Ïî÷åìó ñðåäèçåìíîìîðñêèå äèåòû íå ðàáîòàþò â Ðîññèè? Ñòîèò ëè êîíôåòû çàìåíÿòü ñóõîôðóêòàìè? Ìîæíî ëè ïîõóäåòü íà ðèñîâîé äèåòå? Îòâåòû íà ýòè âîïðîñû, à òàêæå ïîäñêàçêè òåì, êòî ñëåäèò çà ñâîåé ôèãóðîé, âû íàéäåòå â ýòîé ñòàòüå.
Ìàêàðîíû
Âû ñìåëî äîáàâëÿåòå â ñâîå ìåíþ ðàçëè÷íûå âèäû ìàêàðîí, íàçûâàÿ ýòî «ñðåäèçåìíîìîðñêîé äèåòîé»? «Èòàëüÿíöû æå åäÿò ïàñòó êàæäûé äåíü, íî íå ñòðàäàþò îæèðåíèåì!» - ãëàâíûé àðãóìåíò ëþáèòåëåé ìàêàðîí. Íî, âî-ïåðâûõ, èòàëüÿíöû åäÿò ìàêàðîíû òîëüêî èç òâåðäûõ ñîðòîâ ïøåíèöû. Âî-âòîðûõ, îíè ïðàâèëüíî ãîòîâÿò èõ, îòâàðèâàÿ ëèøü äî ñîñòîÿíèÿ «àëü äåíòå» (÷óòü-÷óòü íåäîâàðèâàÿ). È íàêîíåö, îíè ñî÷åòàþò èõ ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì îâîùåé è çåëåíè, à íå çàïðàâëÿþò æèðíîé ïîäëèâîé, êàê ýòî ïðèíÿòî â Ðîññèè.
Åñëè âû ñòðåìèòåñü ïîõóäåòü, ïîçâîëÿéòå ñåáå ìàêàðîíû íå ÷àùå 2 ðàç â íåäåëþ è ñîïðîâîæäàéòå èõ íèçêîêàëîðèéíûì ñîóñîì.
Ðèñ
 áåëîì ðèñå ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî óãëåâîäîâ è êðàõìàëà (äî 70%), êîòîðûé â èçáûòêå ñïîñîáñòâóåò îáðàçîâàíèþ æèðà. Ëþäÿì, ñòðàäàþùèì îò ëèøíåãî âåñà, ñòîèò îãðàíè÷èòü ïîòðåáëåíèå ðèñà, ïîçâîëÿÿ ñåáå 1-2 ðàçà â íåäåëþ áóðûé ðèñ (îí ìåíåå êàëîðèåí è ñîäåðæèò áîëüøå ïèòàòåëüíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ).
Êàðòîôåëü
Òàê æå, êàê è ðèñ, êàðòîôåëü - êëàäåçü êðàõìàëà. Ïîýòîìó íà âðåìÿ äèåòû åãî ëó÷øå èñêëþ÷èòü èç ìåíþ. À åñëè âñå-òàêè çàõîòèòå ñåáÿ ïîáàëîâàòü êàðòîøå÷êîé, òî îòäàéòå ïðåäïî÷òåíèå çàïå÷åííîé â ìóíäèðå.
Ñóõîôðóêòû
Ýòè «ïîëåçíûå ñëàäîñòè» âñòðå÷àþòñÿ â ðàöèîíàõ áîëüøèíñòâà äèåò. Îäíàêî èìåéòå â âèäó, ÷òî, íåñìîòðÿ íà áîëüøîå ñîäåðæàíèå ïîëåçíûõ âåùåñòâ è ôðóêòîçó, ñóõîôðóêòû íå ïîìîãóò âàì ïîõóäåòü, ò.ê. ïî êàëîðèéíîñòè îíè íå óñòóïàþò øîêîëàäíûì êîíôåòàì.
Îðåõè
Åùå äèåòîëîãè ÷àñòî ïðåäëàãàþò â êà÷åñòâå ïåðåêóñà åñòü îðåøêè. Îäíàêî â ýòîì äåëå òîæå âàæíî çíàòü ìåðó. Åñëè âû çàáîòèòåñü î ñâîåé ôèãóðå, òî äîëæíû ïîçâîëÿòü ñåáå íå áîëåå 30 ãðàììîâ ñûðûõ îðåõîâ â äåíü - òàêîãî êîëè÷åñòâà áóäåò äîñòàòî÷íî äëÿ òîãî, ÷òîáû ïîâûñèòü óðîâåíü ñåðîòîíèíà â êðîâè è ñíèçèòü ÷óâñòâî ãîëîäà. Âñå, ÷òî ñúåäàåòñÿ ñâåðõ ýòîãî, ìîæåò îñåñòü ó âàñ íà òàëèè.
Ñàëàòû ñ îãóðöàìè
Ïîìèäîðû, îãóðöû è çåëåíü - êëàññè÷åñêèé ñàëàò íà íàøåì ñòîëå. Âêóñíûé è, êàê íàì êàçàëîñü, î÷åíü ïîëåçíûé. Íî ó÷åíûå ðàçâåÿëè ýòîò ìèô. Îêàçûâàåòñÿ, îãóðöû ñîäåðæàò àñêîðáèíàçó - îñîáûé ôåðìåíò, ðàçëàãàþùèé âèòàìèí Ñ. Ïîýòîìó, äåëàÿ ñàëàò èç ïîìèäîðîâ, êàïóñòû, áîëãàðñêîãî ïåðöà è çåëåíè, íå äîáàâëÿéòå ê íèì îãóðöû, ÷òîáû ñîõðàíèòü â îâîùàõ ïîëåçíûé âèòàìèí.