История алкогольных напитков.

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:00 + в цитатник

Цитата сообщения На-Туся

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1. Пиво — самый популярный в мире

алкогольный напиток, известный человечеству. И, по совместительству, один из древнейших. Право называться первопроходцами в области пивоварения оспаривают Древний Египет и Шумер. Как бы то ни было, его история насчитывает по меньшей мере пять тысячелетий. Правда, в тех напитках не хватало хмеля — добавлять его догадались лишь в конце первого тысячелетия нашей эры.

2. Вино, вероятно, даже старше пива и появилось, скорее всего, ещё в эпоху неолита. Древние греки превратили виноделие в искусство, а перенявшие у них культуру и традиции римляне познакомили с благородным напитком большую часть Европы и, похоже, первыми догадались добавлять к нему разнообразные специи.

3. К третьему веку нашей эры относится первое письменное упоминание о традиционном японским алкогольном напитке сакэ, также известном как рисовая водка. На самом деле сакэ сильно отличается от обычной водки как по технологии приготовления, так и по крепости, которая редко превышает 20%. Многие традиции Страны восходящего солнца неразрывно связаны с употреблением сакэ — начиная от синтоистских ритуалов и заканчивая брачной церемонией.

4. На Руси, а также в некоторых североевропейских странах с древнейших времён изготавливают алкогольные напитки на основе мёда. Для наших предков они служили неотъемлемым атрибутом любого богатого застолья — вплоть до эпохи Петра I, когда национальные напитки стали постепенно вытесняться заморским алкоголем.

5. В XII веке искусство дистилляции, зародившееся на Ближнем Востоке, добралось до Шотландии. Благодаря изобретательности местных монахов, которые первыми сообразили перегонять ячмень, уже через пару веков вся страна была обеспечена домашним спиртным — виски. Ирландцы, правда, совершенно не согласны с этой версией и считают, что виски придумали их предки во главе со святым Патриком.

6. 4 место в списке самых пьющих стран мира занимает Россия, уступая по этому показателю лишь Англии, Финляндии и Ирландии. В стране святого Патрика потребление спирта на одного жителя превышает четырнадцать литров год.
В Средние века в Европе получает хождение группа спиртных напитков, известная как aqua vitae («вода жизни»). Она получалась с помощью дистилляции и считается предтечей водки. А рецепт её приготовления, согласно преданию, придумал монах Исидор из Чудова монастыря приблизительно в 1430 году.

7. Изначально вино начали подвергать дистилляции торговцы — чтобы оно не портилось при длительной транспортировке. Однако вскоре они выяснили, что в результате вкус напитка значительно меняется — в лучшую сторону, — и в XIV веке бренди начал распространяться по всей Европе.

8. Когда у испанских конкистадоров на просторах Америки закончились запасы спиртного, они обратили внимание на местные культуры, и по примеру ацтеков начали перегонять сок голубой агавы. Так на свет появилась текила.

9. Ром, ставший впоследствии символом пиратства, появился на Карибских островах в середине XVII века. Рабам, трудившимся на плантациях сахарного тростника, тоже хотелось выпить, вот они и приспособили под это дело единственное сырьё, которое было у них под рукой. Получившийся в итоге напиток пришёлся по вкусу не только самим невольникам, но и всему миру.

10. Хотя джин считается национальным английским напитком, появился он в Нидерландах в середине XVII века — его создателем считается врач и алхимик Франциск Сильвий. На Туманном Альбионе джин начал завоёвывать популярность в 1689 году, когда на английский трон взошёл голландец Вильгельм III Оранский. Спустя несколько десятилетий дешёвая можжевеловая водка стала самым распространённым в Англии спиртным напитком.

11. Первые французские игристые вина появились ещё в начале XVI века. Монах-винодел Пьер Периньон, вопреки распространённому заблуждению, не имел к этому никакого отношения, однако он внёс существенный вклад в разработку технологии производства шампанского. Впрочем, споры, когда и кем именно оно было изобретено, не утихают по сей день. Существует версия, что первое шампанское появилось на свет благодаря счастливой случайности — из-за долгого хранения белого вина начался процесс повторного брожения, и оно «заиграло».

12. В 1792 году французский врач Пьер Ординер, обосновавшийся после революции в Швейцарии, начал продавать своим клиентам «лекарство от всех болезней». На поверку странная зелёная микстура оказалась крепким алкогольным напитком и уже спустя пять лет открылась первая фабрика по производству абсента. Но популярность «Зелёная фея» обрела лишь во второй половине девятнадцатого века, а в начале двадцатого абсент в большинстве западноевропейских стран оказался под запретом.

13. В 1939 году мир впервые услышал о самом, пожалуй, известном ныне алкогольном коктейле — «Кровавой Мэри». Главными ингредиентами для его приготовления служат водка и томатный сок. Однако после того, как напиток прославился, нью-йоркский бармен французского происхождения Фернан Петио объявил, что именно он придумал формулу «Кровавой Мэри» ещё в середине двадцатых годов.

Весёлая песенка про пиво в исполнении группы "Белый день"

Взяла с billionnews.ru

Серия сообщений "пиво,":
Часть 1 - Полезные свойства пивных дрожжей
Часть 2 - Пивная страничка...Необычные сорта пива.
...
Часть 8 - О ПОЛЬЗЕ пива,как говорили старинные знахари+10 фактов про пиво
Часть 9 - Варим пиво сами
Часть 10 - История алкогольных напитков.
Часть 11 - Десятка необычных сортов пива.
Часть 12 - Гид по закускам к пиву.
...
Часть 41 - 10 интересных фактов о пиве, которые стоит узнать: запасаемся историями о пенном!
Часть 42 - Интересные факты о пиве+ Пейти пиво,господа, - будете здоровы!
Часть 43 - Пивной алкоголизм — бомба замедленного действия

Метки: а пиво

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post316427390/">РСЃС‚РѕСЂРёСЏ Р°Р»РєРѕРіРѕР»СЊРЅС‹С… РЅР°РїРёС‚РєРѕРІ.</a><br/>
		
			
				
					
						
							
								
									
										
											1. РџРёРІРѕ &mdash; СЃР°РјС‹Р№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Р№ РІ РјРёСЂРµ Р°Р»РєРѕРіРѕР»СЊРЅС‹Р№ РЅР°РїРёС‚РѕРє, РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹Р№ С‡РµР»РѕРІРµС‡РµСЃС‚РІСѓ. Р, РїРѕ СЃРѕРІРјРµСЃС‚РёС‚РµР»СЊСЃС‚РІСѓ, РѕРґРёРЅ РёР· РґСЂРµРІРЅРµР№С€РёС…. РџСЂР°РІРѕ РЅР°Р·С‹РІР°С‚СЊСЃСЏ РїРµСЂРІРѕРїСЂРѕС…РѕРґС†Р°РјРё РІ РѕР±Р»Р°СЃС‚Рё РїРёРІРѕРІР°СЂРµРЅРёСЏ РѕСЃРїР°СЂРёРІР°СЋС‚ Р”СЂРµРІРЅРёР№ Р•РіРёРїРµС‚ Рё РЁСѓРјРµСЂ. РљР°Рє Р±С‹ С‚Рѕ РЅРё Р±С‹Р»Рѕ, РµРіРѕ РёСЃС‚РѕСЂРёСЏ РЅР°СЃС‡РёС‚С‹РІР°РµС‚ РїРѕ РјРµРЅСЊС€РµР№ РјРµСЂРµ РїСЏС‚СЊ С‚С‹СЃСЏС‡РµР»РµС‚РёР№. РџСЂР°РІРґР°, РІ С‚РµС… РЅР°РїРёС‚РєР°С… РЅРµ С…РІР°С‚Р°Р»Рѕ С…РјРµР»СЏ &mdash; РґРѕР±Р°РІР»СЏС‚СЊ РµРіРѕ РґРѕРіР°РґР°Р»РёСЃСЊ Р»РёС€СЊ РІ РєРѕРЅС†Рµ РїРµСЂРІРѕРіРѕ С‚С‹СЃСЏС‡РµР»РµС‚РёСЏ РЅР°С€РµР№ СЌСЂС‹.
										
											
											&nbsp;

2. Р’РёРЅРѕ, РІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ, РґР°Р¶Рµ СЃС‚Р°СЂС€Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635673/post316427390/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Фотоальбом

-Рубрики

-Цитатник

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

История алкогольных напитков.