Другое дело - путешествие за рубеж. Вопрос чаевых трудный для понимания, особенно в Европе, где каждая страна имеет разные правила, касающиеся вознаграждений за оказанные услуги. Эти правила следует знать, чтобы не выглядеть глупым американцем, но и ущемлять тех, кто вас обслуживает, не стоит.

Венгрия и Египет являются местами, где уместно давать чаевые всем, в том числе и семейному врачу, тогда как в Швейцарии чаевые не является общепринятой практикой. Во многих европейских ресторанах, в частности, в Италии и Финляндии, плата за обслуживание включена в стоимость еды, поэтому официанты ничего дополнительного не ожидают, однако во Франции и Германии маленькие чаевые считаются вежливым дополнением к уже включенной плате за обслуживание.

По данным Forbes, 5-10% - это более чем достаточные чаевые, а CN Traveller отмечает, что 10 % считается достойным дополнением к хорошему обслуживанию в большинстве европейских ресторанов. Кроме того, в целом по Европе округление в большую сторону до евро считается достаточным для таксистов. Чаевые, как бы трудно это не было для вас осознать, в значительной степени менее обязательны в Европе, чем в США, и часто их просто включают в счет.

Великобритания

Если с вас взимается плата за персональное обслуживание, то вполне вероятно, вам не нужно предлагать больше. Однако, если вы нанимаете компанию, то 10% считаются нормальными, а 15% - щедрыми чаевыми за любые виды услуг.

Рестораны : Чаевые обычно включены, но если в меню это не указано, то те же 10-15% являются стандартным вознаграждением. Вы можете получить счет с графой "дополнительное обслуживание", которую вы вольны принять или изменить по своему разумению, в зависимости от того, понравилось вам это обслуживание или нет. В этом случае вы просто округляете счет до ближайшего фунта, вверх или вниз.

Парикмахеры и мастера маникюра : Обычно счет округляют до ближайшего десятка , например, если услуга стоит 38 фунтов стерлингов , вы платите 40.

Пабы: Тут чаевых не дают

Такси: 10% или менее

Отели: 10-15%

Британцы не любят показухи, зачастую им неприятно получать чаевые непосредственно из рук в руки. Поэтому гораздо разумнее либо оставить чаевые на столе или у консьержа, или сказать"Сдачу оставьте себе", или "Дайте мне на сдачу столько-то".

Франция

Ресторан: По закону плата за обслуживание всегда включена в счет, тем не менее, совсем не редкость добавлять 10-15 % чаевых сверх суммы счета. Esquire, однако, утверждает, что туристам никогда не следует оставлять более € 11, независимо от того, насколько велик сам счет.

Парикмахер: чаевые составят около € 2 за стрижку и € 1 за мытье головы, их вручают непосредственно лицу, оказавшему услугу.

Такси: округлить до ближайшего евро

Отели: € 1 за каждую единицу багажа, который несет посыльный ; € 1-2 - для горничной; € 10-15 за бронирование столика в ресторане, которое для вас делает консьерж, обычно половину суммы дают по прибытии , а вторую половину, когда вы выезжаете из отеля.

Германия

Рестораны: добавить 10-15% к счету за обслуживание или бармену

Такси: округляем до ближайшего евро или даем чуть больше, в зависимости от длительности поездки

Парикмахер: пару евро

Отели: 3 € за каждый предмет багажа, который несет посыльный ; 5 € в день - горничной; € 20 консьержу , если он сделал для вас все возможное.

Италия

Ресторан: Официантам в Италии обычно хорошо платят, поэтому чаевые совсем не обязательны, но если вы хотите казаться щедрым, 10% от суммы счета – отличные чаевые, но не более.

Такси : € 1-2, если вам оказали поистине важную услугу

Отель: До € 5 посыльным; € 1-2 в день - горничной или более за дополнительные услуги

Парикмахер: около 5-10%

Бар: максимум € 2

Совет: Если получатель чаевых от них отказывается просто из вежливости (обычная практика в Италии), вам необходимо настоять, если вы действительно хотите отблагодарить конкретного человека.

Испания

Чаевые очень часто необязательны, но если вы их все же даете, то несколько монет достаточно для оплаты большинства услуг

Рестораны: Оставьте небольшую сдачу, или прибавьте 5-10 % к счету в ресторанах более высокого уровня

Такси или стрижки: Оставьте небольшую сдачу

Отели: Если отель высококлассный, то обслуживающий персонал, вероятно, ожидает от вас несколько евро

Бары: Не оставляйте чаевых. Зачастую владельцы баров даже не позволяют барменам брать дополнительные деньги с клиентов. Обратите внимание, если на банке слово "чаевые" (tips) написано только по-английски, скорее всего, в этом заведении принято разводить на деньги туристов.

Чаевые в Чехии.

Сколько принято оставлять чешскому официанту за обслуживание, а также о традиционном способе давать чаевые, особенно характерном в менее дорогих чешских ресторанах.Слово "чаевые" по-чешски звучит довольно забавно "spropitné" - спропитнэ. Здесь в Чехии нет специального правила, определяющего сумму чаевых. Обычно она составляет 10-15 процентов. Но это негласное правило, потому что официант, обычно, всем своим видом даёт понять - доволен ли он или, прямо сказать, оскорблён вашими чаевыми.
Но среди чехов бытуют традиции, которые в нынешней мультикультурной Праге остаются неписаными законами:

«Мы, чехи, обычно не оставляем чаевые на столе, а говорим официанту цену, которую мы готовы заплатить, т.е., уже включая чаевые. Например, если тебе официант приносит счёт на 35 крон, ты его округляешь на 40 крон, если же на - 240 крон, то говоришь ему - 260. Ну, а те, кто в душе считает себя математиком и таковым является на практике, то прямо в голове он подсчитывает сумму чаевых, т.е. добавляет к счёту ровно 10-15 процентов».

Допустим, официант приносит счет. Мы обычно поступаем так – даем ему деньги, ждем, официант приносит сдачу, благодарит нас и удаляется. Мы же начинаем решать, сколько ему оставить чаевых. По сути это выглядит так – официант уже попрощался, но так и не знает, заработал ли он с нами… А мы никогда не услышим слов его благодарности, поскольку чаевые он потом обнаружит на столе, но нас там уже не будет… Чехи поступают проще – при расчете они сразу называют сумму с чаевыми.

Если в чеке, который вам принес официант, присутствует строка "služby", "service", "přirážka", "přirážka k ceně", "10%" то это значит, что чаевые здесь уже включены в счет автоматически - такое бывает как правило в дорогих заведениях.

взяла тут