Четверг, 09 Февраля 2023 г. 15:19 + в цитатник

Блиц-зaпeкaнкa из тpёx ингpeдиeнтoв

Ингредиенты:

►твopoг - 500 гp.
►cгyщёнкa - 1 бaнкa
►яйцa - 3 шт.

Приготовление

1. Яйцa взбить co cгyщёнкoй (микcepoм или вeнчикoм).

2. Дoбaвить твopoг. Вcё тщaтeльнo пepeмeшать,
чтoбы масса стала однородной, без кoмoчкoв.

3. Выложить полученную массу в фopмy.

4. Выпeкaть при t° 160С в течение ≈40 минут дo pyмянoй кopoчки
(opиeнтиpyйтecь пo cвoeй дyxoвкe).

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Комментарии (0)

Творожная запеканка в мультиварке

Дневник

Четверг, 10 Февраля 2022 г. 12:48 + в цитатник

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

►Творог — 600 гр.
►Яйцо — 4 шт.
►Сахар — 80-100 г
►Ваниль — по вкусу
►Какао — 2 ст. л.
►Сливки — 140 мл
►Крахмал — 55 г
►Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли

Приготовление

1. Яичные белки отделить от желтков
и взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
Творог протереть через сито или измельчить в блендере.
Желтки взбить с сахаром 5 мин., добавить ваниль,
ромовую эссенцию, крахмал и 70 мл сливок.

2. Осторожно смешать желтковую смесь со взбитыми белками.
Аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, долго не мешаем.

3. Разделить смесь на 2 части, в одну добавить либо какао,
либо остывшую смесь из 70 мл сливок и растопленного шоколада.

4. Форму мультиварки смазать сливочным маслом и по очереди
налить в центр формы по черпаку светлую и шоколадную смесь.
Таким образом выложить всё тесто.

5. Выпекать на режиме «выпечка» 60 мин., потом оставить
на подогреве на 15 мин. После этого выключить мультиварку,
крышку не открывать и оставить ещё на 45 мин. Открыть крышку, оставить на 15 мин. открытой и после этого вынуть запеканку.

6. Переложить запеканку на тарелку,
посыпать сахарной пудрой по желанию.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

вкусно/в мультиварке

Метки: мультиварка запеканка творог кулинария рецепт

Комментарии (0)

Творожно-тыквенная запеканка

Дневник

Среда, 21 Июля 2021 г. 12:30 + в цитатник

Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты:

►тыква 500 г
►творог обезжиренный 500 г
►1 желток и 3 белка
►мед по вкусу

Приготовление

1. Тыкву натереть на крупной тёрке
и слегка потушить на воде для мягкости.
Слить воду через дуршлаг.

2. Творог взбить с желтком. Отдельно взбить белки.

3. Соединить творог и тыкву и снова взбить. Добавить мёд.

4. Творожно-тыквенную массу вылить в силиконовую форму.
Выпекать в духовке при t° 200С приблизительно 30 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

вкусно/выпечка

Метки: творог тыква запеканка рецепт кулинария

Комментарии (2)

Запеканка "Пастушья"

Дневник

Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 13:53 + в цитатник

Не знаю, почему эта запеканка так называется,
но мы такую частенько готовили в деревне у бабушки -
продукты простые, готовится недолго
(ведь все внучки были заняты делом),
получается вкусно и сытно.

Берём

- куриную грудку (или любые части курицы -
по своему вкусу, но без кожи),
- картофель
- стакан молока
- сливочное масло
- сыр (желательно твёрдых сортов)
- чеснок
- морковь
- луковица
- шалфей (сухой)
- соль (по вкусу)

Готовим
1. Картофель отварить с зубчиками чеснока, добавить молоко, масло, соль и сделать пюре.

2. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжаривать в масле до исчезновения розового цвета, Добавить мелко нарезанный лук. Готовить, помешивая, до прозрачности.
Добавить крупно натёртую морковь. Приправить солью и сухим шалфеем.
Когда морковка будет готова, добавить треть тёртого сыра и всё тщательно перемешать.

3. На дно формы (или просто подходящей сковороды) выложить мясную смесь.
Сверху аккуратно разровнять картофельное пюре.
Посыпать оставшимся тёртым сыром.

4. Отправить всё это в духовку (температура 200 гр.) минут на 20,
пока сыр не расплавится и не зарумянится.

Приятного аппетита!

P.S. Количество продуктов не указываю, всё зависит от числа едоков и их аппетита!

(Фото из инета )

Рубрики:

вкусно/птица

Метки: запеканка

Комментарии (2)

Творожная запеканка с ягодами (без муки)

Дневник

Вторник, 13 Августа 2013 г. 16:20 + в цитатник

Нежная запеканка из творога хороша тем, что можно использовать любые ягоды по своему вкусу. И формочки можно использовать любые (керамические, силиконовые, металлические).
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

- 500 г творога (любой жирности)
- 300 г свежей или замороженной ягоды
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 100 г манки
- 200 г сметаны

Приготовление

1. Яйца перемешать с сахаром.

2. Добавить творог, перемешать.

3. Добавить сметану и манку, перемешать.

4. Добавить ягоду, перемешать.

5. Массу выложить в смазанные маслом формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/921-Tvorozhnaya.html

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (5)

Омлет в виде тортика с зеленью и овощами

Дневник

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 12:51 + в цитатник

ОМЛЕТНЫЙ ТОРТИК

Автор вкусного рецепта Наташа Рыбка

Когда дома не осталось мяса, а надо приготовить что-то вкусненькое и праздничное, можно испечь разноцветные омлеты и соединить их с помощью соленого сырного крема в красивый праздничный торт!

В ход пойдут яйца, сыр, остатки разных овощей, зелени, сливок или сметаны, майонеза. Можно сказать, что это блюдо для гостей из ничего.

Что нужно на тортик из 3-х омлетов? «Читать далее...

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (3)

Лапшевник с яблоками и корицей

Дневник

Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 12:03 + в цитатник

Это ароматная запеканка наверняка разнообразит ваше меню.

Понадобятся:

яблоки - 3 шт.
лапша (яичная) - 400 г
творог - 250 г
масло сливочное - 125 г
сахар - 1 ст.
яйца куриные - 4 шт.
изюм - 50 г
корица (молотая) - 2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - по вкусу

Процесс приготовления -

Изюм замочить в кипятке на 15 мин. Отварить лапшу по инструкции на упаковке, слить. Добавить сливочное масло, перемешать.

Смешать в миске творог, сахар, яйца, корицу, изюм, разрыхлитель и щепотку соли. Натереть на крупной терке яблоки, добавить в смесь вместе с лапшой.

Разогреть духовку до 180 °С. Переложить массу в смазанную маслом огнеупорную форму и запекать до образования золотистой корочки, 20–25 мин.

Приятного аппетита!

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (4)

Овощная запеканка с сардельками (немецкая кухня)

Дневник

Вторник, 25 Октября 2011 г. 00:45 + в цитатник

Необходимые продукты:

500 г замороженной зеленой фасоли
1 луковица
500 г свиных сарделек
1 ч. л. сливочного масла
I ст. л. растительного масла
I ст. л. панировочных сухарей
500 г картофеля
450 г консервированных помидоров
2 яйца
0,5 стакана сметаны
50 г швейцарского сыра
соль, перец

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть. Сыр натереть на крупной терке. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4-5 мин. Отбросить на дуршлаг и отставить.

2. Лук очистить и измельчить. Сардельки нарезать тонкими кружками. Помидоры размять вилкой.

З. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, 3-4 мин. Добавить сардельки и фасоль, готовить еще 5 мин. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 мин.

4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружками.Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.

5. Разогреть духовку до 180 °С. Взбить яйца со сметаной и тертым сыром распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.

Время приготовления: 1 час
Порций: 6

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Запеканка из баклажанов

Пятница, 29 Июля 2011 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из баклажанов "...и никакой муки!"

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.

Совет: В пирог можно также добавить овощи - сладкий перец, цуккини.

подробнее...

Рубрики:

вкусно/овощи

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2011 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Спрятанное гнездо" - запеканка с СЕКРЕТОМ!

Обычной картофельной запеканкой с мясом никого не удивишь. А вот если «спрятать» в ней какой-нибудь секретик, то получится очень даже интересное блюдо.

подробнее...

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июня 2011 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустная запеканка...

На противень выстелить фольгу. Выложить основу-дно будущей запеканки капустными пробланшированными листами, смазать их белком, сверху выложить мясной фарш (у меня он был смешан с порубленной бланшированной капустой, луком и отваренным рисом) и сформировать из него прямоугольник. Бока и верх фарша смазать белком, обложить листами капусты, перемазывая каждый белком. Верх присыпать специями и кунжутом. Запекать под фольгой. По готовности снять фольгу и подрумянить до красивости)) Кушать можно и в горячем виде, и в холодном. На вкус эта запеканка мне напомнила голубцы из печи, почему-то))
PS Низ выстилала более плотными листами капусты, а на бока и верх оставила более тонкие.
http://gallery.ru/watch?ph=EwR-b8IPU#feature=topscroll

Рубрики:

вкусно/овощи

Метки: запеканка фарш

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 24 Мая 2011 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебная запеканка

Рецепт этой запеканки привезен мной из Италии, очень вкусно получается, а ингридиенты самые простые, которые есть в наличии в каждом доме ежедневно. Особенно эту запеканку любят дети, и это не удивительно, потому что кто из нас не макал кусочек хлеба в соус, не ждал, пока соус впитается в хлеб, а потом с наслаждением не отправлял его в рот? Wink

- для меня это самая вкусная еда nyam2

Ингридиенты пишу приблизительно, вы по своему вкусу можете что-то добавить или уменьшить.

Читать далее...

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 21 Мая 2011 г. 02:56 + в цитатник
Это цитата сообщения valirossi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ"

понадобится:
2 пачки творога (подходит 1 процентный),

1 стакан манной крупы,

1 стакан сахара,

1 стакан сметаны (любой жирности),

4 яйца,

2 спелых банана,

пол чайной ложки соды, гашеной уксусом или 2 чайные ложки разрыхлителя.

Все продукты, кроме бананов, соединить и хорошо растереть, чтобы не было комочков творога.
Бананы порезать кружочками и добавить к творожной массе. Перемешать.

В форму, смазанную любым маслом и посыпанную манной крупой вылить тесто.
Запекать в предварительно нагретой духовке, на небольшом огне 160-180 градусов, до готовности (пока запеканка станет твёрдой) около часа.
Из данного набора получается большая запеканка, можно разделить продукты наполовину, выпечь меньшую, тогда и время выпечки немного уменьшится.
Кушать можно горячей со сметаной и холодной, как пирог. Очень нежный вкус!

Приятного аппетита!!!

http://feminastyle.ru/blog/Kulinarnye_strasti/Vypechka/291820_Tvorozhnaya_zapekanka-pirog_BANANOVYY_VOSTORG.html

Серия сообщений "Блины, сырники. пельмени":
Часть 1 - Адыгейский сырник
Часть 2 - Сырники и Творожники
...
Часть 48 - Вареники с вишней (тесто на кефире)
Часть 49 - Запеканка Кантри
Часть 50 - Творожная запеканка-пирог "БАНАНОВЫЙ ВОСТОРГ"
Часть 51 - Чебуреки (очень вкусные)Попробуйте и вы не пожалеете!!!

Рубрики:

вкусно/деткам

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Запеканка + сайт

Вторник, 17 Мая 2011 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из творога

http://byfet.ru/node/347

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Мая 2011 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения naduchone [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка"Гречка с шампиньонами"

Запеканка"Гречка с шампиньонами"

1 стакан гречки,1 стакан нарезанных шампиньонов, помидор, 1 стакан сметаны, 1 луковица, соль, вода 0,5 стакана. Гречку промыть выложить в подходящую жаропрочную форму, на гречку выложить обжаренные с луком грибы, залить все сметаной разведенной подсоленной водой (у меня сметаны было половина стакана и я добавила еще 22% сливок), сверху уложить нарезанный кружочками помидор, засыпать натертым сыром (я сыром посыпала минут через 20 как поставила в духовку)в духовку при 180 градусов. минут на 30-40, приятного аппетита!!!
766107_6704thumb500 (500x375, 56Kb)

Рубрики:

вкусно/всего понемножку

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Мая 2011 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из макарон с овощами (рецепт с фото)

IMG_1078аб (448x273, 45Kb)

Это простая запеканка из обыкновенных продуктов порадует не только взрослых, но и ребятишек. Времени на приготовление требуется не очень много, а удовольствия - хоть отбавляй!

Ингредиенты:

Макароны – 400 грамм, лук – 2 головки, морковь – 1 штука, помидор – 2 штуки, яйцо – 6 штук, молоко – 100 мл, сыр – 150 грамм, подсолнечное масло – 2 столовые ложки, зелень, соль.

Рецепт с фото

Серия сообщений "паста":
Часть 1 - Ракушки с курицей и сыром
Часть 2 - Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом
...
Часть 11 - Сладкий макаронник
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
...
Часть 24 - Паста с креветками и салатом "Рокет"
Часть 25 - Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Часть 26 - Д. Бреддо "Настоящая итальянская паста"

Рубрики:

вкусно

Метки: запеканка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с мясом

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.

Кулинарные рецепты.

Источник: Картофельная запеканка с мясом.

Ингредиенты на 6 порций.

Для мясной основы:

Говяжий фарш - 750 г,

Лук репчатый (шинкованый) - 3/4 стакана,

Крекер соленый (измельченый) - 1/3 стакана,

Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.,

Молоко - 3 ст. л.,

Порошок чили - 1 ч. л.,

Соль - 3/4 ч. л.

Для верха:

Картофельное пюре (заранее приготовленное) - 3 стакана,

Кукуруза (консервированная) - 250 г,

Перец болгарский (консервированный) - 100 г,

Лук зеленый (измельченый) - 1/4 стакана,

Сыр твердый (измельченый) - 1 стакан.

Приговление:

Подав на праздничный стол вместо картофеля и мяса вот такую картофельную запеканку с мясом, вы удивите ваших гостей и отличитесь оригинальностью и ловкостью своих кулинарных способностей.

Как приготовить картофельную запеканку:

1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. В большой миске смешать фарш, лук, крекер, яйцо, молоко, порошок чили и соль. Вымешать до однородного состояния.

2. Квадратную жаропрочную форму (размером примерно 25х25 см) слегка сбрызнуть растительным маслом и выложить в нее мясную массу, слегка утрамбовывая ложкой. Выпекать около 20-25 минут до легкого розового цвета фарша.

3. Тем временем в небольшой миске смешать картофельное пюре, кукурузу (без жидкости), перец (без жидкости) и лук. Выложить эту картофельную массу на запеченую мясную, равномерно разровнять по всей поверхности. Сверху посыпать сыром. Поставить форму с картофельной запеканкой в духовку на режим "гриль" под самый верхний нагревательный элемент, минуты на 3-4, чтобы сыр в полной мере расплавился и немного зажарился. Готовую картофельную запеканку с фаршем разрезать на квадратики и подавать с любыми овощами.

Еще рецепты вторых блюд с фото