Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Хочу поделиться своим рецептом приготовления АДЖИКИ с болгарского перца. Готовится быстро и очень нравится моим мальчикам. Хранится в холодильнике и оооооочень быстро сьедается. Нам понадобится: 800 г красного болгарского перца (мясистого) 70 г перца острого "бараний рог" 2 - 3 головки чеснока 80 г уксуса 4 ст. ложки сахара 1 ст. ложка соли Всё на мясорубку, перемешиваем и в холдильник. Попобуйте, Вам понравится!

Серия сообщений "Готовим на зиму":
Часть 1 - Салат На зиму
Часть 2 - Варенье с киви
...
Часть 13 - Павидло из яблок
Часть 14 - Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку
Часть 15 - АДЖИКА с болгарского перца
Часть 16 - Мое изумрудное варенье
Часть 17 - Вросший ноготь
...
Часть 33 - 3 рецепта вишневого варенья
Часть 34 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 35 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

 

Чудный салатик на зиму, мне очень нравится:

Сначала ставим на огонь посуду для варки и включаем, все ингредиенты высыпаем по порядку, пока режем следующее, варится предыдущее.

1)    1 стакан подсолнечного масла

2)    3 крупных луковицы – режем полукольцами

3)    4 морковки – трём на крупную тёрку

4)    0,5 кг перца - соломкой

5)    1 кг кабачков – кубиками

6)    1 кг баклажан – кубиками

7)    0,5 кг помидор – полукольцами

8)    100 г воды, 1 стакан сахара, 100 г уксуса, 2-3 столовые ложки соли

          Тушим на маленьком огне 25 – 30 минут. Закрываем в стерилизованные банки, накрываем, даём остыть.

          Выход: 2,5 л

         Попробуйте, надеюсь Вам понравится!!!

Серия сообщений "Готовим на зиму":
Часть 1 - Салат На зиму
Часть 2 - Варенье с киви
...
Часть 10 - Окольцованные томаты "Сатурн" - помидоры в кабачке
Часть 11 - Салат "Влюбленная Фасоль" - под крышечку
Часть 12 - Овощная «Рапсодия» (на зиму)
Часть 13 - Павидло из яблок
Часть 14 - Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку
...
Часть 33 - 3 рецепта вишневого варенья
Часть 34 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 35 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

 

Минимум затрат, а вкуснотища!!!

На 1 кг мороженой мойвы

1 стакан крепкой заварки чёрного чая (3 ст. ложки на стакан кипятка).

1 стакан подсолнечного масла

Соль, перец, перец горошек, лавровый лист, специи (по желанию)

Рыбу разморозить, почистить, помыть, посолить, поперчить, добавить специи. Сложить в сотейник, или утятницу, или в посуду для запекания, но обязательно с крышкой! Залить крепкой заваркой чая и маслом. Поставить на средний огонь в духовку на 1-1,5 часа.

Всё готово! Попробуйте это так просто.

Приятного аппетита!

 

Сегодня делала марципаны, получились обведенье! Пока дома никого нету, я уже напробовалась: мягонькие, со сладенькой корочкой, ароматные…..Обалдеть! Но тесто дрожжевое, поэтому много кушать нельзя, а то вылезет где-то сбоку, кому как…  Попробовать всё таки стоит, поверте!

Замешиваем тесто:

60 г дрожжей растираем с 2 столовыми ложками сахара

1 стакан кефира (тепленький!)

50 г маргарина

2 яйца

3-4 стакана муки

Тесто вымешиваем (чтобы не бралось к рукам).

Крем:

Растираем 200 г маргарина с 1 стаканом сахара.

ТЕСТО ПОДХОДИТЬ НЕ ДОЛЖНО!!!

Тесто делим на две части. Раскатываем половину (у виде квадратика) смазываем половиной крема, сворачиваем рулетом и режем шириной 3-4  см. Берём лист для запекания с высокими бортиками и сажаем марципанчики срезом вниз рядом один с другим.

Печём в горячей духовке до румяной корочки.

Готовится очень быстро. В процессе запекания маргарин растапливается, покрывает всё тесто и впитывается в него. При этом серединка поднимается вверх. Красиво!!! Вкусно!!!  

 

В жаркие дни вообще не хочется кушать, а надо. Поэтому мы для себя выбрали холодный обед. Очень сытное, лёгкое блюдо, к тому же ещё утоляет жажду.

Заливку использую такую: джаргот (самодельный кефир) сбиваю миксером до образования пены добавляю воды (соотношение 4 : 1) солим по вкусу.

Далее режем тоненькими соломками: огурец, помидор (я люблю только огурец), зелень – укроп, петрушку, кинзу (не бросаю). Смешиваю в мисочке и заливаю заранее приготовленной заливкой. Ставим на холод настояться или добавляем лёд.

Приятного аппетита!

 

Сезон кабачков. Как в это время не закрыть пару баночек, чтобы летом радоваться нежным кабачком и в тоже время остренькой приправой к нему. С макаронами, рисом, а с картошечкой «пюре» -  вообще …..!

Вчера закрыла две порции, получилось 13 баночек 0,5 л.

 На одну порцию мне понадобилось:

3 кг кабачков (цукини) – порезать полосочками шириной 1,5 – 2 см, а длиной 5 – 6 см ( на вид как ленточка или линейка)

2 морковки крупных (на мясорубку)

2 перца сладких (на мясорубку)

2 перца горьких- «бараний рог» (на мясорубку)

100 г чищеного чеснока (на мясорубку) – я брала чуть меньше

1 стакан сахара

1 стакан масла подсолнечного

0,5 стакана уксуса

2 столовых ложки соли

0,5 л банка КРАСНОДАРСКОГО СОУСА 

Всё смешать варить с момента закипания 30 минут (пробуйте, чтобы не хрустели)

Закатать в банки, укутать, дать остыть.

Попробуйте, надеюсь Вам понравится!

Серия сообщений "Готовим на зиму":
Часть 1 - Салат На зиму
Часть 2 - Варенье с киви
...
Часть 5 - Инжировое варенье
Часть 6 - Варенье из кабачков
Часть 7 - Кабачки – «ленточки» (на зиму)
Часть 8 - Икра кабачковая «Вкус детства»-Необычайно вкусная и ароматная кабачковая икорка с майонезом!
Часть 9 - Салат "Витаминная зимовка" -кабачково-рисовый
...
Часть 33 - 3 рецепта вишневого варенья
Часть 34 - Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!
Часть 35 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ ЯГОД! ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!

Расскажу Вам как я готовлю ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР. Мне он очень нравится, особенно утром с кофе! По вкусовым качествам не отличается от того, что мы покупаем в магазине, а то ещё вкуснее. Хорошо намазывается, а если положить в морозилку, то и трётся, что даёт возможность использовать в приготовлении разных блюд.
Итак:
Берём 250 граммов нежирного творога (можно больше, я делаю сама из домашнего молока) растереть с 0,5 чайной ложки (без горки) соды. Оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа (будет немного шипеть). Добавить 50 гр сливочного масла (я добавляю немного меньше), соль 0,5 чайной ложки и 0,5 сырого яйца (невсегла).
А еще по вкусу, по желанию можно добавить сухой укроп, чуть чесночного порошка, любые специи, вкус которых вам нравится в сырке.
Снова растереть и поставить на средний огонь. Варить до полного расплавления массы, помешивая (приблизительно минут 20).
Если остаются комочки творога, то можно, пробить всю смесь блендером.
Готовую смесь выливаем в мисочку или судочек, сразу же накрываем пленкой или крышкой, иначе образуется плёночка. Когда остынет ставим в холодильник и даём «созреть». Я делаю вечером, а на завтрак уже готово.
 

 

Наступит день, когда я состарюсь — и тогда прояви терпение и постарайся понять меня.

Если запачкаюсь за едой, если не смогу одеться без твоей помощи, будь терпелива. Вспомним, как много часов я потратила, когда учила этому тебя.

Если, разговаривая с тобой, буду тысячу раз повторять одно и то же — не перебивай, выслушай меня. Когда ты был маленькой, мне приходилось тысячу раз читать тебе одну и ту же сказку, чтобы ты уснула.

Когда ты увидишь, что я ничего не понимаю в новых технологиях — дай мне время и не смотри на меня с насмешливой улыбкой.

Я так многому тебя научила: как правильно есть, как красиво одеваться, как бороться с жизненными невзгодами.

Если в какой-то момент я что-то забуду или утрачу нить нашего разговора — дай мне время, чтобы вспомнить. А если у меня так и не получится, не переживай. Ведь самое важное: не то, что я говорю, а то, что могу быть с тобой, что ты меня слушаешь…

Если вдруг у меня пропадет аппетит, не заставляй меня есть. Я сама знаю, когда мне стоит поесть, а когда — нет.

Если уставшие ноги откажутся служить мне опорой — дай мне руку, как и я давала тебе свою, когда ты делала первые шаги.

И если однажды я скажу тебе, что больше не хочу жить, что я хочу умереть — не злись на меня. Когда-нибудь ты меня поймешь.

Видя мою старость, не грусти, не злись, не чувствуй себя бессильной. Ты должена быть рядом со мной, стараться меня понять и помочь мне — как я помогала тебе, когда ты только начинала свою жизнь.

 Помоги мне идти дальше, помоги мне закончить свой путь с любовью и терпением. За это я награжу тебя своей улыбкой и безмерной любовью, которая никогда не угасала.

 

Я люблю тебя, моя дорогая доченька!

 

 

Несколько позже.

На кровати рвал игрушку —

Черепашную подушку.

Так увлекся делом этим,

Что хозяйку не заметил.

По башке огреб не слабо —

Что за гадостная баба!

Случай к мести не искал —

Тут же под кровать нассал.

Но, блин, снова облажался —

 В руки сразу к ней попался,

Как последнего дебила

Рожей в луже отвозила.

Как отбился, сам не знаю!

Так теперь мочей воняю

Будто я — ночная ваза,

Младший братец унитаза.

Мыть меня, наверно, будет…

Может к вечеру забудет?..

 

Защемился в тихом месте —

Сочиняю планы мести.

 

С максимально честной рожей

Я обои драл в прихожей —

У меня инстинкт — и точка!

(типа нету когтеточки...)

 

Отдохнуть она решила,

Пазлы, дура, разложила.

Что ж, я ей возможность дам

Собирать их по углам.

 

Вечер. Эта меня мыла

(вот зараза, не забыла!)

Что за гадство, не пойму,

Кто я ей — тупой Муму?

За мытье ей отомстил:

Пару чашек я разбил.

Слушал, как она визжала —

На душе полегче стало.

В довершение к разору

Я содрал на кухне штору-

Долгл прыгал, но достал:

Получилось — оборвал!

 

Ближе к ночи.

Эта крем на рыло мажет,

Значит, скоро спать заляжет,

Свет пока горит, как раз,

Подведем дневной баланс.

В целом день прошел нормально,

Перевес за мной реально:

Счет в сегодняшнем турнире

В мою пользу: семь — четыре.

Я вполне доволен счетом,

Отдых честно заработан.

Всё, ложиться можно спать,

Завтра будет день опять…

 

Да, еще, пожалуй, можно

Ночью поорать истошно,

Пару раз её поднять —

Не хрен, блин, спокойно спать!

 

ДНЕВНИК КОТА

 Утро. Эта дура встала,

 Волосенки почесала,

 Сонно в ванную ползет

 Там ее подарок ждет.

 Не в горшке, а как обычно

 На пол я наделал лично.

 Пусть позлится, убирая

 С добрым утром, дорогая!

 Подождал, покуда Эта

 Поползет из туалета.

 Я под ноги. Оп, споткнулась!

 Получилось! Навернулась!

 Вышла завтракать старушка,

 Наливает кофе в кружку,

 Дикий мяв и все дела

 Получилось! Разлила!

 Ладно, можно отдохнуть,

 Пару строк в дневник черкнуть,

 Запишу, себе нельзя:

 Утро прожито не зря.

 День. Душевно отоспался,

 Только спакостить собрался

 И вот тут, блин, как назло,

 Мне конкретно не свезло.

 Видел, шмотки надевала,

 Рыло все размалевала,

 Думал, что куда-то прется,

 Хрен поймешь, когда вернется,

 А она меня схватила,

 К коновалу потащила,

 Тот мне, гад, вкатил укол

 Срок прививки подошел.

 Ничего, за муки эти

 Адекватно я ответил:

 Мне уколы портят шкурку,

 Ей же кожаную куртку.

 Время даром не терял

 По дороге куртку драл

 И штаны ее из кожи

 Так уделал не дай Боже!

 

 

 

Пускай весенний свежий ветер

Развеет грусти облака,

Пусть растворится в нашей вере

Страх, одиночество, тоска,

И в день Святого Воскресенья

Мы распахнём свои сердца,

Чтоб душу очищали пением,

Пасхальные колокола……

Горять свічки, зорять ікони,

Земля в молитві до небес,

ХРИСТОС ВОСКРЕС! - лунають дзвони,

І спів - ВОІСТИНУ ВОСКРЕС!

Серия сообщений "поздравления":
Часть 1 - СМС поздоавления с Новым годом
Часть 2 - Прикольные поздравления с 8 марта
Часть 3 - С праздником ВЕСНЫ, ЛЮБВИ, с 8 МАРТА дорогие, милые, обоятельные ЖЕНЩИНЫ!
Часть 4 - Светлое Христово Воскресенье! С праздником Вас!
Часть 5 - Поздравление в стихах
Часть 6 - Скоро Старый Новый год!
Часть 7 - Новогодние пожелайки в год Змеи

 

Решила написать об одном очень простом и в тоже время вкусном и интиресном блюде. Мне нравится оно тем, что для его приготовления пойдёт всё, что есть в холодильнике, главное чтобы были макаронине изделия (спагетти).

На сухую сковороду помещаем макароны (обычные с упаковки) и обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистой корочки.

Далее заливам водой, чтобы покрыла макароны (я беру любой бульон), накрываем крышкой и тушим на мед леном огне, периодически помешивая.

Добавляем соль, перец, специи, зелень по желанию.

В принципе всё готово.

Дальше можно фантазировать, напишу, с чем подаю я:

• поджариваю лук с тёртой морковкой;
• мясо с подливой;
• когда макароны уже готовы, то к ним добавляю несколько яиц (сырых) перемешиваю + зелень;
• творог (мне очень нравится);
• сыр твёрдый на тёрке;
• ……….. (Ваша фантазия)

Это блюдо мне ещё нравится тем, что на следующий день оно такое же вкусное как и на первый.

Попробуйте Вам понравится!

 

 

Мудрый человек сказал:

'Три вещи никогда не возвращаются обратно:

• время,
• слово,
• возможность.

Три вещи не следует терять:

• спокойствие,
• надежду,
• честь.

Три вещи в жизни наиболее ценны —

• любовь,
• убеждения,
• дружба.

Три вещи в жизни ненадежны:

• власть,
• удача,
• состояние.

Три вещи определяют человека:

• труд,
• честность,
• достижения.

Три вещи разрушают человека:

• вино,
• гордыня,
• злость.

Три вещи труднее всего сказать:

• я люблю тебя,
• прости,
• помоги мне'

 

 

В больничной особой палате,

Куда не пускают родных,

Лежали, томясь, на кроватях

Два очень тяжёлых больных.

 

Один у окна — седовласый,

Всё время дышал тяжело:

(Вчера выходил из сберкассы,

И сердце его подвело.)

 

Другой помоложе — у входа:

(На стройке упал с вышины)

И видеть он мог: от проход

До двери в проёме стены.

 

Негусто. Но что тут поделать

Когда неподвижна спина.

Просил пожилого поведать

Что видно ему из окна?

 

Услышал: «Я вижу берёзы,

И с чистыми водами пруд.

Там стайкою кружат стрекозы

И лилии пышно цветут.

 

А в синем просторе небесном

Плывут корабли-облака.

О, как же природу чудесно

Создателя пишет рука!»

 

И тот, что у двери, соседу

Завидовал: «Мне бы там лечь.

Смотрел бы на прелесть всю эту,

Чтоб боль и унынье отвлечь…»

 

Уставившись на половицы,

Мечтал он теперь о другом:

О жизни за дверью больницы —

И мысли окутались сном…

 

А ночью от хрипа проснулся

Старик стал прерывно дышать.

И только рукой потянулся

«Тревожную» кнопку нажать,

 

Но вдруг передумал: «Не стану,

Я лучше покрепче засну.

А утром, быть может, по плану

Меня переложат к окну.»

 

Не трудно о том догадаться —

Судьба «улыбнулась» ему:

Ценою умершего старца

Он смог переехать к окну.

 

И лёжа на «новой» кровати

Просил занавески раскрыть.

Но девушка в белом халате

Вдруг стала ему говорить:

 

— Там нет живописного вида,

Не стоит вам даже смотреть.

— И всё же, уважь инвалида,

Хочу я на мир поглядеть.

 

Сестричка, хотя удивилась,

Отдёрнула шторы окна.

И взору бедняги открылась

Сплошная глухая стена.

 

— А где же берёзки и лилии,

Что видел старик тот больной

Где пышных цветов изобилие

И неба простор голубой?

 

— Не хочется мне вас обидеть, —

Сказала сестричка в ответ. -

Не мог он всё это увидеть,

Вам видно пригрезилось.

 

 

— Нет!

Такое в бреду не приснится;

Я даже как будто окреп.

— Больной тот, — прервала сестрица, —

Был отроду полностью слеп…

 

Иное — духовное — зренье

Имел тот усопший старик:

Он видел красоты творенья,

Где все остальные — тупик.

Как важно открыть сердце Богу;

ПОВЕРИТЬ в победу Креста!

Чтоб серую жизни дорогу

Увидеть глазами Христа.

 

Автор Юрий Вилюгов

 

 

Иногда встречаются такие рыцари, что лучше выйти замуж за его коня.

 

******************************************************************************************************************************************************************

Мой муж герой. Прошёл две войны. Устал. Выключил компьютер и пошёл спать:-)))))

 

*******************************************************************************************************************************************************************

Главное в диете -это сон.. . Вовремя не уснула — обожралась!!! ;-)

 

*******************************************************************************************************************************************************************

У каждой леди должны быть: туфли на высоком каблуке, лучшая подруга, которая знает всё и обо всех, одна неделя в месяц, когда можно безнаказанно устраивать истерики, парочка фото, которых лучше бы не было, и одна тайна, которая принадлежит только ей одной

 

Он сказал: «Мне нравятся многие женщины,

Я не могу быть только с одной».

 

Она улыбнулась в ответ.

Он сказал: «Я сам по себе, Я свободен и никому ничего не должен»

Она закурила и опустила глаза.

Он сказал: «Мне нравятся женщины, которые понимаю т меня, и ценят мою свободу».

Она ухмыльнулась и выдохнула струйку дыма.

Он сказал: «Давай проведем хорошо время, ты мне нравишься».

Она затушила сигарету и посмотрела ему в глаза.

Он понял, что она не возражает.

Он спросил: «У тебя, наверное, было много мужчин?»

Она обняла его и сильнее прижалась к нему.

Он спросил: «Тебе хорошо со мной?»

Она закрыла глаза и поцеловала его. Уходя утром,

Он сказал: «Все было здорово, только давай это останется между нами».

Она протянула руку и смахнула невидимую пылинку с его плеча.

Он сказал: «Я как-нибудь тебе позвоню».

Она кивнула и захлопнула дверь.

Он поз вон ил вечером того же дня. Её не было дома.

Он дозвонился ей на сотовый только поздней ночью.

Она позволила приехать только через неделю.

Он спросил: «Ну, как ты развлекалась без меня?»

Она улыбнулась и предложила ему кофе.

Он звонил ей почти каждый день.

Она иногда просто не поднимала трубку.

Он приезжал к ней, когда она разрешала.

Она не объясняла, почему приглашения были такими редкими.

Он понял, что хочет быть только с ней.

Он нервничал, когда она не отвечала на звонки.

Он выходил из себя, когда узнавал, что её видели с другим.

Он хотел, чтобы об их связи знали все.

Она была против.

Он хотел, чтобы она была только его.

Он приехал к ней с огромным букетом алых роз.

Она приняла цветы, но попросила больше не приезжать без приглашения.

Он хотел попросить её стать его женой.

Она сказала: «Я сама по себе».

Он закурил, у него дрожали руки.

Она сказала: «Я свободна». Ему вдруг стало холодно

Она сказала: «Я никому ничего не должна».

Ему показалось, что его сердце остановилось…