📚Голден Артур "Мемуары гейши" (роман,+16)* КНИГИРоман-сенсация, ставший абсолютным мировы...
Т.Г Шевченко об Украинстве - (0)Т.Г Шевченко об Украинстве Классик украинской литературы Т.Г Шевченко в своё...
Лечение в домашних условиях от папиллом. - (0)Лечение в домашних условиях от папиллом.
Cайт Radikal.ru прекращает свою работу - (1)Cайт Radikal.ru прекращает свою работу Сервис для хранения фотографий Радикал-фот...
Приказ Вашингтона - (0)Приказ Вашингтона... Обидно и больно, когда брат на брата. Сцепились – и кр...


Советы по низкоуглеводному питанию от Наталии Леон |
Опыт нашей читательницы с Дальнего Востока поможет избежать ошибок при похудении
Вот и отшумели-отгремели праздничные застолья. Народ потихоньку возвращается к жизни после затянувшихся новогодне-рождественских каникул. Многие решительно и бесповоротно решают начать наконец новую жизнь. Стряхнуть жирок, слепить хорошую фигуру. Ведь лето не за горами. И выбирают самую популярную диету - кремлевскую.
Только вот по опыту знаю, что порой благие намерения заканчиваются неудачей. Из-за легкомысленного подхода к нашей диете. Поэтому всем начинающим очень рекомендую внимательно прочитать письмо, которое пришло на днях с Дальнего Востока.
Не везет с врачами? Повезет с диетой
Всю жизнь, а мне 50 лет, любила «Комсомолку». Так что статьи Евгения, слава Богу, мимо не прошли. Сразу худеть не рискнула, решила присмотреться. Собирала все статьи, в таблицах продуктов каждую строчку обдумала. Вы только не смейтесь, что я такая зануда. Прежде чем что-то делать, надо пошевелить мозгами.
Села я на КД в конце января 2005 года. Стартовые данные: рост 172 см, вес 93 кг и здоровье не очень. Одышка, давление скакало, изжога, гастрит, боли в печени. Самое главное - наваливалась усталость, работоспособность резко упала, при малейшей возможности ложилась. Косметичка была забита лекарствами. С врачами мне, увы, не повезло. Любимая фраза доктора была: «Женщина, что вы хотите, у вас же возраст!» Ну да, 50 лет - почти 100...
Поэтому решила: все, у меня последний шанс. Другие диеты несут чувство голода. И пусть говорят их последователи, что человек должен проявить силу воли, - все это ерунда! У меня чувство голода всегда сопровождалось болями в желудке, в результате - прием лекарств.
По моим расчетам выходило, что надо сбросить 20 кг минимум. Телосложение крепкое, параметров 90 - 60 - 90 не было никогда. Плечи широкие, тазовые кости крепкие, но фигура в молодые годы всегда была стройная, спортивного типа. Самый минимальный вес был когда-то очень давно 69 кг.
Так что совет женщинам телосложения вроде моего, мечтающим быть хрупкими: не гонитесь за мифическим идеалом. С какого перепугу? Будьте реалистами! (Если природа дала тонкую кость, узкие бедра и плечи, тонкую талию, тогда другое дело. При росте выше 170 см можно иметь 53 - 58 кг, о чем многие из вас мечтают.)
Зачем себя насиловать, взращивать комплекс неполноценности? Радуйтесь, что сбросили действительно лишний вес. Все равно организм вам не даст иметь то, что недоступно по определению, разве что совсем перестать есть.
Питалась я с учетом своих болячек. Так как имеются гастрит и камни в желчном пузыре, то исключила жирное мясо, сало, жирную колбасу, сильно жареную пищу, селедку. Фразу Евгения «Не надо фанатизма» сделала девизом. Пусть будет медленно, торопиться некуда - впереди вся оставшаяся жизнь!
Помогут похудеть омлет, капуста, парочка котлет
Что ела? Омлеты с мясными продуктами и овощами. Можно каждое утро готовить омлет и ни разу не повториться в рецепте. Открыла для себя спаржевую фасоль. Все виды капусты. Запекала рыбу с овощами. В котлеты обязательно добавляла овощи. Очень люблю молочные продукты, и все разговоры о вредности молока для меня пустой звук. Если организм принимает молоко и сохранил ферменты для его переваривания, да просто требует его - зачем отказываться? Так что кефир, молоко, творог (натуральный без сахара) со сметаной остались в моем рационе. Плюс всевозможные салаты: с огурцами, помидорами, капустой, дайконом, морской капустой...
Возьмите на вооружение совет академика Лео Бокерия в «Комсомолке»: не набивайте желудок. Приучайте постепенно к небольшому количеству пищи. Большой желудок, как и большое сердце, отечные большие ноги опасны для здоровья. Берегите его, тренируйте, не перегружайте и постепенно приводите в размер минимального наполнения. Привыкнете, будете в 2 - 3 раза меньше есть. Это святая правда - на себе убедилась.
Килограммы потеряла - тяга к сахару пропала
К новой жизни привыкала потихоньку. Тосковала по сладкому. Через пару недель смотрю - поплыли мои килограммы. Энтузиазма прибавилось. А еще через месяц болячки мои затихли: исчезла изжога (какое это счастье, может понять тот, кто знает!), утихли боли в желудке и кишечнике.
Кстати, люди, положа руку на сердце, признайтесь, что у многих и без «кремлевки» бывали запоры. Так что не нужно всех собак на КД вешать.
Ушла моя одышка, нормализовалось давление, походка стала легкой и быстрой. Я перестала переваливаться во время ходьбы, как утка.
Срывов по части сладкого избежала. Хотя была прежде типичной сладкоежкой - в стакан чая 3 ложки сахара и тортик вдобавок. Как только улучшилось качество моей жизни, стали уходить килограммы - тяга к сахару просто умерла. Честно!
Я много думала, почему у многих, севших на «кремлевку», бывают срывы. Вспомнила себя, когда весила 75, 80, 85 кг. Вес мне НЕ МЕШАЛ, и я была на 20, 15, 10 лет МОЛОЖЕ. Было еще много сил, и таскать те килограммы было нетрудно. А вот когда стукнуло 50 лет, нагрянули 90 кг и перевалили дальше, излишний вес и болезни объединились, вот тогда до меня дошло.
У тех, кто еще молод, да и лишнего веса не очень много накопилось, просто слабая мотивация. «Да, у меня будет красивая фигура, но я хочу конфету! Да, я смогу красиво одеваться, но я хочу-у-у-у конфету...»
А вот когда вы стоите на грани потери здоровья, а впереди, возможно, еще долгая жизнь, и ее надо будет как-то прожить, а без здоровья это очень большая проблема, и вдруг вы получаете шанс, никакая конфета несопоставима с тем, что я получила, сев на кремлевскую диету.
Длилось мое похудение 9 месяцев. Ушли запланированные 20 кг, вес встал на 73 кг. Я очень довольна. Сейчас уже январь - вес тот же. Похудела достаточно, фигура вернулась, работоспособность просто потрясающая, сама удивляюсь. Гардеробчик потихоньку меняю, джинсы на старости лет надела - класс! (Ну про старость - это в шутку. Раньше-то юбку было трудно подобрать, а джинсы - вообще как мираж в пустыне...)
Экспериментирую с продуктами, слежу, как ведет себя организм. Это уже другая история. Через месяц попробую сбросить еще 3 - 4 кг. Если не получится - что ж, и так неплохо. Так что, дорогие мои, все в ваших руках.
Наталия Леон. Хабаровск.

Серия сообщений "Функциональное питание":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ
...
Часть 98 - Низкоуглеводные голубцы в пекинской капусте
Часть 99 - 150 Людей, Которые Победили Жир
Часть 100 - К чему приводит ограничение калорий. (Из интернета)
Серия сообщений "Теория НУПа":
Часть 1 - От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.
Часть 2 - COMPLEX OPTIMUS для мамочек и деток. Или НУП для беременных.
...
Часть 61 - Атака на жир. Могут ли насыщенные жиры входить в состав низкоуглеводного рациона?
Часть 62 - Пост Meat-and-Eggs как лучшая альтернатива Жирному Посту по Кеквиву
Часть 63 - Советы по низкоуглеводному питанию от Наталии Леон, сбросившей 20 кг.
Серия сообщений "Результаты НУПа":
Часть 1 - "Похудеть-это очень просто!"-советы от Елены
Часть 2 - Низкоуглеводное питание. Опыт. Результаты.
Часть 3 - Советы по низкоуглеводному питанию от Наталии Леон, сбросившей 20 кг.
Метки: здоровье лечение |
Причины "потолстения" и "похудения". К. Монастырский |
Почему же и мужчины, и женщины, и девушки, и подростки, которые едят мало, в основном фрукты и овощи и практически ничего жирного, все равно поправляются? Ответ кроется не в объеме пищи, а все в той же физиологии пищеварения.
Глюкоза (в просторечии сахар в крови) единственный источник энергии для нервной системы и головного мозга. Печень и поджелудочная железа контролируют стабильный уровень сахара в крови. Низкий уровень сахара в крови характеризуется усталостью и сонливостью, высокий сахарным диабетом. Больные диабетом стабилизируют высокий уровень сахара лекарствами или инъекциями инсулина, а «здоровые», с низким уровнем, едой, содержащей углеводы. Продукты, богатые сахаром, крахмалом и клетчаткой фрукты, соки, картошка, каши, рис, хлеб, печёности, бобы, основные источники пищевых углеводов.
Процесс усвоения углеводов конвертации сахара, крахмала и клетчатки в глюкозу при помощи пищевых ферментов начинается во рту и продолжается практически на протяжении всего желудочно-кишечного тракта. Подержите некоторое время во рту хорошо пережеванный кусок белого хлеба или печеной картошки, и вы ощутите сладкий вкус фермент амилаза в слюне начал конвертацию крахмала и клетчатки в водорастворимую глюкозу, которая тут же, через слизистую во рту, абсорбируется в кровяное русло.
В ответ на повышение сахара в крови поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который «отдает» команду клеткам абсорбировать необходимую им глюкозу. Избыток глюкозы конвертируется печенью в гликоген и хранится в её тканях. Избыток гликогена печень отправляет в «запасные топливные баки» жировые клетки, в основном сосредоточенные в грудных железах, вокруг талии и на бедрах (механизм поправления).
Место и очередность накопления жира на теле определяются полом и генами ваших предков.
Когда пищевые углеводы исчерпаны (между едой, во сне), печень синтезирует необходимую организму глюкозу сначала из гликогена, отложенного в ней самой, затем из подкожных жировых клеток.
Когда в диете отсутствуют углеводы как, например, у эскимосов, печень синтезирует глюкозу из пищевых белков. Если в диете недостаточно углеводов, организм обращается за помощью к собственным жировым клеткам и конвертирует ваш жир в глюкозу (механизм похудения).
Этот элегантный механизм обеспечения организма глюкозой и из углеводов, белков и из жиров позволил человеку на Крайнем Севере круглый год питаться только рыбой и мясом, в Африке исключительно овощами и фруктами, в Средней Европе разнообразной пищей, диктуемой временем года.
Женщины, независимо от возраста, поправляются быстрее и больше, чем мужчины. Женский организм до климакса теоретически готов к зачатию в любой момент. Беременность и кормление грудью требуют немалых ресурсов, черпаемых из организма женщины. В женском теле гораздо больше подкожных жировых клеток, и дефицит пищи (как, например, при ограничительной диете) или определенных питательных компонентов (как, например, белков и жиров при вегетарианстве) запускает организм на накопление жира «про запас», чтобы защитить и её, и плод, и новорожденного на случай голода.
Вот почему девушки и женщины, буквально пухнут после первой же ограничительной диеты даже на минимальном количестве еды и еще быстрее поправляются из-за избытка углеводов в диете. И вот почему мужчины поправляются реже и не так быстро, как женщины.
Эволюционный механизм накопления жира «впрок», защищающий мать и ребёнка в периоды голода, обернулся в эру изобилия лишним весом, ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми и дегенеративными болезнями и преждевременным старением.
Поэтому похудеть на «голодной» диете, подсчитывая калории и ограничивая жиры, не только наивное упрощение серьезной физиологической проблемы, но и неосознанное самовредительство.
Проблема с диетами не в том, что они не дают желаемых результатов или усугубляют полноту, а в том, что они повышают вероятность дегенеративных заболеваний бесплодия, рака, остеопороза, инфаркта, инсульта, не говоря уже о раннем старении, исковерканной личной жизни и десятилетиях мучительных ограничений, даже не для того, чтобы похудеть, а просто не поправляться...
Что же делать? К счастью для полных, нервная система и мозг не могут ни секунды существовать без глюкозы, даже во сне. Как мы уже знаем на примере эскимосов, организм может конвертировать пищевой и подкожный жир в глюкозу и годами обходиться без углеводов в пище. Ваш организм может превращать подкожный жир в глюкозу точно так же, как организм эскимоса. Чем больше подкожного жира конвертируется в глюкозу, тем больше вы похудеете. Чтобы начать этот процесс, необходимо питаться, как эскимосы: есть много, часто и в основном мясо и рыбу - источники критически необходимых жиров и белков.
Такой стиль питания - не ограничительная диета, а комплекс натуральных долгосрочных мер по устранению физиологических причин полноты - избытка углеводов, дефицита белков и жиров, желудочно-кишечных расстройств, хронической усталости, диабета и других болезней. Кроме того, функциональное питание эффективно не только для контроля веса и похудения, но и для оздоровления всего организма.

Серия сообщений "Функциональное питание":
Часть 1 - Шашлык в банке
Часть 2 - РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ
...
Часть 98 - Низкоуглеводные голубцы в пекинской капусте
Часть 99 - 150 Людей, Которые Победили Жир
Часть 100 - К чему приводит ограничение калорий. (Из интернета)
Серия сообщений "Теория НУПа":
Часть 1 - От жира НЕ полнеют. Калории и калорийность — не одно и то же.
Часть 2 - COMPLEX OPTIMUS для мамочек и деток. Или НУП для беременных.
...
Часть 57 - Пример несбалансированного завтрака, приводящего к ожирению. Диана Шварцбайн
Часть 58 - Взаимосвязь гормонов в организме. Диана Шварцбайн
Часть 59 - Причины "потолстения" и "похудения". К. Монастырский
Часть 60 - Больше белка, меньше углеводов (работают ли высокопротеиновые / низкоуглеводные диеты?)
Часть 61 - Атака на жир. Могут ли насыщенные жиры входить в состав низкоуглеводного рациона?
Часть 62 - Пост Meat-and-Eggs как лучшая альтернатива Жирному Посту по Кеквиву
Часть 63 - Советы по низкоуглеводному питанию от Наталии Леон, сбросившей 20 кг.
Серия сообщений "Константин Монастырский":
Часть 1 - "Брожение и гниение". Выдержки из книги Константина Монастырского "Функциональное питание" .
Часть 2 - Мифы о пользе клетчатки. К. Монастырский
...
Часть 6 - "Ешьте мясо, сало и яйца без страха и упрёка". К. Монастырский
Часть 7 - Глюкоза в продуктах - сахар в организме. К. Монастырский
Часть 8 - Причины "потолстения" и "похудения". К. Монастырский
Часть 9 - Истина
Метки: здоровье лечение |
Кекс «Семистаканник» |

Метки: сладкая выпечка |
Видео-запись: "Не уходи " ВИА "Синяя птица" |
Метки: фото видео музыка |
как котенок мультик смотрел |
|
Метки: фото видео |
Оформляем текст и картинки |
Картинка обтекаемая текстом Не забывайте, что картинка должна быть не очень большой, иначе текст просто выдавит ее вверх. цифровые значения vspace="10" и hspace="10"- это всего навсего расстояние от картинки к тексту вправо и вниз, можно их менять, по вашему вкусу. | Код обтекания картинки текстом <img src="httр:адрес картинки" align="left" vspace="10" hspace="30" alt=>Здесь нет картинки, хотя должно быть изображение. Какое оно будет, решать вам. |
Картинка слева от текста Снова пишем свой текст. Если картинка длинная, бордюрного типа, то и весь текст будет вдоль нее. Если не очень большая, то продолжится ниже. Предупреждение: в постах картинка не должна превышать размер 200px в ширину, иначе просто снова уйдет вверх. | Код картинки слева <img src="URL адрес картинки" align="left" border="0"> И снова пишем свой текст, или стихотворение, или.... придумали? молодцы! |
Картинка справа от текста: Все правила написания для правой стороны такие же , как и для левой. | Код для картинки справа: <img src="URL адрес картинки" align="right" border="0">Пишем свой текст, что напишем, то и увидим |
Метки: мой компьютер |
Модели женских жакетов с чертежами выкроек |
Эти модели несложные. Их может сшить даже начинающая портниха. Такие жакеты обычно шьются из джинсовой, льняной ткани, либо из ткани типа габардин.Выбирать Вам!
Метки: одежда |
Шоколадные пряники |

для теста:
2 стакана муки
200 миллилитров сметаны
50 г сливочного масла
2 ст. ложки меда
5 ст. ложек сахара
10 г ванильного сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/3 чайной ложки соли
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
2 ст. ложки какао
Метки: сладкая выпечка |
Печенье «Быстро и вкусно |

2 яйца
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 стакана муки
2 ст. ложки крахмала
1/2 чайной ложки соды
ванильный сахар по вкусу
Метки: сладкая выпечка |
Хрустящий хворост |

молоко - 100 миллилитров
мука - 400 грамм
сметана - две столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
водка - одна столовая ложка
сахарная пудра - по вкусу
растительное масло - для жарки
Метки: выпечка |
Хворост на кефире |

кефир - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сода - 1/2 ч. ложки
мука - 3 стакана
ванильный сахар - по вкусу
Метки: выпечка |
"Пирог "Альпийская долина"" |


Метки: выпечка |
смешно? |
Метки: юмор |
Нежные отбивные из куриного филе...отбивать не надо! |

Метки: закуска |
Пирог с фундуком |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
550 мл сливок 35%,
240 гр муки,
7 яиц,
300 гр фундука,
300 гр коричневого сахара,
100 гр белого сахара,
160 гр сливочного масла,
50 гр карамельного ликера,
100 мл крепкого кофе,
10 гр разрыхлителя.
2 яйца взбить со 150 гр коричневого сахара. Сливочное масло взбить с остатками коричневого сахара. 250 мл сливок взбить до густой пены. Аккуратно смешать яйца + масло + сливки, постепенно добавить муку и разрыхлитель, смешать тесто до однородной массы.
Орехи (около 200 гр) измельчить. Я часть измельчила в блендере до порошка, часть порубила. Добавить орехи в тесто и перемешать. Разъемную форму диаметром 27 см застелить пергаментом, выложить тесто в форму и запекать 30-50 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов. Готовность проверять зубочисткой.
Пока готовится пирог делаем заливку: оставшиеся сливки взбить до пены. 5 желтков взбить с сахаром до плотной пены. В ковшик влить крепкий кофе и сливки, перемешать, довести до кипения, часто помешивая. Когда смесь закипит, убавить огонь до минимума, влить яичную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить ликер, остудить.
Оставшиеся орехи частично нарезать пополам, полить пирог заливкой (мне было много полученного объема заливки), посыпать оставшимися орехами.
Еще рецепты пирогов:
![]() |
|
|
|||
| Манник на кефире | Пирожки с оливками | Ароматные пирожки | |||
|
|
|
|||
| Бисквит с яблоками (шарлотка) | Бисквитно-яблочное колечко | Бисквитный рулет с мороженым |
Метки: сладкие вкусняшки |
Признаки нехватки витаминов |

Метки: здоровье |
Сладкие пирожки со сливами |
Метки: сладкая выпечка |
Разделка теста |
Метки: выпечка |
От червей дождевых...постучим! |

Метки: полезные советы |
Полезно всем знать . |
Взято у
Лидия-Бирюза
Метки: олезные советы |