Рыбная закуска “Алые паруса”

Оригинальный вариант селедки под шубой

• Отварной картофель “в мундире”
• филе сельди – ломтиками
• отварная свекла
• лук сладкий
• майонез
• соль, сахар
• зелень

Отварите картофель “в мундире”  и очистите его от кожицы. Дайте остыть. То же самое проделать со свеклой. Натереть свеклу на средней терке, посолить по вкусу и добавить немного сахара, заправить майонезом. Картофель порезать 1 см кружками и положить сверху ложечку подготовленой свекольной массы, затем ломтик сельди и аккуратно нарезаный полукольцами лук, веточку зелени. Ярко, красочно и вкусно!

источник