очень вкусно , красиво и не сложно в приготовление

12 больших шампиньонов
12 перепелиных яиц
120 г сливочного масла с зеленью и чесноком
соль
перец   

Приготовление:
Мягкое сливочное масло смешать с мелко нарезанным укропом и чесноком.
Шампиньоны очистить, удалить ножки.
Шляпки посолить, поперчить и смазать маслом с зеленью.
Грибы выложить в промасленную низкую форму для запеканки.
В каждую шляпку гриба разбить по одному перепелиное яйцо.
Сверху положить ещё кусочек масла с зеленью.
Ставим в предварительно нагретую духовку при 175 °C примерно на 15 мин.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Ризотто с тыквой и чесноком
Часть 2 - Рис со всякой "дрянью"
...
Часть 7 - Мясо с гречкой и овощами, и мясо с чечевицей и овощами в горшочках
Часть 8 - Курица карри в коричной корочке
Часть 9 - Перепелиные яйца в шампиньонах
Часть 10 - Сливочно-грибной соус
Часть 11 - «на скорую руку»