4 новогодних ритуала, которые непременно нужно выполнить в Новый Год 2012


В Новый Год очень важно сохранять внутреннюю гармонию во время празднования и хотя бы несколько дней после него. Но существует и ряд других, не менее важных ритуалов, которых вам не избежать.

Уборка
Генеральную уборку следует проводить за несколько дней до празднования Нового года.
На оставшееся время уборка – под запретом. Согласно древнему китайскому поверью, удача оседает в виде волшебной пыли в канун и во время празднования Нового года, так что важно не переусердствовать в своем стремлении добиться идеальной чистоты. Вместе с пылью можно «смахнуть» и удачу, а также навлечь неприятности на свой дом.
Также считается, что в течение трех дней после наступления нового года лучше не иметь дела со шваброй и веником – подметая и отмывая пол, вы рискуете вымести удачу из дома.

Праздничный ужин
Важно закончить готовить праздничный ужин за несколько часов до полуночи. Ведь во время кулинарного процесса практически неизбежно использование ножей - а ими можно случайно «отрезать» уготованное вам судьбой счастье. Птицу и мясные блюда следует подавать на стол уже в нарезанном виде.
В новогоднюю ночь 2012 стол лучше застелить желтой, оранжевой или золотистой скатертью. В самом центре стола поместите красивую вазу с фруктами, свечи, и – непременно – фигурку Дракона. Так вы сможете снискать расположение хозяина года и привлечь к себе удачу.

Новогодние приметы, связанные с шампанским
Под бой курантов обменяйтесь бокалами с любимым человеком – тогда весь год в ваших отношениях будут царить любовь и взаимопонимание.
Остатки – сладки. Если вам в уходящем году удастся выпить последнее шампанское из бутылки, то вас ожидает удача в новом году.

Подарки
В этом году старайтесь для подарков родным и близким людям выбирать парные предметы, которые символизируют семейное счастье, единство и гармонию.
Подарками могут стать две небольшие вазы, статуэтки или кружки.

http://woman.delfi.ua

Декоративный шнур "листочки"

Как сделать мыло своими руками за 10 шагов?


Мыло ручной работы – это не прихоть заскучавшей домохозяйки, а простор для творчества, хороший подарок родным и близким людям и, в некотором роде, эксклюзив, который может из простого увлечения для «своих» превратиться в бизнес.

Сразу говорюсь: кошек и собак, да и остальных зверюшек трогать не будем. Воровать жир из клиник пластической хирургии, как герои небезызвестного «Бойцовского клуба» – тоже. Тем более что цели у нас самые мирные.

Разумеется, кому-то проще купить мыло в магазине и не возиться с горячей водой и мыльной стружкой. Иногда купить даже дешевле, поскольку для изготовления самодельного придется потратить некоторую сумму на эфирные масла. Зато можно гордиться результатом своих трудов и быть уверенным, что ТАКОГО мыла точно ни у кого больше нет. Да и удовольствие от процесса создания чего-то своими руками вам точно нигде и за никакие деньги не продадут.

Не откладывая дело в долгий ящик, перейдем от лирики к практике.

Что понадобится? читать с удовольствием

АНТИЦЕЛЛЮЛИТНОЕ МЫЛО СВОИМИ РУКАМИ

Мыло с кофе, оливковым маслом и морской солью очищает кожу и делает ее гладкой, удаляет отмершие клетки и тонизирует, а самое главное – помогает бороться с целлюлитом. Сколько может стоить такое мыло – 100 рублей? 200? Нет, гораздо дешевле – потому что его можно сделать дома. И это очень просто!

Читать далее...

Видеоуроки мыльные

http://www.mama-mila.ru/brambleberry/tv.html

Эпизод 1. Эфирные масла и ароматизаторы

Эпизод 2. Красители и сухоцветы

Эпизод 3. Завихрения

Эпизод 4. Включения

Эпизод 5. Ракушка

Эпизод 6. Двойная заливка

Эпизод 7. Трансформация и потеря цвета

Эпизод 8. Мыло-конфетка

Эпизод 9. Водорастворимая бумага

Эпизод 10. Свадебные подарки

Эпизод 11. Упаковка мыла

Эпизод 12. Базовые слои

Эпизод 13. Слои и включения

Эпизод 14. Геометрическое мыло

Эпизод 15. Градиентные слои

Эпизод 16. Имбирный человечек

Эпизод 17. Праздничное мыло со штампами

Учимся варить мыло...

МЫЛОВАРЕНИЕ... Все тонкости и секреты...

 

Безопасность - прежде всего

Приготовление мыла "шаг за шагом"

Типичные ошибки

Инструменты

Компоненты

Формы

Виды мыл

Таблица омыления

Рецепты

Антицеллюлитное мыло своими руками

Мыло с кофе, оливковым маслом и морской солью делает кожу гладкой, удаляет отмершие клетки, а самое главное – оно помогает бороться с целлюлитом!

Инструменты:

 

- 2 стальные кастрюльки такого размера, чтобы одну можно было поставить в другую для устройства «водяной бани»

- Терка для натирания мыла

- Чашки для мыла и других ингредиентов

- Стальные ложечки для размешивания

- Формочки для мыла

- Резиновые перчатки, марлевая повязка для лица, защитные очки (подойдут и солнцезащитные)
 

Ингридиенты:

 

- 2 бруска мыла по 90 г (лучше брать детское мыло)

- 4 ст. л. оливкового масла

- 100 мл горячей кипяченой воды

- 4 ст. л. кофейной гущи

- 3 ст. л. крупной морской соли (можно взять с какими-то добавками, например, соль для ванны)
 

Изготовление:

 

1. Приготовьте ингредиенты, уберите подальше пищевые продукты. Накройте стол пленкой, наденьте перчатки, очки и маску. Детей и животных из кухни лучше увести.

2. Натрите мыло в стружку на крупной терке. Очки и повязка нужны для того, чтобы мыльная «пыль» не раздражала глаза и дыхательные пути. Большую кастрюлю, наполовину наполненную водой, поставьте на плиту, чтобы вода нагрелась. Тем временем всыпьте мыльную стружку в маленькую кастрюльку. Добавьте оливковое масло.

3. Поставьте маленькую кастрюльку со стружкой в большую кастрюлю с кипятком (аккуратно, следите, чтобы вода из кастрюли не вылилась). Начинайте перемешивать стружку ложечкой, постепенно подливая кипяченую горячую воду. Лучше мешать медленно и доливать воду по чуть-чуть, это сократит риск образования комочков и появления лишней пены. Если комки все же останутся, потом можно размять их картофеледавилкой.

В результате должна получиться однородная пластичная масса. Из нее можно слепить руками фигурки и оставить сохнуть – это будет забавное, но все-таки обычное мыло, а нам нужно массажное антицеллюлитное, поэтому не останавливаемся.

4. Полезные свойства мылу придадут кофейная гуща и морская соль. Добавляем их в мыльную массу и хорошо перемешиваем не менее 3 минут.

5. Формочки смазываем оливковым маслом и выкладываем в них мыльную массу руками или ложкой, как следует утрамбовывая. Обычно мыло сохнет 2-3 дня при комнатной температуре, после чего готово к употреблению.

Мыло можно использовать 2-3 раза в неделю, чаще – при жирной коже, осторожнее – при сухой и чувствительной. Перед тем, как смывать пену, помассируйте кожу, а после душа обязательно воспользуйтесь увлажняющим или антицеллюлитным кремом.

Рекоммендации

Возьмите крупную соль и крупно-молотые кофейные зерна, такое мыло будет более эффективным.

МОДНО:ЭФФЕКТНАЯ ПЕЛЕРИНА КРЮЧКОМ

«НАТАЛЬЯ» №2_2011

Картофельные грибочки


Для приготовления вам потребуются:

картофель — 1 кг
растительное масло — 2−3 ст. ложки
сливочное масло — 50 г
соль


Способ приготовления:

Картошку отварить в мундире до полу-готовности. Остудить под проточной водой и острым ножом вырезать грибочек.
На противень вылить растительное масло и выложить вырезанные грибочки, посолить, обмазать сливочным маслом и запечь в духовке при 180°С. до готовности. (около 20 минут)

Свинина, запеченная «гармошкой», с картофельными грибочками»



Для приготовления вам потребуются:

свинина (лучше всего корейка) — 500 г
сыр — 200 г
помидор — 2 шт
чеснок — 3 зубчика
соль, перец
картофельные грибочки
салат

Способ приготовления:

Сыр порезать пластинами толщиной 3−4 мм. Помидоры порезать кружочками.Чеснок порезать пластинками.В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см.Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).

В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Украсить картофельными грибочками и салатом.

Фаршированная свинина

 Свинина, фаршированная в «кармашек» сыром, орехами, чесноком и шпинатом.  И запеченная в фольге. Получилось очень вкусно.  

Читать далее...

Вязание.Платье

2.

Туника из квадратов

Агния Барто про Путина (1957 год)

Фотография в журнале —
У костра сидит отряд.
Вы Володю не узнали?
Он уселся в первый ряд.

Бегуны стоят на фото
С номерами на груди.
Впереди знакомый кто-то —
Это Вова впереди.

Снят Володя на прополке,
И на празднике, на елке,
И на лодке у реки,
И у шахматной доски.

Снят он с летчиком-героем!
Мы другой журнал откроем
Он стоит среди пловцов.
Кто же он в конце концов?
Чем он занимается?
Тем, что он снимается!
http://kommari.livejournal.com/1120746.html

К нам в Холуево приезжает Путин

Собственно, текст:

Наш путь к вершинам бесконечно труден:
То лбом об стену, то наоборот.
К нам в Холуево приезжает Путин,
Чтобы увидеть, как живет народ.

Народ в ключе такого поворота
Поднялся на великие дела:
И церковь поменяла план работы,
И исполком забил в колокола.

Желдорвокзал достроили мгновенно,
В буфете понаставили всего,
Бармена заменили на бармена
С погонами - майора ФСО.

Бомжей свезли на нары у параши,
С центральных улиц выгребли навоз,
Всех школьников одели в форму "наших"
На всякий случай: вдруг задаст вопрос.

По городу натыканы знамена,
Проверен дым над каждою трубой,
И вся трава покрашена в зеленый,
А небо - в безмятежно-голубой.

Всю ночь менты решали оргвопросы,
Друг другу наступая на мозоль.
И до крови дрались единороссы,
Кому встречать и подносить хлеб-соль.

Вот вам смешно, а вышло не до смеха.
Элита на перроне собралась,
Вот только Путин так и не приехал,
А жизнь уже почти что задалась. 

ПУТИН И МУЖИК



В сапогах, в потертой блузе,
С бодуна, во всей красе,
Шел мужик по кукурузе,
По несжатой полосе.
Пиджачок торчал кургузо,
Из цигарки шел дымок...
Думал: «Вот же! Кукуруза!»
Думать дальше он не мог.

Вдруг зарявкали моторы,
Подошел комбайнов строй,
А в комбайне – тот, который!
А в соседнем – тот, второй!
В куртках фирменной расцветки,
В окруженье поселян,
И в руках у них ракетки,
И у каждого волан.
Неприступный, как гостайна,
И стремительный, как вжик,
Путин вышел из комбайна!
Путин! Тут и сел мужик.

Вышел, солнцем осиянен,
Наступил в родную слизь…
-- Что, трясешься, россиянин?
Это правильно, трясись…
Увидавши пред собой их,
Поселянин заблажил:
-- Как же вас сюда… обоих?!
Чем я это заслужил?!
Неожиданно доступен –
Вербовать-то он мастак, --
-- Да не бойсь! – промолвил Путин.
-- Мы с Димоном просто так.
Просто нынче за обедом,
Доедая эскалоп,
Мы подумали с Медведом –
Замутить еще чего б?
Все мы делали, чего там,
Забавляя всю страну:
Управляли самолетом,
Погружались в глубину,
Нежной дружбы не таили,
Пели рок,
Коров доили,
Твиттер, свитер, "Макинтош",
Лыжи, танцы, все что хошь!
И при звоне чашек чайных
Был ответ произнесен:
Мы ни разу на комбайнах
Не играли в бадминтон!
Ни в России, ни в Союзе
Так не делали, скажи?
И при этом – в кукурузе!
Ведь смешней же, чем во ржи!

Совершенно оболванен
От таких серьезных тем,
Тихо ахнул поселянин:
«Вот же круто! А зачем?»

Путин скушал эту дерзость
И ответил не по лжи:
-- А чего еще тут делать?
Ну не править же, скажи!
И мужик, напрягши память,
Так и брякнул королям:
-- Правда, лучше вам не править.
Лучше так вот… по полям…
Чтоб ракетки, и воланы,
И комбайн для куражу...
А какие ваши планы?
Я хоть бабе расскажу!

И с усмешкою, как ангел,
Он сказал: «Примерно так:
То ль на лыжах в акваланге,
То ли в танке на журфак».

Что тут скажешь, что предложишь,
Лежа в страхе на стогу?
-- Как ты так без литра можешь?!
-- Да уж, -- молвил он, -- могу.

Сгущёнка.Как выбрать сгущенку.Как сварить сгущенку.

Сгущёнка-вкус детства


Сгущённое молоко – вкус детства

Изобрел “сгущёнку” некий Гейл Борден в 40-х годах 19 века в Нью-Йорке. Срок годности молока в те годы не превышал 2-х суток, а им преимущественно кормили детей. И тогда Гейлу пришла в голову гениальная мысль – для того, чтобы молоко хранилось значительно дольше и не подвергалось “атаке” микробов, ему нужно придать большую плотность, то есть сгустить. Его технология предполагала упарку воды при температуре около 60 градусов под небольшим разрежением (т.е. под вакуумом).

Борден запатентовал свое изобретение 19 августа 1856 г. в Америке, а первый завод по производству “сгущенки” был построен в 1858 году.
С началом Гражданской войны (1861 – 1865 ) продукт стал производиться в огромных количествах для снабжения им солдат Севера. Послевоенная известность Бордена позволила ему организовать несколько новых заводов, передать процветающую компанию сыновьям, а самому закончить дни в маленьком техасском городке, названном в его честь Борденом.

Что касается России, то первый завод был построен в Оренбурге.

На сегодняшний день сгущенное молоко – одно из главных составляющих государственного продовольственного резерва. Также в СССР во времена продовольственного дефицита сгущенное молоко (во всех своих разновидностях) наряду с тушёнкой входило в продуктовые наборы, распределяемые по талонам.

Как приготовить в домашних условиях сгущенку?
Заходим в магазин и видим – сейчас на полках представлено огромное число самых разных производителей сгущенного молока. Выбор не может не радовать, но… при выборе сгущенки, прочитайте ее состав. Если вспомните, то в сгущёнке СССР, которая выпускалась по ГОСТу, было только молоко и сахар. А сейчас… А что в банку еще натолкано кроме того, что вынесено на этикетку? Может титановые белила, которые часто находят при лабораторных исследованиях образцов магазинной продукции? Или еще что?

Вот тут снова и возникает вопрос приготовления сгущенки в домашних условиях. Домашняя, будет без примесей, - ведь собственными руками сварим, а вкус получится - не хуже магазинной. При этом затрат всего 1 час, а продуктов минимум... убедила????

Есть несколько способов, которыми можно приготовить сгущёнку. В традиционном способе используется «упарка» воды при температуре около 60 градусов, под небольшим разрежением. В настоящее время для концентрирования белков и сахаров из молока, а также из молочной сыворотки, широко используют мембранные технологии. Потому как в домашних условиях приготовить можно совершенно все, и даже сгущенку, то этим теперь и займемся. Приготовить сгущенку дома совсем нетрудно…

Для ее приготовления нам понадобится такие ингредиенты:

• Молоко цельное - 500 миллилитров.
• Сахар - 250 грамм.

Вообще то, ее можно делать не только из молока, но и из сливок и сухого порошка молока. Но не будем отклоняться от выбранного рецепта. Так вот, берем 0,5 литра молока из пакета, размешиваем венчиком в нем четверть килограмма сахара. После того как сахар растворится, полученную смесь нужно поставить на медленный огонь и варить, периодически помешивая. Варить ее долго не придется, но нужно дождаться пока готовая молочная масса не станет густой, вязкой.

Кастрюлю для варки сгущенки берите не эмалированную, а любую другую, но с толстыми стенками. Сгущёнку дома можно приготовить на водяной бане, поэтому смешивайте сахарный песок и молочко в другой небольшой кастрюльке. А большую кастрюлю поставьте с водой на плиту и доведите воду до кипения. В кастрюлю с кипящей водой погрузите кастрюльку со смесью. Варить сгущёнку на получившейся водяной бане следует изредка помешивая. Смотрите за тем, чтобы вода в большой кастрюле не выкипела. Огонь увеличивать тоже не рекомендуется потому, что молоко может пригореть. Если у вас нет времени, то варку можно растянуть на 2-3 захода.

Кстати, можно положить не 250, а 400 граммов сахара, тогда молоко станет быстрее густеть. Некоторые хозяюшки при варке сгущенки для вкуса добавляют в смесь немножко сливочного масла и пищевой соды на кончике ножа.

Сгущенка в домашних условиях не всегда получается чисто белой, тем не менее такая сгущенка вкуснее магазинной. Конечно на то, чтобы приготовить в домашних условиях сгущенку уйдет немало времени, но вы получите качественный продукт без добавления консервантов. Это того стоит
Источник http://www.world-of-woman.ru

ОООчень удачный рецепт торта "Птичье молоко"...с СЕКРЕТНЫМ кремом

 

Вкусный, удачный рецепт "Птичьего молока". Вот смотрю на фото - сразу вспоминаю вкус этого торта, и хочется приготовить его снова! А чтобы в креме не чувствовалась манная крупа, есть маленький секрет, и крем получается просто отличный...

Творожный торт "Слёзы ангела"

 

Читать далее...

Скумбрия

Вот привалила удача.. папа принес с работы плиту скумбрии.. мама на радостях не зняя что делать с таким количеством рыбы... поли\овину отдала мне))
А я ни разу ни чего с ней не делала.. вот и пощла на поиски...
Госпожа скумбрия

Скумбрия (свежая, у меня была 800 г ) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 1 шт
Майонез — 2 ст. л.
Кинза
Соль
Перец черный (молотый)
Рецепт ""Госпожа скумбрия""
Рыбу помыть, выпотрошить.



Порезать полукольцами лук, помидор и лимон.

Рыбу натереть солью, перцем, приправой.
С двух сторон сделать глубокие надрезы. В каждый надрез положить по лимону, помидору и луку (чередовать).

Смазать с двух сторон рыбу майонезом.

Выложить на фольгу.
Снизу и сверху на рыбу положить крупно порезанную кинзу.

Завернуть рыбу, положить на противень и поместить в предварительно нагретую духовку до 200 градусов.
Так как у меня была достаточно крупная рыба, я запекала рыбку 40 минут, потом фольгу развернула и дозапекала ещe 15 минут.

Хочу сразу дать рекомендацию.
Я готовила по оригинальному рецепту автора и делала надрезы. У меня не совсем хорошо получилось выложить в надрезы начинку.
Лучше сделать проще.
Рыбу сразу порезать на порции (голову и хвост не выбрасывать), выложить на фольгу и уже тогда положить между кусочками лук, лимон и помидор (можно сразу по кружочку каждого). Да, в этом случае помидор, лимон и лук нужно порезать именно кружочками. Потом сформировать рыбу вместе с головой и хвостом. Так и завернуть в фольге.


Скумбрия "горячего копчения"

Чистим рыбку, удалаем голову и внутренности...
Моем, солим и перчим, смазываем жидким дымом и лимонным соком. Маринуем около часа... Затем снимаем излишки соли и перца салфеточкой...
Ставим в холодный аэрогриль высокую решетку и кладем рыбку...
температура д.б. 100-150С. Готовилась 60 мин. Ну очень сочная вышла рыбка)))

Cкумбрия домашнего копчения

2 свежемороженных скумбрии
чай черный 3-5 пакетиков
сахар 2 столовых ложки
соль 4 столовых ложки
жидкий дым 50 грамм
1 литр воды
кипятим в 1 литре воды чай,сахар,соль,жидкий дым.Кипятила 3 минуты. Даем остудиться и настояться. В пластмассовой бутылке отрезать горлышко, поставить скумбрию,предварительно отрезав головы (их я тоже положила в бутылку), заливаем остывшим рассолом ,прикрыть газетой или марлечкой и поставить в холодильник.Через три дня пробуем. Говорят,что ели уже на второй день. Хвостики торчат кверху, можно просто окунать их несколько раз.
вот такая красота, вытащенная из бутылки и полежавшая на тарелке для просушивания часа 4.



СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

2-3шт.скумбрии
1 литр воды
100гр.сахара
100гр.соли
16 горошин душистого перца
5 шт.гвоздики
4 лавр.листа
8 гор.кориандра(растереть в порошок) Скумбрию очистить от внутренностей,отрезать
головы и хвосты,промыть под холодной водой.
ГОТОВИМ МАРИНАД:
В кострюлю наливаем воду,добовляем специи,
доводим до кипения,выключить огонь, остудить.
Заливаем рыбу процеженным маринадом и ставим
в холодильник,накрыв ёмкость крышкой на 2 дня.
Ч/з 2 дня достать рыбу,порезать на куски,
пероложить в банку залить раст.маслом.

"Скумбрия фаршированная, без костей"

Скумбрия (свежая или мороженая, большая) — 1 шт
Соль
Специи (перцы черный,красный, паприка, специи для рыбы, по желанию)
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Шампиньоны (свежие) — 200-300 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо (отварное) — 1 шт
Сыр твердый — 100-150 г
Укроп
Петрушка
Базилик (орегано, майоран, всего по чуть-чуть)
Рецепт "Скумбрия фаршированная, без костей"
Скумбрию помыть, отрезать голову (можете не отрезать), выпотрошить.
Для того чтобы быстрее, удобнее и без большой возни вытащить кости я пользуюсь таким способом, им наверное многие пользуются. Так делаю с любой рыбой, когда фарширую, даже с той, в которой много костей.
Тушку кладем на животик, распластав боковые стороны.
Нажимаем рукой на спину и придавливаем.
Хребет и кости сами выскочат.

Переворачиваем и аккуратно убираем вылезшие кости, на всякий случай проверяем наличие оставшихся костей и если есть, убираем и их.

Затем снять верхнюю пленку. Она снимается очень легко, нужно поддеть с краю и руками тихонечко снять.

Выпотрошенное филе положить на спину, посолить, поперчить, посыпать специями и травками, сбрызнуть соком лимона, маслом, немного втереть в мясо, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов.

Этим временем приготовить начинку.
Лук и грибы обжарить.
Вареное яйцо порезать вдоль на пластики.
От сыра отрезать несколько ломтиков, остальной натереть на крупной терке, добавить 3-5 ст.л. сметаны, можно и больше, в зависимости от жирности, добавить часть порезанной свежей зелени, перемешать.

Замаринованную тушку разложить, смазать 1-2 ст.л. сметаны, посыпать свежей зеленью, выложить несколько пластиков сыра.

Поверх сыра, на одну половину рыбы, выложить часть грибов.

На грибы выложить порезанное яйцо.

На яйцо выложить оставшуюся часть грибов с луком.
Накрыть начинку свободной половинкой скумбрии.

Сверху выложить натертый сыр, смешанный со сметаной и зеленью.
Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут, при 180-200 градусах.
Главное скумбрию не передержать в духовке, эта рыбка готовится мгновенно, и будет сухой, если пережарить.



Рулет из скумбрии с салом. сало свежее(шпик)

Ингридиенты:
скумбрия 1 шт
морковь средняя 1 шт
яйцо отварное 1шт-1,5шт
сало свежее(шпик) 6 брусочков
желатин 1 пакетик
соль,перец,мята,приправа для рыбы,приправа по вкусу(у меня восточная для лагмана)


Похожее блюдо:
Рыбка в лаваше с сыром

Способ приготовления:
Скумбрию почистить внутри,отрезать голову и хвостик.Разрезать по брюшку и вытащить хребет,не повредив филейку,реберные косточки повыдергивать,плавнички на брюшке срезать с косточками,оставить мякоть,легче будет резать.
Филе скумбрии посолить,поперчить,посыпать специями и обильно посыпать сухим желатином.также желаина 1 ч.л добавить в тертую морковь посыпать морковь специями и солью,помять в мисочке.
На филейку выложить предварительно порезанное брусочками 10см сало,и как-бы вдавливать его в мясо рыбы.Сверху посередине рыбы вдоль хребта выложить морковь, туго сжав в кулаке,по бокам разложить резаное яйцо Опять посыпать желатином.Желатин лучше брать помельче.Бока поднять и сжать к середине,придерживая начинку. Завернуть в пищевую пленку 2-3 слоя,закрутить нитью,как шпагатом колбасу.
В кипящую воду добавить соль,душистый перец по вкусу и лавровый лист 2 шт.Погрузить рулет ,отварить 10 минут.
Вытащить,немного охладить и поставить под гнет на холод.
Когда застынет,осторожно развернуть,верхний плавничек осторожно вытащить при помощи ножа,чтобы не мешал резать.Тоненько порезать на блюдо.
Приятного аппетита!

Детский Новый год За основу взяли сказку Л. Филатова "Про Федота Стрельца..."

Детский Новый год
Ведущий: В некотором царстве,
В некотором государстве,
Не высоко, не низко, не далеко, не близко
Жил-был царь, стороны той государь.


(Входит царь, царевна бежит за ним, важно шествует посол, царь и посол усаживаются за стол.)

Царь (послу): Добрый день, весёлый час
Рады видеть вас у нас.
Вери гуд, салам алейкум,
Бона сэра, вас из дас.

Царевна (послу): Кто вы родом? Сколь вам лет?
Вы женаты али нет?

Царь: Цыц, дурёха, замолчи! Тесту место у печи.
Ну-ка, марш к себе в светлицу и сольфеджию учи!

Ведущий: Царь с послом сидят за столом,
При всякой снеди ведут беседы.

Царь: Вызывает антирес
Ваш питательный процесс:
Как у вас там в загранице,
“Сникерс” с “Марсом” али без?

Посол: Йес.

Царь: Вызывает антирес
И такой ишшо разрез:
Как у вас танцуют польку:
Под музыку али без?

Посол: Йес!

Царь: Вот заладил: “Йес да йес”,
Иностранный мракобес!
Чем его бы удивить?
Мож, Федота пригласить?
Позвать Федота-стрельца, удалого молодца!

(Звучит весёлая музыка, входит Федот)

Федот: Здравствуй, царь мой дорогой!
Как живёшь ты, не хворой?

Царь (медленно, раздумывая):
Раздобудь к утру ковёр,
Шитый золотом узор.
Государственное дело -
Расшибись, а будь добёр!

Веущий: Пошёл Федот домой,
От горя немой.
Не идёт на ум еда:
Царь лютует - вот беда!
Пусть Федот ковёр найдёт,
А мы станцуем хоровод!

(Исполняется танец, хоровод. Затем звучит характерная музыка и входит Федот.)

Федот: Ты вчерась просил ковёр,
Ну так я его припёр!
Всё согласно договору -
И рисунок, и колёр!

(Танец с платками, исполняли девочки и мамы)

Посол (смотрит. морщится):

Ноу! Ноу!Гутен так!
Всё не этак, всё не так!

Федот: А-а а! Ковёр не тешит взор?
Аль не тот в ковре узор?
Ну, так я его под мышку,
Да и кончен разговор!

(Делает движение, будто сгребает ковёр.)

Царь:
Мне б тебя огреть плетьми,
Четырьмя или пятьми,
Чтобы ты не изгалялся
Над серьёзными людьми!

Посол: Йес! Йес!

Царевна: Люди, люди! Как нам быть?
Чем посла бы удивить?

(Появляются Трубадур, Оселино, Киса, Петардо, Собачелло, они ведут дискотеку: поют попурри из новогодних песен, зажигают, у каждого свой номер - танец, либо загадки, песни, игры, помогают все дети.)

Посол: Ноу.ноу!

Царь: Ну, даёшь, ядрёна вошь,
Танец что ж тебе не гож?!

Федот: Мы и эдак, мы и так,
Может, он того, дурак?

Ведущий: И тут они вспомнили на досуге
О старой своей подруге!

(Звучит музыка, появляется Баба Яга – на метле, с мигалкой.)

Баба Яга (царю): Ты чавой-то сам не свой,
Не румяный, не живой.
Али швед под Петербургом?
Али турок под Москвой?

Царь: Полно, бабка. Я не хвор!
Видишь - аглицкий посол.
Я не знаю, как мне быть,
Чем его бы удивить.

Баба Яга: Ты чавой-то не в себе,
Вон - и прыщик на губе!
Ох, растратишь ты здоровье
В политической борьбе!
Вообще-то я хитра,
В смысле подлости нутра,
Но чавой-то мне сегодня
Не колдуется с утра.
Всё и колет, и болит,
И в груди огнём горит,
Я давно подозреваю
У себя энцефалит.

Царь: Ты морочить мне мозги
Даже думать не моги!
Ты свои все пять извилин
На работу напряги!

Баба Яга. (колдует): Абра, швабра, мышь и филин,
Ну-ка, мох, стряхнись с извилин!
Семью восемь, дважды два,
Заработай голова,
Посоветуй, чем мы можем
Удивить заморский фрукт,
Чтобы он в восторге диком
Закричал бы: "Вери гуд!"

(Баба Яга перед началом заклинания наливает в кружку воду так, чтобы все это видели. Далее колдует над кружкой с водой и с последними словами заклинания делает движение, как бы выплёскивая воду на всех. В кружку надо заранее поместить материал, впитывающий воду, например кусочек памперса, тогда момент выплескивания воды будет эффектным - все ждут, что на них выльется вода, прикрываются, но этого не происходит.)

Царь: Говори же, не томи!

Баба Яга:.О! Нашла я вам ответ!
Говорю как краевед!
(Шепчет что то на ухо царю)

Царь: Снег идёт?

Федот: Снег идёт!

Царь: Значит, праздник - Новый год!
Ну и бабка! Спору нет!
Наконец, нашла ответ!

Царевна: Ну а вы, друзья, вставайте,
Хороводы начинайте,
Прячьте уши, прячьте нос,
К нам идёт сам Дед Мороз!

(Все поют какую-нибудь песню про Деда Мороза.)

(Появляются волки, которые поют свою песню, папы и мальчики, переодетые в волков, требуют выкуп.)

1-й волк: Говорите, дед вам нужен?

2-й волк: Это тот, что любит стужу?

3-й волк: И подарки раздаёт
Всем детям под Новый Год?

4-й волк: И мешок, конечно, нужен?

5-й волк: И, конечно, не пустой?

6-й волк: Что ж, детишки, понимаю.
Выход есть. И он простой:

1-й волк: Вы нам – брейк, а мы вам – деда,
Обойдёмся без обеда!

Царь: Оставайтесь, так и быть!
Нам посла бы удивить!

(Группа детей танцует брейк. Волки приводят деда.)

Дед Мороз: Здравствуйте, дети, взрослые!
С Новым годом! С новым счастьем!
Шёл по лесу много дней, видел разных там зверей.
Вот добрался и до вас. А Снегурка не у вас?

(Дети отвечают.)

Дед Мороз: Что же делать? Вот беда!
Ведь без Снегурки - никуда!

Царь: Есть у нас Федот-стрелец,
На все руки молодец!
(зовёт): Федо-о-о-от!
Снаряжайся, братец, в путь
И Снегурку нам добудь.

Федот: Получается, на мне
Вся политика в стране!
Не добуду им Снегурку -
Непременно быть войне!

Царевна: Не твори, Федот, разбой,
А возьми меня с собой! (уходят)

Дед Мороз: Новый год! Новый год!
Возле ёлки хоровод!

(Проводится игра или исполняется танец.)

(Входят Федот и Царевна.)

Царевна: Что молчишь, мой друг Федот,
Как воды набравши в рот?
Аль не тот на мне кокошник?
Аль наряд на мне не тот?

Федот: На тебя, моя душа,
Век глядел бы, не дыша.
Только стать тебе Снегуркой
Ну не светит ни шиша!

Дед Мороз: Ох, заждался я тебя,
Внучка, душенька моя!
(обнимает) Что- то, что-то тут не так,
Ты Снегурка али как?
Дети, это настоящая Снегурка?

(Дети отвечают. Федот стоит, опустив голову.)

Царь: Неча, неча губы дуть,
А давай скорее в путь.
Государственное дело -
Нам Снегурку раздобудь!

(Федот уходит)

Дед Мороз: Что-то духом ты упал!
Может, корью захворал?
На твоём на царском месте
Я б цыган сейчас позвал.

(Цыгане: поют или танцуют, посол дрыгает ногами, приплясывает. У нас был танец группы девочек и их мам - было шикарно! Два папы тоже переоделись в цыганок - это был гвоздь программы!)

Дед Мороз (просит погадать на Снегурку, обращается к цыганке):
Ты скажи, душа моя, где же внученька моя?

Цыганка: Дом богатый, Баба, Дед.
Снегурка…варит им обед!

Сценка

(Комната Дед смотрит телевизор. Баба крутится у зеркала, Снегурку играл мальчик, в этом вся фишка!)

Баба: Выключи ты этот чёртов телевизор!

Дед: Молчи, старая, лучше бы в квартире убралась!

Баба: Некогда мне, на шейпинг опаздываю. Домработницу заведи.

Дед: И заведу! (звонит) Алло! Нужна домработница. Пришлёте? Жду.

Снегурка: Приглашали? Сейчас примусь за работу. (берёт швабру, моет ею посуду, затем толкает полотенце в мясорубку)

Баба: О, боже, да что у нее вместо мозгов!

Дед: Хотел как лучше, а у неё всё из рук валится

Снегурка: Когда работа не ладится и настроение на нуле – чай Брук Бонд!

Баба (деду): Дубина ты стоеросовая! Олух царя небесного!

Дед: Да замолчи ты!

Снегурка: Сделай паузу - скушай “Твикс”, а у меня мозги заморожены.

Баба: Лучше уж кофе налей, чем заученными фразами говорить.

Снегурка: Пять континентов ждут вас - пришлите 3 мембраны от “ Нескафе”

(Входит супермодная девушка, она - директор модельного агенства)

Девушка-директор (Снегурке): Какая Вы красивая! А мы устраиваем конкурс красавиц. Хотите участвовать?

Снегурка: Очень!

Дед и Баба: Забирайте, от неё одни убытки(уходят).

Девушка-директор: Внимание! Начинаем конкурс “Мисс Снегурочка”!

(Звучит музыка. Появляются Лиса Алиса, Атаманша, Шахрезада, две Ведьмочки, Шапокляк, Красная Шапочка, Снегурочка-домработница, Фея. Проводится конкурсная программа по типу конкурса “Мисс мира”: дефиле, несколько вопросов-загадок участницам.)

Федот (входит): Добрый день, весёлый час!
А Снегурка не у вас?
Царь велел её найти
И на праздник привести.

Девушка-директор: Вот и наша победительница – Мисс Снегурочка!

Фея: Кажется, мое время пришло!

(Фея прикасается к Снегурочке, гаснет свет, происходит подмена Снегурки-мальчика на настоящую Снегурку.)

Снегурка: Где же сам Дед Мороз?

Федот: За тобою он прислал,
Ждут тебя и стар, и мал.

Снегурка: Ну так в путь!

(обращаясь ко всем красавицам) Пойдёмте с нами,
Познакомлю вас с друзьями! (уходят)

Федот: Вот я! Здесь я! Сам иду
И Снегурочку веду!

Снегурка (подбегает к деду, целует его):

Я, ребята, к вам спешила,
Но немного заблудилась.
Я явилась не одна,
А гостей вам привела.
С новым годом поздравляю,
Счастья, радости желаю
Светлой жизни – сто годов
И здоровья сто пудов!
Дед, придумай-ка игру,
Позабавить детвору!

Дед Мороз: Ой, чего-то худо мне,
Слышь, как хрумкает в спине,
Словом, раз такое дело,
Я вообще на бюллетне!

Царь: Нет уж, станем в хоровод,
Дед Мороз играть идёт!

(Игра с Дедом Морозом.)

Посол: Билль я в свита у царя.
А теперь попаль куда?
(подходит к елке) Это что? Какой-то ёлька,
Разукрашен до иголька…
Детьи, ви пошёль ф буфьет?

Снегурка: Дети, скажем хором: "Нет!"

Посол: Ну, тогда мне объясняйте,
Чем ви здесья занимайте.
Зачем елька, каравот?

Снегурка: Мы встречаем Н. Год!

Посол: О, друзья. Честное слово!
Я такой счастливий есть,
Что могу на ёлька влезть!

Дед Мороз: По обычаю подарки
Мне положено вручать.
Никому я не позволю
Сей обычай нарушать!

(Снегурочка и Дед Мороз идут к ёлке, где стоит коробка.)

Снегурка (открывает коробку): Тут сосульки! Где ж подарки?
Что ты, дедушка, привёз?
Неужели распроклятый
Одолел тебя склероз?

Царь: Ты, внучка, деда не кори,
Сдаётся, здесь не обошлось
Без нашей выдерги - Яги!

(Федоту) Ты сноровку прояви
И Ягу нам излови!

(Федот бегает по залу, ловит Бабу Ягу, заламывает ей руки, ведёт к царю.)

Царь: Что творится! Ёшкин кот!
Вороватый стал народ!
Ты, подруга, не дури,
Где подарки, говори! (замахивается на неё)

Баба Яга: Я, конечно же, хитра
В смысле подлости нутра,
Но подарков ваших вовсе
Я не видела с утра!

Царь: Не томи, ядрёна вошь,
По этапу ты пойдёшь!
(злится, кругами бегает) Не мотай же наши души,
Чего ты хошь?

Баба Яга: Ты ведь знаешь мою слабость -
На виду люблю я быть,
Разреши, царь, сделай милость,
Напоследок позвездить.

(Проводит игру с метлами: две метлы-такси, дети и взрослые садятся по 2-3 человека, добегают до флажка и возвращаются.)

Федот: Ублажили Бабку-Ёжку,
Тут уж нечего сказать….

Царевна: Хоть и жалко, а придётся
Ей подарки отдавать!

(Баба Яга с Федотом тянут коробку с подарками.)

Дед Мороз: Подходи, честной народ,
Получай подарки!
Мне пора в обратный путь,
Что-то стало жарко! (вручает подарки)

Дальше, как обычно, - дискотека!

Праздник действительно удался. Репетировали группами, никто толком не знал сценарий целиком. В итоге получилось все замечательно.

Новый год в школе

Сценарий проведения Нового года
Действующие лица, примерные костюмы и реквизит:
1, Санта Клаус. Костюм – халат красный, шапка, борода, посох, красный мешок с подарками.
2. Снежная королева - голубое длинное платье, на шее колье мишура+дождик, замораживающая палочка;

3. Царь: корона, накидка; 100$-я бумажка, скрученный указ.
4. Золушка: пышное платье, без одной туфельки, маленькая волшебная палочка;

5. Фея, крестная золушки: платье из старой шторы, обшитое дождиком, что-нибудь на голове, волшебная палочка

6. Царевна-лягушка: губы с красной помадой, зелёное платье, ласты, кругленькая зелёная корона, стрела;

7. Ковбой: шляпа, бахромой обшиты джинcы, жилетка, швабра вместо коня;

8. Доктор: мед. халат, шапочка, нос с усами, шприц, клизма.
9,10,11. Эстрадная группа «Снежинки» : три девушки, умеющие танцевать, одетые в танцевальные костюмы.
Сценарий.

Сидит Царь на троне, грустит и ругается:
- Почему не начинается Новый год? Хочу праздника! Сколько можно ждать этого Санта Клауса? Где он? Снежная королева, звони в Лапландию, узнай, каким рейсом он летит!
Снежная королева звонит по моб. тел., с кем-то быстро разговаривает и говорит:
- Санта-Клаус уже давно вылелел к нам в Керчь. Сейчас его принесут
Входят Ковбой и Доктор и вносят под руки Санта Клауса в замерзшей скрюченной позе. Садят его в центре кабинета на стуле (чтобы было вокруг него место).
Ковбой:
- Мы нашли Санта Клауса в городском парке
Доктор:
- Он лежал замерзший под сосной.
Ковбой:
- Обняв ее.
Доктор:
- Наверное, он шел к нам, но заблудился, и замерз.
Ковбой:
- Надо его разморозить как-то.
Царь:
- Издаю указ. Кто разморозит Санта Клауса, обещаю полцарства и мерседес впридачу.
Снежная королева выскакивает:
- Я! Я! Я! За полцарства и Мерседес впридачу я это быстро сделаю!

Достает палочку, колдует, дует, сыпет дождь, Санта Клауса скрючивает еще больше.

Царь:
- Да ты его так вконец заморозишь!!!!!
Ковбой:
- Я смогу разморозить. Его надо растереть. Я так когда-то спас свою кобылу.
Начинает скакать вокруг Санта Клауса на швабре, потом растирать. Безрезультатно.

Снежная королева:
- Ох, Санта Клаус, огорчаешь ты нас. Есть еще специалисты по холодильному оборудованию?
Доктор:
- Я могу спасти Санта Клауса. Обморожения – моя специализация.
Достает большой шприц, пытается уколоть в разные места, потом клизму, пытается что-то тоже делать, никаких результатов.

Снежная королева:
- Я знаю, кто нам может помочь. Надо позвать царевну-лягушку.
Берет мобилу
- Царевна, лягушка, срочно приезжай в своей коробчонке к Царю. Есть очень важное дело.

Входит царевна-лягушка.
- Я уже все знаю. И готова помочь. Бедный Санта Клаус, придется потерпеть. Ты не просто разморозишься, а еще и помолодеешь на 10 лет!
И начинает его целовать в разные места и одновременно «больно» колоть стрелой. У Санта Клауса от боли вылезают глаза. И его скрючивает в другую сторону.
Снежная королева
- Что-то не получается у тебя ничего, царевна-лягушка. Царь, надо позвать Золушку, у нее доброе сердце, которое растопит любой лед. (Кричит) Золушка! Золушка!
Входит Золушка (хромая на одной туфле) со своей крестной:
Золушка:
- Ай-яй-яй, какое горе! Но мы с моей крестной, доброй феей, всегда помогаем людям.
Фея добавляет:
- Да- да, за 100$, Именно столько стоят новые туфельки в магазине «Эгоистка» для моей любимой племянницы.
Золушка:
- И в придачу полцарства и Мерседес. Царь, ты согласен?
Царь, опустив голову:
- Да, У нас богатое государство (и хитро:) И скоро опять выборы Царя, хи-хи.
Золушка:
- Только Мерседес хочу белого цвета, Согласен, Царь?
Царь:
- Да согласен, согласен, начинайте работать!!!!
Золушка с крестной достают волшебные палочки и начинают колдовать над Санта Клаусом. У него начала шевелиться нога. Начал ею танцевать. Больше ничего.

Золушка:
- Ну вот, Царь, принимай работу.
Царь:
- И это все?
Золушка:
- А ты что ждал, что он ламбаду станцует? Давай 100$, некогда нам разговаривать.
Фея:
- Да, у нас сегодня еще 5 добрых дел, по 100$.

Царь ворча достает 100$, Золушка забирает и отходит.

Снежная королева:
- Я поняла, что надо делать. Здесь нужны современные методы. Позовем звезд эстрады, они могут зажечь любого! Давайте позовем группу «Снежинки».
Все кричат, хлопая в ладоши:
- Сне-жин-ки! Сне-жин-ки! Сне-жин-ки!
Звучит музыка, выходят 3 танцующие девочки, начинают петь известную песню на анг.яз., все подхватывают, включая Деда Мороза, начинают подтанцовывать и подпевать.

Дед Мороз:
- Дорогие друзья, я очень рад всех вас видеть! Спасибо, что вы спасли меня! За это я хочу раздать вам подарки! Я их вез из далекой Лапландии! Берите из моего мешка! И давайте праздновать вместе Новый год!

Новогодние игры для детей

Новогодние игры для детей
1. Хвост тигра

Все играющие выстраиваются в линию, держа за пояс или за плечи стоящего впереди себя. Первый в этой линии – голова «тигра», последний – «хвост». По сигналу «хвост» начинает догонять «голову», которая старается убежать. Задача остального «туловища» тигра – не расцепиться. После нескольких попыток «хвоста» догнать «голову», дети меняются местами и ролями.

2. Смешинка

Каждый игрок получает имя: снежинка, хлопушка, елочка, тигр, свеча, фонарик и т.п. Все имена должны быть связаны с Новым годом. Выбирается один ведущий, который задает различные вопросы всем по очереди. Ведущий не должен знать имена участников. Участники отвечают на любой вопрос ведущего своим именем.

Например:

- Кто ты?
- Снежинка
- Что это у тебя (показывает на нос)?
- Фонарик
- Что ты любишь кушать?
- Елочку

Тот, кто засмеется, выбывает из игры.

Как вариант, тот, кто засмеется, должен отгадать загадку или выполнить какое-нибудь задание. После первого тура, можно поменять имена участникам, выбрать другого ведущего и продолжить игру до тех пор, пока она не надоест.

liza09, 30 лет, г. Губкин, Белгородская обл

Для игры нам понадобится:
- длинная верёвочка;
- нитки;
- ножницы 1 шт.;
- повязка на глаза, чтоб ни чего не видеть;
- дети, взрослые, ну вообщем нород, который будет играть;
- ну и конечно подарки для норода.(конфеты, декоративные игрушки, мыльца и т.д.).
Длинную верёвочку натягиваем и закрепляем (если не где крепить, то придётся кому-то её держать).
На длинную верёвочку подвешиваем наши подарки при помощи нитки (или, чтоб было по-новогоднему, подвешиваем на елочный дождик).
Берём игрока, завязываем ему глаза, даём ему в руки ножницы, покрутим его, потом направляем всторону подвешенных подарков, чтобы он смог срезать свой подарок, затем следующий игрок и т.д.
Весёлого вам настроения в Новый год и не только!)))

А

Возле ёлки две сосульки

Рассказали сказку Юльке.

(А расскажи-ка сказку, продолжив начало...)

1. Как-то раз, под Новый год...

(Возможный вариант - Грелся праздником народ)

2. Вышел как-то дед Мороз...

(из-под ёлок, а не роз)

3. Мне подарок принесли...

(Больше просто не смогли)

4. Ёлка в гости к нам пришла...

(И игрушки принесла)

5. Лишь раз в год приходит он...

(Дед Мороз к нам, а не Слон)

6. Хоть и холодно вокруг...

(праздник всех привлек в свой круг)

7. В эту ночь никто не спит...

(в двери Новый год стучит)

Б

Собери сосульки - букв, снежинок и других "игринок".

(Быстро собрать разбросанные или спрятанные вещи...)

1. Буквы по порядку, по цвету, по величине...

2. Слова по смыслу, по весу, по месяцам...

3. Снежинки, картинки, детальки чего-то...

4. Игрушки, кубики, ключи, а то и клад...

5. Подарки...

В

Пройди через лес.

(Выход, пересечение местности, лабиринта...)

1. Чудес, с заколдованными лабиринтами...

2. Заснеженный, наполненный волками, зайцами...

3. Сказочный, с кладами и героями, волшебниками...

4. Замороженный, без лесника, снегурочки, детей...

Г

Догони Вьюгу.

(Гонки, догонялки, перегонялки, эстафеты...)

1. С завязанными глазами, руками, ногами...

2. Находясь в мешке, коробке, упряжке с другими...

3. На ступе бабы Яги, на печке Емели...

4. В лесном лабиринте, на Северном Полюсе...

5. Спасая по пути зверюшек, снегурочку...

6. Отгадав, кто задул свечу, или подул на тебя сзади...

7. И забери ключи от сундука с Новым годом...

Д

Принеси Ёлку.

(Даешь конкурсы силачей, тягачей, тех, кто первым принесет!..)

1. На праздник, в сказку, к Новому году...

2. Из сказки, с другой планеты, из леса...

3. Пушистую, нарядную, веселую, красивую...

4. Со снегом, подарками, чудесами, снегуркой...

5. В определенное место, время, измерение...

Е

Обойди капканы.

(Еще надо пройти препятствия и преодолеть трудности...)

1. Темных сил и их прислужников...

2. Браконьеров, чиновников, зануд...

3. Лени, зависти, злости, равнодушия...

4. Прошлого, настоящего, будущего...

5. Тумана, обмана, соперника...

Ж

Разбуди медведя!

(Живо придумай, как сотворить чудо и разбудить заснувшего...)

1. От зимней спячки в сугробе, дома, на уроке...

2. Что б помог елку принести, от волка спасти...

3. Пусть и он порадуется празднику, повзрослеет...

4. Большую и Малую медведиц с медвежатами...

З

Зажги звезду!

(Зажги, имеется в виду не только живой огонь, но и юмор, смех...)

1. Новогоднюю, елочную, гирлянду...

2. На небе, исполнив чье-то желание...

3. В сердце, превратив сердце из камня в живое...

4. Костер на лесной полянке около елочки...

И

Поймай снежинку!

(Игры с шарами, мячами, подушками, самолетиками...)

1. Прошлогоднюю, холодную, искристую, игривую...

2. За десятую косичку, на честном слове, до приземления...

3. В фотоаппарат, на магнитофон, с микрофоном, видео...

4. Бегающую по кругу, спасающуюся от Бармалея...

5. Исполняющую любое желание, знающую тайну...

К

Собери шишки!

(Как сбор грибов и ягод, ловля рыбы...)

1. Разбросанные по лесу, в виде кубиков, кеглей...

2. Из разных деталей, составляющих единое целое...

3. С орешками для белочки, ежика и зайчика...

4. Которыми украсишь свою елочку (разноцветные)...

5. С яблони, груши, пальмы, клена, кактуса...

Л

Открой календарь!

(Лучшие гороскопы, гадания, прогнозы...)

1. На нужной странице, с нужной стороны...

2. Не глядя, не слыша, не видя, не зная...

3. Попытайся спрогнозировать свою жизнь, год...

4. Превратись в гипнотизера, кудесника, цыганку...

5. Начни новый отсчет времени, пространства...

М

Закрой красную книгу, открыв книгу жизни!

(Можно вспомнить фауну и флору нашей планеты...)

1. Покажи птицу, рыбу, зверя, растение...

2. Поговори на языке названного представителя мира...

3. Кто назовет больше птиц хищных, рыб пресноводных...

4. Какие растения ты посадишь в своем Райском саду...

5. Кого из живых существ надо спасать и как...

Н

Найди снеговика!

(На снегу лепят, на бумаге рисуют, на сцене показывают...)

1. Веселого. Задумчивого. Ученого. Симпатичного...

2. Там, где нет снега, холода и мороза...

3. На кухне, среди разных продуктов для разных салатов...

4. На другой планете, там, где снеговики - не из воды...

5. В одном из своих карманов, или на одной из площадке...

О

Выбери снегурку красоты!

(Определи самую красивую участницу праздника!..)

1. Самую веселую, смешную, улыбчивую, хохотушку...

2. Самую умную, серьезную, начитанную, мудрую...

3. Самую певчую, танцующую, играющую, рисующую...

4. Самую высокую, низкую, стройную, большую...

5. В туфельках, платьице синем, красном, зеленом...

П

Спрячь елку от Кощея!

(Прятать - это значит сделать недоступной.)

1. Кто-то прячет, а кто-то находит, кто - Кощей, а кто - и...

2. Не дать испортить елку. Каждый конкурс, выигранный Кощеем

снимает с елки одну из игрушек, выигравший - добавляет...

3. Елка - девочка, снегурка, подарок, тайна...

4. Елка прячется в лесу. Нарисовав лес, добавь картину в галерею...

5. Засыпь снегом, не дав замерзнуть. Укрась игрушками...

Р

Развяжи узел Снежной Королевы!

(Развивайте умение решать различные головоломки...)

1. Развязать обыкновенный или морской узел...

2. Все взялись за руки и пошли, и из этой змейки сделан узел, вот его-то и предстоит развязать Герде или еще кому-то...

3. Выпрямить закрученную проволочку, цепочку, ленту...

4. Отвязать главный приз от "Северного полюса"...

5. Решить задачу, разгадать загадку...

С

Принеси сказку на елку!

(Словом, каждый может принести на елку свою сказку...)

1. В виде сказочного костюма, истории, рисунка...

2. Одеться в одного из персонажей предложенной сказки...

3. Помочь героям какой-то сказки добраться до праздничной елки...

4. Украсить елку под сказку...

5. Конкурс всемирно известных сказочников (продолжи сказку, придумай сказочное имя герою новой сказки, покажи БЯКУ, БУТУ, СОЛЮ, НЯМУ, ВОМУ...)

Т

Взвесь Новый год!

(Точное определение массы, веса, объема...)

1. На вкус, на цвет, на свет, на твердость...

2. На весах, на часах, на термометре, на языке...

3. Сравни Новый год со Старым. Выбери лучшего...

4. Медицинское обследование перед стартом...

5. Математические и физические задачи...

У

Верни пропавшее настроение!

(Умение восстанавливать потерянное и исправлять ошибки...)

1. Определи настроение, и выскажи. (Один сделал грустное лицо, сообщив, какое чувство он изобразил до изображения остальным, а другой пытается понять и назвать) (грусть, усталость, лень...)

2. Развеселить царевну-несмеяну, разговорить царевича-неговора...

3. Совершена кража века, украдена Надежда, Вера, Любовь...

4. Прочитай письмо (написанное чувство надо изобразить)...

5. Вылечи Снегурку, заболевшую равнодушием...

Ф

Сократи список потерянных вещей!

(Фактически, тут уместна упаковка и расфасовка...)

1. Инвентаризация в Бюро Находок. Все несут находки, а директор находит для потерянных вещей и Чебурашек друзей и хозяев...

2. Игра рассеянного с улицы Бассейной, все ему дают советы, как привести в порядок его разбросанные и неверно одетые вещи...

3. Международный сыщик Степа ищет потерянные вещи...

4. Дама сдавала багаж: Диван, чемодан, саквояж, картину, корзину, картонку, чайник, насос, собачонку, белку, лисицу, ежонка, елочку и слоненка. А багаж потерялся. Изобрази деталь из списка, не названную другими и перерасскажи весь список...

5. Сложи вещи по размеру, цвету, весу...

Х

Начни Великий снежный поход!

(Хорошо уметь готовиться к походу до похода...)

1. Одеться в дорогу (через лес, болото, джунгли, пустыню...)

2. Опрокинь снежную границу с пограничниками и снежками...

3. Снежинки - картинки, домино, лото, шашки ждут полководцев...

4. Бой снеговиков (с ведрами на головах) не глядя (упал - выбыл)...

5. Строительство самой высокой снежной башни...

Ц

Докажи, что ты не мамонт!

(Цель данного конкурса, дать каждому проявить личность...)

1. Ответь на вопросы теста, найди выход из положения...

2. Что у тебя - общего и разного с мамонтом, кошкой, псом...

3. Тебе предъявляют улики следователи, а ты докажи, что чист...

4. Сдай экзамен в консерваторию без слуха, академию без рук...

5. Выставь свою кандидатуру на место президента планеты...

Ч

Проверь документы у Деда Мороза!

(Чтобы праздновать с Дедом Морозом, надо убедиться в нем...)

1. Из всех Морозов, выбери лучшего (с подарками тоже)...

2. Найди общий язык с Дедом Морозом с другой планеты...

3. Поймай деда Мороза, нарушившего правила на дороге...

4. Расшифруй депешу Деда Мороза, якобы с другой страны...

5. Проверь Мороза, экзаменуя по всем школьным предметам...

Ш

Сделай украшения на елку!

(Шелест снега, свист ветра, блик Солнца и др. радости для елки...)

1. Украшения, складываемые из бумаги и картона, с вырезанием...

2. Снежинки, фонарики, игрушки, маски, костюмы, гирлянды...

3. Сувениры из природных материалов (палочки, орешки...)

4. Украшения из продуктов (конфет, яблок, груш...)

5. Оформи елку по Кикиморовски, Русалочьи, Паучьи...

Щ

Перенеси снеговика!

(Щипай мороз нас как угодно, а слепим мы снеговика...)

1. Снеговики из снега на снегу, из кубиков на полу...

2. Разобрав и перемешав буквы "С" "Н" "Е" "Г" "О" "В" "И" "К"...

3. Буквы написаны на спинах, построиться не сговариваясь...

4. Перенеси снеговика со льдины на рисунок на картине...

5. Из снега слепит любой, а из воды или песка?...

Э

Растяни уходящий год!

(Это - конкурсы по профессиональному мастерству...)

1. Придумать новые часы, работающие по новому принципу...

2. Сообщить причину, по которой Новый год задерживается...

3. Перетяни тех, кто держит новый год, со старым годом...

4. Сшей безразмерную шапочку для старого года, галстук...

5. Распланируй работу для всех на 32-е декабря...

Ю

Прогони шамана!

(Юные сказочники не подвластны устаревшему шаману...)

1. Сотвори новое чудо (в стихах, танце, сценке...), лучше старого...

2. Придумай новую сказку с новыми героями...

3. Научно докажи, что чудеса из старых сказок сегодня стали явью...

4. Музыкальный конкурс с барабанщиком шаманом во главе...

5. Выслушав предсказания шамана, дай ему свои предсказания...

Я

Зайди в замороженную сказку!

(Ясно каждому ребенку, что без снега и мороза нет зимы...)

1. На санках, коньках и лыжах возможны всяческие эстафеты...

2. На снегу можно и конкурс рисунка устроить, или на окнах...

3. Снежные крепости интересно не только строить, но и захватить...

4. Конкурс юных снежных скульпторов (фигуры разнообразны)...

5. Сказочный лес можно и в помещении устроить (стулья, столы...)

Почтальоны
Командная игра. Перед каждой командой на расстоянии 5-7 метров на полу лежит толстый лист бумаги, разделенный на клетки, в которых написаны окончания имен (тя; ня; ля и т.д.). Другой лист бумаги с первой половиной названия имен заранее разрезается на части в виде открыток, которые складываются в заплечные сумки.

Первые номера команд надевают сумки на плечо, по сигналу ведущего спешат к бумажному листу на полу -адресату, вынимают из сумки открытку с первой половиной имени и приставляют ее к нужному окончанию. Вернувшись, передают сумку следующему игроку своей команды. Команда, чья почта быстрее найдет свой адресат, побеждает в игре.

Путешествие в темноте
Для этой игры потребуются кегли и повязки на глаза по количеству участников. Игра командная. Кегли расставляются "змейкой" перед каждой командой. Команды, взявшись за руки, с завязанными глазами пытаются пройти дистанцию, не задев кегли. У чьей команды окажется меньше сбитых кеглей, та и победит в "путешествии". Сколько не сбитых кеглей - столько очков.

Собери картошку
Инвентарь: Корзинки по количеству участников,кубики, шарики, мячики - нечетное количество. Подготовка: На площадку кладут "картошку"-кубики и т.п.
Игра: Каждому игроку дают в руки корзинку и завязывают глаза. Задача - вслепую собрать как можно больше "картошки" и сложить ее в корзину. Победитель: Участник , собравший больше "картошки".

Танец с обручами
Инвентарь:Обручи по количеству участников. Игра: Нескольким играющим дают по пластмасовому (металлическому) обручу. Варианты игры:
а) Вращение обруча вокруг талии, шеи ,руки... Победитель: Участник, чей обруч будет вращаться дольше всех.
б) Участники по команде рукой посылают обруч вперед по прямой. Победитель: Участник, у кого обруч укатится дальше.
в) Вращение обруча вокруг своей оси движением пальцами одной руки(как волчек). Победитель: Участник, чей обруч дольше будет вращаться.

Великий Гудини
Инвентарь: Веревочки по числу участников Игра: Участникам связывают за спиной руки веревочкой. По сигналу ведущего игроки пытаются развязать на себе веревки. Победитель: Участник освободившийся первым.

Робин Гуд
Инвентарь: Мячик или яблоко "корзина" из шляпы, ведра, коробки.,кольца, табуретка, различные предметы. Игра:Несколько вариантов:
а) Задача - сбить мячиком различные предметы, стоящие на растоянии на табуретке.
б) Задача - забросить мячик, яблоко и т.п. в "корзину" на расстоянии.
в) Задача - набросить кольца на ножки перевернутой табуретки. Победитель: Участник, лучше справившийся с заданием.

Мушкетеры
Инвентарь: 2 шахматных офицера,бутафорские шпаги из резины или поролона. Подготовка: На край стопа ставят шахматную фигуру. Игра:Участники стоят на 2 метра от стола.Задача - сделать выпад (шаг вперед)и уколом попасть в фигуру. Победитель: Участник, первый попавший в фигуру. Вариант: Поединок между двумя участниками.

Конкурс стихов
Можно подготовить заранее карточки с рифмами будущего новогоднего поздравления (тоста) и раздать их гостям (включая детей школьного возраста) в начале вечера.
Варианты рифм:
дед - лет
нос - мороз
год - идет
третие - тысячелетие
календарь - январь
Итоги конкурса подводятся за столом, или при вручении подарков.

Снежный ком
Выкуп новогодних призов из мешка Деда Мороза можно обставить следующим образом. По кругу и взрослые и дети передают специально подготовленный "снежный ком" - из ваты, или белой ткани. "Ком" передают и Дед Мороз приговаривает:
Снежный ком мы все катаем,
До "пяти" мы все считаем -
Раз, два, три, четыре, пять -
Тебе песню исполнять.
Или:
А тебе стихи читать.
Или:
Тебе танец сплясать.
Или:
Тебе загадку загадать...
Выкупивший приз выходит из круга, а игра продолжается дальше.

Елочки бывают
Украсили мы елочку разными игрушками, а в лесу елочки разные растут, и широкие, и низкие, высокие, тонкие. Вот если я скажу "высокие" - поднимайте руки вверх. "Низкие" - приседайте и руки опускайте. "Широкие" - делайте круг шире. "Тонкие" - делайте круг уже. А теперь поиграем! (Ведущий играет, стараясь запутать детей).

Телеграмма Деду Морозу
Ребят просят назвать 13 прилагательных: "толстый", "рыжий", "горячий", "голодный", "вялый", "грязный"... Когда все прилагательные записаны, ведущий достает текст телеграммы, и вставляет в него недостающие прилагательные по списку.
Текст телеграммы:
"... Дедушка Мороз! Все ... дети с нетерпением ожидают твоего ... прихода. Новый год это самый ... праздник в году. Мы будем петь для тебя ... песни, танцевать ... танцы! Наконец-то наступит ... Новый Год! Как не хочется говорить о ... учебе. Мы обещаем, что будем получать только ... оценки. Так что открывай поскорее свой ... мешок и вручай нам ... подарки.
С уважением к тебе ... мальчишки и ... девчонки!"

Изготовим крышечки
Участникам игры Дед Мороз предлагает издали посмотреть на набор банок различной величины и формы. Брать в руки их нельзя. У каждого игрока - кусочек картона, из которого они должны выстричь крышки так, чтобы они точно совпали с отверстиями банок. Побеждает тот, у кого больше крышек точно совпало с отверстиями банок.

Поросюшки
Для этого конкурса приготовьте какое-нибудь нежное блюдо - например, желе. Задача участников - съесть его как можно быстрее с помощью спичек или зубочисток.

Смешинка
Каждый играющий получает какое-нибудь имя, скажем, хлопушка, леденец, сосулька, гирлянда, иголочка, фонарик, сугроб... Водящий обходит всех по кругу и задает различные вопросы:
- Кто ты?
- Хлопушка.
- А какой сегодня праздник?
- Леденец.
- А что это у тебя (показывая на нос)?
- Сосулька.
- А что капает с сосульки?
- Гирлянда...
Каждый участник должен отвечать на любые вопросы своим "именем", при этом "имя" можно склонять соответствующим образом. Отвечающие на вопросы не должны смеяться. Кто засмеется - выбывает из игры и отдает свой фант. Потом проводится розыгрыш заданий для фантов.

Маска, я тебя знаю
Ведущий одевает маску игроку. Игрок задает разные вопросы на которые получает ответы - подсказки:
- Это животное?
- Нет.
- Человек?
- Нет.
- Птица?
- Да!
- Домашняя?
- Да/ нет.
- Она кудахчет?
- Нет.
- Крякает?
- Да!
- Это утка!
Отгадавшему в качестве приза вручается и сама маска.

Сбор урожая
Задача игроков каждой команды - как можно быстрее без помощи рук перенести в определенное место апельсины. Дед Мороз - ведущий. Он дает старт и объявляет победителя.

Порви газету
Дед Мороз выбирает 2-х участников конкурса. Задача - как можно скорее и мельче порвать газету. Одной рукой правой или левой все равно - разорвать газету на мелкие куски, рука при этом вытянута вперед, свободной рукой помогать нельзя. Кто мельче выполнит работу.

Сказка
Когда у вас собрались не менее 5-10 гостей ( возраст значения не имеет), предложите им эту игру. Возьмите детскую книжку со сказкой (чем проще - тем лучше, идеально подходят - "Курочка Ряба", "Колобок", "Репка", "Теремок" и т.д). Выберите ведущего (он будет чтецом). Из книжки на отдельные листочки выпишите всех героев сказки, включая, если позволяет количество человек, деревья, пеньки, речку, вёдра и т.д. Все гости тянут бумажки с ролями. Ведущий начинает читать сказку, и все герои "оживают"....

Хохотунья
Играет любое количество участников. Все участники игры, если это свободная площадка, образуют большой круг. В центре - водящий (Дед Мороз) с платочком в руках. Он кидает платочек вверх, пока он летит до земли все громко смеются, платочек на земле - все утихают. Только платочек коснулся земли, вот здесь-то и начинается смех, и с самых смешливых берем фант - это песня, стих и т.д.

Веревочка
Необходимо, чтобы большинство собравшихся до этого в нее не играли. В пустой комнате берется длинная веревка, и натягивается лабиринт так, чтобы человек, проходя, где-то присел, где-то переступил. Пригласив очередного игрока из соседней комнаты, ему объясняют, что он должен с завязанными глазами пройти этот лабиринт, перед этим запомнив расположение верёвки. Зрители будут ему подсказывать. Когда игроку завяжут глаза, веревка убирается. Игрок отправляется в путь, переступая и подлазя под несуществующую верёвку. Зрителей заранее просят не выдавать секрет игры.

Рулончик
Эта игра поможет познакомиться всем вашим гостям. Сидящие за столом гости передают по кругу рулон туалетной бумаги. Каждый гость отрывает столько клочков, сколько он хочет, чем больше, тем лучше. Когда у каждого гостя окажется стопка клочков, ведущий объявляет правила игры: каждый гость должен рассказать о себе столько фактов, сколько у него оторванных клочков.

С табличками
При входе каждый гость получает своё новое имя - ему прикрепляется на спину бумажка с надписью ( жираф, бегемот, горный орёл, бульдозер, хлеборезка, скалка, огурчик и т.д.). Каждый гость может прочитать, как называются остальные гости, но, естественно, не может прочитать как называется он сам. Задача каждого гостя - на протяжении вечера узнать у остальных своё новое имя. Гости на вопросы могут отвечать только "Да" или "Нет". Побеждает первый узнавший что написано на его бумажке.

Игра-шутка
Все гости становятся в круг и кладут руки друг другу на плечи. Ведущий (Дед Мороз) каждому на ухо говорит "утка" или "гусь" ( в разброс, "утка" сказать большему числу игроков ). Затем объясняет правила игры: "Если я сейчас скажу: "Гусь" - то все игроки, которых я так назвал, поджимают одну ногу. А если "Утка", то игроки, которых я назвал "Уткой", поджимают обе ноги". Куча-мала вам гарантирована.

Загадочный сундук
У каждого из двух игроков - свой сундук или чемодан, в котором сложены различные предметы одежды. Игрокам завязывают глаза, и по команде ведущего они начинают надевать вещи из сундука. Задача игроков - нарядиться как можно быстрее.

Цвета
Игроки становятся в круг. Ведущий командует: "Коснитесь жёлтого, раз, два, три!" Игроки как можно быстрее стараются взяться за вещь ( предмет, часть тела ) остальных участников в круге. Кто не успел - выбывает из игры. Ведущий снова повторяет команду, но уже с новым цветом. Побеждает оставшийся последним.

Прокатись на мяче
Все участники соревнования выстраиваются в команды по 3 человека. Каждая "тройка" игроков получает тугой волейбольный мяч. По сигналу ведущего один из игроков тройки, поддерживаемый под локти двумя другими игроками, переступая на мяче, катит его. Группа, первая дошедшая до финиша, побеждает.

Нарисуй солнышко
В этой эстафетной игре принимают участие команды, каждая из которых выстраивается в колонну "по одному". У старта перед каждой командой лежат гимнастические палки по количеству игроков. Впереди каждой команды, на расстоянии 5-7 метров, кладут обруч. Задача участников эстафеты - поочередно, по сигналу, выбегая с палками, разложить их лучами вокруг своего обруча - "нарисовать солнышко". Побеждает команда, которая быстрее справится с заданием.

Скороходы
Участникам предлагается, встав одной ногой на основание гантели, а второй отталкиваясь от пола, преодолеть заданную дистанцию.

Скульпторы
Участникам игры выдается пластилин или глина. Ведущий показывает или называет какую-то букву, а игроки должны как можно быстрее слепить предмет, название которого начинается с этой буквы.

Все наоборот
Игрокам предлагается попробовать нарисовать или раскрасить что-то, но левой рукой, а кто левша - правой.

Скомкай газету
Инвентарь: Газеты по числу участников. Игра: Перед игроками на полу стелится развернутая газета. Задача - по сигналу ведущего скомкать газету, стараясь собрать весь лист в кулак. Победитель: Участник, быстрее всех собравший газету в комок.

Хороводы
Традиционный новогодний хоровод можно усложнить, сделать его занятнее. Ведущий задает тон хороводу, меняет темп движения, направление. После одного—двух кругов хоровод можно повести змейкой, лавируя между гостями, мебелью. Чем круче петли змейки, тем веселее. Ведущий по ходу может придумывать различные варианты: включать в цепочку не участвующих в хороводе, резко замедлить ход и т. д.

Нарядите елку
В зале установлены две искусственные елки. — До Нового года остались считанные минуты, — говорит Снегурочка, — а эти елки еще не наряжены. Быть может, найдутся в зале два ловких человека, которые быстро это сделают. Игрушки из картона, папье-маше и другие небьющиеся разложены на столах в 5—6 шагах от елки. Но выполнить задание Снегурочки не так-то просто.

Снегурочка сообщает, что произошло короткое замыкание, и елки украшать придется в темноте (с завязанными глазами). Возможно, кто-нибудь повесит свои игрушки на елку соседа, но выиграет тот, чья елка окажется наряднее.

Игрушка по кругу
Дед Мороз предлагает участникам встать лицом друг к другу. Начинает играть музыка, и игрушка, например кукла с изображением Снегурочки, переходя из рук в руки, движется по кругу. Прекращается музыка, прекращается передача игрушки. Тот, у кого осталась кукла, выбывает из игры. Игра идет до тех пор, пока не останется один человек. Если играющих много, по кругу можно пустить несколько кукол.

Комплименты Снегурочке
Дед Мороз вызывает в круг желающего поиграть молодого человека, который должен сказать комплименты Снегурочке, доставая спички из яблока, сплошь утыканного спичками. Его Дед Мороз вручает игроку перед началом конкурса.

Снежные комья
В подвешенную (или стоящую на полу) корзину нужно забросить с расстояния 6—7 шагов 6 «снежных комьев» — белых теннисных мячиков. Победит тот, кто справится с этой задачей наиболее точно.

Снежинки-пушинки
Снегурочка предлагает нескольким гостям взять с подноса легкие ватные снежинки. Каждый игрок подбрасывает свою снежинку и, дуя на нее, старается продержать ее как можно дольше в воздухе. Тот, кто уронил свою пушинку, может подойти к товарищу и помочь ему выполнить задание Снегурочки.

Волшебные слова
Игру ведет Снегурочка, она приглашает две команды по 10 человек, вручает им по комплекту букв большого размера, составляющих слово «Снегурочка», Каждый участник получает по одной букве. Задача следующая: в рассказе, прочитанном Снегурочкой, встретятся слова, составленные из этих букв. Как только будет произнесено такое слово, обладатели составляющих его букв должны выступить вперед и, перестроившись, образовать это слово. Команда, опередившая соперников, получает очко.

Примерный рассказ
Встала быстрая речка. Снега легли на поля. Белой стала гора за деревней. И кора на березах засверкала от инея. Где-то скрипят полозья саней. Куда же держат они свой курс?

Гонки сороконожек
В достаточно просторном помещении можно провести гонки «сороконожек». Играющие делятся на две команды и выстраиваются в затылок друг другу, взяв впереди стоящих руками за пояс. У противоположной стены ставят стул, который цепочка играющих должна обогнуть, а потом вернуться обратно. Если цепочка разорвалась, ведущий может засчитать команде поражение. Задание можно усложнить и сделать более смешным, если команды будут передвигаться полуприсев, если обе команды будут выполнять задание одновременно.

Вариант этой игры — «Змея». «Голова» — первый в колонне — должна поймать «хвост», который от нее ускользает. Поймав его, «голова» переходит в конец колонны, игра повторяется снова. «Оторвавшиеся» звенья цепи считаются проигравшими и выходят из игры.

Два Мороза
Группа ребят находится в одном конце зала (комнаты) за условной чертой. Водящие — Морозы — находятся в середине зала. Они обращаются к ребятам со словами:
— Мы два брата молодые, (Вместе): Два мороза удалые.
— Я — Мороз-красный нос.
— Я — Мороз-синий нос.
Кто из вас решится
В путь-дороженьку пуститься?
Все отвечают:
— Не боимся мы угроз, и не страшен нам мороз! Играющие бегут на другую сторону зала за линию «дома». Оба Мороза ловят и «замораживают» перебегающих. Те сейчас же останавливаются на том месте, где их «заморозили». Затем Морозы опять обращаются к играющим, а те, ответив, перебегают зал, выручая «замороженных»: дотрагиваются до них рукой, и те присоединяются к остальным.

Аукцион Дед Мороз говорит:
— В нашем зале замечательная елка. А какие на ней игрушки! Назовите, какие вы знаете елочные украшения? Этот великолепный приз получит тот, чей ответ будет последним.
Играющие по очереди называют слова. Во время пауз ведущий начинает медленно считать: «Хлопушка — раз, хлопушка — два…» Аукцион продолжается.

Игра-розыгрыш
Дед Мороз объявляет собравшимся, что никто из присутствующих не сможет вслед за ним повторить три короткие фразы, которые он скажет. Конечно, с ним никто не согласится. Тогда Дед Мороз, как бы подыскивая слова, произносит короткую фразу. Например: «Сегодня чудесный вечер». Все уверенно повторяют эту фразу. Дед Мороз в смущении подыскивает и неуверенно говорит вторую фразу. Ее также легко повторяют все. Тогда он быстро и радостно говорит: «Вот вы и ошиблись!» Собравшиеся протестуют. А Дед Мороз объясняет, что его третья фраза, которую нужно было повторить, была: «Вот вы и ошиблись!»

Две лучше, чем одна
На полу кладут какие-нибудь три игрушки: мячик, кубик, кеглю. Двое играющих выходят и начинают танцевать вокруг них (игру можно проводить под музыку). Как только музыка прервется или Дед Мороз подаст команду «Стоп!», каждый игрок должен постараться схватить две игрушки. Кому достанется одна, тот проиграл. Игру можно усложнить: увеличить количество участников и соответственно количество игрушек или предметов. Выигрывает тот, кто схватит большее количество игрушек.

Под счастливой звездой
Победителем этой игры станет тот, кто первый найдет свисающую с потолка звезду с номером, объявленным ведущим. Звездочки с крупно написанным с обеих сторон номером заранее подвешены на нитках к потолку комнаты (или зала), где будут проходить танцы. По ходу танцев музыка на минуту смолкает, и Дед Мороз провозглашает: «Счастливая звезда— 15!» Танцующие стараются побыстрее найти звезду с этим номером. Победителю вручается приз.

Будь начеку
Дед Мороз или Снегурочка подает стоящим в кругу различные команды, а выполнять их надо, только если к команде добавлено слово «пожалуйста», например, «Пожалуйста, руки вверх», «Правую руку опустить!», «Пожалуйста, похлопаем в ладоши» и т. д. Игра проводится весело, в быстром темпе. Те, кто ошибся, выходят из игры. Оставшемуся присваивается звание «Самого внимательного гостя» и вручается приз.

Торт "Если пропадает кефир"


Торт "Если пропадает кефир"

Салаты и закуски

Салат Старый мельник

Состав:
Отварной язык — 200гр; сырокопченая колбаса — 200гр; сыр "эдам" — 200гр; чеснок; майонез;

Приготовление: Язык и колбасу нарезаем тонкой соломкой, сыр нарезаем соломкой или натераем на крупной тёрке. Чеснок по вкусу(пропускаем через чесночницу). Все компоненты соединяем и заправляем майонезом.


Салат Воронье Гнездо

Вам потребуется 300г варёной говядины, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 5 варёных яиц, майонез, соль, перец.

Говядину и огурцы нарежьте соломкой. Лук и белки мелко покрошите.Все продукты перемешайте,посолите, поперчите, заправьте майонезом. Выложите салат горкой,а с верху сделайте небольшое углубление и положите в него желтки. Гнездо готово. Приятного аппетита.


Салат с ветчиной

Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез.

Дно тарелки полить майонезом, посыпать зелёным луком, затем нарезаннyю соломкой ветчину, майонез, белок, по бокам разложить горками лук и кукурузу (как на фото).

Рецепт и фото: Марьяна Бендарчук


Закуска с красной икрой

Батон, сыр мягкий, сливочное масло, красная икра

Из белого хлеба стаканчиком вырезаем ровные кружки. Намазываем сыром. Сливочное масло мягкое выдавливаем из кондитерского шприца на хлеб в виде бортика. Сверху ложкой выкладываем красную икру.


Салат Ромашка

1шт помидор, 1шт. огурец, 200гр. сыр, сухарики (на вкус), колбаса вареная, 1шт. лук,

Всё нарезается кубиками: помидор, огурец, сыр, сухарики, колбаса, лук. Дно тарелки смазать майонезом и выкладывать горками. Просто и вкусно!

Рецепт и фото: Ирина Пидвинская


Салат Лисья шубка

Состав: филе сельди-1шт; лук-2шт; маринованные шампиньоны-300гр; вар.морковь-2шт; вар.картофель-1-2шт; майонез.

Салат делаем слоями, каждый слой промазываем майонезом.
1слой: сельдь нарезанная кубиком, майонез;
2слой: лук рубим кубиком и обжариваем на растительном масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Грибы нарезаем соломкой, затем обжариваем на масле, до золотистого цвета, даем стечь маслу и остыть. Затем остывшие грибы и лук смешиваем, промазываем майонезом;
3слой: картофель натёртый на крупной тёрке, майонез;
4слой: морковь натёртая на крупной тёрке, смешанная с измельченным обжаренным луком, майонез.


Салат Березка

Обжарить лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут. Куриное филе порезать соломкой. Чернослив порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца, отделить белки и желтки(пойдут на верх) натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
6-й: желток

Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы

Рецепт и фото: Татьяна Шагандина


Овощная закуска с сельдью

Картофель 2шт, яблоко 1шт, яйца 3шт, 150г филе сельди, 1 свекла, соль, 1ст.л. горчицы, майонез, зелень для укр.

1) картофель — кружками
2) яблоко ч/з терку,
3) яйца кружками,
4) сельдь,
5) яблоко натертое,
6) свекла,
7) свеклу с майонезом и горчицей положить на яблоко

Рецепт и фото: Елена Веряскина


Креветки под шубой

Картофель, яйца, креветки, лимон, майонез

Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам, разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями.

Рецепт и фото: Оксана Епифанцева


Салат Для любимого

Картофель, курица, свекла, чернослив, грецкие орехи, майонез

В середине блюда ставим стакан и выкладываем вокруг слоями: тертый картофель + майонез, индюшка (или курица вареная или копченая) + майонез, смесь свеклы, чернослива и грец. орехов + майонез. Стакан аккуратно вынуть. Середину можно оставить пустой или заполнить зеленью и грибами. Приятного аппетита!

Рецепт и фото: Даша Москаленко


Салат Гнездо глухаря

картофель, куриная грудка, марин. грибы, яйца, сыр, майонез

1 слой — картофель (на крупной тёрке)
2 слой — копчёная куриная грудка (кусочками)
3 слой — маринованные грибы
4 слой — яйца (на мелкой тёрке)
5 слой — сыр (на мелкой тёрке)
Все слои промазать майонезом. Сформировать гнездо и посыпать картофелем фри.

Рецепт и фото: Евгения Рязанцева


Салат с креветками

2кг. неочищенных креветок, 2 картофелины, 2 средних помидора, 100 г твeрдого сыра, 3 -4 яйца, 3 -4 ст. л. лимонного сока.
Для соуса: 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 100 г плавленного сырка, 2 зубчика чеснока, 50 мл сливок

Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду). Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на тeрке. Приготовить соус.

Смешать майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, плавленый сырок и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час.

В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости). На креветки выложить натeртый картофель. Следующий слой — помидоры. Далее — слой сыра.
Следующий слой — яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои). Дать салату пропитаться.

Рецепт и фото: Татьяна Лепина


Салат Елочка

отварной картофель, яйца, рыбные консервы, чеснок, помидоры черри, майонез, лимон для украшения

Отвариваем картофель, трем на крупной терке, вареные яйца на мелкой, добавляем рыбные консервы (лучше пикантные, тунец в пикантном соусе желательно), майонез, чесночек, все перемешать, сделать на тарелке елочку, порезать укроп, посыпать обильно елки, помидоры черри наколоть на зубочистку и воткнуть в салат, для звезды использовать лимончик (мякоть).

Рецепт и фото: Татьяна Лепина


Салат Праздничный

морковь, чеснок, миндаль, майонез, свекла, сыр, чернослив.
Для блинчиков: яйца, молоко, мука, соль, разрыхлитель теста.

3 крупные моркови потереть на средней терке, добавить 3 зубка чеснока, мелко порезанного, 2 столовых ложки пластинок миндаля или кедровых орешков, майонез. Все перемешать и выложить на блюдо.

Отварить 2 свеклы, натереть на терке, добавить 100г тертого сыра, 4 зубочка чеснока, горсть порезанного мелко чернослива и майонез. Перемешать и половину выложить на морковь.

Отдельно пожарить 2 блинчика-омлета:
2 яйца, пол.стакана молока, 2ст.л. муки, пол.чайной ложки разрыхлителя, соль. Хорошо взбить и пожарить, остудить.

На блинчики намазать вторую половину свекольно-сырной смеси, свернуть рулетом .Порезать на кусочки 2см. Получившиеся розочки выкладываем на салат, а по кругу обильно посыпаем зеленью.

Рецепт и фото: Тамара Струкова


Салат Морская звезда

200 г красной рыбы (малосольной), 300 г креветок (это вес очищенных), 100гр твердого сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, половинка лимона, сметана, майонез, соль по вкусу

Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды. Придаем ложкой максимально идеальную форму.

Помидор нарезаем тонкими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат. Затем выкладываем рыбную нарезку . Украшаем маслинами и лимончиком.

Рецепт и фото: Олеся Бойко


Салат с курицей и консервированными ананасами

курица,
конс.ананасы,
лук,
грецкие орехи,
майонез

Отвариваем курочку, режим кусочками. Добавляем консервированный ананас. Полукольцами режем лук, заливаем кипятком, сцеживаем и заливаем уксус. Потом все эти ингридиенты смешиваем, по вкусу добавляем грецкий орех и заправляем майонезом


Тарталетки с копченой семгой

175 гр. размягченного сливочного масла
225 гр. муки
1 ч.л. соли
1 яицо

Для начинки:
55 гр. чечевицы
2284 мл. жирных сливок
80 гр. копченой семги (нарезать тонкими полосками)
3 яица
25 гр. измельченного на мелкой терке твердого сыра
2 ст. л. свежего рубленого укропа

Способ приготовления:

Разотрите масло с мукой и солью в мелкие крошки. Подмешайте яицо и замесите тесто. накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто и выстелите им 3 глубокие разъемные формочки диаметром 10 см. Накройте бумагой, всыпьте бобы и выпекайте 10 минут. Удалите бумагу с бобами и выпекайте тестяные заготовки еще 8-10 минут — до светло-золотистого цвета. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов.

отварить до готовности в кипятке чечевицу (25-30 минут). Слейте воду и дайте чечевице остыть. Отдельно вскипятите сливки и положите полоски семги. Накройте и припустите рыбу (3 минуты). Переложите рыбу шумовкой и слейте сливки в миску. Остудите.

Взбивая введите в сливки яица. Добавьте чечевицу, семгу, сыр, укроп. Приправьте по вкусу. Наполните начинкой формочки и выпекайте еще 20 минут. Подавайте тарталетки горячими или холодными.


Салат "Нежность"

Отварная куриная грудка
Яйца
Огурец свежий
Ананас консервированный
Чернослив
Орехи

Салат делаем слоями. Каждый слой смазываем майонезом.


Салат "Изумрудный" с виноградом

Несколько листьев листового салата,
2 куриных филе,
пучок зеленого лука,
1 средний огурец,
2 яйца,
8-10 грецких орехов,
майонез,
виноград для украшения (по желанию, кусочки ананаса).

Листья салата порезать поперек, чтобы верхняя часть составляла 10 см, на украшение. Нижнюю часть порезать крупно — это 1 слой.

2 слой — мелко порезать 1 филе курицы, промазать майонезом.

3 слой — мелко порезать зеленый лук, посолить.

4 слой — мелко порезать огурец, посолить, промазать майонезом.

5 слой — измельчить яйца. После яичного слоя выложить верхнии части салата так, чтобы они не закрывали всю поверхность салата, а только следующим слоем придерживались, чтоб листья не выпадали.

Следущий слой измельченное второе филе птицы, промазать майонезом, посыпать измельченными грецкими орехами и украсить виноградом. Для украшения можно дополнительно использовать кусочки ананаса.


Салат "Крокус"

Картофель
свекла
грецкие орехи
морковь
гранат
курица
лук
яйца
майонез, соль
петрушка и зелень

Выложить слоями картошку, свеклу, грецкие орехи, морковку, зерна граната, мясо курицы, маринованный лук, яйца, каждый слой промазывая майонезом и подсаливая. Овощи (на терке) и мясо(мелко порезать) отварные, украсить перцем, маслинами и ганатом, обсыпать толченым орехом, зелень петрушки.


Салат "Африка"

Курица отварная — 200 г,
огурцы маринованные — 3-4 шт.,
картофель вареный — 2 шт, яйца — 4 шт.,
морковь вареная — 3шт.,
черные маслины — 10 шт.

Все продукты нарезаем, заправляем майонезом, перемешиваем. В центре салата делаем островок ввиде рубленого желтка, выкладываем круг из резаных маслинок. Украшение — маслины на палочке (зубочистке), лук зеленый.


Салат из креветок

Креветки (неочищенные, большие) сварить (с добавлением соли, черного перца и лаврового листа), остудить и очистить от панциря. Не резать! Цветную капусту разделить на соцветия и сварить до состояния "с хрустинкой".

Помидоры порезать кубиками или дольками. Смешать все продукты, добавить рубленную петрушку, майонез и перемешать. Дать салату настояться. На блюдо или в салатницу выложить листья салата (я брала салат сорта ромэн, он потемнее, покрепче и повкуснее обычного листового) выложить горкой салат, посыпать верхушку рубленым яйцом и украсить целыми креветками. Соотношение продуктов — произвольное.


Салат "Оливье"

картошка — 3 большие или 4 средние
морковь — 2 средних
свежий огурец — 1/2 большого
соленные огурцы — 5 средних или на вкус
редиска — 3-5 штук взависимости от размера
яблоко — 1-1,5 штуки
мясо куринное — 2 грудинки (можно использовать и говяжье в том же количестве)
яйца — 5 шт.
горошек зеленный — 2 банки (банка ёмкостью 200 гр)
зеленный лук — 1 пучёк (5 стеблей)
соль, перец по вкусу
сметана — 1,5 ст.л.
майонез — 250 гр.
горчица — 1 ч.л.

Рецепт:
1. Сварить яйца, курицу и овощи — картофель и морковь. Остудить все.
2. Горошек открыть и опрокинуть на сито так, чтобы вся жидкость вытекла.
3. Все порезать на одинаковые части — маленькие квадратики. Яйца же как следует измельчить. Добавьте горошек. Добавить соль и перец по вкусу и перемешать.
4. В отдельной миске сделать соус. Перемешать сметану, майонез и горчицу. Только не переусердствуйте со сметаной! Она даёт жидкость в салате! Попробуйте на вкус, если вы любите немного острее, добавьте чуть побольше горчицы. Полейте салат соусом и как следует перемешайте.
5. Переложите салат в салатницу и украсьте как вы считаете нужным.

рецепты на кефире

амечательные домашние пышки, возвращающие воспоминания в детство, к бабушкиным и маминым лакомствам, можно приготовить на кефире.
Рецепт №1.

Ингредиенты:

Кефир — пол-литра;
Сахар-песок — 1 стакан;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука.

Процесс приготовления:

Необходимо смешать кефир с содой, добавить сахарный песок, перемешать, затем всыпать муку и замесить тесто по консистенции напоминающее очень густую сметану.

На стол нужно высыпать муку горкой, зачерпнуть столовой ложкой тесто и положить на горку муки. Аккуратно с помощью муки сформировали колобок, затем его немного сплющили и положили на противень, так надо сделать все пышки и выложить на подготовленный противень на расстоянии друг от друга, после этого убираем противень в горячий духовой шкаф.

Выпекаем примерно семь минут, температура — 200 градусов.


Рецепт №2. Лепешка на кефире вкусная

Ингредиенты:

Минеральная вода — 90 мл;
Кефир — 90 мл;
Масло растительное — 1 суповая ложка;
Мука — 250 граммов;
Дрожжи сухие — половина пакета;
Соль — полчайной ложки;
Сахар — щепотка;

Процесс приготовления:

Смешать минералку и кефир и немного подогреть, затем влить растительное масло. К муке добавить дрожжи, соль, сахар, размешать и влить кефир с минеральной водой. Все хорошо вымесить и дать подойти в тепле.

Затем выложить на противень в виде круглой лепешки, дать немного подойти в комнатной температуре и после этого поставить противень в горячую духовку на 20 минут. Температура для выпекания 180 — 200 градусов.


Рецепт №3. Лепешки на манке с кефиром

Ингредиенты:

Молоко — 150 мл;
Кефир — 150 мл;
Дрожжи — 20 граммов;
Сахар — 1 чайная ложка;
Соль — 1 чайная ложка;
Манка — 500 граммов.

Процесс приготовления:

необходимо из перечисленных ингредиентов приготовить тесто. Затем тесто поделить на восемь частей и раскатать лепешки толщиной в полсантиметра. Затем каждую лепешку нужно жарить на сухой горячей сковороде примерно по семь минут с каждой стороны под прикрытой крышкой. Такие лепешки очень легко раскрываются на две части, поэтому можно их использовать, как питту.


Рецепт №4. Пышки-вертушки на кефире

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 штука;
Кефир полтора стакана;
Сахар-песок — 5 суповых ложек;
Сода — полчайной ложки;
Соль — полчайной ложки;
Ванильный сахар — 1 пакетик;
Масло растительное — 3 суповых ложки;
Мука — три стакана.

Процесс приготовления:

Кефир вылить в миску, добавить соду, соль, сахар-песок, ванильный сахар, масло растительное, все перемешать и добавить муку и замесить тесто. Тесту надо дать постоять с полчаса. После этого тесто делим на две части, каждую часть раскатываем в пласт толщиной примерно в полтора сантиметра, затем режем на прямоугольники небольшого размера, посредине делаем разрез и одну сторону прямоугольничка вывернуть через разрез, получатся пышки типа хвороста.

Жарить такие пышки на сковороде с добавлением масла растительного. Масло надо все время подливать, жарить лучше на среднем огне. Готовые пышки присыпать пудрой сахарной.

Майонез на молоке

Майонез на молоке

Нашла в интернете рецепт майонеза на молоке и решила попробовать.Получилось!
молоко-150мл(комнатной температуры).
Масло растительное(рафинированное)-300мл,
горчица готовая-2-3ч.л.,
сок лимонный(можно заменить любым уксусом)-1-2 ст.л.,
соль по вкусу(0,5ч.л.).
В блендере взбивается меньше чем за минуту.Пробуйте,может быть кому-то пригодится.

Касуле́ из тушенки

Булочки - замечательные

ХАЧАПУРИ на СКОВОРОДЕ

ХАЧАПУРИ на СКОВОРОДЕ

Продукты - 200 гр. любого сыра (российский, эдамский и т.д.), 200 гр. (1 пачка сметаны), 2 яйца, 2 ст.л. муки с большой горкой, 1 пучок укропа (обязательно) он придает особый вкус), раст, масло для обжарки. Вот и все - легко запомнить - все на 2 и 200!
Смешиваем все продукты в блендере или микесером

На разогретую сковороду с раст. маслом выливаем эту смесь.
Диаметр сковороды не меньше 26-28 см.

Жарим до готовности с одной стороны минут десять, переворачиваем и на другой столько же до готовности/ Переворачиваем очень аккуратно при помощи двух лопаток!!


Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!

Озеленение и ландшафтный дизайн

Засохший хлеб. Не выбрасывать же?

Засохший хлеб. Не выбрасывать же?
Если хлеб засох не слишком сильно, его можно пустить на шарлотку: размочить в молоке, добавить яйцо и полстакана сахара и немного муки. В форму выложить нарезанное пластиками яблоко, залить получившейся смесью и выпекать в духовке до румяной корочки.

Пицца из засохшего хлеба

Батон режем на дольки, а дольки на кубики. Разлаживаем весь этот скопленный хлеб на противень.

А затем, делаем такую смесь:
Пол.литра молока
2 яйца
100 гр.растительного масла
и соль
Все хорошо перемешиваем и заливаем хлеб. Если не хватило, добавить еще молоко + масло + соль.

Оставляем часа на 2, для пропитки.

Через 2 часа, делаем уборку в холодильнике и выставляем на стол все что осталось по чуть-чуть, колбаса, сосиски, грибы, маслины, сыр, брынза, варенная кукуруза. Все нарезаем дольками. Хлебную основу смазываем смесью из 1 ст.л. томата+ 3 ст.л. майонеза и укладываем все что нарезали сверху. Кроме сыра. В духовку на 180* на 30 мин. затем вынуть посыпать сыром и опять в духовку минут на 7.


Хлебное суфле с яблоками
На 300 гр. пшеничного хлеба — 1,5 стакана молока, 4-5 яблок, 3 ст. ложки сахарного песка. Черствый пшеничный хлеб натираем на овощной крупной терке, и размачиваем в теплом молоке. Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки, натираем на терке, прибавляем к ним сахар и перемешиваем. Затем соединяем обе массы в кастрюльке, нагреваем, помешиваем, чтобы суфле немного загустело, охлаждаем и подаем в вазочках, как десерт после обеда.


Кисель из ржаного хлеба
На 300 гр. ржаного хлеба—1л. воды, 1/2 стакана сахарного песка, 2 ст. ложки крахмала, Зcт. ложки сиропа из любого варенья, 1ч. ложка разведенной лимонной кислоты. Ломтики ржаного хлеба заливаем кипятком, чтобы он разбух. Затем протираем хлебную массу через сито в эмалированную кастрюльку, доводим до кипения, добавляем сахар, лимонную кислоту и сироп из варенья. После непродолжительного кипения вливаем тоненькой струйкой крахмал, разведенный в 1/2 стакана теплой воды. Когда кисель достаточно загустеет, охлаждаем его и подаем к столу.


Хлебный кекс
На 2 стакана тертого пшеничного хлеба — не полный стакан сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахарного песка, 1 ст. ложку панировочных сухарей, 2ст. ложки изюма, 1/2 ч. ложки питьевой соды.
Хлеб заливаем сметаной, слегка разведенной водой, и даем набухнуть, после чего растираем до получения однородной массы. Желтки растираем с сахаром, белки взбиваем, соединяем их, и добавляем размягченное сливочное масло, соду и изюм. Массу тщательно вымешиваем, выкладываем в формочки для кекса, смазанные маслом, и обсыпанные изнутри панировочными сухарями, и выпекаем в духовке при умеренном жаре. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.


Хлебная шарлотка
На 400 гр. Пшеничного хлеба — 250г творога, 3 средних яблока (лучше антоновки), 2-3 стакана молока,1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложку маргарина, панировочные сухари. Ломтики черствого хлеба смачиваем в горячем молоке. Творог перемешиваем с небольшим количеством молока, растираем, добавляем сахар, яйца. Яблоки натираем на крупной терке и смешиваем с сахаром.
Форму для шарлотки смазываем маргарином, посыпаем панировочными сухарями, кладем ломтики хлеба, на них—слой творога, потом слой яблок и опять слой хлеба, творога, яблок, и так до заполнения высокой формы. Сверху кладем ломтики хлеба, на них — кусочки сливочного масла, посыпаем сахарным песком, сбрызгиваем небольшим количеством молока, и запекаем в духовке при слабом огне до образования румяной корочки.


ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ И ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА
Для приготовления блюда Вам потребуются: пшеничный хлеб (ломоть, черствый) - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 1 стакан; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль.
Черствый пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук измельчить. Яйцо взбить с молоком, вылить в подготовленную смесь, посолить и довести до кипения. Подавать закуску к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

бесплатная панель

Бесплатные SMS из интернета на мобильные непосредственно с сайтов операторов

для выбора оператора нажмите на логотип

Поставить себе такую же панель

Как сделать мыло из готовой основы

Как сделать мыло из готовой основы
Для начала соберем то, что нам понадобится для работы, а именно:

Мыльная основа, в данном случае это — детское мыло
Масла-основы: миндальное, кедровое и оливковое масло. Можно что-то одно, а можно и любые другие, но важно, чтобы эти масла были без запаха
Глицерин и витамин Е (по желанию)
Эфирные масла — какие нравятся
Наполнители — опять же по желанию. У меня здесь используются лепестки цветов
Вода для разбавления мыльной массы

Я растапливала мыло на водяной бане, поэтому ещё понадобится посуда для неё, а кроме того нужны формочки для последующей отливки.

Выберем и замочим в холодной воде лепестки цветов. Здесь я использовала африканские бархатцы. Красиво звучит, но, правда, ничего особо экзотического: так называется группа высоких сортов с крупными соцветиями. Цветы были высушены с осени и вот, дождались применения.

Забегая немного вперед скажу, что не со всеми лепестками у меня вышло удачное мыло. Например, лепестки красной розы в мыльной массе позеленели и стали похожи скорее на чайную заварку… Пришлось выбросить.

Пробовала ещё лепестки гвоздики, но, наверное, слишком долго их мочила — расползлись, и делать с ними мыло уже не захотелось.

Зато бархатцы не разочаровали: приятно окрасили мыло и остались небольшими вкраплениями.

Измельчим на терке мыло. Мне всегда казалось, что это — жутко неприятная процедура. На самом же деле это совсем не долго и не трудно, а мыло так красиво кудрявится!

Берем масла-основы, отмеряем необходимое количество каждого, соединяем всё это в посуде, которую потом можно будет поставить в горячую воду. Пропорция: я брала по чайной ложке каждого из трех масел и чайную ложку глицерина. Витамин «Е» у меня тоже в масляном растворе, капнула чуть меньше чайной ложки.
Прогреваем основы на водяной бане. Добавляем мыльную стружку и немного воды. Ждем, пока масса растопится.

У меня процесс пошел довольно быстро, когда стала добавлять в стружку горячую воду — масса очень скоро начинает походить на жидкое тесто.

К размягченной массе добавляем эфирные масла. Я пока только начинаю изучать ароматерапию, поэтому мне очень помогает книжка Светланы Миргородской «Аромалогия: QUANTUM SATIS». Там есть не только о разных свойствах масел, но и о дозах каждого масла для использования в косметических препаратах в пересчете на вес основы — то, что нужно новичку. Но в любом случае с эфирным маслом я стараюсь не особо усердствовать и кладу по несколько капель, пока не понравится запах.

Мне показалось, что к желтому цвету лепестков хорошо подойдет аромат цитрусовых, поэтому я добавила масло апельсина и лимона. А чтобы получилось поинтереснее — к этому присоединила ванилин. Настоящий, кондитерский. Главное, чтобы теперь никто не перепутал мыло с едой ;)

Эфирное масло у меня, наверное, не самое «правильное» — не очень дорогое, но для первых проб мне кажется, вполне приемлемое. В конце концов, это ведь для наружного применения используется, да ещё потом и водой смываться будет. А вообще о свойствах масел и соответствующих ценах, наверное, мы поговорим отдельно.
После добавления лепестков и некоторого количества воды, в которой они замачивались, масса стала кремово-желтой. Где там наши формочки?

Я пока использую то, что есть под рукой: маленькие пластиковые контейнеры для продуктов и детские формочки для песка. Чайная ложка на картинке показывает масштаб.

Вообще, маленькие фигурные формочки помогают сделать технологию почти безотходной: если не хватает на целую формочку — можно долить потом другой массы, и мыло получится слоистым.

Чем ещё хороши маленькие формочки — мыло в них очень быстро застывает. Буквально через пару часов можно попробовать вытащить то, что получилось. А чтобы мыло вынулось ровно, формочку можно немного подержать в горячей воде.

Дождемся, пока застынет остальное мыло, вынем его из формы, нарежем, подсушим. Готово!

Автор мастер-класса — medved-san.

Без заголовка


Очень понравилась

Сама кукла - пряжа Семеновская Каролина, 100% акрил,427м/100г, крючок №1,75. Платье - пряжа «Ирис», 100% хлопок, 150м/25г, крючок №1,25. Нижнее бельё – пряжа «Снежинка», 100% хлопок, 230м/25г.
Рост игрушки около 14см.
Это не миниатюрка – хорошо ложится в ладошку.
Ручки и ножки вертятся, но кукла не сидит.
Хотя посадить, конечно, можно что и кого угодно – если задаться такой целью, даже Куклёну.
Голова и туловище – одна деталь.

Условные обозначения.
х – столбик без накида (Сбн)
Т- полустолбик с накидом (Псн)
Сс – соединительный столбик
V – в одну петлю провязать 2Сбн
VT – в одну петлю провязать 2Псн
А - 2Сбн провязать вместе
АТ – 2Псн провязать вместе
I – столбик с накидом( Ссн)
VI- в одну петлю провязать 2Ссн
Как читать описание. Например «1р.6х =6Сбн» - в первом ряду провязать 6 столбиков без накида. В итоге, в провязанном ряду должно получиться 6 столбиков без накида (или шесть петель сверху по косичке).
Или «2х,v,3х,v,…и.т.» - вяжем в таком порядке:2 Сбн, прибавление(2Сбн в следующую петлю) 3Сбн, прибавление и т.д.
Все детали вяжутся по спирали.

Symbols.

х – single crochet (sc)
Т- half double crocet (hdc)
Сс – slip stitch (ss)
V – do 2 sc in one stitch (inc 2)
VT – do 2 hdc in one stitch (inc 2 hdc)
А - reduce 2 sc down to one (dec 2)
АТ – reduse 2 hdc down to one (dec 2 hdc)
I – double crocet (dc)
VI- do 2 dc in one stitch (inc 2 dc)

How to read the pattern. For example, "1р.6х=6Сбн".We should to read as "1row. 6sc in a ring. As a result, in the first row should be 6 single crochets".
Or "2х,V,3х,V...и т.д."- we need to crochet: 2sc,inc2(do 2sc in one stitch),3sc, inc 2...etc."

All the details need to crochet in a spiral.

Начнем, как обычно, с головы, которая плавно перейдет в туловище.
Цепочка из 8ВП. Эту цепочку в колечко замыкать не нужно.
Её нужно обвязать по кругу, чтобы выйти на форму детали – овал.

1р. Начиная со второй 2-й петли от крючка,6х, 3х в последнюю петлю, повернуть и продолжить на обратной стороне цепочки – 5х,2х в последнюю петлю = 16Сбн
2р. V, 5х,3V, 5х,2V=22Сбн
3р. х,V, 5х,V, 4х, V, 5х, V, 3х = 26Сбн
4р. х,V, 7х, V, х, 2V, х, V,7х, V, х, 2V = 34Сбн
5р. 2х, V, 7х, V, 3х, 2V, 3х,V, 7х, V, 3х,2V = 41Сбн
6р. 42х = 42Сбн
7р. 2 раза (V, 7х,) V, 4х, 2 раза(V, 7х) V, 4х = 48Сбн
8-11р. 48х = 48Сбн
12р. V,16х, V, 6х, V, 16х, V, 6х = 52Сбн
13р. 52х = 52Сбн
14р. 2х,2Т, 5VТ, 5х, 5VТ,2Т, 2х,2V,25х,2V = 66Сбн
15р. 14х,5Сс,47х = 66Сбн
16р. 16х,5VI с общей вершиной ( в каждую из следующих 5-ти петель провязывается по 2незаконченных столбика с накидом, затем общей вершиной провязать все десять столбиков ), 44х = 61Сбн
Это первый шаг – на крючке 11 петель.

И второй шаг – захватываем нить и протягиваем её через все петли на крючке.

17р. 61х = 61Сбн (петлю – вершину носа провязать Сбн, захватив за Сбн 14-го ряда – начало носа и щёк).
8р. 13х,4Т,44х = 61петля
19р. 3х,2А,18х,2А,32х = 57Сбн
20р. 57х = 57Сбн
21р. 28х, 4 раза(А,5х) = 52Сбн
22р. 53х = 53Сбн
23р. 3х, 6 раз (А,6х),А, х = 47Сбн
24р. 3 раза (6х,А), 2 раза (4х,А), 5х,А,3х = 40Сбн
25р. 8 раз(А,3х)= 32Сбн
26р. 8 раз(2х,А) = 24х
27-29р. 24х = 24Сбн

Не отрывая нити, продолжаем вязать Туловище.
30р. 6 раз (V, 3х) = 30Сбн
31р. 30х = 30Сбн
32р. 6 раз (V, 4х) = 36Сбн
33р. 36х = 36Сбн
34р. 6 раз (V, 5х) = 42Сбн
35р. 42х = 42Сбн
36р. 6 раз (V, 6х) = 48Сбн
37-40р. 48х = 48Сбн
41р. 3х,6А,12х,6А,9х = 36Сбн
42р. 36х=36Сбн

Наполнить голову.
43р. 3х,3А,12х,3А,9х = 30Сбн
44р. 2х,3А,10х,3А,6х = 24Сбн
45р. 24х = 24Сбн
46р. 6 раз (А, 2х) = 18Сбн

Наполнить туловище.

47р. 6 раз (х, А) = 12Сбн

Нить отрезать, оставив небольшой кончик, вдеть в иглу и стянуть отверстие швом «через край».
Ножка
Начинаем вязать нитью цвета подошвы.
У меня это темно-серый цвет.
Цепочка из 7Вп.
1р. Начиная со второй петли от крючка, 5х,3х в последнюю петлю, повернуть-4х,2х в последнюю петлю = 14Сбн
2р. V, 4х, 3V, 4х, 2V = 20Сбн
3р. х, V, 4х, V, х, 2V, х, V, 4х,V,3х = 26Сбн
4р. V, 6х, V, 8х, V, 6х, V, 2х = 30Сбн
5р. х, V,8х, V, 3х, V, 2х, V, 8х, V,2х ,Сс= 35Сбн ( провязывая Сс сменить цвет нити подошвы на цвет туфельки )
6р. 35х за заднюю стенку косички = 35Сбн

7р. 35х = 35Сбн
8р. 11х, А, х, А, 4х, А, х, А, 11х = 32Сбн
9р. 9х, 7А, 8х, СС = 25Сбн ( провязывая Сс сменить цвет нити туфельки на телесный )
10р. 9х,3А,10х = 22Сбн
По размеру подошвы вырезать овал из плотного картона и вложить его внутрь туфельки.
Это можно сделать и на ряд раньше.

11р. 22х = 22 Сбн
12р. А,9х,А,9х = 20Сбн
13-21р. 20х = 20Сбн
22р. 4 раза(А,3х) = 16Сбн
23р. 4 раза(А,2х) = 12Сбн

Наполнить деталь.
24р. 4 раза (А,х) = 8 Сбн
Нить отрезать, отверстие стянуть.

Ручка
Цепочка из 5 Вп.
1р. Начиная со второй петли от крючка,3х, 3х в последнюю петлю, повернуть - 2х, 2х в последнюю петлю = 10Сбн
2р. 10х = 10Сбн
3р. V, 2х,3 V, 2х,2V = 16Сбн
4р. 16х = 16Сбн
5р. 7х, 2 раза (3х в одну петлю),7х = 20Сбн
6р. 20х = 20Сбн
7р. А,5х,3А,5х,А = 15 Сбн
8р. 6х, 3х провязать вместе, 6х, = 13Сбн
9р. 13х = 13Сбн
10р. 2 раза (V, 3х),V,4х = 16сбн
11-12р. 16х = 16Сбн
2х для выравнивания начала ряда
13р. 4Т, 8х, 4Т = 16петель
14р. 4х, 8Сс,4х = 16 петель
15р. 4Т, 8х, 4Т = 16петель
16р. 16х = 16Сбн
17р. V, 7х,V, 7х = 18Сбн
18р. 18х = 18Сбн
19р. 3 раза (А,4х) = 15Сбн
20р. 3 раза (А,3х) = 12Сбн
Наполнить деталь ручки.


21р. 3 раза (А,2х) = 9Сбн
Нить отрезать, отверстие стянуть.
Приступаем к оформлению лица.
Булавками обозначаем точки глаз и уголки ротика.

Начинаем выполнять утяжку глазок и ротика.
Иголку с прочной нитью втыкаем со стороны затылка и вытыкаем в области глаза.
Затем выводим иголку в область уголка ротика под тем же глазом, от куда вывели иголку.

Снова возвращаем в область глаза и стягиваем, формируя щёчку.ъ
Возвращаем вновь в уголок рта и перекидываем нить на другой уголок при помощи булавки.

Теперь, так же утяжкой, сформируем подбородок.
Для этого иголку из уголка ротика нужно выколоть не в центр предполагаемого подбородка, а немного в сторону от этого центра.

Выкалываем иголку в область глаза над утягиваемой точкой подбородка и немного сплющиваем утяжкой голову.

Теперь выкалываем иглу во второй точке подбородка.

При необходимости повторить утяжки подбородка.

Тонируем щечки розовым цветом, глазные впадины и уголки рта бежывым.
Я использую сухую пастель.

Вышиваем реснички и брови нитками мулине черного цвета, ротик – красным.
Пришиваем

В местах, где ручки удерживали булавки, протыкаем туловище иголкой с прочной нитью.



Захватываем ручку с внутренней стороны, в месте, где была приколота булавка.



Протыкаем туловище иголкой в обратном направлении и захватываем вторую ручку.



Затягиваем нить и завязываем узлом.
Если показалось, что ручки слегка болтаются, можно смело повторить процедуру.
Узел завязывается под ручкой со стороны спинки, концы вдеваются в иглу и прячутся внутри туловища широким стежком.



Для паричка вяжется сетка, которую привожу в виде схемы.
Эта сетка сначала прикалывается к голове булавками, а затем аккуратно пришивается.

Для прически нарезаются нитки необходимой длины, в зависимости от прически, которую вы хотите сотворить.

У моей Куклёны будет длинная косичка, поэтому и нитки будут достаточно длинными.

Нитки привязываются к сетки паричка по принципу бахромы с помощью крючка.
Крючок нужно втыкать по направлению «роста» волос, чтобы узелки ложились ровно.
Сначала по краю.

Затем, в шахматном порядке по всей площади сетки.
В самом низу, на затылке много ниток привязывать не нужно, можно даже оставить немного места совсем без ниток.
e
Последним штрихом навязываем челку.
Её затем можно аккуратно подстричь.
Чёлку своей Куклёны я сделала достаточно длинной, чтобы её можно было заплести в косички.
В общем, это и не челка, а часть прически.

Теперь заплетаем…
Закрепляем, завязываем…

Свинина, СВИНИНА И ЕЩЕ раз свинина

Свинина: Хот пот "Горячий горшок"

Ингредиенты: 150 г мяса;
150 г картофеля;
150 г моркови;
100 г репчатого лука;
10 г сливочного масла;
перец горошком;
лист лавровый.
Мясо заливают водой в таком количестве, чтобы только покрыть его, кладут специи, солят и варят под крышкой на слабом огне до готовности. Вынув мясо, кладут в отвар мелко нашинкованную мор¬ковь. Стушив ее до полуготовности, кладут нарезанный кубиками кар¬тофель и нашинкованный лук и продолжают тушить до мягкости. Ово¬щи вместе с соусом превращают в пюре. Мясо нарезают ломтями и подают с гарниром из пюре, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки.


Грудинка свиная, тушенная с луком

Ингредиенты: 600 г нежирной грудинки или 700 г свиных реберных косточек;
80 г лука;
30 г масла;
10 г тмина;
соль;
10 г муки.
Грудинку обмыть, обсушить, посолить, посыпать мукой. Обжа¬рить с обеих сторон на сильно разогретом масле. Переложить в кас¬трюлю, посыпать тмином, влить 180 мл воды, тушить под крышкой до полуготовности. Во время тушения положить очищенный, нарезан¬ный кружочками и подрумяненный в масле, оставшемся после жаре¬нья, лук; продолжать тушить. По мере выпаривания соуса периоди¬чески доливать воду. Готовую грудинку разделить на порции. Уложить на подогретом блюде, залив соусом с луком. Подавать с картофелем, квашеной или белокочанной заправленной капустой. Грудинку можно тушить с луком, периодически доливая воду.


Свинина по-норвежски с карри

Ингредиенты: 7 кг свинины, нарезанной кубиками;
3 ст. ложки сливочного мас¬ла;
3 ст. ложки измельченного лука;
2 ч. ложки соли;
0,5 ч. ложки чесночного порошка;
0,5 ч. ложки лукового порошка;
1 ст. ложка порошка карри;
3 ст. ложки муки;
4 стакана горячего говяжьего бульона;
1,5 стакана сырого риса;
1 стакан сметаны;
четверть стакана томатной пасты;
4 нарубленных яйца всмятку;
3 нарезанных кубиками яблока;
четверть стакана рубленых, ма¬ринованных маленьких огурцов;
1 стакан мангового чатни (ин¬дийская приправа).
Разогреть сливочное масло. Положить лук и пожарить его до готовности. Смешать соль и специи. Посыпать свинину смесью и по¬ложить ее в кастрюлю (котелок). Готовить свинину до образования коричневой корочки. Посыпать мукой и жарить еще 3 мин ла медленном огне. Добавить бульон и тушить 1 ч 15 мин. Добавить рис и продолжать тушить еще 30 мин. Положить сме¬тану и томатную пасту. Тушить еще 5 мин. Сразу подавать к столу, украсив яйцами, яблоками, маринован¬ными огурцами и чатни.


Свинина с капустой

Ингредиенты: 600 г мяса;
1/2 кочана капусты;
4 ст. ложки масла;
10—12 мари¬нованных слив;
4 головки репчатого лука;
1 ст. ложка томата;
соль;
сахар;
перец;
уксус;
чеснок и зелень по вкусу.
Свинину промыть в холодной воде, протереть чистым полотен¬цем, натереть солью и перцем, обжарить с двух сторон до золоти¬стой корочки. Затем посуду со свининой поместить в духовой шкаф и, переворачивая мясо через 10—15 мин, поливать его кипяченой во¬дой. Готовность мяса можно определить, проколов его поварской иг¬лой, и если из отверстия выходит белый сок — мясо готово, если розовый — мясо еще сырое. В конце жарки мясо полить тертым чесноком и подержать его в духовом шкафу 5 мин.
Пока жарится мясо, свежую или кислую капусту промыть, наре¬зать в виде лапши, положить в сотейник или неглубокую кастрюлю, добавить масло, немного бульона и тушить под крышкой на неболь¬шом огне. В конце тушения к капусте добавить пассерованный репча¬тый лук, соль, перец, сахар, уксус, немного томата и тушить до пол¬ной готовности.
Готовое мясо нарезать поперек волокон тонкими пластинками, уложить в тарелку, сбоку положить тушеную капусту, маринованные сливы, полить соком, полученным при жарке свинины, посыпать мел¬ко нарубленной зеленью укропа и петрушки.


Гуляш свиной

Ингредиенты: 600 г свинины;
4 ст. ложки масла;
2 ст. ложки томата;
2 ст. ложки муки;
4 головки репчатого лука;
соль и перец;
паприка;
зелень по вкусу.
Свинину промыть, нарезать кубиками, обжарить в сотейнике с мелко нарезанным луком. К мясу добавить немного бульона и тушить под крышкой до полуготового состояния. По мере выкипания бульона его следует все время доливать по одной столовой ложке. В конце тушения добавить спассерованный на масле томат-пюре или свежие помидоры, соль, перец, лавровый лист, мучную пассеровку, разведенную бульоном; посыпать красным перцем, поместить в духовой шкаф и тушить до готовности.


Гуляш из свинины с лапшой

Ингредиенты: 800 г свинины (лопатка, шея, грудинка) ;
1 ст. ложка топленого сала;
1 луковица;
3—4 помидора;
2 ст. ложки тертого сыра;
400 г лапши;
бульон;
молотый перец и соль по вкусу.
Обмытую и обсушенную свинину нарезать ломтиками весом около 25 г и поджарить их на хорошо разогретом жире, пока они не зарумя¬нятся со всех сторон. Затем мясо посыпать солью, молотым перцем и мелко нарезан¬ным луком. Когда оно поджарится, положить очищенные, без семян, разрезанные на кусочки помидоры, от которых блюдо примет краси¬вый цвет. Все выложить в кастрюлю, полностью залить бульоном, кастрю¬лю накрыть и тушить около часа, пока мясо не станет мягким. Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды, слить и положить в кастрюлю с тушеным мясом. Все осторожно перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и по¬ставить на 20 мин в духовку. Мешать не следует. Гуляш из свинины с лапшой положить на блюдо, посыпать тер¬тым сыром.


Шашлык из свинины

Ингредиенты: 500 г мяса;
3 ст. ложки смальца;
3 головки лука для маринада;
6 головок лука для заправки;
соль;
уксус;
перец молотый по вкусу;
Для гарнира:
0,75 стакана риса;
2 ст. ложки масла сливочно¬го.
Для приготовления шашлыка из свинины берут нежирную мя¬коть задней ноги или лопатки. Мясо нарезают кусочками размером 2x2 см и очищают от сухожилий и пленок. Острый репчатый лук чис¬тят, моют, одну треть мелко нарезают, а остальное — кружками тол¬щиной 3—4 мм. Для гарнира берут салатный сладкий лук и после очистки и мой¬ки его нарезают полукольцами. При отсутствии салатного можно взять полуострый лук. Для удаления острого вкуса его после нарезки про¬мывают холодной водой, дают ей стечь и после этого подготовленный лук слегка солят. Подготовленное мясо кладут в эмалированную мис¬ку, посыпают солью и молотым черным перцем, мелко нарезанным репчатым луком и зеленью укропа или петрушки, смачивают уксусом, перемешивают, уплотняют и ставят на 6 ч. в холодное место. Подготовленное мясо нанизывают на заостренные деревянные шпильки вперемешку с кружочками репчатого лука и жарят на сково¬роде с разогретым жиром со всех сторон до образования румяной корочки. После этого сковороду с шашлыками ставят в духовой шкаф на 10 мин. При подаче готовые жареные кусочки снимают со шпилек, кладут на тарелку, гарнируют нарезанным полукольцами сырым слад¬ким луком и обрызгивают уксусом.


Свинина с рисом и ананасом


Свинина:
Свинина с рисом и ананасом
Ингредиенты: 500 г нежирной свинины (филе или шницель) ;
1—2 ст. ложки сливочного масла или маргарина;
1 луковица;
3 шт. гвоздики;
0,5 чайной ложки молотого кориандра;
1 ч. ложка соли;
250 г риса;
6 ломтиков ананаса;
по 1/4 ч. ложки корицы и кардамона;
3 ст. ложки ананасового сока;
1 ст. ложка лимонного сока;
1 ст. ложка сахара.
Мясо нарезать ломтиками величиной с яйцо. Масло разогреть и обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и мелко нарублен¬ный лук. Не переставая помешивать, жарить 10 мин. Затем добавить 1 стакан воды и тушить до мягкости. Сваренный рис перемешать с 3 дольками нарезанных ананасов. Мясо смешать с готовым соусом и выложить в форму для выпекания, сверху положить рис. Поверхность посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 2—3 ст. ложками воды. Оставшиеся ломтики ананаса сме¬шать с ананасовым соком, 1 ст. ложкой сахара и подрумянить слегка на небольшом огне. Эту смесь выложить по поверхности риса. Гото¬вую форму вставить в духовой шкаф и запечь под крышкой в течение 10 мин.