Ещё в бытность студентом, коллегия высшего национального союза профессиональных художников пригласила Ан Хи стать членом Ассоциации художников Китая, таким образом, в свои 24 года, он стал самым молодым, на тот момент, членом этой организации.

В 1985 году он переехал в Соединенные Штаты и осел в Нью-Йорке, но в 1988 году Ан перебрался в Сан-Франциско, где купил свой дом. Он специализируется в фигуративной живописи. Благодаря своим романтическим картинам женщин стал одним из самых востребованных художников в стране. Своих женщин он, обычно, «ловит» в момент задумчивого созерцания, иногда окружая их роскошными интерьерами, а иногда в саду. Темы балета и музыкальных инструментов, также нашли своё место в его композициях. Сюжеты его романтических картин всегда захватывают дух зрителя своей вневременной сутью.

Женщин в его произведениях невозможно «привязать» к какому-то конкретному временному периоду. Его стиль живописи сравнивают со стилем работ Джона Сингера Сарджента. Благодаря этому сходству художник привлекает огромное внимание к своему творчеству со стороны других художников, а также коллекционеров и критиков. Работы Ан Хи пользуются спросом в США и за его пределами. Три его картины были куплены правительством Китая и стали экспонатами постоянной выставки музея Национального искусства Китая.