Эти булочки из дрожжевого теста на основе картофельного пюре.

Это мой первый опыт приготовления дрожжевого картофельного теста. С простым картофельным тестом я часто работаю: зразы, ленивцы, деруны, а вот за дрожжевое взялась впервые. Я даже рецепта не стала выискивать, готовила тесто чисто интуитивно. Можно использовать остатки картофельного пюре или приготовить пюре специально. Ну как пюре – здесь только картошка, соль да масло. Отварила четыре некрупных картофелины, подсолила, растолкла и добавила, пока горячо. И оставила остывать.

Густой, вкусный, почти как фондю, соус на основе бешамель. Простой в приготовлении, но такой нежный и можно сказать деликатесный)

https://www.facebook.com/home.php

Паштет можно намазать на лаваш, хлеб или кукурузную лепешку, а также добавить к макаронам и получится очень вкусная итальянская паста. А можно просто положить паштет в отдельную мисочку, нарезать тарелку сыра или овощей и макая их туда, есть просто так. Очень вкусно! В общем, надеюсь, вам понравится данный рецепт.

Добрый день, дорогие читатели!

Наверняка Вы покупали готовые магазинные крекеры - солененькие, хрустящие, с ароматом сыра, именно с ароматом, а не сырные.
Предлагаю  Вам рецепт домашнего крекера - сырного.

Мясная и колбасная нарезка уже давно перестала быть украшением только праздничного стола. Однако, именно для праздничного стола хочется оформить блюдо, как по-особенному. Красиво.

И просто. Не нужно усложнять себе жизнь. В кулинарных книгах предлагают такие варианты украшения блюд, что пропадает всякое желание украшать. Это очень красиво и очень сложно.

А, мясная и колбасная нарезка – это может быть очень просто, и красиво. Вам не нужны фигурные ножи (если у вас их нет). Немного овощей, маслины, оливки, листья салата. Очень красиво выглядит нарезка, если предварительно присыпать блюдо черным и/или красным перцем. Вариантов очень много. Нужно просто включить свою фантазию.

Предлагаю вам посмотреть на фото. Возможно, они вам помогут.

Для активизации фантазии.

Рыбная нарезка – подборка фото с примерами оформления рыбной нарезки для праздничного стола.

Оформить рыбную нарезку совсем не сложно. Например, можно посмотреть на то, как это делают другие. Добавьте немного фантазии – и получится красота.

Для рыбной нарезки годится любая рыба. Нужно знать маленькие секреты:

• вам нужен острый нож;
• рыбу, перед нарезкой, нужно слегка подморозить. Тогда её проще нарезать тонкими пластинами;
• резать нужно под углом к шкурке. Так легче.

Можно сделать сложную и многокрасочную картину. Смело добавляйте овощи и зелень. Экспериментируйте с композицией.

Однако, мне больше нравятся «строгие» композиции. Обратите внимание на последние фото в галерее. Рыбу нужно выпотрошить, нарезать на порционные кусочки, выложить на салатный лист (как целую), украсить лимоном, зеленью, дольками помидоров и т.д. Лично мне такая нарезка нравится больше: и красиво, и просто.

Автор :chef_janette

Быстрый, сытный и полезный салат из фасоли с маринованными грибами. Салатик допускает множество сюжетных отклонений, но именно в этом варианте мне он нравится больше всего.

Автор : chef_janette http://chef-janette.livejournal.com/63749.html#cutid1

Те у кого есть маленькие дети, да и не только маленькие, знают, как дети любят возиться с тестом. Конечно, после такой "возни", на кухне приходится делать генеральную уборку... Но, когда в помощь приходит стационарный миксер, а под рукой рецепт самого покладистого теста, не все так страшно, а даже наоборот - все получают удовольствие как от процесса готовки-лепки, так и от процесса поедания...