Маринованные огурцы

Среда, 11 Сентября 2013 г. 16:06 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованные огурцы

На одну литровую банку:

огурцы крепкие - 5 средних шт;
укроп - 3 веточки;
чеснок - 3 зубчика;
вода горячая - 1,5 стакана;
сахар - 2 ч.л.;
соль - 2 ч.л.;
гвоздика - 2 шт;
душистый перец - 5 горошин;
черный перец горошком - 1 ч.л.;
бадьян (звездочка аниса) - 1 шт;
белый винный уксус - 2 ч.л.

ОЛЬГА БАРАНОВСКАЯ,
редактор рубрики Рецепты от Restoran.ru

Если делаете много: на 2,5 кг огурцов берем головку чеснока, а то и две, большой пучок укропа, по 2 ст.л. соли и сахара, гвоздики 10 бутонов, бадьян 10 звездочек, 1 ст.л. черного перца горошком и 25 горошин душистого перца, ну и белый винный уксус 80 мл. Получаем 5 литровых банок на выходе.