов.

Вместо лимона можно использовать клюквенный сок, он также имеет большое количество целебных качеств. Он обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действиями, тонизирует организм, повышает его энергетику. Снижает давление, укрепляет сосуды, защищает от авитаминоза. Растворяет песок и камни в мочевыводящих путях.

И, наконец, грейпфрутовый сок, который также можно употреблять вместо лимонного. Он улучшает пищеварение, снижает повышенное давление, помогает работе сердца, сосудов, обладает желчегонным эффектом.

Как видите, есть, из чего выбрать. Найдите тот вариант, который вам больше всего нравится. Можете все их попробовать. Неизменной остается пропорция: 1-2 столовых ложки растительного масла плюс столько же кислого сока.

Что получите в результате

Если вы будете каждое утро натощак принимать эту смесь, то ваш желудочно-кишечный тракт начнет идеально работать. Стул будет ежедневным, дефекация быстрой, одномоментной. А значит, вы будете испытывать чувство легкости, ваша кожа станет чистой, дыхание свежим, у вас появится хорошее настроение и масса энергии.

Наша печень – это фабрика крови. Если она будет чистой, значит, вырабатываемая ею кровь тоже будет чистой. Питание клеток, органов и систем организма станет полноценным, они будут безупречно работать. Увеличится гибкость суставов, улучшится работа сердца, у вас появится больше сил.

Очищение печени имеет еще один положительный эффект. Постепенно у вас исчезнет пристрастие к мучному, жирному, жареному, многокомпонентной составной пище. Появится тяга к здоровой еде: фруктам, овощам, крупам и пр.

Все хорошо в меру!

Принимать эту смесь натощак можно всю жизнь. Но не увеличивайте дозу! Не уподобляйтесь человеку, который чересчур усердствует и в этом усердии «лоб расшибет».

Эта чистка предназначена для постепенного щадящего очищения печени и дальнейшего поддержания ее в здоровом чистом состоянии.

Эффект будет виден не сразу, а лишь через неделю, скорее, даже через месяц. Если вы будете проводить эту процедуру постоянно, то через год сумеете по-настоящему оценить ее.

---

Раньше часами вымачивала печень в молоке, отыскала новый рецепт, где с печенью совсем не придется возиться, а результат будет отменным

Приготовление субпродуктов в домашних условиях — задача не из самых простых. Сколько готовить печень, в чём ее вымачивать и какие использовать специи? Всё дело в том, что какая-то часть граждан вообще не употребляет такие продукты из-за каких-то принципов или взглядов на жизнь. Мясо для них — это одно, а потроха — совсем другая история.

И очень, кстати говоря, зря. Им бы поучиться у китайцев. Эти товарищи практически каждый кусочек тушки животного пускают в дело. И получается вкусно! Всё та же печенка: есть огромное отличие между куриной, говяжьей или свиной. К каждой из них нужен свой подход и правильный рецепт. Поговорим сегодня об их приготовлении. Блюда, надо сказать, из них получаются отменные.

Сколько готовить печень?

Куриная печень

Куриная печень отличается своей мягкостью и даже нежностью от всех остальных из списка. Над ней не нужно долго «шаманить». Только испортишь. Однако и для такого нежного продукта существует своя, небольшая, но подготовка.

Во-первых, она должна быть только охлажденной. Замороженная куриная печень сразу выдаст целый фонтан воды и никогда не сможет качественно прожариться. Да и в тушеном виде такой продукт будет не очень-то аппетитным. Солить ее нужно только в самом конце, а для начала обсушить с помощью кухонного или бумажного полотенца. Лишняя влага нам не нужна.

Во-вторых, выкладывая, дроби ее количество. Порционно жарим печень, чтобы масло не успело охладиться. Немного больше времени — и намного вкуснее блюдо. Готовая печенка должна быть мягкой, но упругой: понять это состояние можешь банально, проверяя пальцем. Сразу станет понятно, какая партия уже приготовилась, а какая — нет. Готовое блюдо нужно сразу доставать со сковороды. Ведь даже при выключенном огне оно продолжит готовиться.

Говяжья и свиная печень

Свиная печень жирнее и жестче говяжьей. Однако говяжья сама по себе достаточно сухая. Естественно, для улучшения вкуса и текстуры с этим нужно что-то делать. Проще всего — вымочить перед приготовлением. Классическим, но не самым удобным способом является замачивание в молоке. Полтора часа на килограммовый кусок, а в случае со свининой можно добавить еще и немного специй.

Но мы хотели бы предложить тебе альтернативу. Она удобна, дает гарантированный результат, да и бежать за молоком в супермаркет не нужно. А заодно рассмотрим и еще парочку советов.

Сперва промываем охлажденную в холодильнике печень и избавляемся от ненужных пленок. Для этого можно воспользоваться ловкими руками и острым ножом. Или же просто облить поверхность печенки кипятком. Теперь решение за тобой: большой кусок вымачивается дольше, куски поменьше заберут у тебя в разы меньше времени.

На килограмм печени нужно сделать 600 мл раствора. Для этого литр чистой теплой воды разбавляем ложкой с горкой соли и такой же порцией сахара. Заливаем порезанную печень раствором и ждем каких-то 45 минут. Для цельного куска нужно полтора часа времени. Свинина потребует еще и любых любимых специй. Ну что поделать, горчит она!

Что же происходит с точки зрения науки? Клетки печени насыщаются водой, происходит денатурация белков и диффузия. Иными словами, вода занимает место горечи и неприятного послевкусия. Но не нужно переживать: блюдо не получится водянистым и ненасыщенным. Мы просто уберем всё лишнее, улучшим послевкусие продукта. Его, кстати, можно даже не промывать. Просто слить лишнюю жидкость на дуршлаге и начать приготовление.

Что еще?

Кое-кто, пытаясь хорошенько размягчить печень, использует такие продукты, как ряженка или кефир. В ход может идти даже молочная сыворотка. Но, по нашему мнению, результат получается таким же, только более дорогим.

Самый быстрый способ хоть как-то улучшить вкус печени заключается в посыпании ее кусочков обыкновенной содой. Так они должны промариноваться около 5 минут, а потом продукт нужно хорошенько промыть. Да, способ не такой надежный, как тот, что написан выше, но он тоже имеет право на жизнь. Сода — хороший абсорбент, а способ действительно молниеносный. Для внезапно прибывших гостей иногда подойдет только он.

А вот некоторые по-видимому любители шашлыка предлагают замачивать печень в воде, смешанной с содой и измельченным луком. Поставить ее на ночь и с утра уже ставить ее на огонь. В целом, почему бы и нет? Но! Время вымачивания мы бы уменьшили раза в 2. Да и привкус (и запах) лука по вкусу придется далеко не всем. А так — тоже жизнеспособный способ.

Из печени можно приготовить огромное количество вкусных и питательных блюд. А готовится она практически везде: от сковороды и до мангала на даче. Главное, на что бы мы хотели обратить твое внимание, — она должна быть качественной. А по возможности еще и свежей. Тогда блюдо будет не только вкусным, но еще и полезным.