Булочки - Восьмерочки

 

Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки

Читать далее...

"Буханка" с орехами и сухофруктами

Что надобно иметь в наличии:

1. 3 яйца
2. 1 ч л ванильной эссенции (если МакКормик - то меньше)
3. 1\4 стакана сахара
4. 1\2 стакана муки
5. 1\2 ч л корицы
6. 1 стакан сухофруктов (у меня - курага, инжир, изюм, вяленная клюква, засахаренный имбирь)
7. 1 стакан орехов (у меня - кешью, фисташки, бразильские, пекан, грецкие)

Что со всем этим делать:

1. Смешать яйца с сахаром и ванилью.
2. Добавить муку и корицу и смешать до однородной массы.
3. Нарезать орехи и сухофрукты и добавить в тесто. Тщательно перемешать, чтобы тесто покрыло их со всех сторон.
4. Переложить в форму для кекса, сбрызнутую маслом, и отправить в духовку при 130 градусах минут на 60-70.
5. Полностью остудить и нарезать тонкими ломтиками.

http://polemika.livejournal.com/220887.html

Овсяная каша ОСОБАЯ и еще кое-что из овсянки

Обожаю готовить сырники! и полезно ( ну как еще в малявок затолкать полкило творога? ) и вкусно!

элементарно:
2 пачки творога, чуть соды, 2 яйца, для густоты сваренную кашу ( та, что с утра осталась - овсяная, рисовая, пшенная или другую), сахар.
делаем лепешки, обваливаем их в манке ....

...и все это в аэрогриле обжариваем ( ну или на сковороде, лучше керамической )

а сверху потом медом-медом! и аммм....

больше получаса не хранятся ( просто их съедают раньше)
 

Вот не могу не похвастаться. Как это прекрасно. Сама придумала (путем проб и полных отказов моих малышат) новый оригинальный рецепт. Безупречно! Однозначно, будет моим домашним хитом .Вот! а к тому же не менее полезней той самой запеканки.

А нужно всего лишь:

взбиваем в блендере 5 отваренных картофелин, пачку творога ( я покупаю только зернистый Valio), чуть соды, стакан отваренной овсяной каши,  5 ст. ложки манки, 2 яйца.
должна получится густая пена.

раскладываем в формочки, которые нужно поставить в большую форму, заполненную водой. тогда ничего никуда не прилипнет. и минут на 30-40 в духовку.

сметанка будет как нельзя кстати!

А вот саму кашу я готовлю по-особенному. Так готовила моя мама. и Любовь к овсянке у меня просто маниакальная))))) мои дети НИКОГДА не откажутся от каши, потому что она на самом деле оооочень вкусная. И вот секретик:

Для каши покупаем самые крупные хлопья Гергулес. Они должны быть цельными и очень длительной варки.
Наливаем в кастрюлю молока ( я всегда пополам с водой разбавляю). Как только закипит, кидаем хлопьев.  Их по объему должно быть разав 3 меньше чем жидкости. Отвариваем минут 5-7 и ..... откидываем на дуршлаг !  Вся жижа стечет и останется рассыпчатая каша. Вот именно рассыпчатая )))  каждая хлопьюшка просматривается! В сочетании с чуть маслом и сахаром - это просто божественно! Ни одна шмокодявка не откажется и полюбит эту кашу с детства )))


в общем, вот вам и овсянка сэр ))))))

 

http://askova-i.livejournal.com/9822.html

Домашние торты

Наполеон на пиве Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Муравейник Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Сметанник Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Прага Время: 2 часа + "Школа гастронома" #8(34), 2005
Торт Медовик Время: 2 часа + "Школа гастронома" #20(46), 2005
Торт «Птичье молоко» Время: 2 часа + Книги Гастронома: про сладкое
Торт Графские развалины Время: 1,5 часа Пользователь margo0879
Трюфельный торт Кухня: английская Время: 2 часа + "Гастрономъ"
Вафельный торт Время: 1,5 часа "Школа гастронома" #17 (67), 2006
Торт "Эстерхази" "Гастрономъ"#12(83), 2008

ХУДЕТЬ НАДО С УДОВОЛЬСТВИЕМ !

Похудение с молитвой : " Моё тело - мой друг, и мой избыточный вес - это мольба о помощи от моего друга. Я буду есть только тогда, когда я голодна (голоден), прекращать есть, когда я сыта (сыт), и прощать себя, когда я нарушу вышесказанное. Отныне я буду любить своё тело и заботиться о нём, вместо того, чтобы ждать, когда я похудею, и приму себя такой (таким), какая (какой) я есть. Аминь."

Читать далее...

Приготовление кукурузного теста

 Кукурузное тесто делают на кукурузной муке, виниловом клее и вазелине. Оно позволяет изготовлять утонченные предметы, напоминающие фарфор. Благодаря эластичности и податливости из кукурузного теста можно создавать изысканные по дизайну предметы.

Читать далее...

Котлеты с овсяными хлопьями (нежные и пышные)



У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления котлет. Раньше я их готовила традиционно, с добавлением замоченной в молоке булочкой, добавив пару картофелин или капусточку для сочности. Но, вот уже несколько месяцев, делаю исключительно с овсяными хлопьями. Кстати, этот вариант я позаимствовала у своего дорогого свекра. Котлетки получаются очень нежными и пышными. Хочу и вас угостить, возможно, кому-то из вас и пригодится такой способ приготовления котлет.


Читать далее...

Как любить разные знаки зодиака

Может быть, уже было, но пусть будет ещё раз.
Читать далее

Как любить Льва

О, он вообще не выносит критики. Но это единственный знак, который, не вынося критики, все же к ней очень внимательно и тайком от вас прислушивается. Если вы ему говорите - не носи зеленое, он рыкнет так, что вы закроете голову руками. Но через три недели в его гардеробе не останется ни одной зеленой вещи. Если, конечно, он считает вас авторитетом.
Чтобы ваш Лев считал вас авторитетом, вы должны быть с ним беспредельно честны. Если вы рвете и мечете, и сыпете проклятиями в его адрес, он отнесется к этому с большим уважением, чем к вашей молчаливой покорности, с которой вы, не дай бог, собрались глотать слезы и обиду. Он вообще ценит открытые проявления чувств, но вот парадокс - едва ли не больше он ценит сдержанность. Он отнесется к вам с молчаливым восхищением, если увидит, что вы сдержали бурю и внятно, по пунктам, изложили ему, чего вы хотите.
И Львы так любят нежность - она им просто необходима. Трудно быть все время Львом, иногда хочется лечь и чтобы чесали за ушком. А для чесания за ушком Льва понадобится все его доверие к вам. Будьте стойкими и серьезными, требовательными и спокойными - будьте любящими, но не смейте сюсюкать.
В сексе Львам важен не столько физиологический процесс, сколько эмоциональный антураж - он должен чувствовать свое влияние на вас, поэтому слушайте внимательно его прикосновения и шепот, слушайте всей кожей. И реагируйте всегда честно, хотя чуть подбавить громкости не помешает: если вы умираете от наслаждения, стоните. А если от ярости – рычите. Громче! Он должен это слышать. Молчаливое, псевдозагадочное существо в постели вызовет у Льва откровенную скуку.

Читать далее

"Сдобное тесто для ленивых хозяек"

Очень сдобное тесто, которое не требует, практически, никаких усилий, кроме вмешивания муки (самые ленивые могут использовать миксер). Рецепт этот я нашла в какой-то кулинарной брошюрке (автора, к сожалению, не помню). Сам рецепт запомнился мне сразу, потому что нужно было запомнить только количество ингредиентов. В итоге, получилось очень сдобное, нежное тесто, которое очень подойдeт для булочек или рулетов. Тесто показываю, на примере рулета с маком.

Ингредиенты для "Сдобное тесто для ленивых хозяек"

Молоко (стакан 250 мл.) — 1,5 стак. Сахар — 1,5 стак. Дрожжи (у меня сухие) — 1 ст. л. Масло сливочное — 250 г Яйцо куриное (+желток для смазывания) — 2 шт Ванильный сахар — 1 пакет. Изюм (светлый) — 0,5 стак. Мука пшеничная — 5 стак. Мак — 0,5 стак. Соль (щепотка - по вкусу)

Рецепт "Сдобное тесто для ленивых хозяек"

Итак, всё очень просто. Тесто начинаем готовить с вечера. Берём необходимые ингредиенты, отмеряем необходимое количество и складываем в эмалированную посуду. Итак.. Масло (нарезанное на кусочки), сахар, яйца, молоко (тёплое), дрожжи и изюм (промытый). Не перемешивая, накрываем полотенцем и оставляем на ночь на кухне (обеспечивать тёплое место не обязательно, главное, чтобы не было сквозняка). Утром получается вспененная масса, с довольно резким запахом дрожжей. На фото пены у меня уже не очень видно, так как я не удержалась и взболтала. Изначально "шапка" была гораздо больше. На результат это никак не повлияет, просто я не сделала фото.. Добавляем ванилин и щепотку соли - по вкусу. Теперь самый трудоёмкий момент. Всыпаем просеянную муку. 4 стакана смело, а пятый подсыпаем по мере необходимости. Вмешивать муку можно миксером, с насадкой для теста. Но я - руками. Сначала в посуде, потом на столе, подсыпая по необходимости муку (понемногу, это всё из того, пятого стакана). Вымешиваем гладкое, мягкое, не пристающее к рукам тесто.. Я вымешивала, от силы 5 минут. Оно довольно быстро становится гладким и эластичным, не пристаёт ни к рукам, ни к столу (на последнем этапе придётся немного поработать руками, слегка помесить тесто на столе). А дальше, как хотите.. Либо формируете булочки, либо можно сделать рулет. Раскатываем тесто (не очень тонко, лучше сразу на пергаментной бумаге, смазанной маслом. Потом легче на противень перенести). И выкладываем начинку, любую на Ваш вкус. У меня просто мак и немного сахара. Сворачиваем рулет. Могу предложить ещё вариант начинки. Мёд, сливочное масло, грецкие орехи, изюм и молотые сухари (лучше ванильные), растапливаем, постоянно помешивая, на медленном огне. Количество ингредиентов - на Ваше усмотрение, что Вы больше любите.. Я орехи - поэтому добавляю их больше. Если получается жидко - добавьте сухарей или орехов или изюма. Если густо - масло.. Если не сладко - мёд.. Я всегда делаю "на глаз".. Рулет смазываем желтком, даём расстояться 25-30 минут. За это время разогреваем духовку до 200 градусов. Выпекаем 25-30 минут, до готовности. При подаче, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

 

 

"Пирог "Смуглянка""

Праздничный вариант заливного пирога или "советской шарлотки".
Очень шоколадный, ароматный яблочный пирог!

Ингредиенты для "Пирог "Смуглянка""

Яблоко — 3 шт Мука — 300 г Яйцо — 3 шт Сахар (по вкусу) — 200-250 г Масло растительное (рафинированное) — 250 мл Какао-порошок (без верха) — 3 ст. л. Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. Корица (молотая) — 2 ч. л. Орехи грецкиe — 50 г Изюм (без косточек) — 50 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар коричневый (по желанию) — 2-3 ст. л.

Рецепт "Пирог "Смуглянка""

В сравнении с оригинальным рецептом изменила количество некоторых продуктов и добавила недостающие ингредиенты. Тесто делается просто: яйца взбиваем с сахаром, продолжая взбивать, вливаем растительное масло и добавляем какао, соль и корицу. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, все тщательно перемешиваем. Получается довольно густое тесто. На мой взгляд, муки можно взять чуть меньше, тогда тесто будет "легче". Включаем духовку на 180*С. Изюм я добавила сразу в тесто. Яблоки не чистила от кожуры, только удалила сердцевину. Нарезать их можно произвольно: дольками, кольцами, кусочками - как кому нравится. Дно формы застилаем бумагой для выпечки, насыпаем манку или сухари. Я насыпала коричневый сахар, на пироге получилась вкусная карамельная корочка. Выкладываем орехи и яблоки. Затем выкладываем и разравниваем тесто (у меня форма 26 см). Выпекаем при 180*С 40 минут, вынимаем, проверяем на готовность сухой палочкой. Если пирог остается влажным, снова ставим в духовку, температуру снижаем до 150*С и печем до готовности (у меня в общей сложности ушло 60 минут на выпечку). Даем пирогу немного остыть в форме, затем переворачиваем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Пирог получается очень шоколадный, ароматный, слегка влажный, с карамельной корочкой сверху.

 

 

40 cellspacing=http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/37/3750/375037.jpg

Плов в тесте.

Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!

Читать далее...

Торт "Снежинка" (без выпечки)

 

 

150 г сухого раскрошенного печенья, 80-100 г сливочного масла, 100-150 г сахарного песка, 10 г желатина (1 ст ложка), 300-400 г творога, 1 1/2 стакана сливок, натертая цедра и сок 1 лимона.        

Читать далее...

"Наполеон"

"Наполеон"

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.

Рецепт

Canestrelli ( масляное печенье Канестрелли)

рецепт такой, как я люблю - очень вкусно и просто)))

Читать далее

Заварное тесто для вареников и пельменей

Заварное тесто для вареников и пельменей

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт

простой салат на скорую руку "Похудей-ка"

 

        Простой и вкусный салат с интересной заправкой.

      Лёгкий способ сбросить вес с пользой для организма !

     Этот салат на самом деле очень легкий и диетический . С таким салатиком худеть одно удовольствие, вкус у него просто изумительный!

Из указанного количества ингредиентов салата получается много, так что если нет возможности, можно взять всего в 2 раза меньше, кроме сока лимона.

 

рецепт салата

"Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

 "Пирог для лентяек"))) Быстро, просто, вкусно)

Кекс праздничный

Кекс праздничный

Рецепт

Торт в микроволновке за 5 минут!

 Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))

Читать далее...