Ингредиенты:
4 лимона
1 апельсин
Сахар по вкусу
2,5-3 литра очищенной воды.

Очень вкусное блюдо из переросших огурцов на зиму!



огурцы – 1 кг.
лук – 300 гр.
морковь – 300 гр.
перец сладкий – 300 гр.
помидоры – 300 гр.
томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 2-3 зубка (среднего размера)
масло подсолнечное рафинированное – 70 мл.
соль – 20 гр. (1 ст.л.без горки)
сахар – 40 гр. (2 ст.л.без горки)
перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
уксус 9% - 15 мл. (1 ст.л. неполная)
Дополнительно:
1.Огурцы и морковь можно натереть на крупной тёрке.
2. Количество соли регулируйте на свой вкус.
3. Количество сахара зависит от кислоты помидоров и томатной пасты. Поэтому регулируйте на свой вкус.
4. Если будете использовать сильно переросшие огурцы, предварительно удалите из них грубые семена.
5. Вес всех ингредиентов в рецепте даю в очищенном и подготовленном виде.

огурцы – 2 кг.
помидоры – 2 кг.
перец сладкий – 1 кг.
лук – 600 гр.
морковь – 400 гр.
Выход – 9 банок по 1,0 л.
В каждую банку:
чеснок – 1-2 зубка
перец – 5-7 горошин
лавровый лист – 0,5 шт.
зонтики укропа – 1-2 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой (15 гр.)
сахар – 1 ст.л. с горкой (25 гр.)
уксус 9% - 2 ст.л. (20 мл.)
вода – сколько войдет в банку
Дополнительно!
1. Вес всех овощей в рецепте даю в подготовленном, нарезанном виде.
2. Количество всех овощей в салате можно регулировать по своему желанию.
3. Для банок, объемом 0,5 л., количество соли, уксуса и сахара уменьшить в 2 раза и стерилизовать 7-8 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто
мука 500гр
сливочное масло 250гр
сметана 100гр
разрыхлитель 10гр
яйцо 2шт( белок)

начинка
говяжий фарш 200 гр
лук 1 шт
соль и специи по вкусу

выпекать 180-200°С 35-40 м

В этом видео мы с вами свяжем очень классный, теплый и пушистый коврик крючком, который поможет нам использовать все остатки пряжи. Для вязания нам нужен будет резиновый коврик, крючок №2,5-3 и пряжа, которая подойдет для данного крючка.

Для теста
Мука 600-650 гр
Молоко 300 мл
Дрожжи 30 гр
Сахар 2 ст. л
Соль 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Масло слив. 100 гр
Для начинки
Курага,чернослив по 300 гр
Выпекать 20-25 минут при t 180*

https://www.youtube.com/@PAZANDATV/videos

2 яйца.
сахар 150 гр.
ванильный сахар 20 г
Кукурузный крахмал 60 г
молоко 500 гр.
Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Накрыть пищевой пленкой и остудить до комнатной температуры.
************
Сахара 80 г Растопить на медленном огне.
Жареный миндаль и фундук 150 г.
Снять с огня и выложить на пергаментную бумагу. Дайте остыть.
************
сливочное масло 80 г
Щепотка соли.
Щепотка сахара.
вода 100мл
молоко 100 мл.
Довести до кипения.
Мука 120 гр.
Смешайте до однородности.
Оставить остывать на 2-3 минуты
4 яйца. Добавляйте по одному.
Тесто должно «вяло» вытекать из лопатки и образовывать «язычок».
Сформируйте сетку 28х18 см.
Используйте силиконовый коврик или пергаментную бумагу.
Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 15 минут.
Сеток должно быть 5.
**********
Орехи в карамели перемалываются в пасту – пралине. (Чтобы быстрее перемолоть орехи, можно добавить 1 чайную ложку растительного масла без запаха).
Сливочное масло 180 г (комнатной температуры).
Взбивать 3-4 минуты.
Постепенно добавить 1 столовую ложку заварного крема.
Взбейте до однородности.
Добавьте пралине в несколько приемов, перемешайте до однородности.
**********
Соберите торт.
Украсить миндальными лепестками.
Несколько часов в холодильнике.