Для усиления тех же органов:

150 г фасоли замачивают в воде на час, потом добавляют 2 г соли и варят в 300 мл воды на медленном огне до готовности. Едят это блюдо по 50 г дважды в день (в том числе вместо завтрака) в течение 2 недель.

Для поддержания всех пяти плотных органов в чай кладут 1–2 ч. л. толченого кедрового ореха.

Для поддержания печени и зависящего от нее сердца:

150 г куриного и 100 г свиного мяса варят, залив стаканом воды и добавив по 10 г кунжутного масла и сои и 25 г красного вина. Едят по одной такой порции в день в течение 7 дней;100 г говядины, 200 г риса, 3 г молотого имбиря и 1 г соли варят до готовности в 400 мл воды и съедают за один раз. Так 3 дня подряд.1 кг мелко порезанной говядины варят на медленном огне в 1 л воды, по достижении готовности добавляют стакан красного вина и варят еще 3 минуты. Это блюдо съедают в течение дня за два раза, но уже ничего другого не едят. 7 дней такой диеты хорошо укрепляют плотные органы.

Китайский чай от простуды

Сочетание грецкого ореха, зеленого лука, имбиря и чая с гарантией поставит вас на ноги. Для волшебного чая вам понадобятся:

Грецких орехов – 2 шт.Зеленый лук – 13 стрелкиИмбирь – 5 чайных ложек (25 г)Зеленый чай – 3 чайные ложки (15 г)Горячая вода – 400 мл

Измельчите грецкие орехи, лук и кусочек корня имбиря до однородной массы. Лучше, если делать это в ступке. Добавьте в полученную массу чай и положите все в керамический чайник. Залейте доверху горячей водой и дайте настояться. Процедите через мелкое ситечко. Весь приготовленный чай нужно выпить сразу, не делить его на порции и не оставлять «на потом». Затем ложитесь под теплое одеяло и быстро начинайте выздоравливать.

Ягоды годжи – от хандры и импотенции

В последнее время не только в Китае, но и во всем мире одними из самых популярных с точки зрения своей необычайной полезности для поддержания здоровья считаются ягоды годжи.

Американская газета Los Angeles Times в июле 2005 года опубликовала статью, где говорилось, что всего одна столовая ложка этих ягод в день может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами и защитить от самых страшных заболеваний.

Китайский фольклор называет годжи ягодами счастья. Считается, что они изгоняют из человека хандру и тоску. Сок годжи известен на востоке как «супружеское вино» из-за сильнейшего положительного влияния ягод на мужскую потенцию и способность организма к выработке сперматозоидов. То есть ко всему прочему, годжи – это природная виагра и антидепрессант в одном флаконе.

Кроме ягод годжи в традиционной китайской медицине есть еще огромное множество самых разных продуктов питания, которые доказали свою исключительную полезность для здоровья человека.

Вкусовые добавки от импотенции

Обычное для завтрака блюдо – яйца всмятку – будет гораздо вкусней, полезней и целительней для слабеющего мужчины, если сдобрить его китайской корицей и молотым перцем (красным или черным – кто какой предпочитает).

Еще в Китае с проблемой импотенции борются так. Очищают головку чеснока, разрезают каждую дольку пополам, кладут в графин или бутыль и заливают 300 мл водки или соответствующим количеством разбавленного спирта. Настаивают 3 дня в темном месте. Процеженную настойку хранят в холодильнике. Принимают перед едой по 30–35 капель 3 раза в день. Аналогичную настойку можно сделать и из сибирского лесного лука – черемши, используя только его нижнюю, белую часть.

Рецепты регулярной «очистки» крови

Более основательно очищать кровь следует дважды в год, весной и осенью. В 2 стакана меда добавляют 1 стакан укропа, 2 литра горячей воды, 1 ст. л. корня валерианы и всё это помещают на сутки в термос, после чего процеживают. Держат в холодильнике, пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до окончания состава.

Прекрасно разжижает кровь и очищает кровь такой состав: 2 ст. л. раздавленной клюквы, залитой половиной стакана кипятка, настоять и пить. Или 1 ч. л. корней таволги в стакане кипятка настаивается 40 минут, пить по 1 ст. л.

Свекольный квас для желудка и сердца

Отличное очищающее средство – свекла. Лучше использовать ее в форме очищающего свекольного кваса, который к тому же оздоравливает сердце и кожу и улучшает работу желудочно-кишечному тракта. Готовят его так. Две свежих свеклы среднего размера натирают на терке, кладут в трехлитровую банку, добавляют 2 ст. л. семян тмина и 2,5 литра хлебного кваса. Ставят на три дня в теплое темное место, закрыв холстом, процеживают и пьют по 1 стакану за 30 минут до еды. Такой квас улучшает пищеварение и компенсирует гипертонию.

Сердечно-сосудистый сбор

Очистить организм от жировых и известковых отложений помогает состав трех лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула. Такой сбор исцеляет всю сердечнососудистую систему организма, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, повышает эластичность сосудов, предупреждая склероз, инфаркты, инсульты, избавляет от головных болей и головокружения, восстанавливает зрение, повышает жизненный тонус, омолаживает весь организм.

Все три компонента готовят по одному рецепту: 2 ст. л. измельченного растения заливают стаканом водки и настаивают 2 недели. Для настоек применяют взятые в равной пропорции плоды или цветки боярышника, соцветия красного клевера (красные шишки в период цветения), цветки календулы, сорванные в период цветения. Настойки фильтруются и сливаются в равных количествах в одну емкость подходящего объема. Хранить спиртовые настойки желательно в темной посуде или темном месте. Принимать ежедневно 1–2 столовые ложки.

Рецепт приготовления кисломолочного напитка на основе молочного гриба от 100 болезней

Тибетский молочный гриб (он представляет собой тело белого цвета диаметром 5–6 мм в начальном периоде развития и 40–50 мм в конце периода перед делением) излечивает все виды аллергии, сердечнососудистые заболевания, гипертонию, доброкачественные и злокачественные опухоли, заболевания суставов, печени и желчного пузыря, легких и дыхательной системы (в том числе туберкулез), заболевания почек, сахарный диабет, инфекционные заболевания.

2 ч. л. гриба заливают 250–200 мл молока и оставляют на сутки. Залитое молоко сквашивается через 17–20 часов.

Сверху появляется густой слой, в котором находится грибок, а сквашенное молоко остается на дне банки. Его процеживают в стеклянную банку, после чего молочный гриб промывают от остатков молока под струей чистой холодной воды, затем опять помещают в банку и заливают новой порцией молока. Если молочный гриб ежедневно не промывать и не заливать свежим молоком, он не будет размножаться, станет коричневым (здоровый грибок имеет белый цвет), утратит лечебные свойства и может погибнуть.

Сквашенное молоко пьют по стакану, последний прием – на пустой желудок за полчаса—час до сна. Процедуру повторяют в течение 20 дней, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс лечения.

Полный курс лечения составляет 1 год. При этом категорически запрещается употребление алкоголя. В 10 дней перерыва продолжают ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать для приготовления оладьев, творога, им протирают руки, лицо, смазывают больные места 6–8 раз подряд в течение дня.

Целебным молоком можно смазывать раны, порезы, ячмень. На больное место накладывают на 30 мин. салфетку из бинта, смоченную в грибковом кефире. При угрях, прыщах на коже ежедневно на очищенную кожу лица накладывают марлю, смоченную настоем молочного гриба на 20–30 минут. Курс лечения – неделя.

В первые 10–14 дней употребления молочного гриба резко повышается активность кишечника, что выражается в повышенном газообразовании, поэтому не рекомендуется принимать молоко перед работой. Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных каменной болезнью могут появляться неприятные ощущения в области печени, почек, в подреберье. Через 12–14 дней реакции в организме прекратятся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у мужчин – половая активность.

Рецепт настойки чеснока с молоком

Это средство снижает риск инсульта и инфаркта, улучшает обмена веществ, предотвращает образования опухолей, восстанавливает зрение.

Настойку следует готовить из свежего чеснока, осенью, и принимать ее до февраля, пока чеснок сохраняет свою силу.

Очистить 350 граммов чеснока, протереть, не используя при этом металлическую терку. 200 граммов протертой массы положить в банку, долить 200 граммов спирта, банку плотно закрыть и хранить 10 дней в темном прохладном месте. После чего процедить и отжать.

Употребляют средство через два-три дня в течение 10 дней: определенное число капель (строго по схеме) заливать четвертью стакана молока и пить 3 раза в день за 20 минут до еды.

Схема приема такова: в 1-й день перед завтраком в молоко добавляют одну каплю чесночной настойки, перед обедом – две, перед ужином – три. Во 2-й день соответственно 4. 5 и 6 капель. В 3-й день – 7, 8 и 9. В 4-й день – 10, 11 и 12. В 5-й день – 13, 14 и 15 капель. 15 – это максимум, после которого осуществляется такое же постепенное снижение доз. В 6-й день – 15, 14 и 13 капель, в 7-й день – 12, 11 и 10, в 8-й день – 9, 8 и 7, в 9-й день – 6, 5 и 4 и, наконец, в 10-й день – 3, 2 и 1 каплю.

Чай с кассией тора от запора

Для нормализации стула при запорах китайская медицина рекомендует рецепт нежного, но весьма эффективного слабительного:

Кассия тора – две чайные ложки (10 г)Зеленый чай – одна чайная ложка (5 г)

Кассия тора (китайское название Цзюс-мин-цзы, латинское – Cassia toral) обладает слабительным эффектом.

Кассия содержит эмодин, фитостерин, глюкосенцин. Наружно применяют истолченные семена в виде мази для лечения некоторых заболеваний кожи.

Три чайные ложки этой смеси залить кипятком, кипятить 30 минут, затем остудить и пить несколько раз в течение дня.

Зеленый чай обладает антираковыми свойствами, его следует ввести в рацион не только онкологическим больным, но и как средство профилактики для здоровых.

Смесь цветов от отечности

Использование следующего рецепта устраняет отечность и сухость в горле, красноту глаз.

Лист сены, или александрийский лист.Липовый цвет.

Смесь цветов – 6 чайных ложек (30 г) кипятят в чайнике 10 минут, затем снимают с огня и пьют довольно часто в течение дня.

Молоко сирени от тошноты

Следующий рецепт носит образное название «Молоко сирени». Для его приготовления необходимы следующие компоненты:

Козье молоко – 250 мл (если не переносите, можно заменить коровьим)Цветки сирени – 2 небольших бутонаСок имбиря – 1 чайная ложкаНерафинированный сахар (желтый) – 2 чайные ложки (10 г)

Способ приготовления:

Вскипятить молоко, добавить цветы сирени, сок имбиря и снова довести до кипения, добавить сахар. Пить глотками в теплом виде. Улучшает состояние в течение дня, способствует пищеварению, устраняет тошноту и рвоту.

Сирень способствует опусканию энергии Ци желудка.

Сок свежего картофеля от гастрита

В китайской медицине заслуженным успехом пользуется сок свежего картофеля, его можно заготовить впрок. С этой целью 1 кг картофеля тщательно вымыть щеткой, натереть на мелкой терке с кожурой, отжать через марлю и хранить в холодильнике.

Принимать по 1 столовой ложке до еды.

Выраженный эффект наблюдается при заболевании желудка и кишечника, язвенной болезни, гастритах, запорах, раке.

Всем известен картофель как пищевой продукт, однако ему присущи и чисто лекарственные свойства.

Картофель (китайское название Ма-лин-шу, латинское – Solarium tuberosum L.). Родиной картофеля является Южная Америка, применяются в пищу клубни, однако антионкологическим действием обладают и цветы в период цветения.

В клубнях содержится большое количество крахмала – до 24 %, воды – 80 %, белковых веществ – 2 %, жира – 0,3 %. Во всех частях растения содержится алкалоид соланин, обладающий ядовитыми свойствами, он в основном концентрируется в кожице клубней, весной его содержание в клубнях увеличивается.

Картофель применяется как противовоспалительное и болеутоляющее средство при язве желудка и 12-перстной кишки, при раке желудка, артритах, экземе, ожогах.

При наложении размятого картофеля на пораженную поверхность кожи через 2–3 дня участок экземы высыхает, прекращаются воспаление и выделение экссудата. Доказано ускоряющее влияние картофеля на циркуляцию лимфы в процессе эпителизации. Кроме того, препарат из соланина улучшает состав крови.

Картофель относится к стихии Влажности, первоэлементу Земля, обладает сладким вкусом, является выраженным Инь – укрепляет селезенку, поджелудочную железу, способствует снятию воспалительных процессов.

Солодка с боярышником от астмы

Следующий рецепт, аналогично предыдущему, способствует укреплению селезенки, улучшению аппетита, прохождению пищи в желудок, устраняет тошноту, одышку, способствует нормализации сна.

В рецепт входят:

Корень солодки жареный – 15 г

Сушеные ягоды боярышника – 10 г

Способ приготовления:

Корень солодки (лакрицы) и ягоды боярышника смешивают и заливают (200 мл) кипятком, кипятят 20 минут на слабом огне, затем снимают с огня, процеживают, добавляют 5 г сахара. Пьют в теплом виде как чай (часто).

Корень солодки способствует улучшению ферментативных процессов в организме, содержит значительное количество витамина В, боярышник же дает организму тепло, обладает кисло-сладким вкусом, улучшает пищеварение и работу сердца.

Солодка голая (китайское название Гань-цао, латинское – Glycyrriza glabra) – многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Солодковый, или лакричный, корень – важное и весьма эффективное лекарственное растение. В нём содержится 6–14 % глицирризина и маннита, 2–4 % глюкозы, выделены также аспарагин, белок, уреаза, смолы, сахароза (2,5–6,5 %), горечи, а также кальций, магний, пектин, крахмал (14–30 %), эфирные масла и алкалоиды. Глицирризин представляет собой калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты.

Кроме того, в солодковом корне содержится аскорбиновая кислота, желтое красящее вещество аспарагин, а также глюкозид флавон, ликвиритин, эстрогенные (гормональные) вещества и бензойная кислота. Исследование солодки в ряде стран установило наличие в ней сапонинов, флавоноидов, производных кумарина и коричной кислоты, аминокислот и их производных.

Солодка оказывает антитоксичное, кортизоноподобное, противоязвенное, спазмолитическое и противовоспалительное действие, стимулирует процесс синтеза холестерина и желчных кислот, обладает успокаивающими и отхаркивающими свойствами.

В официальной медицине препарат солодки назначают при следующих заболеваниях: язве желудка и 12-перстной кишки, остром и хроническом бронхите, астме, остром и хроническом тонзиллите, заболевании печени, аддисоновой болезни и др.

Медовые шарики для детей

Весьма любопытен один из старинных восточных рецептов:

При отставании физического развития у детей измельчить в порошок 30 г обжаренной солодки, замешать на меду, скатать шарики размером с зерно маиса и принимать два раза в сутки по пять шариков, запивая водой.

Боярышник в настое полыни от геморроя

Боярышник (Grataegus pinnatifida Bunge) – многолетний кустарник из семейства розоцветных. В ягодах боярышника обнаружены кверцетин, олеоноловая, аскорбиновая, винная и лимонная кислоты, каротин – около 10 %, углеводы – 7 %, белки и жиры.

Боярышник обладает сосудорасширяющим и гипотензивным свойствами, снижает возбудимость центральной нервной системы и оказывает продолжительное успокаивающее действие. Кроме того, боярышник применяют как желудочное средство при остром и хроническом гастрите, отсутствии аппетита, хроническом поносе, метеоризме, при послеродовых болях.

Старинные восточные рецепты рекомендуют для остановки кишечного и геморроидального кровотечения растереть боярышник в порошок и принимать внутрь, растворив в настое полыни.

---

Необходимо понимать, что в пожилом возрасте питание имеет определенные особенности. Для организма человека энергия требуется всегда, но двигательная активность у пенсионера значительно меньше, так как метаболизм замедляется, появляются возрастные изменения. В рационе питания данные факты нужно обязательно учитывать.

Правильное питание улучшает самочувствие и здоровье человека, а неправильный рацион сокращает продолжительность жизни, некоторые заболевания осложняются. Но данную ситуацию можно избежать, если выполнять рекомендации диетолога.

ЗАПРЕЩЕННЫЕ И РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОЖИЛЫХ

Однообразие не только надоедает, но и может привести к пищеварительным расстройствам. Но при этом далеко не все продукты разрешено употреблять в преклонном возрасте. Блюда должны быть низкокалорийными, легкоусвояемыми, полезными и вкусными. Организм нуждается в микроэлементах и натуральных витаминах

С годами белков требуется все меньше, так как рост прекращается и энергии тратится меньше. А вот клетчатки потребуется больше для нормальной микрофлоры и перистальтики кишечника. В рационе престарелых людей обязательно должны быть следующие продукты:

овощи и фрукты в запеченном, вареном или сыром виде;

нежирная рыба;

каши – гречневая, кукурузная, пшенная, овсяная, иногда рисовая;

яйца – 2-3 штуки в неделю;

мед для замены сладостей;

молочные продукты для хорошего пищеварения;

зелень для получения необходимых витаминов.

Периодически в рацион добавляется сливочное масло, нежирное мясо, грибы, фасоль, мучные изделия. Но существуют и запретные для употребления пенсионерами продукты: копчености сало, алкоголь, кофе, газированные напитки. Обязательно ограничивается количество соли, сахара, выпечки и консервированных продуктов.

СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ ЛЮДЕЙ

В пожилом возрасте пищеварительные процессы замедляются, так как процессы переработки и расщепления происходят медленно. Некоторые пенсионеры жалуются на тяжесть после приема пищи или отсутствие аппетита. Чтобы предотвратить такие ситуации, рекомендуется планировать рацион, добавляя в рацион только легкоусвояемые блюда. Рассмотрим несколько рекомендаций:

Утром предлагайте бутерброд с сыром и травяной чай. Легкий завтрак подготовит организм к последующему принятию пищи.

Второй завтрак – каша, также можно подавать запеченные фрукты либо овощи.

На обед предлагается суп, второе блюдо, легкий салат, компот или сок.

Полдник – натуральные соки, молоко, йогурт, фрукты.

Ужин – сырники, каша, пюре, запеченные овощи с чаем или компотом. Кушать после 7 вечера нельзя.

СОВЕТЫ ПО ПРИЕМУ ПИЩИ

Голодовка и переедание очень вредны для пожилого организма. При недостатке еды наблюдается слабость, истощение, снижается гемоглобин, а при избытке – повышается давление, появляется лишний вес. Необходимо соблюдать правила, чтобы чувствовать себя энергичным:

соблюдать режим питания;

ограничение объема порций;

частые приемы пищи – пятиразовое питание.

Многие одинокие люди не могут ежедневно готовить свежие блюда и покупать самостоятельно продукты. В домашних условиях соблюдать правильный режим питания для своих пожилых родственников довольно сложно. В этом случае рекомендуется обратиться в частный дом престарелых. Мы предлагаем сбалансированное пятиразовое питание в соответствии с потребностями возраста.
https://pansion.life/stati/norma-i-ratsion-pitaniya-v-preklonnom-vozraste/
источник