Сыровяленое мясо дома (вялится прямо в холодильнике) А вкус! М-м-м!

Хотите приготовить дома мясной деликатес – сыровяленое мясо? Абсолютно без всяких неполезных нашему организму искусственных добавок, жидких дымов… и что еще там в нем в магазинском может быть? Обычно сыровяленое мясо необходимо вялить в подвешенном состоянии на прохладном сквознячке. Здесь же оно вялится прямо в холодильнике. А вкус! М-м-м!


Для тех, кто боится делать сыровяленое мясо в домашних условиях. Я тоже боялась. Боялась, что: а) оно не провялится, не просолится, испортится и есть его будет нельзя; б) а значит, испорчу хороший кусок свиной шейки.


Опасения не оправдались! Мясо просолилось и провялилось на ура. Так что теперь, когда захочется, мы берем острый ножичек, отрезаем тонюсенький кусочек и смакуем.
Давайте посмотрим, как же приготовить дома сыровяленое мясо

Булочки-бриоши с кремом патисьер



Хочу предложить вам еще один вариант булочек-бриошей. Это мои самые любимые булочки, так как я безумно люблю заварной крем "патисьер" и это тесто для бриошей.

Самый лучший рецепт пышных оладьев

Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто как "пух"



Автор неизвестен, рецепт нашла в интернете.. Тесто получается отличное.

Геометрическая скульптура из картона "Великолепная". Шаблон

Геометрическая скульптура из картона "Великолепная". Шаблон

Что это я все публикую - вязалочки с цветочками) Может уже поднадоела?))) А не хотите ли вы сделать сами, своими руками, очень красивую скульптуру, геометрической формы? Создатель скульптуры, профессор Джордж У. Харт, назвал свое изобретение - скульптура "Великолепная". Она и вправду, очень красивая) Может сотворим для украшения интерьера? Для работы понадобится картон, можно распотрошить коробку)

Работа особенно понравится тем, кто с детства любит разгадывать головоломки и решать кроссворды. Кстати, покажите идею своему сыну или внуку, может соблазните на творчество)

Читать далее...

Для теста:

• 125 г. пшеничной муки,
• 3 яйца,
• 180 г. сахара,
• 150 г. сливочного масла,
• 100 г. тёмного шоколада,
• 150 г. сметаны,
• 1/4 ч. л. соды. 
• Для крема:

Читать далее...

Очень вкусное галетное тесто! + масса вариантов начинки!

Огромная благодарность автору: lunetta_mama

Гениальность галеты выражается буквально во всём:
1. В составе теста! В Спартанский набор продуктов, который найдется в каждом доме! Вам не придется бежать в магазин, если вы надумали печь эту галету!
2. Вкус! При столь скромном наборе продуктов, такой невероятный вкус!
3. Невероятное количество начинок. Их гамма столь широка, что не укладывается в голове! И опять же вовсе не обязательно бежать в магазин за дополнительными ингредиентами, достаточно заглянуть в холодильник, в шкафчики с запасами и включить фантазию!
4. Работать с тестом очень приятно (я о тактильных ощущениях) и невероятно удобно (оно пластичное, послушное, не рвется)
5. Я уверена, эта галета очень полезна, ведь в её составе нет сливочного масла и яйиц, а значит холестирин отсутствует. Сахара в самом тесте тоже нет, а значит калорий меньше.
Я вас заинтриговала? читать рецепт

Прелестная нежная кофточка с рукавами из цепочек

Читать далее...

До чего необычное пирожное!
 

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!

Кулинарный экстим. Готовим лазжан

У кого вкусовые рецепторы просят встряски? Кто за кулинарный экстрим? Есть желающие? Тогда за мной, сейчас будем делать лазжан!

Этот рецепт для поклонников острого, душистого и экзотического, короче, абсолютно волшебно-беспроигрышный рецепт. Любимый мужчина будет рыдать от счастья и благодарности на вашем плече...

Итак, нам понадобится

                             

Читать далее...

Салат "Загадка"

Этот салатик я готовлю уже 10 лет, и всегда встречается он с восторгом, как близкими, так и гостями. Хотя в начале отнеслась к нему довольно скептически (ведь по сути салатик состоит только из яиц и мяса)... И название такое, ведь никто с точностью никогда не смог определить состав этого блюда - каждый видит в нем что-то свое. Настоятельно советую вам попробовать: для приготовления необходимо минимум ингридиентов и усилий, а успех вам будет обеспечен!
Рецепт

Закуска из сыра с мармеладом и лимоном на шпажках

Эта очень простая закуска из сыра готовится буквально за пять минут. Сыр с мармеладом и лимоном, органично сочетаясь, на шпажках являются отличной закуской к водке и коньяку.
Канапе готовится практически из «подручных» продуктов, которые в большинстве случаев всегда есть дома. Это идеальный вариант легкой закуски к приходу нежданных гостей.
Для приготовления закуски из сыра с мармеладом и лимоном на шпажках вам понадобится:
Около 100 г мармелада – лучше использовать разноцветный
1 крупный лимон
Около 100 г сыра
Шпажки или зубочистки
Половина апельсина или яблока
Поэтапное приготовление:
Мармелад и сыр нарезаем тонкими ломтиками размером около 2х2 см.
Лимон нарезаем тонкими кружочками, потом каждый кружочек разрезаем на 4 сектора.
Надеваем на зубочистку или шпажку поочередно сыр, ломтик лимона и мармелад.
Можно просто выложить такие мини-закуски на тарелку, а можно воткнуть в половину апельсина или яблока.

источник: povar.net/zakuska-iz-syra-s-marmeladom-i-limonom-na-shpazhkax/

Тульские пряники. Рецепт.


Ингредиенты:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
Читать далее...

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ

Читать далее...

Печенье "Тающие моменты" - нежнее печенья еще не пробовала...

Ну просто невероятно нежное и тающее во рту!

В магазине такое не купишь...

чудные ванильные рогалики - запах бесподобный, вкус божественный.

Невероятно вкусное печенье! Оно настолько крохкое, что буквально тает во рту... Лепят его руками, никакие приспособления здесь не используются. Настоящая ручная работа! Такой подарок будет дорогого стоить! Ведь в него вложенa любовь и тепло ваших рук. Приготовьте и подарите близким, нуууу... и сами наслаждайтесь с удовольствием. Такое печенье хранится в закрытой банке несколько недель. А когда вы откроете ее, то от аромата ванили и миндаля невозможно будет удержаться...



Выход - 64 шт. Готовое печенье может храниться несколько недель в закрытой банке. Нууу, если выдержите...
Очень вкусно, поэтому удержаться и попробовать только один рогалик ну никак не получается. Рука сама тянется за следующим, а потом за следующим.... А запах какой...