' Апельсиновый "хлеб" (Orangenbrot backen)'

Читать далее...

Флан из сгущёнки


Яйцо куриное — 6 шт
Молоко сгущенное — 2 бан.
Молоко налить в 2 пустые банки из под сгущёнки
2ст.л сахара
2 ст.л воды горячей
Читать далее...

Домашний чизкейк


Десерт без выпекания
200 г творога
300 г сливок или домашней сметаны
стакан сахара
3 ст.л. какао
15 г желатина
ваниль
Взбить сливки с сахаром, добавить протертый творог, ваниль. Растворить желатин, остудить слегка и влить в массу. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и ст. л. сахара. Форму смазать сливочным маслом и выливать в центр поочереди 2 части массы. Поставить на несколько часов в холодильник.

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
...
Часть 14 - Тыквенно - яблочный десерт
Часть 15 -  Домашние ириски
Часть 16 - Домашний чизкейк
Часть 17 - Конфеты "Картошка с халвой"
Часть 18 - Флан из сгущёнки
Часть 19 - ДЕСЕРТ ИЗ ОРЕХОВ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Часть 20 - Сникерс
Часть 21 - Мягкий грильяж "Прометей", конфеты

Пастилки с вишневыми цукатами
 

Состав
вишневые цукаты 80 г
грецкие орехи 70 г
хлопья 4 злака 110 г
сгущенное молоко 2 ст.л.
мед 3 ст.л.
сахар 80 г
масло сливочное (82%) 70 г
лимонный сок 1 ч.л.
Читать далее...

Конфеты с вареным сгущенным молоком и орехами

• 100 г слив. масла
• 1 большое яйцо
• 1 ст коричневого сахара
• 1/2 ч л крупной соли
• 1 1/4 ст муки
• 1 ст вареного сгущенного молока
• 3/4 ст соленых орешков

Читать далее...

Лимонный крем или Lemon curd

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.

Сметанные "трюфели"

Немаловажно, что эти трюфели не таят при комнатной Т (20-23 С), их можно держать на столе в течение всего вечера, например

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
 

Халва Вам понадобится: • 100 г сливочного масла • 1 стакан пшеничной муки • 1 стакан сахара • 1 стакан любых измельченных орехов • 2 стакана воды • 1 ч. ложка ванилина

Халвичное парфе

250 гр халвы(кто какую любит),250 гр сливок 35%,3яйца(можно заменить перепелиными,штук 10 потребуется),50гр сахара.Халву растереть в крошку.Желток взбить добела с сахаром и соединить с халвой.Сливки взбить и смешать с халвично-желтковой массой.Белки взбить до пик и осторожно соединить с массой.Разлить в формы и в морозильник.Подавать с шоколадом или с фруктами.

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
...
Часть 6 - Шоколадные корзиночки.
Часть 7 - Конфеты Трюфели
Часть 8 - Халвичное парфе
Часть 9 - ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
Часть 10 - Сметанные "трюфели"
...
Часть 19 - ДЕСЕРТ ИЗ ОРЕХОВ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
Часть 20 - Сникерс
Часть 21 - Мягкий грильяж "Прометей", конфеты

Шоколадные корзиночки.

Шоколадные корзиночки. Шоколадные корзиночки. Очень, ну очень вкусные конфетки! Делаются просто, съедаются очень быстро:))

Читать далее...

Сладости для радости

Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно. что понадобится:

Читать далее...

Ирис с клюквой и лесными орехами



Ингредиенты:

600 г белого шоколада
100 г 35%-процентных сливок
150 г лесных орехов
150 г вяленой клюквы
щепотка соли
сок 1 лимона
ванилин

Читать далее...

Мягкий грильяж "Прометей", конфеты

Орехи грецкие 300г ( в принципе можно и другие по вкусу) мед 180 г сахар 200г какао 2 ст.ложки сок лимона 2 ч.л. сливочное масло 100г

Читать далее...

Апельсиновые конфеты

1 апельсин
200г сахара4 гвоздики
5г желатина
200г темного шоколада
100мл сливок (20-22%)
150г миндаля20мл коньяка
100г сахарной пудры

Далее

Ромовые трюфели

Ромовые трюфели 

Читать далее...

Четыре рецепта быстрых, красивых и вкусных конфет!


Просто, быстро, вкусно и радуются не только дети!!!

читать рецепт

Пирожное Картошка

  В детстве мама не разрешала мне есть пирожное картошка - говорила, что его делают из отходов :) а запретный плод сладок. и вот только недавно я узнала, как его готовить. 

Хочу отметить, что это только один рецепт из множества! 

Ингредиенты :400 г печенья

1 банка сгущенки

200 г сливочного масла

4 ст.л. какао

1 ст.л. мартини (вино, коньяк)

100 г грецких орехов (колотых) 

Печенье измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить измельченные орехи.  Сгущёнку перемешать с размягченным маслом. Добавить какао и мартини. Размешать. 
Затем добавить в печенье и хорошо перемешать. 
Из получившейся массы сформировать пирожные. Можно сделать "росточки" из сгущенки или обвалять картошку в грецких орехах. Поставить пирожные в холодильник. 

Любимый кокосовый торт без выпечки


Хочу поделиться рецептом своего любимого кокосового торта, который на вкус очень похож на мои любимы конфетки "Рафаелло". Приготовление не требует много времени и сил, а результат очень радует. Источник - старый журнал "Единственная". Ингридиенты:
2 упаковки печенья крекер (я брала «Свиточ» сливочный, понадобилось где-то 1,5 упаковки)
200 гр. Кокосовой стружки
1 упаковка ванильного сахара
½ литра молока
200 гр. слив.масла
¾ ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. пшеничной муки
2ст.л. с верхом ванильного пудинга или картофельного крохмала

Приготовление:
1. Желтки взбить с ½ стакана сахара. Добавить муку, пудинг (или крахмал) и ½ ст. молока, снова взбить миксером.
2. Оставшееся молоко довести до кипения с оставшимся сахаром на маленьком огне, добавить приготовленную массу и варить на маленьком огне, пока жидкость не приобретет консистенцию пудинга. Охладить.
3. Взбить миксером сливочное масло, постепенно добавить охлажденную массу. Всыпать ¾ кокосовой стружки и перемешать. На дно круглой формы выложить крекеры и накрыть их 1/3 массы. Затем поочередно выложить слоями печенье и кремовую массу (последний слой кремовый).
4. Посыпать верх торта кокосовой стружкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
5. В этот раз я на один из слоев положила жареный арахис. Еще делала с миндальным орехом, вкус ещё лучше , но и без орехов тоже очень вкусненько.

ТОРТ( пирожное) без выпечки.Супер-рецепт!

Читать далее...

ПИРОГИ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

лимонный пирог из печенья

Прекрасный пирог. Аромат - сливочно-лимонный. Тесто хрустяще-рассыпчатое. Начинка кисловатая и плотная. Очень удачно во вкусовой ансамбль вписались закарамелизированные лимонные дольки.
Делается пирог очень-очень легко.

Читать далее...