Торт "Спартак"

Читать далее...

УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ

Читать далее...

Заменитель меда и светлой патоки - ЗОЛОТОЙ СИРОП

При приготовлении различных десертов и выпечки (см. предыдущую публикацию - марципановые пасхальные кролики) в европейской и американской кухне применяется ЗОЛОТОЙ СИРОП, как заменитель мёда и светлой патоки. Рецепт его приготовления смотрите ниже

 

Читать далее...

Кофейно-карамельный ликер - невероятно вкусный, в меру густой и сладкий

Легкий и приятный ликер с нежно-карамельным вкусом украсит собой любой банкет. .

Приготовление напитка занимает не более 30-40 минут, для него используются только качественные и натуральные продукты. Старайтесь выбрать для приготовления кофейно-карамельного ликера сгущенное молоко высокого качества, кофе – растворимый, а водку – у хорошо зарекомендовавшего производителя (чтобы избежать «сюрпризов» и не испортить вкус напитка).

Этот ликер вы можете подать к фруктам, сладкой выпечке или десертам, кофе по-венски или мате. Вы порадуете и удивите своих друзей и сослуживцев, угостив их ароматным ликером.

Налив его в красивую стеклянную емкость, украсив по своему вкусу, вы сможете сделать приятный сюрприз своей подруге или друзьям, подарив им оригинальный напиток.

Готовим кофейно-карамельный ликер в домашних условиях.

99 самых лучших лекарств - записываем, обязательно пригодится!

Список 99 лекарств, которые в интернет сообществе назвали самыми лучшими для предоставленных заболеваний и проблем со здоровьем. Обязательно сохраните этот список.

Торт *Королевский* - название оправдывается на все сто

Торт поистине королевский

Бархатный шоколадный торт с черносливом - изумительно вкусный, нежный и соблазнительный...

На этот торт я засматривалась с 2006 года, с тех самых пор, как впервые увидела. Но, то времени не было, то ингредиентов, то еще что-то… и он так и лежал у меня «на полочке» ожидая своего часа. И час настал! Прекрасный десерт, достаточно просто готовится и вкус — чарующей богатошоколадный. Достаточно приготовить его всего лишь однажды, чтобы навсегда покорить сердца своих гостей.

Угощайтесь!

Вкуснейшие пирожки, которые просто готовить!

http://top.thepo.st/629115/Vkusneyshie-pirojki-kotoryie-prosto-gotovit

Зефир







Зефир

Ингредиенты:
яблоки — 500 г
сахар — 200 г
ванильный сахар — 15 г
сахарная пудра — 100 г
вода — 120 мл
желатин — 25 г
яйца — 1 шт.
свекла — 1 шт.
Читать далее...

Дрожжевое тесто для сладкой выпечки

Ингредиенты :

-Мука 1 кг.
-Молоко 0,5 л.
-Сахар 250 гр.
-Дрожжи 50 гр.
-Масло/Маргарин 100 гр
-Соль - щепотка

Способ приготовления:

Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое тесто для выпечки в духовке. Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина. Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли. Перемешиваем всё ложной до полного растворения.

Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой. После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто. Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 - 60 минут. Как только тесто сильно поднялось. достаём и обминаем его. Опять кладём тесто в кастрюлю и накрываем плёнкой. Ждём поднятия теста 2-й раз, выкладываем его на стол посып. мукой и месим на столе примерно 5-10 минут. Прямо на столе накрываем плёнкой и даём минут 15-20 "отдохнуть". Тесто готово.

Салат с грибами на зиму

Продукты : Грибы - 1,5 кг (на семейном совете пришли к выводу, что с трубчатыми грибами получается вкуснее, чем с пластинчатыми) Помидоры - 1 кг Красный болгарский перец - 1 кг Репчатый лук - 0,5 кг Морковь - 700 г Сахар - 150 г Соль - 50 г Уксус 9% - 100 мл Растительное масло - 300 мл

Читать далее...

Паштет печеночный "про запас"

Моя семья очень любит домашний печеночный паштет....Но так, как на его приготовление уходит немало времени, то я готовлю его сразу большой партией и затем храню в холодильнике, разложенном по баночкам....Так паштет может храниться и месяц и два....может и больше, но это никто не проверял...съедаем быстрее..

Паштет печеночный "про запас"

Мёд и ликёр из одуванчика

Читать далее...

Консервы из скумбрии или селёдки в мультиварке

Читать далее...

"Закусочные конфетки". Просто и оригинально!

Читать далее...

Торт "Метеорит - 3 "


Читать далее...

Торт "Сакура"

Читать далее...

Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемом

Ингредиенты

для бисквита:

Масло сливочное — 250 г
Орехи грецкие — 250 г
Сахарный песок — 150 г
Яйца куриные — 5 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль морская — 5 г

для пропитки:

Апельсиновый джем — 100 мл

шоколадный ганаш:

Сливки 20% жирности — 120 мл
Мелкий сахар — 60 г
Темный шоколад от 60–70% какао — 60 г
Сливочное масло — 25 г (предварительно достать из холодильника)
Щепотка морской соли

Читать далее...

Соус для греческого салата

Читать далее...

Салат «Нежность»

Читать далее...

Белый пуловер красивыми рельефами



Читать далее
.

Немного мыслей вслух...

Смотрел сейчас в онлайне фантастику, а за спиной бурчал ТВ голосом Савика Шустера. Действующие политики считают моветоном ходить на его шоу, вот и пришлось ему делать первую часть передачи с нафталиновыми Ющенко и Кравчуком.

Мои мысли по поводу этого действа и новостей последней недели:

- У Ющенко было несколько умных мыслей по поводу военного займа. Да, это один из немногих методов, чтобы заставить деньги олигархов работать на экономику Украины и на повышение нашей оборонной мощи. Вот только ни хрена это не даст, до тех пор, пока чиновники-воры из обоймы Янука будут продолжать сидеть на ключевых постах и контролировать денежные потоки.

- Дальше... Никаких реформ не происходит. Пародия на правосудие: судьям, которые поддерживали правовой беспредел, браслетики одели и отпустили по домам. Ни прокуратура, ни МВД, ни СБУ ничего кардинально у себя не изменили.

- О гривне и об экономике и говорить нечего. Миллиарды МВФ будут опять разворованы, это к гадалке не ходи...

- Цены на продукты растут, промышленные товары вообще скоро станут недоступны для большинства населения. Супруга моя надумала комп менять, нашла же время! Пошла сегодня в "Эльдорадо", вернулась очень задумчивая... То, что она сказала - не для печати...

- "Перемирие" скоро закончится, а наши заводы так и не переходят на военные рельсы. По наивности и глупости надеемся на Западное оружие. Запад до последнего будет вилять, чтобы не быть втянутыми в новую мировую бойню. А нам нужно готовиться к войне и защищать свою землю. За год этой неназванной войны мы уже могли бы начать восстанавливать ядерное оружие. Без него нам рашку не остановить. А то, что она не остановится - это факт!

- Ну, и напоследок, об исчезновении пуйла... Я, как и 90% жителей Украины, хочу увидеть этого ублюдка в гробу. Вот только что дальше в этой ПаРашке будет? Неужели есть кто-то наивный, кто думает, что наследник будет лучше и что сознание парашников прояснится мгновенно? Они враги нашей страны, это нужно понять и жить с этим дальше.
Очень рад, что есть там 15% прекрасных людей. И не потому, что они любят Украину, а потому, что умеют мыслить не ненавистью, а любовью к людям. Обидно, что это исключение в той стране, но тем более для меня это приятно.

В окончании сего опуса хочу сказать, что по прежнему верю. Не Порошенко, не Яценюку, не Раде, а людям нашим. Всплеск патриотизма у нас не ослабевает, так что надежда на перемены не ослабевает.

Мы обязательно победим, у нас нет другого выхода! В отличие от рашистов, мы не рабы и никогда ими не станем!

Отвечу на комменты только если полегче станет печатать. Всем доброго здравия, ждем новостей о кончине путлера.

Слава Украине! Ваш жидобандеровец Sergey1958

КРАСОТА ФЛОРИСТИКИ ОТ ПРЕСТОНА БЕЙЛИ

Престон Бейли, флористика, красота флористики, декоратор и флорист Престон Бейли, искусство Престона Бейли

Декоратор и флорист Престон Бейли - прекрасный пример, как воплощается в жизнь американская мечты об успехе. Успехе, добытом талантом и упорным трудом



Престон родился в Панаме, в 19 лет он переезжает в Нью-Йорк, чтобы реализовать себя в модельном бизнесе. Довольно скоро Престон расстаётся с карьерой модели и открывает магазинчик дизайнерской мужской одежды. Это начинание также не увенчалось успехом – магазин пришлось закрыть.

Помог лучший друг Престона, весьма известный дизайнер интерьеров, который предложил Бейли работу флориста. Это было начало головокружительного восхождения к успеху и славе...

Первый заказ он выполняет для одной известной американской актрисы, которая попросила его оформить свадьбу дочери. Бейли произвел такой фурор, что предложения посыпались одно за другим - Дональд Трамп, Ума Турман, Опра Уинфри, Лайза Минелли, Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс, как и многие другие, полностью доверяют вкусу Бейли…

Торт Белочка

Торт Белочка - самый простой рецепт!

Очень вкусные пирожки

Очень быстрые и вкусные пирожки

Недавно мне дали рецептик быстрых пирожков. Очень быстрые и вкусные пирожки (у меня с капустой)... Обязательно попробуйте...

Фаршированный лосось

Фаршированный лосось

*125 ккал на 100 гр*

*******

Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

Ах, аромат... Невозможно устоять! Когда кекс был еще в процессе, я уверила себя в том, что съем всего один кусочек, НО как? Как можно не взять второй? + я запивала это чудо молоком, а это, по-моему, лучше всего подходит для кекса. Такая уютная выпечка не может оставить равнодушными даже тех, кто не любит сухофрукты.

********

Фасолевый суп с домашней лапшой

Фасолевый суп с домашней лапшой

Любимый тортик

ФОРЕЛЬ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

ФОРЕЛЬ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Свитер с рельефными косами для мальчика

 

Пляцок" Аммоняк с вишнями"

Читать далее...

БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ

Читать далее...

Вязаный комплект «Осенний блюз». Описание + схемы

Вязаный комплект «Осенний блюз». Описание + схемы.

Такой замечательный яркий комплект, состоящий из вязаной шапочки и вязаной пелерины,

подойдет как к спортивному пуховику, так и к шубке из меха.

Продолжение здесь.

Торт "Элегия"

Торт "Элегия"
 

Читать далее...

Торт йогуртовый с персиками и бисквитом

Огромная благодарность автору MissJoker

Очень нежный и легкий на вкус... Белого бисквита ушло чуть меньше половины, остальное съели просто так))

читать рецепт

бесподобный,не очень сладкий, легкий ТОРТ" Принц-регент"

Красивый и очень вкусный торт с шоколадным кремом. Приготовить его не очень сложно, но все, же стоит потрудиться. Тонкие коржи с потрясающей пропиткой...Сочетание коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью. Готовится он легко и радует всех кто его пробует.

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Огромная благодарность автору: Оля



В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.

читать рецепт

ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНО-ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ С КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ

 Торт очень нежный, воздушный и безумно вкусный!!! А разрез удивит даже самого знатного критика!!! А печется он совсем не сложно, и не смотря на количество ингредиентов и описания, он просто в приготовлении!

ВКУС ТОРТА НЕЗАБЫВАЕМЫЙ

САЛАТ "ПРИНЦ"



Предлагаю вашему вниманию салат «Принц». Приготовить такой салат легко и просто — всё, как я люблю. Салат получается интересным на вкус, сочным и питательным. Сочетание рыбных консервов и яблока очень оригинальное. Наличие яиц и твёрдого сыра делает вкус салата нежнее.
Ореховая шапочка не только придаёт салату оригинальный вид при подаче, но и добавляет ему дополнительный вкус. Очень красиво будет выглядеть, если вы воспользуетесь для формовки салата специальной формочкой.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Майонез - 3 ст. л.
Орехи грецкие - 0.3 стакана
Сардины в масле - 250 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.

Читать далее

Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки

Кто откажется от сочного куриного рулета, тем более с такой начинкой как грибочки? Думаю, что прочитав лишь название, сразу захочется откусить кусочек.

Удивительные и потрясающие факты о дельфинах

Эти прекрасные существа никогда не перестанут нас удивлять:

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

"Невесткин" пирог

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сметана - 250 мл
Майонез - 250 мл
Мука - 250 мл
Разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка
Ингредиенты для начинки:

картофельное пюре - 200 г
отварное филе курицы - 200 г
варенные яйца - 3 шт
Приготовление теста:
3 яйца разбиваем в мисочку, добавляем сметану и майонез. Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста. Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы. Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны.
Приготовление начинки: Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками. Куриное филе так же нарезаем мелко.. Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем. Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус. Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой.
Выпечка:
Форму смазать растительным маслом. Половину теста выливаем в форму. Сверху теста, равномерно выкладываем начинку. Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку. Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая. У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка. Приятного всем аппетита!

ЧУДО-ДЫНЯ НА ЗИМУ

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни.

Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг

Сахар 2 ст.

Лимонной кислоты 1 ч.ложка

Вода 1 литр

 

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

ПАМПУШКИ

Читать далее...

Пастрома из куриной грудки

 

Что нужно:

Грудка куриная = 4 филейки

Вода (для соляного раствора) — 1 л

Соль (для соляного раствора) — 2 ст. л.

Орегано (сушеный) — 3 ч. л.

Базилик (сушеный) — 3 ч. л.

Паприка сладкая (молотая) — 3 ч. л.

Кориандр (молотый) — 3 ч. л.

Кориандр (в зернах) — 3 ч. л.

Перец чили (красный сухой) — 0,5 ч. л.

Горчица  — 1 ст. л.

Масло растительное — 2-3 ст. л.

Готовим:

Читать далее...

Быстрый шоколадный мусс

 

Ингредиенты:

● Шоколад тёмный - 265 гр.
● Сахар - 4 ст.л.
● Вода - 240 мл.
● Коньяк - 3 ст.л.

Приготовление:

Мусс же очень плотный, достигается это как раз благодаря шоколадной составляющей, другими словами он хорошо ведёт себя и в тёплом помещении (не начинает мгновенно таять). Текстура пористая, воздушная, кроме шоколада мы добавим ещё некоторые вкусовые составляющие, чтобы усложнить и расширить вкус. Когда попробуете первую ложечку, остановить вас уже ничто не сможет. Вы будете есть ложку за ложкой, пока не увидите пустое дно стакана или креманки.

Забыл!! На всю готовку уйдёт минут 5 минут. Для начала ломаем плитку шоколада (265 гр.), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%). И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст.л.). Вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым. Он здесь немного поможет нам со структурой и смягчит горькость шоколада.

Сверху налейте простую воду (240 мл.). И теперь самый интересный пункт — добавьте 3 столовых ложки «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее. Короче что-то жидкое и с крепким вкусом. Мусс от этого станет объёмнее. Ставите сотейник на средний огонь. И помешиваете лопаткой. Всё, что нужно помнить, не перегрейте шоколад. Иначе он свернется комками. Поэтому мешаете активно, огонь не высокий. Сначала масса будет хлопьями, но не пугайтесь.
Приготовьте ледяную ванну. Лучше всего взять две одинаковых чаши. На дно первой уложить лед и налить воды. Так, чтобы дно второй чашки касалось их.

Когда шоколадная масса станет однородной, перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну. Теперь самое интересное. Начните взбивать миксером. Здесь процесс похож на взбивание сливок. Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать. Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть. Здесь не перестарайтесь. Иначе его сложно будет переложить в посуду. Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом.

Мусс потрясающий, обязательно попробуйте!

Невероятно!!!

Читать далее...

Торт "Маковое удовольствие"

По мотивам пляцка "Пани Каблучкова" От Лены Мартыновой  на сайте Поварёнок
Торт для настоящих сладкоежек!
Получается очень вкусный, сочный, нежный и очень сладкий!

Ингредиенты:
Для песочной составной:
3 желтка
0,5 стакана сахара
2 ст л сметаны
100 гр размягчённого масла
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки

Читать далее...

Торт "Светлана" (с творожно- маршмеллоу суфле)

НЕЖНЫЙ БИСКВИТ, СУФЛЕ , НАПОМИНАЕТ ЗЕФИР И ЛЕГКИЙ КРЕМ, В МЕРУ СЛАДКИЙ

[/img]

доброе время суток, милые форумчане
ВСЕМ, ВСЕМ ТОРТОМАНАМ И НЕ ТОЛЬКО
РЕКАМЕНДУЮ ПОПРОБОВАТЬ ТОРТ, даже не сам сам торт я рекламирую, а именно ;начинку-суфле из двух компонентов- творожно- маршмеллоу


для бисквита, я беру свой классический
6 яиц
1ст.сахара-200-250гр
1 ст.муки-150гр
1п.ванильного сахара
1п.разрыхлителя
щепотка соли


Яйца хорошо взбить ,не отделяя белки,постепенно добавляя сахар,ванилин,соль
взбить всё пару мин.

ТАКЖЕ ДОБАВЛЯЕМ МУКУ с разрыхлителем И ВЗБИВАЕМ



в данном случае я выпекала 3 коржа 24 на 24 см по- отдельности
коржам дать остыть
и только потом приступать к суфле

для него нужно всего то
вот каких я нашла


200 гр маршмеллоу - любого цвета,лучше брать чисто белый, или двухцветный
500 гр творога,
думаю,жирность можно любую
ни желатина, ни агара
естественно фантазии нет предел, можно добавить любую ягоду или шоколад,
но вначале попробуйте именно оригинал, а там дерзайте по- своему
Кстати , делала просто как десерт, быстро и вкусно

и еще работаю над одной идейкой , если получиться- выставлю

берем глубокую миску,хорошо обмазываем подсолнечным маслом-ВАЖНО

наполняем маршмелоу и ставим в микровеле на 30-60 секунд

так должно выглядить,

перемешиваем до однородной массы

ДОБАВЛЯЕМ творог

и все перемешиваем до однородной массы

сразу смазать первый корж 1/2 частью , положить второй корж , разровнять оставшее суфле, на него 3 корж- этот момент не сфотала- по желанию, коржи можно пропитать
дать отдохнуть при комнатной темп. около 1 часа,
Для крема -крем от МАРГАРИТЫ, здесь подробно
http://forum.say7.info/topic38607.html

300 мл сливки
3 пластика желатина-4-5 гр.
ЗДЕСЬ сахар не брала, просто позабыла
смазать торт кремом и в холодильник, у меня пошел в употребление через 2 дня

здесь нет в разрезе

и еще

И в разрезе - из чисто белого маршмеллоу


http://forum.say7.info/topic48569.html