Сто рецептов пиццы

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов пиццы

Рецепты приготовления пиццы - 541 рецепт

Читать далее

Сто рулетов

+ в цитатник

Рулет - 445 рецептов

Читать далее

Сто салатов

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Винегрет с квашеной капустой Это народное блюдо просто не может быть неудачным или невкусным. И пускай рецепт винегрета, как говорят, не совсем русский (и не такой уж старинный), салат из свеклы, картошки, моркови и огурцов - это наша еда.	1529
Куриный салат с копченым беконом и голубым сыром Древний ближневосточный хлеб, популярный во многих странах, особенно в Средиземноморье, — пита (собственно, слово и означает «хлеб»). Иначе эту пресную лепешку называют хлебом-карманом. Из муки, воды и дрожжей пита выпекается так, что внутрь, как в кармашек, очень удобно вкладывать любую начинку — например, этот вкусный и пикатный салат из курицы, острого сыра с благородной плесенью, помидоров, бекона и салатных листьев.	711
Летний салат со свеклой и японской грушей Очень вкусный и простой овощной салат. Отварить свеклу, нарезать с грушей и заправить соусом винегрет.	321
Овощной салат "3 цвета" Любимый всеми гурманами салат из капусты, моркови и лука при желании можно легко разнообразить, добавив в него, например, корень сельдерея. Этот овощ придаст салату особый вкус и превосходный аромат.	1354
Почти греческий салат с мясом краба Яркий и вкусный салат)	1863
Рисовый салат с кукурузой Существуют разнообразные рецепты салатов с кукурузой. Такие салаты можно подавать как отдельное блюдо, а можно, как дополнительный гарнир. Вкусные и яркие салаты с кукурузой, рецепты которых могут включать, например, овощи и рис (как данный рецепт), кроме того, очень полезны. Поэтому не пропускайте рецепты салатов с кукурузой. А пока приготовьте и попробуйте этот салатик.	2687
Салат "Берёзка" Салат «Березка», рецепт очень прост в приготовлении. Нежный и вкусный салат с черносливом и курицей!	901
Салат "Богатырь" Этот рецепт салата узнала давно. Вот, решила сделать на праздник. Оригинально подаем на блюде салат в форме круга.	6686
Салат "Вдохновение" Салат "Вдохновение" - очень просто и вкусно. Пикантность блюду дает чесночок и зелень.	4562
Салат "Витаминка" Рецепт салата Витаминка простенький, но салат содержит одни витамины! :)	3886
Салат "Ёжик" Этот салат "Ёжик" я сделала на Годовщину нашей свадьбы. Всем очень понравился, только жаль было кушать! :)	3680
Салат "Мимоза" Кто-то скажет, что салат "Мимоза" - рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салата "Мимоза". А как приготовить «Мимозу», я вам сейчас расскажу и покажу.	18673
Салат "Мой рай" Этот салат из овощей, яиц и колбасы обязательно понравится любителям оливье.	3964
Салат "Мой Цезарь" Салат "Цезарь" имеет множество рецептур, каждый по своему уникален, я представляю свой вариант с пошаговой фотоинструкцией.	8197
Салат "Моя прекрасная леди" Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости.	92935
Салат "Невеста" Такой салат «Невеста» всегда делает моя мама, он их любимый - теперь и мы его готовим!	4251
Салат "Неженка" Такой вкус бывает только у первых лучей нежного солнца. Такие вкусные и красивые салаты получаются только тогда, когда готовишь их с любовью. Вас приятно удивит изысканный вкус салата "Неженка".	43031
Салат "Необычный" Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычный, вкусный, простой в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный - салат «Необычный»!	11849
Салат "Океан" Салат с кальмарами и перепелиными яйцами, заправленный соусом айоли.	960
Салат "Осень" Салат из куриной грудки гриль, с жареными шампиньонами и маринованными огурцами.	1198
Салат "Хрустящая романтика" Началась пора сада и огорода, а главное то, что много витаминов мы там выращиваем для своего организма. Представляю вам витаминизированный салатик.	454
Салат деревенский по-гречески Вот и наступило лето, в огородах и садах вырастает зелень, пора применить ее к вкусным рецептам... Греческий салат деревенский - и никакой соли!	2482
Салат из зеленого горошка Простой и вкусный салат из зеленого горошка с редисом подойдет к любому блюду.	2075
Салат из квашеной капусты То, что кислая капусточка - вкуснейшая закуска, ни для кого не секрет. Ну, разве что, простовато выглядит. А мы ее для праздничного стола "принарядим" - украсим розочкой из яблока.	719
Салат из краснокочанной капусты Все витамины в одном салате! Салат из краснокочанной капусты со свежими овощами – это вкусно, просто и полезно.	1421
Салат из курицы и манго Салаты с птицей всегда вкусные и нежные. Куриное мясо отлично сочетается с яблоками, ананасом, авокадо и манго. Добавив в такой салатик пряности и миндаль, получим вкусное блюдо с восхитительным ароматом.	1059
Салат из моркови с грибами Морковь - овощ очень полезный. Но в блюдах его многие недооценивают, а некоторые даже недолюбливают. Этот салат из моркови с грибами, возможно, позволит им изменить своё мнение.	3061
Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.	8217
Салат из спагетти с арахисом Салат из спагетти подается теплым или холодным. Можно также подать как гарнир с зеленью.	460
Салат из шпината с яйцами-пашот Легкий и вкусный салат придется по вкусу любителям зелени и яиц.	264
Салат с красной икрой Спешу поделиться еще одним своим кулинарным подвигом, основными ингредиентами которого являются морепродукты. Подвиг этот имеет своё название, а именно Салат с красной икрой. Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана, а красная икра лишь подчеркнет «морской» вкус. Салат с красной икрой с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.	23654
Салат с креветками и овощами Такой овощной салатик понравится любителям креветок и ароматных овощей.	881
Салат с курицей и ананасами Самый любимый салат - с ананасом и курицей.	4780
Салат с лососем и спаржей Салат из рыбы и овощей может быть прекрасным легким ужином или завтраком, а если добавить в такой салатик картофель, то получится сытное блюдо к обеденному столу.	284
Салат с перловкой и нектарином Необычный салат из перловой крупы, нектарина и помидор. Все компоненты этого салата отлично дополняют друг друга.	550
Салат Тайсон! Какой же Новый год без салата? По правде говоря, Оливье и Крабовый салат уже немного поднадоели. Конечно же, без этих двух салатиков вряд ли кто-то себе представит по настоящему Новогодний праздничный стол. Но никто ведь не запрещает разнообразить наш стол еще одним вкусненьким салатиком. Уже в который год подряд салат Тайсон украшает наш Новогодний праздничный стол.	10676
Салат «День рождения» Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!	245751
Салат «С новым годом!» Праздничные блюда и их рецепты к новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми и вкусными, чтобы продукты были привычными и доступными, а рецепты к новому году не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличная альтернатива - новогодний салат с кальмарами.	9397
Салатик со значением Невероятно лёгкий, вкусный и очень полезный салатик	3425
Теплый салат В этом замечательном салате много всего вкусного. Готовить салат интересно, рецепт, я скажу, необычный. И если красиво и сытно, довольны мы блюдом отличным! :) Итак…	1856
Фасолевый салат Этот салат состоит из 5 видов фасоли, кукурузы и зелени. Получается очень красочным и вкусным.	744
Авокадо с печеными помидорами Приготовьте отличную закуску из авокадо с помидорами черри, запеченными в духовке с оливковым маслом и тимьяном. Горьковатая руккола украсит блюдо и придаст ему особый вкус. Для более легкой версии можно исключить из рецепта майонез (ингредиент салатной заправки).	483
Азиатский салат со свининой Салат несложный – из мяса, моркови, зеленого лука, орехов и хрустящих бобовых ростков (популярного компонента китайских блюд). Но основная «восточность» салата – в ингредиентах заправки, среди которых рисовый уксус, китайский сладковатый соус «Хойсин», кунжутное масло. Гораздо интереснее подать салат не в обычных тарелках, а в «съедобной» посуде.	2386
Вальдорф Еще один вариант распространенного салата вальдорф. В этом рецепте к классическим составляющим салата вальдорф добавляется чеснок, куриное филе и салат латук.	911
Вариант украшения оливье))) Любимый всеми классический салат оливье можно украсить не совсем обычным способом. В таком виде известный праздничный салат приобретает еще более нарядный вид.	690
Винегрет Даже простой винегрет может выглядеть красиво!	318
Вкусный постный салатик Нынче пост, а значит сыра не видать до 24 апреля. А вот тофу сыр делается из соевых бобов, а значит в нем ничего молочного не содержится, поэтому для этого постного салата я использую тофу. В непостный день я делаю этот салат с сыром Фета. Просто покрошить его сверху и получается безумно вкусно.	722
Вьетнамский салат с курицей Это блюдо называется «вьетнамский салат», но в его состав входит китайская капуста. А также, другие овощи, орехи, зелень и курятина. Отличается вьетнамский салат от других подобных салатов составом соусов. Салат из разноцветных, не перемешанных слоев смотрится очень эстетично.	6292
Гадо-гадо (овощной салат по-индонезийски) Это традиционное блюдо индонезийской кухни — смесь отварных и свежих овощей, заправленных арахисовым соусом гадо-гадо. Вариантов салата существует множество, но некоторые компоненты сохраняются в рецептах чаще всего — например, стручковая фасоль, огурец, картофель, а также яйца и арахис.	1007
Греческий салат с йогуртовой заправкой Это рецепт классического греческого салата, который можно без особого труда и затрат приготовить и подать как на повседневный, так и на праздничный стол. Также можно в этот греческий салат положить голубой сыр вместо сыра фета.	869

 

Зеленый горошек на зиму.

Зеленый горошек на зиму. *** Подберите небольшие ( 200) стеклянные банки, хорошо промойте их, и еще 15-20 минут прокипятите их в растворе (1 ч.л соды с горкой на3 литра воды). После такой "баньки" на банках будет белый налет. Горошек промойте в проточной холодной воде, положите в эмалированную кастрюлю и залейте холодной водой вровень с горохом. Поставьте на средний огонь,варите 15-20 минут ( вода к этому времени вся почти выкипит), а затем горячим разложите по банкам, не досыпая до краев 1-1.5 см. В каждую банку добавьте 1 десертную ложку 6% уксуса и залейте горячим рассолом (на 1 литр воды- 1 десертная ложка с горкой соли и 1 чайная ложка с горкой сахара). Банки закрыть, укутать до полного остывания, затем поставить в холод. Горошек готов к употреблению через месяц. SvetikH

Серия сообщений "рамочки":

Часть 1 - ПОЦВЕТОЧНИЧАЕМ. 1
Часть 2 - делаем рамку для поста несколькими кликами мышки
...
Часть 16 - Коллажи №58-59
Часть 17 - Рамочка для кулинарных рецептов
Часть 18 - рамочка для записи кулинарных рецептов от Ларисы Герман
Часть 19 - Рамочка для видео от Лилианы

Серия сообщений "Заготовки для зимовки":

Часть 1 - Изумрудное варенье из киви
Часть 2 - Солим помидоры.
...
Часть 32 - Секреты варенья (необычные рецепты)
Часть 33 - сироп из одуванчиков
Часть 34 - Зеленый горошек на зиму.

из винных пробок

 источник 

как сделать

Донник (аромат простора)


Как-то солнечному ветру стало скучно на небесах, взял он из конюшни Солнца горячую рыжую кобылицу и умчался на землю, манящую его своими голубыми морями и озёрами, зелёными лесами, пёстрыми лугами и бесконечными дорогами, вьющимися тут и там.

Едва копыта кобылицы коснулись земли, солнечный ветер дал ей полную волю, и помчались они, свистя и похохатывая, сломя голову, только пыль из-под копыт да брызги золотых искр.

Вот там, где эти искры упали, и вырос донник - золотистый, как солнце, и притягательно-ароматный, как свобода и простор.

И с тех пор витает над разнотравьем в жаркий летний полдень медвяный аромат донника.

читать далее

АФОРИЗМЫ И ЦИТАТЫ ( Гераклит)

- Мышление — великое достоинство, и мудрость в том, чтобы говорить истинное и чтобы, прислушиваясь к природе, поступать с ней сообразно.
- Народ должен защищать закон, как свой оплот, как охранительную свою стену.
- Истина настигает лжецов и лжесвидетелей.
- Своеволие следует гасить скорее, чем пожар.
- Бессмертные — смертны, смертные — бессмертны; смертью друг друга они живут, жизнью друг друга они умирают.
- Взаимную беседу следует вести так, чтобы каждый из собеседников извлек из нее пользу, приобретая больше знаний.
- Даже прекраснейшая из обезьян безобразна.
- Доверять неразумным ощущениям — свойство грубых душ.
- Если бы счастье заключалось только в телесных удовольствиях, мы бы назвали счастливыми быков, нашедших горох для еды.
- Звери, живя вместе с нами, становятся ручными, а люди, общаясь друг с другом, становятся дикими.
- Многознайство уму не научит.
- Ум — бог для каждого.
- Этот космос, один и тот же для всего существующего, не создал никакой бог и никакой человек, но всегда он был, есть и будет вечно живым огнем, мерами загорающимся и мерами потухающим.

<.p align="left">

Позитивные мотиваторы





Читать далее...

Варианты нашения палантина, шарфа, платка

Варианты нашения палантина, шарфа, платка

Рецепты маринованных помидоров

Помидоры с лимоном

 

1 кг помидоров, 1 луковица, цедра 1 лимона.

 

Маринад: 1 л воды, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара.

С лимона ножом по кругу аккуратно срезать цедру.

В банки уложить кольца репчатого лука, помидоры и полоску лимонной цедры.

Банки дважды залить кипятком, выдержать 5 мин. На 3 раз в кипяток добавить сахар, в каждую банку влить по 1 ст л лимонного сока, залить кип: маринадом и закатать. Укутать до полного остывания.

 

Помидоры половинками с зеленью

 

 

2 кг помидоров, 4 листа смородины, 1 лист хрена, 1 зонтик укропа, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки.

Маринад:

1,5 л воды, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца,

3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. 9% уксуса.

 

На дно банки уложить зелень и чеснок, кроме петрушки. Помидоры разрезать пополам, петрушку порубить. Уложить помидоры в банки, перекладывая петрушкой. Залить помидоры кипятком, выдержать 10 мин. Воду слить, добавить специи, соль, сахар, вскипятить и влить уксус. Залить маринадом помидоры и закатать.

Еще заготовки

Вяжем без отрыва.

Вяжем без отрыва.


 

 

Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.

 Рецепт просто выше всяких похвал. Красиво, необычно, вкусно, празднично!!!  Рекомендую всем, особенно после того как сама опробовала. Кажется достаточно хлопотным, а на самом деле я приготовила часа за 2, включая запекание в духовке.  Чтобы вдохновить хозяюшек публикую фотографию своего "произведения". А еще можно посмотреть видео рецепт, по которому я делала описание.

 «Курица фаршированная блинами» необычна тем,  что в её состав не входит куриное мясо. В разрезе блюдо похоже на мозаику мягких пастельных цветов, что  подчеркивает разнообразие вкуса румяных  сочных кусочков, приправленных соусом «Тартар».

Курица  фаршированная блинами

Состав продуктов:

1. Курица – 1,5 кг.
2. Мука – 150 г.
3. Крахмал картофельный – 50 г.
4. Яйца – 6 шт.
5. Молоко – 100 мл.
6. Вода – 300 мл.
7. Твердый сыр – 20 г.
8. Майонез – 20 г.
9. Соль – по вкусу.

• Отделить яйца от скорлупы, добавить молоко, сахар, взбить.  Добавить крахмал, муку и взбивать еще 3-4 минуты. Влить воду и продолжать взбивать миксером в течение пяти минут. Чтобы при жарке блинчики не прилипали к сковороде, добавить в готовое  тесто растительное масло.
• Свинину опустить в горячую подсоленную воду и варить 30 минут.
• А в это время приготовить грибную начинку. Шампиньоны  и лук нарезать кубиками. Жарить на отдельных сковородках. Грибы – 7 минут, лук – до золотистого цвета. Большую часть лука добавить в обжаренные грибы, добавить сметану и тушить в течение 2 минут.
• Свинину перекрутить на мясорубке, добавить оставшийся лук, соль, перец и тщательно перемешать.
• Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
• Для одной порции блюда необходимо испечь 12 блинчиков.
• На каждый блинчик положить   ветчину, скрутить трубочкой, также  начинить  грибами и  мясом.  Должно получиться по четыре блинчика с разной начинкой.
• Пора приступить к обработке курицы. В этом блюде используется только её кожа, которую нужно аккуратно отделить от тушки. Для этого необходимо отрезать крылышки по первый сустав и удалить нижний сустав на ножках. Положить курицу грудкой вверх и аккуратно пальцами  отрывать кожу. Разрез горловины заколоть зубочистками. В середину  вложить блинчик с ветчиной,  затем с мясом,  потом с грибами и остальные в таком же порядке.  Тертый сыр смешать с яйцом и этой массой смазать блины, что хорошо скрепит  начинку, и курица не будет распадаться при разрезании. Аккуратно заложить кожу, скрепить её зубочистками. Смазать  тушку майонезом и выпекать в духовке 15 минут при t + 150 градусов.
• Для приготовления соуса натереть огурцы, добавить майонез и специи, перемешать.
• Готовую курицу нарезать, выложить на блюдо и полить соусом.

 http://tastesgood.com.ua 

Серия сообщений "Блины":

Наша национальная гордость

Часть 1 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 2 - Блинчики в бутылке. Актуально для Масленицы.
Часть 3 - "Звездные блины", мастер-класс перед Масленицей.
...
Часть 8 - Сосиски в блинах. Фоторецепт к Масленице.
Часть 9 - Пирог из блинов в виде шахматной доски удивит самых искушенных гостей на Масленицу.
Часть 10 - Рецепт приготовления фаршированных блинов на молоке и минеральной воде.

Серия сообщений "Мои рецепты":

Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.

Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
Часть 3 - Мое меню. Салат с фисташками.
Часть 4 - Торт "Монастырская изба". Мое меню к Новому году.
...
Часть 36 - Торт "Вышиванка" с вишней. Рецепт с фотографиями.
Часть 37 - Рецепты напитков утоляющих жажду.
Часть 38 - Маффины из кабачков. Рецепт с фотографиями.

О том, что Луна воздействует не только на окружающую природу, но и на человеческий организм (особенно на женский), было известно еще в глубокой древности. Конечно, влияние это неоднозначно. Одни из нас ощущают смену лунных циклов буквально «всеми фибрами души», другие менее чувствительны.

Но, как бы то ни было, связь между женским организмом и этим небесным телом сомнению не подлежит.

Судите сами: средний биологический цикл соответствует лунному циклу, то есть 28 дням. Причем нормально развивающиеся месячные обычно начинаются в ту фазу Луны, в которую родилась женщина.

Правда, чаще они сдвигаются в сторону новолуния или полнолуния. Средняя продолжительность беременности - 280 дней, что равняется 10 лунным месяцам. Но и это еще не все. Опытным путем учеными было доказано, что биологические часы человека заведены не на 24, а на 25 часов, что соответствует лунным суткам. А американские медики из Национального института здоровья пришли к выводу, что психические заболевания, упадок сил, бессонница чаще всего связаны именно с нарушением внутренних ритмов, задаваемых Луной.

Врачи считают, что если вовремя обратить внимание на свою зависимость от лунных циклов, можно избежать многих проблем, связанных со здоровьем и общением с окружающими. Что мешает нам последовать их совету?
Новолуние

                                                                                                                             

Читать далее...

Музыка ветра-талисман

Музыка ветра

 

Цель и виды талисмана

Этот талисман нейтрализует негативную энергию, проникающую в жилище человека, и является проводником положительной энергии, приносящей в дом счастье и удачу. В зависимости от того, где вы собираетесь поместить талисман, он должен быть выполнен из определенного материала.

Талисман из восьми металлических трубочек называется «Пение птиц» и служит для людей, которым в карьерном росте требуется помощь влиятельных особ. Его следует размещать на северо-западе помещения. Для того чтобы активизировать этот талисман, на нем можно написать иероглифы, стимулирующие удачу в делах. Талисман будет работать более активно и добросовестно, если рядом с ним поместить золотой предмет.

Талисман, имитирующий звон колоколов, изготавливается из трубок и колокольчика.

Если повесить такой талисман на люстру в центре гостиной, то позитивная энергия устремится вверх с его звонкими переливами, и в доме надолго поселятся благополучие, удача и счастье.

Талисман Музыка ветра, изготовленный из бамбука, следует помещать в тех местах дома, где вам неприятно бывать, то есть там, где скопилась негативная энергия. Он рассеет ее, и в доме никогда не возникнет ссор между членами семьи.

Талисман из комбинации перьев и колокольчика — прекрасный психотерапевт и дому, и его хозяину. Его следует размещать на окнах, балконах, над входной дверью. Ощущение легкости и безмятежности, которое создает этот талисман, способно улучшить самое скверное настроение, отогнать мрачные, злые мысли, поселить в душе покой и умиротворение. Если вас беспокоит бессонница или по ночам преследуют кошмары, повесьте этот талисман в спальне, где он станет «уловителем дурных сновидений».

Любовная Музыка ветра, дополненная стеклянными сердечками или звездочками, помещенная в спальне, создает атмосферу романтики, нежности, взаимной любви.

Легенда гласит

В Китае рассказывают, что некогда мудрец призвал духа Ветра и попросил его спеть одну из своих песен людям. Дух потребовал, чтобы мудрец объяснил ему, почему он должен это делать. Мудрец ответил, что из всех стихий люди больше всего любят воздух. Дух рассмеялся и опять потребовал доказательства. Мудрец сказал ему, что без пищи, воды, огня и металла человек может прожить или довольно долго, или вовсе обойтись без какой-то из этих пяти стихий, а без воздуха не проживет и минуты. Для подтверждения своих слов мудрец предложил испытать это на себе. Дух проверил и убедился, что человек не солгал. Тогда он спел одну из своих самых прекрасных песен и заключил ее в стебель бамбука. Мудрец изготовил из того волшебного подарка талисманы и подарил их людям. С тех пор тот, кто почитает Воздух и имеет в своем жилище кусочек его волшебного подарка, всегда находится под покровительством этой мощной стихии и не испытывает на себе смертоносного воздействия черной энергии Ша.

Рассказ мастера Фэн-Шуй

Этот талисман действительно обладает сильным действием. Однажды у меня попросил совета один студент, которого, по его мнению, невзлюбил один из преподавателей. Я посоветовал ему воспользоваться Музыкой ветра, изготовленной из металлических трубочек. Студент послушался совета — и вскоре отношения между ним и учителем изменились к лучшему. Педагог не только перестал придираться к ответам юноши, но и предложил ему заниматься под своим руководством научной работой. Студент настолько поверил в силу этого талисмана, что стал использовать его разновидности и для привлечения любовной удачи, и для коррекции энергии во всем доме. Сегодня юноша стал научным работником и занимает довольно высокое служебное положение. А талисман Музыка ветра висит в его рабочем кабинете.

Черепаха-талисман Фен-Шуй

Баклажаны, запеченные под сырным соусом

Баклажаны, запеченные под сырным соусом Ингредиенты :     1 средний баклажан, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский - 1 шт, помидоры - 2-3 шт, чеснок - 1 зубчик, оливковое или растительное масло для жарки, сыр твердый - 50 г, соль, свежемолотый перец   для томатного соуса томаты в собственном соку - 1 банка (400 г), лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, оливковое или растительное масло для жарки, соль и сахар по вкусу, свежемолотый перец   для сырного соуса мука - 1 столовая ложка, молоко - 300-400 мл (половину молока можно заменить овощным бульоном), сыр твердый (типа Российского) - 150 г, сливочное масло - 50 г

Приготовление

Колбаса из курицы

Колбаса из курицы Вам понадобится :  Средняя курица – 1 шт. Яйца – 2 шт. Молоко – 0,5 стакана Вареная морковь – 1 корень Для бульона: Сельдерей – 1/2 корня Лук – 1 головка Морковь – 1 шт. Для соуса: Мука – 2 ст.л. Сливочное масло – 20 г Лук – 1 головка Сельдерей –1/2 корня Укроп – 1/2 пучка Лимонная кислота – на кончике ножа Соль, перец – по вкусу Для украшения: Зелень, свежий огурец, помидор, морковь Технология приготовления: Курицу вымыть, отделить филе от костей и кожицы, пропустить дважды через мясорубку вместе с вареной морковью. Из куриных костей сварить бульон, добавив нарезанные соломкой сельдерей и морковь, целую очищенную луковицу. В полученный фарш вбить яйца, добавить молоко, посолить, перемешать. Готовый фарш разделить пополам. Из каждой половины сформировать колбасу, плотно завернуть в фольгу, закрепить нитью и варить в кипящей воде на слабом огне 30 мин. Приготовить соус.  Оставшийся сельдерей очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Укроп мелко порубить.  Муку обжарить на сухой сковороде, развести в 1 стакане бульона, добавить сельдерей, лимонную кислоту, перемешать.  Варить смесь, помешивая, на слабом огне 10-15 мин.  За несколько минут до готовности добавить укроп.  Затем снять соус с огня, заправить маслом. Колбасу вынуть из воды, охладить, нарезать кусочками, выложить на блюдо, полить соусом, украсить зеленью и овощами.

 

Серия сообщений "салаты, закуски":
Часть 1 - Салат "Белая ночь"
Часть 2 - Блинная закуска Макраме
...
Часть 42 - Салат «На ура!»
Часть 43 - Баклажаны, запеченные под сырным соусом
Часть 44 - Колбаса из курицы

МУЗЫКАЛЬНЫЙ КЛИП - Enrique Inglesias i Siara

Неаполитанский томатный соус (для пиццы)

Неаполитанский томатный соус (для пиццы)   Ингредиенты: На 1,5 литра соуса: 1 кгсвежих помидоров; 2 мелко нарезанные луковицы; 2 ст. ложки кукурузного масла; 5 толченых зубчиков чеснока; 200 гтоматной пасты; по 1 ст. ложке свежего нарезанного базилика; 1 лавровый лист; 2 ч. ложки сахара; соль; перец. Описание: Очистите и мелко порежьте помидоры. В большой, желательно чугунной, сковороде поджарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, помешивая. Добавьте помидоры и томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар и перец. Доведите до кипения на сильном огне. После этого сразу уменьшите огонь и тушите 30 минут. Выньте лавровый лист и протрите массу через сито. Разложите в банки и закройте.

 

Серия сообщений "соусы, приправы":
Часть 1 - 5 знаменитых соусов: рецепты.
Часть 2 - Картофельные персики)))
...
Часть 10 - Имбирь
Часть 11 - Пряности для женского здоровья
Часть 12 - Неаполитанский томатный соус (для пиццы)

Таратор. Болгарский холодный суп.

 

Таратор  2-4 зубчика чеснока 2 чашки болгарского йогурта (кефира или тан-айрана) 2 ст. ложки оливкового масла 2/3 чашки очищенных и нарезанных грецких орехов 3 огурца 1/2 чашки ледяной воды 2 ст. ложки лимонного сока соль, перец по вкусу, укроп или свежая мята кубики льда Приготовление летнего супа: В ступке истолките до образования кашицы чеснок и 1/2 ч. ложки соли. Влейте оливковое масло и добавьте орехи, хорошо все размешайте. Влейте йогурт в большую кастрюлю. Добавьте в йогурт чесночно-ореховую смесь и лимонный сок. Приправьте молотым черным перцем и, если надо, еще немного посолите. Поставьте заправленный йогурт в холодильник на час. Нарежьте огурцы на мелкие кубики, немножко присолите их и поместите на друшлаг на 15 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости. Добавьте нарезанные огурцы в хорошо охлажденный йогурт, перемешайте суп и подавайте ко столу, гарнируя мелко нарезанными листиками мяты или укропом и добавляя в каждую тарелку кубики льда

 

Серия сообщений "нац. кухня":
Часть 1 - Чимчи
Часть 2 - Пастицио (Греческая лазанья)
...
Часть 19 - Аджарские хачапури"Лодочки"
Часть 20 - Pasta - Паста
Часть 21 - Таратор. Болгарский холодный суп.

Летнее платье крючком





Читать далее...