-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в юлька-шишига

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.04.2011
Записей: 2774
Комментариев: 127
Написано: 3071





Платье "Паучки на сетке" (филейное вязание)

Вторник, 18 Августа 2015 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье "Паучки на сетке" (филейное вязание)

496 (525x700, 200Kb)

 

 

Опубликовала светлана заец в группе Вязание

 

Одна из последних работ Светланы Заец...    
Классическое, простое платье - футляр...  

далее...
Рубрики:  вязание для женщин крючком/сарафан,платье

Метки:  

Как вырастить помидоры в бочке - Просто!))

Вторник, 18 Августа 2015 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить помидоры в бочке - Просто!)))


С одного куста - 30 кг помидор!))) Выращивание высокорослых помидор в бочке.

Преимущество способа выращивания, с описанием некоторых секретов и нюансов. Такой способ выращивания томатов, займёт немного места на вашем огороде (диаметр около 1 м и высотой 1,5 м). А собрать такой урожай на площади в один квадратный метр (горка на протяжении сезона может подарить около 30 кг плодов), выращивая даже высокоурожайные сорта томатов обычным способом, маловероятно.


Читать далее...

Серия сообщений " САД,ОГОРОД":
Часть 1 - Я знаю все секреты успешного урожая!
Часть 2 - Ленюсь во благо! Мой Умный огород
...
Часть 7 - КАК СДЕЛАТЬ ИЗ СМОРОДИНЫ И КРЫЖОВНИКА ДЕРЕВЦЕ ШТАМБОВОЙ ФОРМЫ
Часть 8 - Бражка для томатов
Часть 9 - Как вырастить помидоры в бочке - Просто!))
Часть 10 - Зачем и как привить прививать виноград?
Часть 11 - Петунии посеяла ...в кипяток и вот результат
Часть 12 - Рассада в банке. Новый способ, быстрые всходы.
Часть 13 - Правильное Пасынкование Огурцов для Увеличения Урожая: советы от Юлии Миняевой
Часть 14 - Правильное Пасынкование Огурцов для Увеличения Урожая: советы от Юлии Миняевой


Метки:  

>Необыкновенно красивое платье

Вторник, 18 Августа 2015 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необыкновенно красивое платье


VFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостингVFL.RU - ваш фотохостинг
Читать далее...
Рубрики:  вязание для женщин спицами/сарафан,платье

Метки:  

>Ажурный шестиугольник

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный шестиугольник

1+8 (438x426, 66Kb)
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Метки:  

Ажурная корона для девочки своими руками

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная корона для девочки своими руками

Короны с ленточкамиСегодня приглашаю Вас в мир принцесс и принцев, ведь мы будем сегодня учиться делать короны для наших деток.  А можно и для себя, например, для фото съемки в стиле фэмили-лук. Или просто, для поднятия настроения, ведь они такие милые, нежные, красивые и делать их совсем не сложно, главное запастись подходящим кружевом!14

Корона для принцессы

Корона для принцессы

Итак, начнем узнавать, как сделать корону для девочки.

Читать далее...
Рубрики:  для детсада пригодится

Метки:  

Вариации для топа

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вариации для топа

cropped1 (519x700, 154Kb)
frente (476x700, 126Kb)Читать далее
Рубрики:  вязание для женщин крючком/топ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний деликатес - куриная ветчина в банке!

4121583_original (440x330, 89Kb)
 
Куриная ветчина в банке - вкус настоящего домашнего деликатеса!В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии. Очень нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка! С минимальным количеством ингредиентов и физических затрат (в виде "торчания" у плиты).
Не бойтесь использовать сухой желатин, мясо в процессе приготовления сок пустит и желатин благополучно растворится, а когда охладится, то сделает свое дело — он застынет.
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/мясо

Метки:  

НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~

НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

1. Репейное и касторовое масло - для роста волос
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Настойка перца горького — маски для роста волос
4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
5. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
6. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
7. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
8. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
9. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
10. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
11. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
12. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
13. Масло чайного дерева — от прыщиков
14. Борный спирт — от прыщиков
15. Голубая глина — маски для тела и лица
16. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
17. Бодяга — от синяков
18. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
19. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней
20. Миндальное масло — для предотвращения растяжек смазывать кожу
21. Репевит — стимулятор кожного покрова головы, улучшает рост волос
22. Масляные витамины А+Е, сок лимона, димексид — всего по 2 ч.ложки, перемешать, нанести на кожу головы под полиэтиленовый паке на час — для быстрого роста волос
23. Мятное масло на виски перед сном — от бессонницы

 

Рубрики:  красота и здоровье

Метки:  

Вязание для малышей

Суббота, 15 Августа 2015 г. 15:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/41379...369471671/
Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Вязаная красота для малышей своими руками!   Набираем на спицы 22 петли и вяжем следующим образом   9 петель платочной вязкой(л...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/пинетки
вязание для девочек спицами/шапки,шарфики

Метки:  


Процитировано 1 раз

Эти животные научат быть хорошими родителями

Пятница, 14 Августа 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Башилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти животные научат быть хорошими родителями

Эти животные научат быть хорошими родителями  

Родительская любовь не знает границ — эта простая истина одинаково справедлива как для людей, так и для братьев наших меньших. Животным свойственны те же эмоции и переживания — нежность, беспокойство, желание заботиться о своих малышах и оберегать их.

 

Читать далее...
Рубрики:  РАЗНОЕ/это интересно

Метки:  

Роза с листочками и бутонами на брошь или шляпку

Пятница, 14 Августа 2015 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза с листочками и бутонами на брошь или шляпку

4979645_0ngRtYqAXks (640x363, 119Kb)

116033026_817.png
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/цветы,бантики,украшения

Метки:  

Летние панамочки для девочек - много мк и схем

Пятница, 14 Августа 2015 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летние панамочки для девочек - много мк и схем

Как приятно смотреть на малышей, которые одеты красиво и модно! Сегодня я хочу вам показать, какие шапочки-панамочки можно связать своему ребенку. Конечно, в магазинах выбор шапок огромен, но что может быть приятнее, чем своими собственными руками сделать сыночку или дочке удобный и практичный головной убор!

4979645_7a01de (600x600, 136Kb) 4979645_44 (567x567, 208Kb)
4979645_0_7ad8f_aa6e769b_XL (700x525, 271Kb) 4979645_3590129_99843thumb500 (500x375, 106Kb)
4979645_7214339068rabotydlyadetejpanamkaletnyayadlya_1 (600x555, 217Kb) 4979645_e7b12352107rabotydlyadetejpanamkabusinkarozovyjsonn3755 (700x525, 174Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание для девочек крючком/шапки,шарфики,панамки

Метки:  

Кетчуп - чуть язык не проглотила

Среда, 12 Августа 2015 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Iliana11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп - чуть язык не проглотила!

...правда, очень вкусно, готовлю каждый год!

4199468_image (625x417, 98Kb)

 Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик для Вас!

4199468_0_126762_a069a6e2_XS (100x100, 14Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовки

Метки:  

Красота для девочек

Вторник, 11 Августа 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красота для девочек

0 (500x370, 49Kb)

Опубликовала nadezhda177 в группе Вязание для детей

Сегодня на просторах интернета нашла столько красоты,  делюсь с вами, кому для вдохновения а кто может и свяжет или онлайн организует, описания и схем не на все модельки есть, автор тоже не на всех фото указан. Мне прям захотелось связать все и сразу, было бы времени побольше и руки запасные  Если найду какие то схемы, обязательно добавлю их.
Спасибо большое таким мастерам которые творят такую красоту, если кто то будет против фото, напишите, удалю.

далее...
Рубрики:  вязание для девочек крючком/сарафан,платья

Метки:  

Сумочки из пластиковых бутылок

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочки из пластиковых бутылок

Из пластиковой бутылки можно сделать сумочку, обрезав ее, продырявив дырочки и обвязав крючком

Сумочки из пластиковых бутылок (8) (269x400, 97Kb)

Сумочки из пластиковых бутылок (4) (420x600, 181Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/сумки
для детсада пригодится

Метки:  

Красивая салфетка в форме звезды крючком

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая салфетка в форме звезды крючком

Красивая салфетка в форме звезды крючком

салфетка в форме звезды крючком (1) (600x450, 132Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/салфетки,скатерти

Метки:  

узоры для вязания крючком

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАНЮША-НАЙРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узоры для вязания крючком

Ажурные узоры с мелкими раппортами со схемами для вязания крючком. Страница 121.

 

Полоски, выполненные чередованием цветов пряжи на узорах с мелкими раппортами, помогут сделать вязаную крючком модель неповторимой и с пользой применить разноцветные остатки пряжи. Изделие будет выглядеть особенно интересно и самобытно, если периодически менять ритм чередования цветов пряжи. 

 

Ажурные узоры с мелкими раппортами со схемами для вязания крючком. Страница 121.

 

     Данная страница с качественными изображениями образцов узоров и схемами для вязания крючком является частью обширной, постоянно пополняющейся подборки для любителей вязания крючком. Понятные условные обозначения для вязания крючком позволят с легкостью повторить этот материал, как опытным рукодельницам, так и начинающим любительницам вязания крючком. Скачивайте бесплатно и без регистрации понравившиеся вам мотивы и схемы узоров крючком и, комбинируя разные способы вязания крючком, создавайте неповторимые модели.

 

 Мотивы крупных ажурных ромбов со схемами для вязания крючком. Страница 118.

Вязаные крючком узоры с веерами с описанием и схемами. Страница 119.

Ажурные мотивы со схемами и обозначениями для вязания крючком. Страница 117.

Ажурные мотивы со схемами и обозначениями для вязания крючком. Страница 116.

Узоры и схемы для вязания ажурных «вееров» крючком. Страница 110.

Узоры и схемы для вязания крючком. Страница №102.

Образцы узоров и схемы для вязания крючком. Страница №100.

Узоры со схемами для вязания крючком. Страница №96.

 

Вязаные крючком узоры «ананас» со схемами и обозначениями. Страница №94.

Узоры со схемами для вязания крючком. Страница №92.
 
Множество вариантов ажурных узоров для вязания крючком с мотивом «ананас» дает возможность выбрать наиболее подходящий по степени сложности и расположению элемента –  по вертикалям или в шахматном порядке. Расположенные по вертикали мотивы «ананаса» лучше всего подходят для вязания крючком  деталей прямого кроя – топы, пуловеры, кардиганы и палантины.
 
Узоры со схемами для вязания крючком. Страница №92.
 
Узоры крючком со схемами. Страница №90.
 
Вязаные крючком ажурные ромбы, корзиночки и веточки в обрамлении плотных дорожек из рельефных столбиков, расположенные в шахматном порядке, создают достаточно заполненный красивый рисунок, который может украсить не только летние туники и топы, но и модели для холодного времени года – пуловеры, жакеты, кардиганы из шерсти или смесовой пряжи.
 
Узоры крючком со схемами. Страница №90.
 
Страница №89. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №83. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №79. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №71.Нарядная одежда крючком для подарочной бутылки.
Страница №71.Нарядная одежда крючком для подарочной бутылки.
Страница №70. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №60. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №37. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №34. Узоры и схемы для вязания крючком.
Страница №29 с узорами для вязания крючком.
Страница №26 с узорами для вязания крючком.
Страница №17 с узорами для вязания крючком.
Страница №13 с узорами для вязания крючком.
Страница №12 с узорами для вязания крючком.
Страница №04 с узорами для вязания крючком.
 
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Метки:  

Узор крючком

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Luyda52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком

Копия 2 (453x273, 81Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Метки:  

полувер крючком

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lena-...369121214/
Цитата сообщения VERA-L Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! 2. 3.
Рубрики:  вязание для женщин крючком/свитер,джемпер,полувер

Метки:  

Заготовки на зиму - 30 рецептов с фото

Вторник, 11 Августа 2015 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки на зиму - 30 рецептов с фото

Читать рецепты заготовок
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовки

Метки:  

мотив крючком

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 09:27 + в цитатник
liveinternet.ru/users/lena-...368965687/
Цитата сообщения VERA-L Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Метки:  

ПЛЕД "ПОДСОЛНУХ".

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛЕД "ПОДСОЛНУХ".


Ravelry: ruthl's Sunflower Afghan

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/одеяло,плед

Метки:  

Белый пуловер спицами

Пятница, 07 Августа 2015 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый пуловер спицами

3863677_bel (494x700, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание для женщин спицами/свитер,джемпер,полувер

Метки:  

Жакет крючком от Наталии Бугай

Пятница, 07 Августа 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет крючком от Наталии Бугай

http://www.odnoklassniki.ru/profile/88549888866/album/198563960930

1.
image (360x480, 140Kb)

2.
image (1) (404x480, 174Kb)

3.
image (2) (640x480, 255Kb)

4.
image (3) (593x273, 141Kb)

5.
image (4) (600x449, 254Kb)
Рубрики:  вязание для женщин крючком/кардиган,жакет

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Узор крючком - разноцветные арочки. Схема

Пятница, 07 Августа 2015 г. 18:22 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор крючком - разноцветные арочки. Схема

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/узоры крючком

Метки:  

Джемпер из ромбов

Четверг, 06 Августа 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер из ромбов

Фотографии в альбоме «Осинка», автор Натало4ка на Яндекс.Фотках



0_c8648_217221d_S (95x56, 8Kb)
Рубрики:  вязание для женщин крючком/свитер,джемпер,полувер

Метки:  

кофточка мотивами

Четверг, 06 Августа 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кофточка мотивами

Красивый мотив /безотрывное вязание
l (13) (600x448, 403Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание для женщин крючком/кофточки,болеро

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Потрясающе красивое ПЛАТЬЕ

Четверг, 06 Августа 2015 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающе красивое ПЛАТЬЕ

1-1 (466x700, 324Kb)
Рубрики:  вязание для женщин крючком/сарафан,платье

Метки:  

Прелестный топик на лето

Четверг, 30 Июля 2015 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прелестный топик на лето

5177462_90397 (447x475, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание для женщин крючком/топ

Метки:  

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

Вторник, 28 Июля 2015 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ!

ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ! Каталог рецептов

 

1. Засолка грибов - холодный способ.

2. Икра из грибов на зиму. 

3. Засолка грибов горячим способом .

4. Солянка на зиму с грибами . 

5. Маринованные маслята.

6. Грибной порошок.

7. Сушеные грибы

8. Замороженные грибы

9. Грузди солёные по- алтайски

10. Как мариновать белые грибы

 

1. Засолка грибов - холодный способ.

 

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг 

соль - 100 г 

смородина - 10–12 листьев 

вишня - 5–6 листиков 

хрен - 2 листа 

укроп - 2 зонтика 

лавровый лист - 2–3 шт. 

перец горошком - по вкусу 

чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом. 

 

Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место. 

 

2. Икра из грибов на зиму.

 

 

 

грибы отварные – 2 кг

лук репка – 3 большие луковицы

морковь – 3 шт (большие)

масло растительное – 2 стакана

лавровый лист – 3 шт

черный перец – 10 горошков

соль

уксус 9% – 1 ст.л.

 

Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.

Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.

Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.

Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.

В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.

Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.

 

3. Засолка грибов горячим способом . 

грузди белые – 1 кг

зонтики укропа

чеснок – 3-4 зубчика

соль – 2 ст.л.

черный перец – 10 горошин

листья черной смородины – 10 шт

 

Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.

Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.

Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.

На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.

Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.

Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.

Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.

Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.

Хранить соленые грузди в холодильнике.

 

4. Солянка на зиму с грибами . 

 

Заготовка из капусты с грибами.

грибы отварные – 1 кг

капуста белокочанная – 0,5 кг

помидоры – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

лук репчатый – 300 г

масло подсолнечное – 150 г

уксус 9% – 2 ст.л.

лавровый лист,черный и душистый перец

 

Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.

Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.

Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.

Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

 

5. Маринованные маслята.

маслята,

растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,

уксус 70% – 1 ст.л. на банку,

чеснок – 2 зубчика

 

для маринада на 1 л воды:

 

соль крупная – 2 ст.л.,

сахар – 3 ст.л.,

перец горошком – 5-6 шт,

перец душистый горошком – 3-4 шт,

лавровый лист – 2 шт,

гвоздика – 1 шт,

 

Консервирование маслят:

 

Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.

 

Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.

 

Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.

 

Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.

 

В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.

 

Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченое растительное масло. Банки накрыть крышками.

Хранить в холодильнике.

 

6. Грибной порошок.

 

 

Что нужно: лесные грибы - 1 кг, гвоздика - 4 бутона, черный перец - 7 горошин, молотый кориандр - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт.

 

Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.

 

Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.

 

7. Сушеные грибы.

Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.

 

Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами.

 

Сушить грибы можно над плитой. Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки - в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут. Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна - пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.

 

8. Замороженные грибы.

1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.

2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется. В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.

3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.

4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.

 

Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.

 

9.Грузди соленые по-алтайски.

грузди – 1 кг

соль – 40 г (2 ст.л без горки)

лавровый лист – 1 шт

перец душистый – 5 горошин

корень хрена

зелень укропа

чеснок – 1-2 зубчика

 

Грузди хорошо промыть.

Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде.

При этом менять воду 3-4 раза в сутки.

Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.

Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями.

Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз.

Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.

Грузди будут готовы через 30-35 дней.

 

10. Как мариновать белые грибы.

 

грибы белые

маринад на 1 литр воды

уксус 6% – 100 мл

соль – 50 г

лавровый лист – 1 шт

черный перец – 5 горошков

душистый перец – 3 горошка

 

Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/заготовки

Метки:  

Поиск сообщений в юлька-шишига
Страницы: 92 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь