Необычные способы выращивания клубней на садовых участках
Как показывают наблюдения, несмотря на обилие в магазинах самых разных овощей, на участках среди выращиваемых культур и в пищевом рационе дачников и садоводов картофель явно доминирует: одни выращивают его, чтобы пораньше побаловать себя и близких молодыми клубнями, другие — чтобы иметь второй хлеб под рукой весь сезон, а третьи — чтобы запастись «земляными яблоками» впрок.  

Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 29 - Секреты луковые
Часть 30 - Секреты луковые (часть 2)
Часть 31 - НАХОДКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ УРОЖАЯ КАРТОФЕЛЯ
Часть 32 - Уход за картофелем в первую половину вегетации
Часть 33 - Уход за посадками картофеля во вторую половину вегетации
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек

.Сегодня я с рецептом вкусного,питательного и полезного завтрака- "ванильным рисовым пудингом с корицей,персиками и миндалем" .Его можно подавать как в теплом,так и в холодном виде.Уверена,что это блюдо понравится не только детям,но и взрослым.
  

Серия сообщений "Завтраки школьника":
Часть 1 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 2 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 3 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА

Сегодня предлагаю вашему вниманию еще несколько рецептов,а вернее...


идей подачи и оформления блюд с использованием тостов.Рецепты здесь самые простые.Такие завтраки можно приготовить самим или вместе с детьми. 

Серия сообщений "Завтраки школьника":
Часть 1 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 2 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 3 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА

Очень важно,чтобы дети получали полноценный питательный и полезный завтрак,способствующий пополнению растраченной за ночь энергии и восприятию школьного материала в течении всего дня

Начнём с некоторых вариантов популярных и любимых детьми завтраков из творога...
  

Серия сообщений "Завтраки школьника":
Часть 1 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 2 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА
Часть 3 - ЗАВТРАК ШКОЛЬНИКА

Напомним, что гриб мухомор красный (Amanita muscaria) имеет ярко-красную шляпку с крупными белыми или слегка желтоватыми бородавками. Ножка у него белая, сплошная.
И конечно же, всем известно, что гриб этот ядовит, но не в такой степени, что обходить его надо за версту и бояться соприкосновения с ним. Маленький кусочек его можно попробовать съесть сырым, он даже может понравиться на вкус. Смертельная доза яда содержится, если сразу съесть 3-4 мухомора! И все же не стоит сшибать его ногой или палкой, когда встречается в лесу. Пусть этот красавец растет и множится. Он может пригодиться другим людям, а еще им лечатся звери, например, лоси.   

Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 7 - Применение трав для лечения заболеваний щитовидной железы
Часть 8 - Склероз сосудов головного мозга
Часть 9 - Мухомор красный — очень опасный
Часть 10 - Чеснок лечит всё
Часть 11 - Очистка кожи при помощи растений
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях

Профилактика и лечение склероза при помощи растений
Эффективность использования отвара коры рябины обыкновенной (красной) при склерозе сосудов головного мозга известна многим знатокам лекарственных трав.
Однако надо иметь в виду одно важное обстоятельство, на которое часто не обращает внимания тот, кто использует длительное время одно и то же для средство лечения заболевания. Эффективность как отдельных трав, так и однообразных сборов бывает достаточной не дольше, чем в течение трех недель. Поэтому не уповайте на скорость освобождения от недуга. Лучше запастись терпением и применять в чередовании то одно, то другое и даже третье и четвертое средство, используя каждое не дольше трех недель.

Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 6 - Катаракта, способы ее лечения травами
Часть 7 - Применение трав для лечения заболеваний щитовидной железы
Часть 8 - Склероз сосудов головного мозга
Часть 9 - Мухомор красный — очень опасный
Часть 10 - Чеснок лечит всё
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях

Применение трав и других природных препаратов для лечения заболеваний щитовидной железы
Проблема с гиперфункцией щитовидной железы, то есть когда происходит выброс слишком большого количества гормонов, часто ведет к появлению симптомов нервного расстройства: беспокойству, сердцебиению, потливости, плохому сну.
Поэтому очень важно раскрепоститься, действовать в согласии с собой, восстановить душевное равновесие, что окажет положительное влияние на состояние щитовидной железы. Она легко ранима и страдает от плохого настроения. Поэтому так важно бороться с собственным унынием, надо проникнуться верой и надеждой на исцеление. Нервное возбуждение хорошо снимают: валериана, синюха лазоревая, синеголовник, змееголовник, вереск, адонис, иссоп, боярышник. Полезны и другие растения: календула, душица, девясил, липа, мята, тысячелистник, ромашка, укроп, хмель, чабрец, шалфей, шиповник, которые принимают как настои в виде чая в любых сочетаниях из расчета 1 ст. л. смеси трав на 1 стакан кипятка.  

Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 5 - Использование календулы в лечебных целях и в формировании ландшафта
Часть 6 - Катаракта, способы ее лечения травами
Часть 7 - Применение трав для лечения заболеваний щитовидной железы
Часть 8 - Склероз сосудов головного мозга
Часть 9 - Мухомор красный — очень опасный
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях

Эти хрустящие палочки настолько хороши на вкус, что поверить в то, что они из овсянки - сложно. Хотя на самом деле так и есть. Овсянка, сливочное масло, сыр и чуток муки - вот и все ингредиенты. А вкус бесподобный. Отличная закуска, особенно к пиву :)
Кстати сказать, дочь моя не могла от них оторваться и взяла с меня слово, что когда к ней в гости будут приходить друзья - эти палочки нужно обязательно готовить :)
  

Серия сообщений "Несладкая выпечка":
Часть 1 - Пирог с тунцом «Ошеломительный»
Часть 2 - Луковый пирог
...
Часть 8 - Пирожки картофельные с грибами (картопляники).
Часть 9 - Овощная корзинка
Часть 10 - Овсяные палочки с сыром
Часть 11 - Кулебяка
Часть 12 - Воскресные пироги. деревенские! (дачные)
...
Часть 14 - Осетинский пирог с сыром и свекольными листьями
Часть 15 - "Овощной пирог с песто и петрушкой"
Часть 16 - Открытый пирог из творожного теста "а-ля пицца"

Это почти цукаты - целые дольки любых цитрусовых, сваренные и выдержанные в сиропе, а потом подсушенные и присыпанные сахаром. Получается вкусно из любых цитрусов, только лучше брать с плотной оболочкой долек - абхазские мандарины, например, такого издевательства не переносят. А вот лимоны и небольшие апельсины - пожалуйста!
У меня бывает: начищу фруктов, а потом остаются подсохшие дольки... есть уже не вкусно, а этот рецепт просто спасение! В этом рецепте я использовала один лимон, один маленький апельсин и один мандарин.  

Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 11 - Ёлочка . Делаем сами - делаем с детьми.
Часть 12 - Новогодние снежинки
Часть 13 - Лимонные дольки
Часть 14 - ФРУКТОВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
Часть 15 - Пряничное печенье (любимое)
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)

Варианты украшения заливного из рыбы.


Заливное из рыбы

Рыба – 1-1,2кг (чищеная, потрошеная – я использовала щуку)
Морковь – 2шт
Корень петрушки - ½ шт.
Корень сельдерея – ½ шт.
Лук репчатый – 1 головка    

Серия сообщений "Рыбные блюда":
Часть 1 - Горбуша малосольная "Под сёмгу"(быстрее не бывает)
Часть 2 - Рулет из скумбрии "Необыкновенный"
...
Часть 8 - Рыбные оладушки (котлеты) из консервированной рыбы
Часть 9 - Скумбрия пряно-солёная, приготовленная в морозильной камере.
Часть 10 - Заливное из рыбы
Часть 11 - МОРСКОЙ ОКУНЬ В ДУХОВКЕ
Часть 12 - СОМ С ОВОЩАМИ В СМЕТАНЕ

Шампиньоны очень благодарные в плане готовки грибы. Не имея ярко выраженного вкуса/запаха, они с легкостью дополняются различными добавками (например, помидорами, сливками и т.д.) и в итоге из них получается столь вкусное блюдо, которое изначально нельзя было ожидать. В этом рецепте происходит именно так. Быстро приготовленные шампиньоны в сливочном соусе послужат прекрасным дополнением практически к любому гарниру (картофельное пюре, макароны, гречка, рис и т.д.). А при желании гарнир можно заменить на свежий мягкий теплый хлеб.
  

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Ризотто с тыквой и чесноком
Часть 2 - Рис со всякой "дрянью"
...
Часть 8 - Курица карри в коричной корочке
Часть 9 - Перепелиные яйца в шампиньонах
Часть 10 - Сливочно-грибной соус
Часть 11 - «на скорую руку»

Сейчас за пряностями никто на Восток не рвётся, да и оттуда нам скорее привезут анашу и героин, а пряные смеси приходят в Россию из Польши и Голландии, правда, подкрашены они синтетическими красителями, вкус придаёт монодиум глютомата, а запах — фенолы. Вот и приходится консервировать ароматы, как мы консервируем огурчики и помидорчики, вернее, всё это можно совмещать, как говорится, «в одном флаконе».
Кто сказал, что кроме гвоздики и чёрного перца горошком в маринад ничего добавлять нельзя! Неправда, можно и нужно! Приценитесь в супермаркете, сколько стоит бальзамический уксус. Удивитесь. Как хорошие французские духи! Конечно, спору нет, винные уксусы, которые, как дорогое вино, помногу лет выдерживаются в старых бочках из разной древесины, своих денег стоят, но часто у нас просят бешеные деньги за красивую бутылочку с обычным уксусом, в который всего-то веточку базилика бросили.  

Серия сообщений "советую приготовить на зиму":
Часть 1 - Мои домашние заготовки. Грибы
Часть 2 - Абрикосовое варенье без абрикосов!
...
Часть 22 - Пора по тыкве! 2 рецепта
Часть 23 - Лук маринованный
Часть 24 - Богатые маринады
Часть 25 - Баклажаны по-сибирски. Семейный рецепт.
Часть 26 - Апельсиновый конфитюр
...
Часть 37 - Как сохранить томаты свежими надолго
Часть 38 - Как сделать болгарский перец хитом зимнего стола
Часть 39 - 33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму.

Катаракта, чаще всего, связана с такими болезнями, как атеросклероз, гипертония, сахарный диабет, остеохондроз и другие. Поэтому одновременно с катарактой надо лечить и сопутствующие заболевания.
Ежедневно надо пить чай из иммунногенного сбора трав. Надо выполнять ежедневную гимнастику для глаз:
1. Плотно закройте глаза, затем широко их откройте, повторить все 5-6 раз с интервалом в 30 секунд.
2. Закройте глаза и, не поворачивая головы, посмотрите вверх, вниз, влево, вправо.
3. Не поднимая веки, вращайте глазами по кругу сначала по часовой стрелке, а потом и в обратную сторону в течение 1-2 минут.

Серия сообщений "Зеленая аптека":
Часть 1 - Её величество крапива
Часть 2 - Её величество крапива (часть 2)
...
Часть 4 - Малина для здоровья и красоты
Часть 5 - Использование календулы в лечебных целях и в формировании ландшафта
Часть 6 - Катаракта, способы ее лечения травами
Часть 7 - Применение трав для лечения заболеваний щитовидной железы
Часть 8 - Склероз сосудов головного мозга
...
Часть 34 - Чага. Главный лекарь среди грибов
Часть 35 - Секрет тибетских лам.
Часть 36 - Приготовление Иван чая в домашних условиях

Особенности и способы выращивания лука под Петербургом

Выращивание севка

Сначала надо проверить семена на всхожесть. Для этого надо небольшое количество семян подержать в мокрой тряпочке при комнатной температуре, а как они наклюнутся – подсчитать процент всхожести. Конечно, слабовсхожие семена сеять не стоит.   

Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 28 - Самый сладкий из луков — лук порей
Часть 29 - Секреты луковые
Часть 30 - Секреты луковые (часть 2)
Часть 31 - НАХОДКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ УРОЖАЯ КАРТОФЕЛЯ
Часть 32 - Уход за картофелем в первую половину вегетации
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек

Особенности и способы выращивания лука под Петербургом

«Червь-червячок не грызи мой лучок, а грызи крапивы пучок», приговаривая так, огородницы высаживали пучки крапивы по углам лукового участка. Припомнив эту присказку-молитву, я вспомнила и свою давнюю юность, начало агрономической карьеры. Тогда меня, девятнадцатилетнего агронома (было это 55 лет назад) женщины из бригады огородниц закрыли в сарае одну, а сами – четыре человека – разошлись по четырем углам поля и что-то там сажали.   

Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 27 - Самый сладкий из луков — лук порей (часть 3)
Часть 28 - Самый сладкий из луков — лук порей
Часть 29 - Секреты луковые
Часть 30 - Секреты луковые (часть 2)
Часть 31 - НАХОДКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ УРОЖАЯ КАРТОФЕЛЯ
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек

Делать украшения из шоколада очень просто. Расскажу про рисунки.


Главное в этом деле - хороший шоколад. Темный, без добавок и наполнителей. Читайте состав - какао-масса, какао-масло, эмульгатор, сахар. Все остальное лишнее и вредное.   

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
...
Часть 14 - Грушево-шоколадный крустильян
Часть 15 - "Полетная" картошка
Часть 16 - Украшения из шоколада
Часть 17 - Заварной крем
Часть 18 - Португальские рождественские пирожные
...
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Лук порей – очень вкусный и полезный овощ

Незаслуженно ранее обделенный вниманием садоводов и огородников лук порей в последние годы стал пользоваться все большей популярностью.
Если же вы впервые увидите его, скажем, у соседей по дачному участку, то наверняка примете растение за зеленый молодой чеснок (слишком уж велико внешнее сходство – такие же плоские матовые листья, только более широкие).
Попробовав же это растение на вкус, вы не почувствуете ни чесночного, ни лукового вкуса. Вкус у лука порея специфический, немного сладковатый и чуть-чуть острый, но совсем не жгучий и очень приятный. Это самый слабоострый лук во всем луковом семействе. Обладает более нежным ароматом и более тонким и приятным сладким вкусом, нежели репчатый. А потому получил широкое применение и как приправа, и как основной компонент всевозможных гарниров. Кстати, при благоприятных условиях порей намного урожайнее обычного репчатого лука. Есть у него и еще одна приятная особенность – у лука порея полностью отсутствует период покоя, а потому листья будут хорошо расти до глубокой осени.   

Серия сообщений "Интересный опыт. Огород.":
Часть 1 - Каждый год с красными помидорами (часть 1)
Часть 2 - Каждый год с красными помидорами (часть 2)
...
Часть 26 - Самый сладкий из луков — лук порей (часть 2)
Часть 27 - Самый сладкий из луков — лук порей (часть 3)
Часть 28 - Самый сладкий из луков — лук порей
Часть 29 - Секреты луковые
Часть 30 - Секреты луковые (часть 2)
...
Часть 46 - Суперурожайность – правда или миф? (часть 2)
Часть 47 - Картофель – богатырская культура
Часть 48 - Чеснок из бульбочек

Вы уже, наверное, догадались - это пирожное сделано по мотивам торта "Полет". Как-то раз у меня остались крошки безе, крем и орехи. Не долго думая, я все смешала, налепила шариков и оставила в холодильнике. И что оказалось? Оказалось, что пирожные получились просто изумительные, а главное, в отличие от торта, не требующие деликатного к себе отношения. То есть вначале безе надо помельче наломать, потом хорошенько перемешать с кремом, потом тщательно слепить и, наконец, обвалять в крошках.    

Серия сообщений "Торты, пироженые":
Часть 1 - Сахарные украшения своими руками. Мастер-класс
Часть 2 - Ягодно-фруктовый торт
...
Часть 13 - Рулет "Чёрный лес"
Часть 14 - Грушево-шоколадный крустильян
Часть 15 - "Полетная" картошка
Часть 16 - Украшения из шоколада
Часть 17 - Заварной крем
...
Часть 22 - Торт "Афины"
Часть 23 - Марципан
Часть 24 - Домашний сыр маскарпоне

Ингредиенты

3 белка
150 г сахара
1/4 ч.л. соли
по желанию:
кондитерская посыпка   

Серия сообщений "Готовимся к Новому году":
Часть 1 - ТВОРОЖНЫЙ ДОМИК
Часть 2 - Пряничное
...
Часть 10 - ТВОРОЖНЫЕ МИНИ-ШТОЛЛЕНЫ
Часть 11 - Ёлочка . Делаем сами - делаем с детьми.
Часть 12 - Новогодние снежинки
Часть 13 - Лимонные дольки
Часть 14 - ФРУКТОВЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
...
Часть 22 - Традиционный панфорте
Часть 23 - Сладкая пряничная ёлка
Часть 24 - Рождественский грушевый хлеб (Birewecke)

Резерв для увеличения урожая
Судя по опыту Европы, для повышения урожаев огородных культур широко практикуется применение уплотненных смешанных посадок, позволяющих поднять урожайность на участках почти в 1,5 раза. К сожалению, как свидетельствуют факты, этот резерв наши дачники и садоводы пока что явно недооценили. И это при том, что он практически не требует никаких дополнительных финансовых или трудовых затрат.
Опыт показывает, что такой метод выращивания огородных культур крайне прост, поскольку отличается от традиционного лишь тем, что культуры в посадках чередуются не по годам, а по отдельным рядкам в один год. При этом возникают искусственные растительные сообщества вроде тех, что существуют в природе, например, общеизвестное лесное сообщество малины и крапивы. На сегодня, как об этом свидетельствует имеющийся опыт, практически для каждой из основных культур можно подобрать одно или несколько растений-партнеров, которые благотворно влияют друг на друга, оказывая как физическое, так и биохимическое взаимодействие.   

Серия сообщений "Смешанные посадки":
Часть 1 - Уплотненные посадки овощей
Часть 2 - Совмещенные посадки и растения-спутники
Часть 3 - Масанобу Фукуока: японский вариант пермакультуры
...
Часть 17 - Хорошие соседи, счастливые друзья!
Часть 18 - Два урожая с одной грядки
Часть 19 - Совместимость винограда с другими растениями