-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Горина_Валентина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.10.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 6811




Я рада гостям. Надеюсь на ваше понимание. Мой дневник-всего лишь записная книжка,но если мои записи вам интересны,заходите.

Овощной салат на зиму «На-пятерочку»

Среда, 14 Августа 2013 г. 23:41 + в цитатник
По 5 шт:

баклажанов

помидоров

яблок

зубчиков чеснока

сладкого перца

головок репчатого лука

1,5 стакана растительного масла

соль

Овощи промыть, у перцев срезать плодоножки, удалить семена, нарезать колечками.

Очистить яблоки, вырезать семенные коробки, нарезать яблоки кружками.

Очистить лук, нашинковать кольцами.

Чеснок очистить и порезать некрупно.

Кружками нарезать баклажаны, обжарить в масле.

Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю слоями: сначала баклажаны, затем чеснок, кружки помидоров, перец, яблоки, репчатый лук.

Залить все маслом, подсолить и на слабом огне потушить 1 час.

Далее овощной салат на зиму «На-пятерочку» горячим раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается стерильными крышками.

Метки:  

Баклажаны "Огонек".

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 01:23 + в цитатник
В Одессе страшная жара, нужно срочно делать заготовки на зиму, пока есть из чего. Сегодня делюсь моим любимым рецептом Баклажаны "Огонек". Любителям острых ощущений посвящается

По рецепту на 5 литровых банок
5 кг баклажан
300 г чеснока
10 шт.красного сладкого перца
8 шт. пекучего перца
1 кг помидор
0,5 л подсолнечного масла
1 стакан 9% уксуса
соль
Готовим:
Чистим перец, моем помидоры, чистим чеснок, моем баклажаны.
Когда будете чистить острый перец, делайте это в перчатках, иначе руки будут гореть еще пару дней.
Нужно помыть банки для закатки. Я мою их содой, потом окатываю кипятком. Крышки складываю в кастрюльку и тоже заливаю кипятком.
Теперь овощи.
Баклажанам срезать хвостик, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Складываем их в миску, посыпаем солью. Оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь.
В казан наливаем подсолнечное масло, нагреваем и обжариваем в нем отжатые от сока баклажаны. Таким способом можно обжарить их быстрее, чем на сковороде. Шумовкой вынимаем обжаренные баклажаны и складываем их в кастрюлю, накрываем крышкой. Так обрабатываем все баклажаны.

Готовим соус для баклажан.
Пропускаем через мясорубку помидоры, сладкий и пекучий перец, чеснок. Ставим соус на огонь. Когда он закипит, посолите его по вкусу и влейте уксус. Прокипятите 5 минут. Убавьте огонь.
В подготовленные банки наливаем 2 ст.л. соуса, выкладываем слой жаренных баклажан, опять соус, опять баклажаны. Заполняем банки, накрываем их крышками и стерилизуем 40 минут.
Для этого налейте в кастрюлю воды столько, чтобы она доставала до середины банки. На дно кастрюли положите полотенечко. Нагрейте воду и ставьте в нее наполненную баклажанами банку. На медленном огне банка простерилизуется 40 минут.
Я делаю так. На одной комфорке у меня томится соус, на трех других стерилизуются банки.
Потом закатывайте. Я еще накрываю закатанные банки одеялом. Они дополнительно стерилизуются, медленно остывая.
Весь процесс занимает около 4 часов.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/baklazhany-ogonek.html

Метки:  


Процитировано 2 раз

О жизни...

Суббота, 10 Августа 2013 г. 15:07 + в цитатник
Не планируй неудачу - жизнь помчится кувырком!
Ты поставь себе задачу меньше думать о плохом!
Наши мысли материальны - не надумывай беду!
Слово каждое реально - что ж ты мелешь ерунду!
Сколько раз ты, между прочим, говорил: "Я так и знал!"?
Значит думал и порочил, яму сам себе копал?
Сколько раз судьбу-злодейку проклял ты и укорил,
А потом искал лазейку в том, что сам наговорил?
Тонкий мир - он где-то рядом, в нём и мысли, и слова
Расцветают пышным садом, прут, как сорная трава!
Тары-бары, разговоры, то да сё - словесный хлам!
После лезешь на заборы, что себе настроил сам!

Лучше думай о хорошем. Не скули! Не злись! Не ной!
Не трясись над каждым грошем! Отвлекись! Не можешь? Пой!
Пой о радости и счастье, да о жизни без разлук!
Сам заметишь, что ненастье как-то отступило вдруг.
Как-то чище рядом стало, что-то меньше не везёт,
Смотришь: времечко настало и душа сама поёт!
Мыслями не вьёшь веревки, не болтаешь языком,
Жизнь идёт легко и ловко, а не мчится кувырком!
Так, мудрея понемножку, легче, радостней живёшь -
Это ты мостишь дорожку, по которой сам идёшь!

© Валентина Лескова

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

гипертония

Суббота, 10 Августа 2013 г. 13:13 + в цитатник

Метки:  

Важно!

Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:43 + в цитатник
Планета Фактов!
Greenpeace обнародовал чёрный список производителей ГМ(Генетически Модифицированных)-продуктов(обратите внимание сколько продуктов для детей):

1 Snickers
2 Супы Campbell
3 Рис Uncle Bens Mars
4 Чай Lipton
5 Mars M&M
6 Twix
7 Milky Way
8 Cadbury (Кэдбери) шоколад, какао
9 Ferrero
10 Nestle шоколад "Нестле", "Россия"
11 Шоколадный напиток Nestle Nesquik
12 Безалкогольный напиток Соса-Соla "Кока-Кола" Соса-Соla
13 "Спрайт", "Фанта", тоник "Кинли", "Фруктайм"
14 Pepci-Со Pepsi
15 "7-Up", "Фиеста", "Маунтин Дью"
16 Сухие завтраки Kellogg's
17 Соусы Knorr
18 Печенье Parmalat
19 Приправы, майонезы, соусы Hellman's
20 Приправы, майонезы, соусы Heinz
21 Детское питание Nestle
22 Hipp
23 Abbot Labs Similac
24 Йогурты, кефир, сыр, детское питание Denon
25 McDonald's (Макдональдс) сеть "ресторанов" быстрого питания
26 шоколад, чипсы, кофе, детское питание Kraft (Крафт)
27 кетчупы, соусы. Heinz Foods (Хайенц Фудс)
28 детское питание, продукты "Делми" Unilever (Юнилевер)

Метки:  

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА 'ЗАПОРОЖСКАЯ'

Четверг, 08 Августа 2013 г. 09:42 + в цитатник
На самом деле, редко кто угадывает, что это салат из кабачков. Все убеждены, что это маринованная капуста...

Ингредиенты:
3 кг кабачков (без кожуры и семян)
500 г моркови
500 г лука
1,5 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки соли

Натереть на корейской терке кабачки

И морковь

Лук нашинковать полукольцами

Добавить соль, сахар, уксус, масло

Перемешать и разложить по банкам

Стерилизовать пол литровые банки 10 минут и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
#Рецепты@zhenskymir

Метки:  

Без заголовка

Среда, 07 Августа 2013 г. 10:23 + в цитатник
Как бы тебе объяснить?..
Кот Басё
Как бы тебе объяснить, хороший?.. Весна попадает в дни, как будто на небе хмельные боги играют в огромный дартс. Люди, пронзенные стрелами – скоро ты станешь одним из них. Каждый, кто должен быть предан, встречает того, кто его предаст. Как бы тебе объяснить?.. Не больно, если стрела внутри. Но вынимаешь ее – и сразу чувствуешь пустоту. Ты походи пока с ней, хороший, пусть она там горит. Боги считают свои победы. Слуги сигнала ждут. Как бы тебе объяснить?.. Однажды выйдут запасы стрел. Боги уронят платок на землю, солнечный острый луч… Знак может быть любым. Неважно, что ты понять сумел. Важно, что слуги заметят знаки и заберут стрелу. Как бы тебе объяснить?.. А впрочем, ты осознаешь сам. Где-то над миром хмельные боги играют в огромный дартс. Скоро закончатся стрелы, сказки и прочие чудеса.

Ведь каждый, кто должен быть предан, встречает того, кто его предаст.


© Copyright: Кот Басё, 2011
Свидетельство о публикации №111050402792

Метки:  

О жизни

Вторник, 06 Августа 2013 г. 11:03 + в цитатник
Регина Бретт в свои 90 лет составила 45 уроков, которые преподала жизнь.

1. Жизнь несправедлива, но все же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.
5. Каждый месяц оплачивай долги по кредиткам.
6. Не обязательно выигрывать в каждом споре. Согласись или не согласись.
7. Плачь вместе с кем-то. Это лечит лучше, чем плач в одиночестве.
8. Допустимо злиться на Бога. Он поймет.
9. Копи на пенсию с первой зарплаты.
10. Когда дело доходит до шоколада, сопротивляться бессмысленно.
11. Примирись со своим прошлым, чтобы оно не испортило твое настоящее.
12. Можно позволить себе заплакать в присутствии своих детей.
13. Не сравнивай свою жизнь с чьей-то. Ты и понятия не имеешь, что им приходится испытывать на самом деле.
14. Если отношения должны быть тайными, тебе не стоит в этом участвовать.
15. Все может измениться в мгновение ока. Но не волнуйся: Бог никогда не проморгает.
16. Сделай глубокий вдох. Это успокаивает мысли.
17. Избавься от всего, что нельзя назвать полезным, красивым или забавным.
18. Что не убивает, делает тебя сильнее.
19. Никогда не поздно иметь счастливое детство. Однако второе детство зависит исключительно от тебя..
20. Когда приходит время следовать за тем, что ты действительно любишь в этой жизни, не говори <нет>.
21. Жги свечи, пользуйся хорошими простынями, носи красивое нижнее белье. Ничего на храни для особого случая. Этот особый случай - сегодня.
22. Подготовься с избытком, а потом будь что будет.
23. Будь эксцентричным сейчас. Не жди старости, чтобы надеть ярко-красную одежду.
24. Самый важный орган в сексе - это мозги.
25. Никто, кроме тебя, не несет ответственности за твое счастье.
26. При любой так называемой катастрофе задавай вопрос: <Будет ли это важно через пять лет?> '
27. Всегда выбирай жизнь.
28. Прощай всё и всем.
29. Что другие думают о тебе не должно тебя волновать.
30. Время лечит почти всё. Дай времени время.
31. Неважно, плоха ли ситуация или хороша - она изменится.
32. Не принимай себя всерьез. Никто этого не делает.
33. Верь в чудеса.
34. Бог любит тебя потому что он - Бог, а не из-за того, что ты что-то сделал или нет.
35. Не нужно изучать жизнь. Ты появляешься в ней и делаешь столько, сколько успеешь.
36. Состариться - более выгодная альтернатива, чем умереть молодым.
37. У твоих детей есть только одно будущее.
38. Все, что в итоге имеет смысл - это то, что ты испытал любовь.
39. Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно.
40. Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои.
41. Зависть - это пустая трата времени. У тебя уже есть все, что нужно.
42. Однако самое лучшее ждет впереди:
43. Неважно, как ты себя чувствуешь, поднимись, оденься и выйди на люди.
44. Уступай.
45. Хоть жизнь и не повязана бантиком, это все равно подарок.

Метки:  

Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка!

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 23:17 + в цитатник
1 стакан муки; 1 стакан манки; 1 стакан сахара (у меня смесь коричневого и белого); 1 300 г. яблок; разрыхлитель; ванильный сахар; 100 г. сливочного масла.

1. Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.

2. Яблоки почистить, натереть на терке.
3. В разьемную форму выкладывать слои:

мучная смесь (слой не должен быть толстым, примерно четверть от свего объема смеси)

яблоки (1/3)

мучная смесь (половина оставшейся)

яблоки (1/3)

оставшаяся мучная смесь
оставшиеся яблоки

4. Посыпать ванильным сахаром.

5. Сливочное масло потереть на терке и распределить по всей поерхности пирога.

6. Печь в духовке при 180 С минут 45.

* Пирог остудить перед тем, как разрезать.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post180678743/

Метки:  

Салат "Балатон"

Среда, 31 Июля 2013 г. 01:42 + в цитатник
помидоры красные 2 кг
лук репчатый 2 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 1 кг
растительное масло без запаха 1,5 стакана
уксус 9% 0,5 стакана
соль 2 ст.ложки с горкой
сахар 1,5 ст.ложки с горкой
лавровый лист ( я не кладу)
Способ приготовления
Моем, чистим и режем овощи (не мелко, я обычно режу полукольцами) Кладем в кастрюлю, даем закипеть на сильном огне, добавляем масло, соль, сахар, уксус, кипятим минут 15 и раскладываем в стерильные банки, закатываем. Готово, приятного аппетита.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/46932-salat-balaton

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

"А на завтрак у нас будет дождик"…Стихи для души...

Пятница, 26 Июля 2013 г. 01:25 + в цитатник
А на завтрак у нас будет дождик…
чистой капелькой по щеке…
с поцелуем вприкуску… хочешь?
Я его подарю тебе!

Вместо масла-прикосновение
Нежных пальчиков по спине…
На губах будет вкус варенья-
нежных слов, что приснились тебе!

Тихий шепот мой — вместо кофе…
вместо хлеба — легкий массаж…
Я по завтракам — точно профи…
Ты за завтрак со мной все отдашь!

На десерт — будет легкий ветер…
с ароматом любимых цветов…
Я же лучший повар на свете!
Ты на завтрак со мной готов?

Светлана Мулик-Калугина

http://www.diets.ru/post/515822/

Метки:  

Мой любимый рецепт помидоры на зиму. Называется "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 21:14 + в цитатник
Помидоры "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Зимой, когда открываешь такую баночку первым делом выпивается рассол, а потом за считанные минуты сьедаются помидоры.

Помидоры "Пальчики оближешь". Как готовить.

На дно банки уложить укроп, чеснок, затем помидоры, перекладывая их кольцами лука, сверху можно положить еще немного соцветий укропа и налить 3 столовых ложки растительного масла.

Заливка.
На три литра воды
3 столовые ложки соли,
7 столовых ложек сахара,
перец горошком,
лавровый лист. Прокипятить, залить банки, стерилизовать 10-15 минут с момента закипания. Перед закаткой добавить 1 столовую ложку 9% уксуса.

Закатать и укутать. Пальчики оближешь!!!
Подробный рецепт с фото на сайте
http://www.kuharo4ka.ru/index/pomidory_palchiki_oblizhesh/0-1127

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт СКОРЫЙ без выпекания

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 21:08 + в цитатник
Торт СКОРЫЙ без выпекания

200гр.слив.масла
250гр.сметаны
3/4ст.сахара-взбить блендером до однор.массы,
доб.фруктов(я брала замороженные-клубника черника порезала банан, так же можно и свежайшие и консервированные.
Перемешала.
Добавила крекеров(рыбки несоленые,буквы-любые)300-400гр,перемешиваем. Выстилаем пищевой пленкой форму и выкладываем в нее полученную массу-накрываем "хвостиками" пленки-приминаем хорошенечко и в холодильник на ночь, днем перекладываем на блюдо.ВСЕ!Смачно ,стремительно и ПРОСТО!!!!

http://i.ovkuse.ru/blogs/recepti-7816/tort-skoryi-bez-vypekanija.html

Метки:  

Баклажаны.Приготовь дома.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 01:22 + в цитатник
Рецепт «Синенькие»
Оксана 11.11.2012 Ноябрь 11th, 2012 | Заготовки из Баклажанов - (0 комментариев)

Предлагаем вашему вниманию рецепт заготовки из баклажанов »Синенькие»

В кипящую воду опустить целые баклажаны на 5-7 минут. Предварительно у них надо, конечно, хвостики срезать.

Поставить на стол чистый сухой 3-литровый баллон, а рядом горячие баклажаны. Важно сразу после бланшировки уложить их в баллон. Баллон надо потрясти, чтобы баклажаны поплотнее разместились в банке.

Положить 5-6 листиков лаврушки, 100 г соли, 100 г 6%-ного уксуса, 2 ст. л. очищенного и мелко порезанного чеснока. Залить баллон простым крутым кипятком. Закатать.

Стоят такие «синенькие» по 2-3 года и более. Не портятся. Делать их выгоднее даже, чем огурцы.

Зимой достанете баклажаны, порежете их кубиками, добавите лук, масло и — ощутите вкус консервированных грибов.

Рецепт «Грибы» из баклажанов «
Оксана 03.11.2012 Ноябрь 3rd, 2012 | Заготовки из Баклажанов - (0 комментариев)

Предлагаем вашему вниманию рецепт заготовки из баклажанов «Грибы» из баклажанов «

Понадобятся баклажаны, чеснок, укроп.

Баклажаны очистить, нарезать кружочками и положить на один час в холодную воду, чтобы избавиться от горечи.

Затем каждый кружок обжарить в растительном масле.

Сварить рассол: на 1 литр воды по 2 ст. л. соли и сахара, 1 ст. л. 9%-ного уксуса.

В кастрюлю уложить слоями

обжаренные баклажаны, порезанные дольки чеснока, зонтики укропа. Залить рассолом, сверху положить тарелку и поставить груз. 2-3 часа подержать баклажаны в комнате, затем поставить в холод на сутки.

Осторожно переложить в стерильные банки вместе с рассолом и закатать.

Особенность этой заготовки в том, что по вкусу ее не отличить от соленых хрустящих грибков.

Приятного аппетита!

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Все о холестерине

Четверг, 18 Июля 2013 г. 10:50 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Закручиваем яблоки на зиму целиком и с овощами

Среда, 17 Июля 2013 г. 09:48 + в цитатник

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

пусть Бог воздаст Тебе в двойне,все то, что ты желаешь мне

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 00:57 + в цитатник
Сознаться в слабости и тихо в тень уйти,
И добровольно опуститься с пьедестала.
На все вопросы - что могло произойти?
На автомате повторяешь:"Я устала..."

Придешь домой, закроешься от всех,
Погасишь свет, отключишь телефоны.
Смахнешь слезу, подумаешь о тех,
Кто этого уж точно не достойны.

Ты шепчешь фразы, путаешь слова,
Не можешь выразить все то, что ощущаешь.
Почти свободна. И почти мертва.
Почти готова. Или нет?.Еще не знаешь..

Сомкнешь ресницы - мокрые от слез...
Кольнет в груди, душа завоет волком,
По капле отдаваясь миру грез,
Прошепчешь:"Я вернусь, я ненадолго..." (высота)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Праздничная закуска «Колокольчики»

Пятница, 12 Июля 2013 г. 12:05 + в цитатник

Метки:  

Рулетики из баклажанов

Пятница, 12 Июля 2013 г. 10:44 + в цитатник

Метки:  

Консервирование: 5 самых необычных засолок с помидорами

Пятница, 12 Июля 2013 г. 10:38 + в цитатник

Метки:  

Поиск сообщений в Горина_Валентина
Страницы: 8 7 6 5 4 3 [2] 1 Календарь