Рецепт:
Кефир 2,5 % или 3,2 % - 500 мл..
Сливочное масло - 200 гр.,
Майонез - 80 гр.,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 1/2 столов.ложки,
Сода - 1/2 чайн. ложки,
Мука - 770-800 гр.

Начинка:
Мясо индейки или любое другое - 700 гр.,
Картофель - 800-900 гр.,
Лук - 300 гр., (2 луковицы),
Перец черный молотый и соль по вкусу.

Мука 250г
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Растопленное сл.масло 30г
Вода 150 мл

НАЧИНКА
Мясо 300г
Курдючный жир 70г
Лук 2 шт (150г)
Соль 1-1,5 ч.л
Специи по вкусу
Вода 50 мл
Перепелиные яйцо 4 шт (по желанию)

ИНГРЕДИЕНТЫ для формы 28х18 см или на круглую форму 24-26 см

1 чайная ложка (3,5 гр) сухих дрожжей (или 10 гр свежих дрожжей)
100 мл тёплого молока
30 гр сахара
щепотка соли
8 гр ванильного сахара

1 яйцо (весом примерно по 50 гр без скорлупы)
50 гр размягчённого сливочного масла
250 гр муки

выпекаю при температуре 180 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции режим верх низ примерно 25 минут. До сухой шпажки.

ИНГРЕДИЕНТЫ для карамельного слоя:
50 гр сахара
30 гр сливок
1 столовая ложка мёда
40 гр сливочного масла
100 гр миндальных лепестков

ИНГРЕДИЕНТЫ для КРЕМА:
350 мл молока (доводим в кастрюле до кипения)
40 гр кукурузного крахмала
80 гр сахара
8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
150 мл молока
250 гр сливочного масла

водка - 100 гр.
нашатырный спирт(аммиачная вода)-1-2 ст. ложки
мыльное средство любое - примерно 0,5-1 ч. ложку ч. ложку
соединить все ингредиенты, хорошо перемешать, нанести на поверхности где липкие места, оставить на 10 минут, затем смыть чистой водой и вытереть поверхности досуха.

РЕЦЕПТ:
Арбуз - 4 кг.
Сахар - на каждую баночку по 2 ст.л.
Соль - на каждую баночку по 1 ст.л.
Лимонная кислота - на каждую баночку по 1 ч.л.
Семена укропа - на каждую баночку по 1 ч.л.
5 видов ароматного перца (перец черный, перец белый, перец зеленый, перец розовый, перец душистый).
Кипяток.
_______
размер баночки- 3 л.

Тесто:
молоко - 300 мл
вода - 200 мл
сахар - 50 г
дрожжи сухие - 11 г
соль - 0,5 ч.л.
белки - 2 шт.
сливочное масло - 80 г
мука - 850-880 г

Начинка:
творог - 400 г
сахар - 40 г
крахмал - 1 ст.л.
ванильный экстракт - несколько капель

Для смазывания:
желток - 2 шт.
молоко - 2 ст.л.

Для посыпки:
мак - 1 ч.л.

Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Выход - 14-15 шт.

Рецепт:
Тёплое молоко - 300 мл
Соль -1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Дрожжи сухие - 0,5 ч.л
Яичный белок - 1 шт (желток убираем для смазки)
Мука - 500-550 гр

Начинка:
Раст.масло - 30 мл
Лук репчатый - 2 шт
Куриные филе - 700 гр
Сладкие перец - 2 шт
Помидор - 1 шт
Томатный паста - 1 ч.л
Соль, специи по вкусу
Соевый соус - 2 ст.л

Рецепт:
Тёплое молоко - 300 мл
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Дрожжи - 1 ч.л
Растителное масло - 2 ст.л
Яйцо - 1 шт (желток убираем для смазки)
Мука - 500-550 гр

Начинка:
Мясной фарш - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт
Сладкий перец - 1 шт
Зелёный лук, петрушка по вкусу
Соль, специи по вкусу