печень куриная - 500 гр.
лук - 2 шт. (250 гр.)
морковь - 2 шт. (200 гр.)
масло растительное - 30 гр.
хмели сунели - 1 гр.
соль - 1,5 ч. л.
перец чёрный молотый - по вкусу
фасоль - красная - 200 гр.
зелень - 30 гр.
майонез - 3 ст. л. (100 гр.)
Приятного аппетита!

Наступила долгожданная весна, которая вскоре порадует нас первой зеленью и овощами. Редиска, зеленый лучок, помидоры и огурцы — что может порадовать больше? Конечно же, салат с подходящей заправкой. Рассказываю, чем я люблю заправлять салаты. Записывайте, пригодится!

Когда весной появляется первая зелень и овощи, жизнь, как говорится, налаживается! Ведь питание становится в разы проще — тарелка салата поможет насытиться и сохранить талию! Чем же заправить порезанную редиску, свекольную ботву, зеленый лучок и бакинские томаты? Я вам помогу, я знаю лучшие заправки для весенних салатов!

Ингредиенты:

●1 банка кукурузы консервированной
●300г свежей капусты
●240г крабового мяса (или палочек)
●Сок половины лимона
●Майонез для заправки

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут.
В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо.
Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его майонезом.

Новый салат "Дискавери"

Предлагаем рецепт нового салат под названием "Дискавери". Блюдо имеет небольшой ингредиентный состав, который выкладывается слоями. Необычное сочетание маринованных огурцов и свежих помидоров отменно подходит к куриному филе и яйцам. Салат получается очень нежным и легким, имеет привлекательный внешний вид, готовится быстро и просто. Блюдо отлично подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Куриное филе - 300-400 г.
Маринованные огурцы - 4 шт.
Зеленый лук - пучок
Сыр - 150 г.
Майонез - 100 г.
Соль - по вкусу

Приготовление:

Замечательный легкий салат, очень красиво смотрящийся на столе.

Добрый день! Сегодня я хочу предложить вам рецепт очень вкусного и сытного салата. Дома мы зовем его "немецкий", потому что рецептом когда-то поделилась подруга из Германии. Буду рада, если рецепт вам придется по душе).
Первым делом поставим вариться картошку в мундире. Капусту нашинковать.

фото автора
Оливковое масло смешиваем с яблочным уксусом, добавляем соль и перец. Заливаем этой смесью капусту, перемешиваем, даем настояться минут 15.   

Состав:

картофель 2 шт.
яйцо 4 шт.
шампиньоны (замаринованные) 16 шт
ветчина 200 — 250 гр.
морковь 2 шт.
сырок плавленный 2 шт.
зелёный лук пучок
майонез

Приготовление:

Отварить картофель, яйца, морковь. Выкладывать слоями:

— картофель + майонез
— мелко нарезанный зелёный лук
— яйца, натёртые на крупной терке + майонез
— грибы + майонез
— ветчина порезанная кубиками + майонез
— морковь, натёртая на крупной терке + майонез
— плавленный сырок + майонез

Поставить салат в холодное место на 3 — 6 часов, можно на ночь. Салат готов!

Салат "Розовый фламинго"

Салат получил название Розовый Фламинго благодаря своему внешнему виду. Красный салатный лук, который украшает верхушку салата, напоминает окрас птицы фламинго. В салате отлично сочетается ветчина, яйца, маринованные и свежие овощи. Благодаря картофелю, салат получается сытным, поэтому не требует при подаче дополнительного гарнира. Слои салат при формировании не стоит прижимать, чтобы он получился воздушным и легким.

Ингредиенты:

• Лук красный - 1 шт.
• Соль - 1/2ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Ветчина - 200 г.

Представляю вашему вниманию очень вкусный салат. Наша семья от него в полном восторге! Моя мама, когда попробовала салат "Испанская любовь", сразу записала рецепт в свою кулинарную книгу. Теперь это ее любимый салат.

Салаты из свеклы очень любимы в нашей семье, ведь это действительно вкусный, доступный и полезный овощ. Сегодня поделюсь с вами очень вкусным салатом "Нежность", который нравился всем кого я им угощала, а готовится он из доступных продуктов.

Вариантов таких салатов - сотни, и готовят их с удовольствием не только в нашей стране. А почему бы и нет, ведь крабовые палочки - это вкусно и достаточно бюджетно. К тому же они сочетаются с большинством продуктов. 
Родина крабовых палочек – Япония. Именно там производители научились с наибольшей пользой использовать не очень ценные сорта рыбы. Для изготовления крабовых палочек изобрели фарш сурими. Рыбное филе долго перетирают в ступке с солью. В итоге фарш меняет структуру и становится клейким. Затем его промывают. Вначале рыбный фарш имеет красноватый оттенок, с резким специфическим запахом - в основном сурими делают из минтая. А дальше все зависит от добавок. Ими могут быть либо только ароматизаторы и красители. Либо добавляется мясо креветок, а в отдельных случаях и небольшое количество натурального мяса краба.   

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 средние моркови
• 300 г белокочанной капусты
• 1 крупная свекла
• пучок зеленого лука
• 0,5 лимона
• 2 ст. л. жидкого меда
• соль по вкусу

Очень вкусный летний салат, просто незаменим как закуска к шашлыкам. Обязательно попробуйте, если любите баклажаны. Количество помидор и перца можете менять по своему вкусу. Из зелени отдайте предпочтение петрушке или кинзе. При жарке баклажанов слишком много масла на сковороду не лейте, они его очень быстро и много впитывают. По желанию, в салат можно мелко порубить пару зубчиков чеснока.

Ингредиенты:

• баклажаны – 2 шт.
•  
• помидоры – 3 шт.
•  
• перец болгарский – 1 шт.
•  
• лук – 1 головка
•  
• сок лимона – 1 ч.л.
•  
• соль – 1 ч.л.
•  
• перец, зелень – по вкусу
•  
• растительное масло – для жарки

Салат с жареными баклажанами и помидорами – рецепт с фото:

Баклажаны моем, чистим о кожуры и нарезаем кружками толщиной примерно по 5 мм. Присыпаем баклажаны солью и оставляем на полчаса.

Затем промакиваем их салфетками, разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем баклажаны с двух сторон до румяности, жарим партиями, чтобы кружки лежали на сковороде  свободно.

Пока жарятся баклажаны, лук нарезаем четвертькольцами и кладем в сковородку с последней партией баклажанов.

Обжариваем лук до мягкости.

Жареные баклажаны с луком снимаем в миску, добавляем болгарский перец, нарезанный соломкой.

Помидоры режем небольшими ломтиками и тоже отправляем в салатник.

Добавляем свежую измельченную зелень, поливаем салат соком лимона. По вкусу добавляем немного масла.

Солим и перчим также по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Салат с жареными баклажанами и помидорами готов!

Приятного аппетита!

Данный рецепт позаимствованный из тайской кухни. Для приготовления салата понадобятся следующие составляющие:
— 300 грамм говядины;
— один красный болгарский перец;
— два огурца;
— пол кочана пекинской капусты;
— 100 мл соевого соуса;
— 50 гр свежего имбиря;
— четыре зубчика чеснока;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 1 стручок перца чили;
— одна ч.л мёда;
— четвертая часть лимона;
— 2 ст.л кунжута.

По этому рецепту лучше мариновать именно стебли, листья свеклы класть не желательно, так как они гораздо нежнее стеблей, и после маринования выглядят не очень аппетитно, правда на вкусе это никак не отражается. Закуска получается очень пикантная, стебли не теряют своей хрустящей структуры, а на вкус получаются кисло-сладкие, с небольшой приятной остротой.

Для приготовления вам понадобится:

Маринад:

Стебли свеклы - 500 г, вода питьевая - 1 л, соль крупная - 45 г, сахарный песок - 30 г, уксусная эссенция 70% - 20 мл, перец черный горошек - 10 шт, перец душистый горошек - 3 шт, лавровый лист - 2 шт.

Стебли свеклы нарежьте на небольшие сегменты. В воду положите специи и соль с сахаром, доведите воду до кипения и растворите в ней соль и сахар, снимите рассол с огня и влейте в него уксусную эссенцию. Положите в маринад стебли свеклы, охладите емкость со стеблями и маринадом до комнатной температуры, уберите все в холодильник на ночь.

Соус по-корейски.

Чеснок свежий - 30 г, лук репчатый 100 г, масло растительное 100 мл, кориандр молотый - 10 г, перец чили молотый - 5 г, сахарный песок - 20 г, свежая кинза и петрушка - 20 г.

Лук нарезать мелким кубиком, чеснок и зелень порубить.

Стебли свеклы откинуть на сито, а затем обсушить на бумажном полотенце, сложить стебли в миску, добавить к ней зелень и сахарный песок и специи, все перемешать, выложить на стебли измельченный чеснок и пока не перемешивать.

На сковороде раскалить растительное масло, выложить в масло нарезанный лук, постоянно помешивать лук и быстро его обжарить в очень горячем масле до яркой румяности. Вылить горячее масло вместе с обжаренным в нем луком прямо на чеснок, и быстро перемешать стебли свеклы, равномерно распределив лук и чеснок вместе с маслом на каждый стебель свеклы.

Дать настояться полученному салату не менее 6 часов в холодильнике. Подавать как закуску к мясу, рыбе отварному или жареному картофелю.

рецепт от Маруси

Ингредиенты:

Салат "Купеческий"в новом оформлении

Ингредиенты:

• Отварная свинина или язык - 300 г
• Морковь отварная - 1-2 шт.
• Шампиньоны - 400 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Огурцы маринованные - 3 шт.
• Горошек зеленый консервированный - 400 г
• Яйца вареные - 4 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Майонез - 300 г
• Соль - по вкусу

Слоеный салат с курицей, грибами и морковью по-корейски

Собираю идеи украшений салатов и свежие рецепты. Теперь мы избалованы, у нас меняются привычки, все время ищем новое сочетание ингредиентов.И все же не хочется какую-то мешанину, а чтобы в каждом салате была своя нотка вкуса.Интересно будет попробовать шампиньоны с корейской морковью, да еще с ягодами клюквы.

Салат со свеклой и маринованными огурцами

Свежий витаминный салат из отварной свеклы, листового салата и маринованных огурцов

Читать далее

«Карнавал» — классический представитель новогодних салатов. Это бюджетная многослойная закуска, которая по вкусу не уступает самым дорогим и изысканным блюдам. Особенно если украсить ее как следует. Лично я готовлю салат с печенью птицы. Но вы можете взять и свиную, и говяжью печень.

Ингредиенты

Салат с запечённой свеклой. Простой, но оригинальный рецепт без майонеза

Как же это вкусно!!! Такой салат займет достойное место на праздничном столе и станет прекрасным украшением в будние дни. Я настоятельно рекомендую сохранить себе этот рецепт и обязательно приготовить салат в ближайшие дни. И еще раз огромное спасибо Наталье 👇

---

---

 

 

 

Многие знают этот рецепт как овощное рагу, но есть в нем один небольшой секрет, который придает блюду особый вкус. Попробуйте именно с маринованным луком – равнодушных не останется!

Ингредиенты:

2 свежие моркови;
3 свеклы;
1 репчатый лук;
4 средних картофеля;
1 ч. л. сахара;
2 ч. л. яблочного уксуса;
соль – по вкусу;
зелень.

Приготовление:

Сначала необходимо замариновать лук. Нарезаем его четвертькольцами и выкладываем в миску. Добавляем сахар, щепотку соли, яблочный уксус. Заливаем все небольшим количеством воды, чтобы она слегка прикрывала лук. Перемешиваем, убираем мариноваться.
Тем временем займемся другими продуктами. Все овощи нарезаем крупной соломкой.
Свеклу отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности, после убираем в сторону. Чтобы не окрасить остальные овощи, их рекомендую готовить в отдельной сковороде, так получается аппетитнее.
На второй сковороде обжариваем морковь в течение примерно 2–3 минут. Затем добавляем картофель, соль по вкусу. Жарим овощи до готовности, не забываем перемешивать.
Теперь добавляем маринованный лук, воду сливаем. Обжариваем картофель с луком еще 2–3 минуты.
Когда лук обжарится, добавляем сюда же уже готовую свеклу. Перемешиваем, блюдо готово.

Ингредиенты:

Сухарики – 1 пачка (средняя)
Ветчина – 200 гр
Грибы маринованные – 200 гр
Яйца вареные – 3 шт
Майонез
Соль, перец

Приготовление:

Сперва необходимо ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить все это майонезом. Затем посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

Приятного аппетита!

Салат из сырой тыквы с вареным яйцом, чесноком и майонезом получается вкусным, оригинальным и полезным одновременно. Готовится он очень просто и быстро. Подавать тыквенный салат можно в качестве самостоятельной закуски или как гарнир к основному блюду.

Тыква - 150 г
Яйцо - 1 шт.
чеснок, соль, перец по вкусу
майонез

-Тыкву очистите от кожуры и семечек. Натрите мякоть тыквы на тёрке для корейской моркови. Если у вас нет такой тёрки, используйте обычную тёрку с крупной решёткой.
-Сваренное яйцо очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке  в миску с тыквой.
-Добавьте майонез, измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешайте.Салат из тыквы с яйцом и чесноком готов к подаче. Приятного аппетита!

источник

Этот салат из капусты с тыквой я не так давно попробовала в гостях и была приятно удивлена его вкусом и настолько удачным сочетанием ингредиентов.

Ингредиенты:

Капуста -200- 250 гр.
Тыква - 200-250 гр.
Яблоки - 1-2 шт. примерно 150 гр.
Оливковое (или любое растительное) масло - 3 ст. ложки
Лимонный сок - 1-2 ст. ложки
Мёд - 1 ч. ложка
Соль, перец - по вкусу
Зерна граната - по желанию и вкусу

-Тонко нарезаю капусту
-Очищенную тыкву натираю на мелкой терке и добавляю в салатник к капусте
-Последними натираю на крупной терке яблоки
-Затем перехожу к приготовлению заправки для салата: смешиваю оливковое масло (вместо него можно использовать любое растительное масло, мне нравится именно с оливковым) с лимонным соком, добавляю мёд, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваю и заправка готова.
-Затем перехожу к приготовлению заправки для салата: смешиваю оливковое масло (вместо него можно использовать любое растительное масло, мне нравится именно с оливковым) с лимонным соком, добавляю мёд, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваю и заправка готова.
-Выливаю заправку в салатник, хорошо перемешиваю и салат готов. Лучше есть его сразу в свежем виде, так он вкуснее всего.

источник

И с сырой свеклой можно приготовить очень вкусный, к тому же, полезный салат и яркое доказательство этому данный рецепт.

Ингредиенты:

Свёкла -1-2 шт. (200 гр.)
Морковь - 1-2 шт. (150 гр.)
Репчатый лук - 2-3 шт. (200 гр.)
Филе куриной грудки - 300-350 гр.
Соевый соус - 50 мл.
Лимонный сок - 2-3 ст. ложки (можно заменить на яблочный уксус - 1-2 ст.ложки)
Растительное масло - для жарки
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Соль, черный перец - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:
-Промываю, очищаю свёклу с морковью и натираю их на крупной терке или на терке для корейской моркови. В миску к свёкле и моркови добавляю соевый соус, лимонный сок, хорошо всё перемешиваю и откладываю в сторону мариноваться.
-Нарезаю полосками куриное филе
-Обжариваю его на разогретой сковороде с небольшим количеством лука и растительного масла до побеления мяса. Затем добавляю нарезанный репчатый лук и обжариваю его до мягкости и прозрачности. Добавляю соль со специями
-Все перемешиваю и обжариваю еще несколько минут на среднем огне до готовности куриного филе.
-Горячую готовую курицу с луком выкладываю в миску со свеклой и морковью, добавляю измельченный чеснок, перемешиваю, даю немного настояться, пропитаться соками и можно угощаться.

источник
 

Ингредиенты:

300 г говяжьей печени
250 г картофеля
200 г огурцов
100 г лука
3 яйца
соль
майонез

Приготовление:

Печень отварить до готовности (варить около 20-30 минут после закипания).

Картофель отварить до готовности.

Лук мелко нарезать.

Залить лук кипятком, оставить на 10 минут.

Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде (это делается для того, чтобы он не горчил).

Печень нарезать соломкой.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Огурец нарезать соломкой.

Яйца натереть на средней терке.

Смешать огурец, картофель, яйца, лук, печень.

Посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Слоённый салат с курицей, свеклой, яблоком и морковью