Семга в медово-горчичном маринаде |
До неприличия вкусная и простая в приготовлении рыбка.
Ингредиенты:
Около 800 г филе семги или форели
Соль, специи по вкусу
Для маринада:
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки белого сухого вина
|
Вкусные и полезные рыбные блюда. Подборка. |
Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека.
Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!
Подборка питательных и полезных рыбных блюд:
|
Котлеты "Любительские" |
|
Зразы |
В детстве я любила рассматривать большую книгу в коричневом коленкоровом переплете с красивой надписью "Кулинария". В ней были фотографии с неведомыми мне блюдами "кюфта-шурпа", "тельное из рыбы" и "зразы". Название "зразы" мне активно не нравилось, да и мама такое не готовила. И собственно зразы я для себя открыла, когда в качестве горячего блюда их приготовила ко дню рождения моя подруга- повар (сейчас работает личным поваром российского посла в одной из зарубежных стран). Мясные котлеты с начинкой, родом из Литвы, оказались вкусными, практичными- мясо и гарнир в одном флаконе и выгодными по цене.
|
аппетитные КОТЛЕТКИ из красной рыбы (из белой тоже вкусно) |
|
Хе из лосося в пикантном маринаде |
|
Толстолобик маринованный |
|
Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает. |
Дневник |
Ингрида, Спасибо, попробую.
1 соленая сельдь
1 вареное яйцо
несколько перьев зеленого лука
несколько веточек укропа
1 небольшой свежий огурец
1 ст.ложка желатина
50мл. воды
3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
пищевая пленка
1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
|
ГОРБУША ПОД СЫРОМ |
|
Царская рыбка |
|
Рыбные зразы с крабовыми палочками |
Огромная благодарность автору: Оля
|
Нототения в кляре |
|
Форель запеченая |
|
Рыбный суп (диетический) |
|
Рыба под соусом |
|
Рыба под грибной шапкой |
Ингредиенты:
|
Соленая скумбрия (получается не просто вкусно, а очень вкусно!!!))) |
|
Горбуша малосольная с кальмарами |
Ингредиенты для "Горбуша малосольная с кальмарами"
- Горбуша (мороженая) — 0.5 кг
- Кальмар ( отварной очищенный) — 3 шт
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 0.5 ст. л.
Рецепт "Горбуша малосольная с кальмарами"
|
ЛОСОСЬ С МАСЛИНАМИ И ТОМАТАМИ |
Если Вы любите лосось, то это блюдо займёт центральное место на Вашем столе!
|
Рулет из скумбрии, фаршированный маслинами и креветками |
Ингредиенты:
|
| Страницы: | [2] 1 |
