
Ïóñòü âàñ íå ñìóùàåò, ÷òî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìåäîâóõè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ èñïîëüçóåòñÿ ñàìûé ìèíèìóì èíãðåäèåíòîâ.
⇒ ïèòüåâàÿ âîäà (îáû÷íàÿ) – 2,5 ë
⇒ íàòóðàëüíûé ìåä – 200 ãð.;
⇒ ëèìîí – 1-1,5 øò.;
⇒ èçþì – 1,5 ñòîë. ëîæêè;
⇒ äðîææè – ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè.
1. Ïðîìûâàåì èçþì.
2. Íàðåçàåì ëèìîí ÷åòâåðòèíêàìè, çàòåì óäàëÿåì èç ëèìîíà âñå ñåìåíà è âûêëàäûâàåì ëèìîí âìåñòå ñ èçþìîì â áîëüøóþ åìêîñòü.
3. Äîáàâëÿåì ìåä.
4. Êèïÿòèì âîäó è îñòóæàåì åå ïðèìåðíî äî 50-60°Ñ.
5. Çàëèâàåì îõëàæäåííîé âîäîé ëèìîí ñ ìåäîì è èçþìîì. Âñå íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, çàòåì ñíîâà îñòóäèòü äî 30°Ñ - 40°Ñ.
6. Äîáàâëÿåì äðîææè, êîòîðûå íóæíî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû.
7. Ñòàâèì ìåäîâóõó íà 24 ÷àñà â òåïëîå ìåñòî.
8. Êàê òîëüêî íà÷íåòñÿ ïðîöåññ áðîæåíèÿ èçþì è äîëüêè ëèìîíà âñïëûâóò íà ïîâåðõíîñòü, êàê òîëüêî ýòî ïðîèçîéäåò íåîáõîäèìî ìåäîâóõó ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî, çàòåì óæå ìîæíî ïî÷òè ãîòîâûé íàïèòîê ðàçëèâàòü ïî áóòûëêàì è ïëîòíî çàêðûòü êðûøêàìè. Íà ýòîì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ìåäîâóõè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ìîæíî ñ÷èòàòü çàâåðøåííûì.
9. Äëÿ òîãî ÷òîáû ìåäîâóõà «ñîçðåëà» åå íóæíî âûäåðæàòü 2 íåäåëè. Äåëàòü ýòó ëó÷øå â õîëîäèëüíèêå.
Íàäåþñü, ÷òî ìîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ìåäîâóõè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ âàì ïîíðàâèòñÿ!

Ïî ýòîìó ðåöåïòó, ìåäîâóõà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâèòñÿ ó íàñ óæå íå îäíî ïîêîëåíèå, à âñå ãîñòè íà ëþáîì ïðàçäíèêå âñåãäà â ïåðâóþ î÷åðåäü õîòÿò îòâåäàòü èìåííî ìåäîâóõó (ìíîãèì ýòîãî áûâàåò äîñòàòî÷íî),òî ìîæíî ñ÷èòàòü, ÷òî ïðàçäíèê óäàëñÿ íà âñå ñòî!
ÑÏÎÑÎÁ ÎÒÐÅÇÂËÅÍÈß ÌÅÐÒÂÅÖÊÈ ÏÜßÍÎÃÎ

1. Íàëèòü îò 5 äî 6 êàïåëü íàøàòûðíîãî ñïèðòà â ñòàêàí õîëîäíîé âîäû è âûïèòü. Åñëè êòî-íèáóäü ìåðòâåöêè ïüÿí, òî ðàçæàòü åìó ðîò è âëèòü.
2. Âçÿòü ó ëåæàùåãî íà ñïèíå ìåðòâåöêè ïüÿíîãî ãîëîâó òàê, ÷òîáû ëàäîíè ðóê áûëè íàëîæåíû íà óøè. Áûñòðî è ñèëüíî òåðåòü îáà óõà. Ïðèëèâ êðîâè ê ãîëîâå ïðèâåäåò ïüÿíîãî â ïîëíîå ñîçíàíèå ÷åðåç îäíó ìèíóòó. Îí áóäåò â ñîñòîÿíèè ñêàçàòü ñâîé àäðåñ.
3. Ïîñëå ñèëüíîãî îïüÿíåíèÿ íà äðóãîé äåíü ÷àñòî ïîÿâëÿåòñÿ ñòðàøíàÿ òÿæåñòü ãîëîâû, íåâåðîÿòíî ñêâåðíîå îùóùåíèå â æåëóäêå è ò. ï. Íàëèòü 20 êàïåëü ìÿòíîãî ñïèðòà â ñòàêàí õîëîäíîé âîäû è âûïèòü ñðàçó. ×åðåç 1—2 ìèíóòû ïîñëå ýòîãî — ïîëíîå èçáàâëåíèå îò âñåõ ïîñëåäñòâèé â÷åðàøíåãî êóòåæà.
“ÑÅÐÄÈÒÛÉ” ËÅÊÀÐÜ
×åñíîê ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ïåðâûõ ðàñòåíèé, ââåäåííûõ ÷åëîâå÷åñòâîì â êóëüòóðó. Ïîíÿòíî, ÷òî ëþäè íàòêíóëèñü íà åãî óäèâèòåëüíûå ñâîéñòâà â òå äàëåêèå âðåìåíà, êîãäà î êàêîì-ëèáî ñèñòåìíîì çåìëåäåëèè ãîâîðèòü íå ïðèõîäèëîñü: äèêèé ÷åñíîê âåðíî ñëóæèë åùå ïåùåðíûì æèòåëÿì. Óæå â ðàííèõ èñòî÷íèêàõ ñîîáùàåòñÿ î ãëàâíûõ îñîáåííîñòÿõ íåáîëüøèõ áåëûõ çóá÷èêîâ: ðåçêîì çàïàõå, åäêîì âêóñå è ìîãó÷åé öåëåáíîé ñèëå.
Ïåðâûìè ãðàìîòíûìè “÷åñíîêîâîäàìè” ñòàëè äðåâíèå øóìåðû. Âî âðåìåíà öàðÿ Íèìðîäà îòâàðû è íàñòîè èç ÷åñíîêà èñïîëüçîâàëèñü êàê ýôôåêòèâíîå æàðîïîíèæàþùåå, ñëàáèòåëüíîå, òîíèçèðóþùåå, äåçèíôèöèðóþùåå ñðåäñòâî. Íàáëþäàòåëüíûå øóìåðû æèâî óñòàíîâèëè ñâÿçü ìåæäó îñòðûì âêóñîì è öåëåáíûìè ñâîéñòâàìè ðàñòåíèÿ: â îäíîé èç ðàñøèôðîâàííûõ òàáëè÷åê ÷åñíîê íàçûâàþò “ñåðäèòûì” è “áëàãîäåòåëüíûì”. Ïîìèìî ìåäèöèíû, óäèâèòåëüíûå ñïîñîáíîñòè ÷åñíîêà èñïîëüçîâàëèñü è â áûòó: ÷åñíîê ââîäèëè â íåêîòîðûå ñîðòà ïèâà, ïîäìåøèâàëè â ÿ÷ìåííûé õëåá, êëàëè â êóðèëüíèöû è îêóðèâàëè ïîìåùåíèÿ.
leriana.ru