Салат «Королевская шуба» с семгой- никакой селедки!
С одной стороны, традиционные оливье, холодец и селедка под шубой уже порядком поднадоели, но, с другой стороны, какой же Новый год без этих блюд? Но можно сделать эти всеми любимые угощения более оригинальными, приготовив, например, «Королевскую шубу» с красной рыбой.
Наш салат "Королевская шуба" напоминает немного и по вкусу, и по принципу приготовления классическую шубу с селёдкой и овощами. Кажется, такая мелочь: просто заменяем крайне бюджетный рыбный продукт на изысканные морепродукты - и получается совершенно другой салат с непривычным вкусом. Я предлагаю взять копчёную рыбу, крабовые палочки, креветки, ну и в довершение всего - украсить салат красной икрой. А чтобы до конца ощутить вкус всех компонентов, стоит смешать майонез с натуральным йогуртом.
картошка — 3-4 штуки
любая копченая рыба: форель, лосось и др. — 150 гр
репчатый лук или лук порей — 1 небольшая луковица
креветки — 200 гр
яйца — 3-4 шт
крабовые палочки — 1 пачка
маринованная кукуруза — 1 банка
морковь — 2 шт
зелень, майонез
Каждый слой смазывается смесью майонеза и натурально го обезжиренного йогурта (чтобы салат не был сильно тяжелым, жирным). Количество продуктов берется в зависимости от размера салата, но всего по немного. Украшается салат по-разному, можно как на — фото резаным копченым лососем, скручиваем в розочки, можно креветками с красной икрой и т.д, по бокам мелко в колечки нарезанный порей, или любой нарезанной зеленью (укроп, лук, петрушка).
Готовим продукты:
Отварить картофель в мундирах, остудить, очистить, порезать мелкими кубиками. Форель или лосось порезать небольшими ломтиками. Лук очистить, обдать кипятком, очень мелко нарезать. Креветки сварить 5 минут в воде с солью и специями, остудить, очистить, мелко порезать. Яйца сварить вкурутую, остудить, очистить, мелко порезать. Крабовые палочки мелко порезать. Морковь сварить, натереть на терке.
