-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Натали_Малютина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Темы_и_схемы_для_Вас АртБазар О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.02.2011
Записей: 3194
Комментариев: 72
Написано: 3285

Выбрана рубрика кулинария.


Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(104), Цвет!!!!(5), ФОТО и фоны(63), Ученье свет!!!!!!!!(9), Украшение салатов и блюд!!!!!!!!!!!!!!(8), техника шитья(75), Стихи и музыка(47), Спицы!!!!!!!!!!!!(71), Смешно!!!ХА-ХА-ХА!!!(37), Скрапбукинг(1), Секреты макияжа!!!(14), Сад и огород(29), Роскошный десерт !!!(9), разное(27), Причёски(16), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(11), ПОДУШКИ(34), пинетки, носки и тапочки (35), ПАННО ИЗ КОЖИ!!!!!!!!!!!(10), Открытки, анимашки, поздравления(33), Орхидея!!!!!!!!!!!(2), Наша ИСТОРИЯ и прошлое(12), Мягкая игрушка(8), МУЗЫКА и ВИДЕО(4), мода, стиль(65), медицина, красота и здоровье(57), Лоскутное шитьё(155), Лето- фантазии-блюда(11), Квиллинг(22), история моды(65), интерьер(77), интересное и полезное(19), ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПОЛИМЕРНОЙ ГЛИНЫ!!!!!!!!(25), заготовки на зиму(29), Журналы по вязанию(14), Ждём гостей(54), ДЛЯ УРОКОВ ТЕХНОЛОГИИ(49), Для уроков ИЗО(96), для ЛИ.РУ(62), Детям(21), ДЕНЬ ВЛЮБЛЁННЫХ!!!!(29), Грелка на чайник!!!!(27), графика креативные работы искусство(7), Вязание крючком(283), вышивка лентами(141), ВЫШИВКА ГЛАДЬЮ!!!(13), вышивка(188), ВИТРАЖ- роспись по стеклу(5), ВИНО, НАЛИВКИ,,,,,,,,,,(4), ВИДЕО-фильмы-- Да здраствует КИНО!!!(20), Буфы - современный взгляд!!!!!!!!!!!!!!(29), Бумажное искусство!!!!(11), 2012 год дракона!!!!!!!!!!!(60), *НОВЫЙ ГОД*!!!!!!УКРАШЕНИЯ!!!!!!(3), *журналы и схемы(9), **Ирландское кружево**(31), ***ПАСХА!!!(16), "СУМКИ, сумочки"(34), "МЯСО"-объеденье(55), "Компьютерный ликбез"(56), "Идеи для подарков и их оформления"(11), "!!!СВАДЬБА"(6), !Схемы для меня!!!(4), !!!САЛАТЫ(87), !!!ПСИХОЛОГИЯ(42), !!!ПАСХА!!!!(23), !!!Декупаж и оформление бутылок(9), !!!! Блины !!!(36), ШАПКИ И КЕПКИ(6), Выпечка-Торты(108), БЛЮДА ИЗ РЫБЫ(36), "Праздники" 23, 8 и т.д.(29), "МОЛИТВЫ ,ПРИМЕТЫ, ОБЕРЕГИ":(56), "ВИДЕО МАСТЕР-КЛАССЫ"(18), ДРАГОЦЕННОСТИ и УКРАШЕНИЯ!!!!!!(1), Афоризмы и цитаты(74), Аппликация, орнамент(29)
Комментарии (0)

Идеальный запечённый картофель

Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный запечённый картофель

(500x375, 99Kb)

Хочу поделиться с вами ещё одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри - нежный, как облачко.
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Таблицы полезные каждой хозяйке! Сохраните себе

Понедельник, 19 Августа 2013 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Таблицы полезные каждой хозяйке! Сохраните себе








Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Про соль....вот это да!!!!

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

про соль....вот это да!!!!

    Ароматная соль с цедрой и розмарином

А что? Кто из вас готовит соль?
Как то я друзьям начал задавать вопрос, "какую бы специю они взяли с собой на необитаемый остров, одну, только одну?", кто то говорил - Перец, кому то было угодно взять всякие хмели и уцхосунели. Но никто не подумал про соль, обычную соль. Это же одна из самых главных специй в нашей жизни! И наряду с уже знакомыми нам и пропиареными глютаматами натрия - усилителями вкуса и т.д. СОЛЬ является естественным усилителем вкуса. Но очень хорошо сделать её ещё и носителем определенного вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Кулинарные советы и хитрости

Пятница, 02 Августа 2013 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные советы и хитрости

Кто-то достаточно известный сказал, что семейное счастье начинается на кухне,именно в этом незатейливом помещении. Ведь от того, как мы, хозяюшки, готовим, будет зависеть не только настроение всех наших домашних, но и здоровье. 

Кулинарные советы, секреты, хитрости:

Как засолить лосось

Как мариновать грибы

Как приготовить домашний йогурт

Рецепт домашнего майонеза

Как проверить качество меда

Как выбрать арбуз

Как красиво нарезать колбасу

Как красиво нарезать фрукты

Как приготовить горчицу

Рецепт мариновонного имбиря

Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":
Моя_кулинарная_книга
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Тушеная капуста для постящихся и для тех, кто и в пост ест свинину от Сталика Ханкишиева

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ananyeva57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеная капуста для постящихся и для тех, кто и в пост ест свинину от Сталика Ханкишиева

Предлагаю для постящихся рецепт тушёной капусты от Сталика Ханкишиева:




   Ну, а теперь для тех кто ест в пост свинину (текст Сталика):

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Новогодний праздничный стол — закуски.

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний праздничный стол — закуски.

2835299_ (500x500, 324Kb)

 Что-же подать на новогодний праздничный стол и как оформить любимые вами закуски празднично и необычно? В данной статье я опишу для вас 10 подробных и вкусных рецептов, что-бы вашновогодний праздничный стол был щедрым, вкусным и сказочно красивым и богат на разнообразные закуски, красивые и оригинальные.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Новогоднее меню в год Змеи

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогоднее меню в год Змеи

Мы прекрасно знаем, что змея-животное благородное и предпочитает деликатесы, поэтому меню новогоднего стола должно быть очень оригинальным, изысканным и утонченным. Выбирать рецепты для предстоящего новогоднего стола нужно очень тщательно, чтобы Змея была благосклонна к Вам в наступающем году.
Что касается основного блюда, то нужно приготовить мясо кролика или зайца, которое она очень любит. Но Змея также оценит и разнообразные блюда из дичи, птица и любого мяса.
Например, можно приготовить Райскую курочку
790476_S4024172 (363x243, 79Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Пирог с курицей и соусом БЕШАМЕЛЬ

Пятница, 26 Октября 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ok27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с курицей и соусом БЕШАМЕЛЬ


Соус бешамель придает этому пирогу сочность и неповторимый вкус!!!
читать далее.....
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Как приготовить соус БЕШАМЕЛЬ (видео)

Пятница, 26 Октября 2012 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ok27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить соус БЕШАМЕЛЬ (видео)

Популярность соуса бешамель объясняется простотой его приготовления и универсальностью применения: он одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам.
Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. Кроме того, его легко варьировать, видоизменять, дополнять путем прибавления всего одного какого-либо нового (но, конечно, гармонично подходящего по вкусу) компонента.
http://ivona.bigmir.net/cooking/kitchen_master/328...otovit--sous-beshamel---VIDEO-
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

БЕШАМЕЛЬ: секреты французского соуса

Пятница, 26 Октября 2012 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ok27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕШАМЕЛЬ: секреты французского соуса


Соус бешамель - один из самых известных и любимых соусов французской кухни. Как он появился и как его приготовить?
читать далее......
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Быстрые средства для чистки посуды без химии

Вторник, 23 Октября 2012 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые средства для чистки посуды без химии

http://domo.mirtesen.ru/ 

Как почистить кухонную посуду

как почистить посудуМы уже весьма избалованы современной бытовой техникой.
Женщины выполняют домашнюю работу и могут позволить себе самый декоративный маникюр.
В ванной стиральная машина на кухне - посудомоечная машина.
Но есть такие виды работ, с которыми, увы, техника не справляется.
Например, очищать сковороду от нагара по-прежнему нужно вручную.
Но оказывается, есть очень простые способы быстро почистить посуду.
Начнем с новой посуды.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Экономная хозяйка. Часть 4 - Как составить меню на неделю.

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 4 - Как составить меню на неделю.

Читайте также: Часть 1 - Питание * Часть 2 - Домашние заготовки * Часть 3 - Чудеса в холодильнике
Краткое содержание поста:
1. Зачем составлять меню на неделю?
2. Составляем список блюд, которые умеем готовить
3. Выбор удобной формы для меню
4. Составление меню с учетом ресурсов и возможностей
5. Как составить список продуктов на неделю?

Продолжение >>>

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Все богатые люди, которые встречались мне в жизни, умели экономить и рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы. Они никогда не тратили деньги, не задавшись предварительно вопросом: а что мне это даст? И наоборот, те люди, которые явно имели проблемы с финансами и часто просили в долг, руководствовались принципом «живем один раз и на широкую ногу».

Экономия ради самой экономии - дело неблагодарное и беспощадное. Экономить надо ради того, чтобы освободить денежные ресурсы для более важных целей, чем забитые полки холодильника. А первым шагом к разумной экономии должен стать учет имеющихся финансовых ресурсов.

Невозможно разумно распоряжаться своими деньгами, если неизвестна точная сума доходов и расходов. Поэтому, если мы приняли решение пойти по пути разумной экономии на питании, то надо точно знать, сколько именно семья тратит в месяц на продукты, и какой процент составляет эта сумма от общесемейных доходов.

Думаю, что не стоит ставить себе цель снизить, допустим, расходы на питание до какой-то определенной суммы. Гораздо разумнее ставить себе цель снизить процент расходов на питание. А это достигается двумя путями:
- за счет снижения расходов;
- за счет увеличения доходов.

Какой из этих путей предпочтительней лично для Вас - выбирайте сами. Расходы на питание не должны превышать 30% от общих доходов. Оптимально - до 20%. Если меньше 10%, то можно только позавидовать Вашим доходам.

Учет расходов надо вести хотя бы месяца два-три, чтобы получить представление о том, откуда приходят и куда уходят деньги. Даже если вы думаете, что приблизительно представляете себе этот процесс, то вас ждет масса сюрпризов. Например, вы удивитесь, сколько лишних денег может уходить на разные сладости и ненужности, вроде шоколадок, чипсов, скромных посиделок в кафешках и т.д. Когда я начала вести учет, то была буквально шокирована размером графы: «Еда вне дома». Потом в течение нескольких месяцев старалась залатать эту черную дыру, в итоге цифра в ней уже не выглядит такой пугающей.

Ну а потом, после знакомства с реальностью, можно приступить к планированию семейного бюджета и конкретным задачам: где сократить, а где добавить.

Как экономить на питании? >>>

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Приятно, что тема "экономная хозяйка" вызвала у вас большой отклик. Поэтому изменила первоначальный план решила рассказывать подробнее о том, на чем можно экономить в домашних условиях. Экономить время и деньги. Сегодня бережём содержимое своих кошельков.))
Краткое содержание поста:
1. Как заготовить домашние приправы (укроп, петрушка, перец, лук,овощи) на зиму?
2. Как заморозить огурцы?
3. Как заморозить ягоды для компота?
4. Как лучше заморозить клубнику?
5. Как сделать домашний сыр маскарпоне?


1. Делаем домашнюю «Вегету»


Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Она представляет собой комбинацию сушеных овощей + соль, сахар, крахмал, усилители вкуса и красители. Мы расскажем о том, как сделать домашнюю «Вегету» только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.

Состав и пропорции зависят от вкуса и желания. Вот что может войти в состав приправы:
• Морковь • Болгарский перец • Пастернак • Сельдерей • Петрушка • Укроп • Перья зеленого лука и т.д.

Приготовление «Вегеты» дело не одного дня, но в принципе, не утомительное.
Петрушку и укроп можно сушить в микроволновке. Это займет 2-3 минуты. Вот как это делается:

Продолжение >>>

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.

Вторник, 09 Октября 2012 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 3 - Чудеса в холодильнике.

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание * Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Сегодня рассказ о том, что экономит время хозяйки. То, что можно использовать многократно и то, что делает наше пребывание на кухне "колдовством" для остальных членов семьи.
Содержание поста:
1. Квадратные фрикадельки
2. Концентрированный мясной бульон - основа для супа
3. Универсальная заправка для супа
4. Сырный соус Песто
5. Соус Болоньезе.


1. Квадратные фрикадельки


Фрикадельки - это очень удобный полуфабрикат для заморозки. Их можно делать много и сразу, чтобы был запас в морозилке. Но их создание занимает слишком много драгоценного времени. Поэтому приспособим для этих целей форму для льда. Трудо- и времязатраты минимальны, а форма оригинальна.

Нам понадобится:
• Фарш для фрикаделек (пол килограмма фарша, 50 мл. молока и мякиш половины батона. Соль и перец по вкусу)
• Форма для льда (на это количество фарша понадобится 3 стандартные формы)
• Широкий нож или шпатель

Продолжение >>>

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Готовим в горшочках - вкусно и полезно!

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое и вкусное блюдо! ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. Как приготовить заливной ЯЗЫК

Очень красивое и вкусное блюдо! Создайте красоту на вашем столе и удивите своих близких. Для приготовления и создания Лебединого озера вам понадобится говяжий язык, яйца, зелень, лук, морковка и немножко теста для камышей.

big (480x309, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Делаем цветы из шелка. Видео

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем цветы из шелка. Видео

http://www.trozo.ru/archives/36979#more-36979

Цветы из шелка служат не только оригинальным и красивым украшением, но и являются отличным дополнением к любому наряду. Ими можно украсить шляпу или платье, а можно и, использовав дополнительную фурнитуру, сделать красивые заколки и бижутерию. В сегодняшнем уроке, благодаря умелым рукам Маргариты Нанушьян, вы сможете быстро и доступно понять, как делаются цветочки из ткани. История декоративных цветов из ткани богата: еще во времена правления династии Цин в Пекине существовала масса мастерских, которые специализировались на изготовлении цветов из ткани. А на ярмарках подобные поделки считались и вовсе самым ходовым товаром.


Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Винегрет "Кубик-Рубика" и мини-торт (видеорецепт)

Вторник, 20 Марта 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винегрет "Кубик-Рубика" и мини-торт (видеорецепт)



Рубрики:  кулинария

Комментарии (0)

Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!

Понедельник, 19 Марта 2012 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!

"Ленивый гусь"

Мясной пирог из творожного теста

Рецепт лазаньи

Беляши: рецепт теста на воде

Фаршированная  рыба

Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная  в горшочках

Ежики - зразы

Фаршированный картофель

Читать далее...
Рубрики:  кулинария


 Страницы: [5] 4 3 2 1