Согревающее варенье для здоровья зимой

Варенье с пряностями, жгучее и очень-очень полезное.  Осенью и зимой болеть не будем согревающее варенье поможет нам обязательно! Итак, нужны имбирь, лимон и специи, но основа - яблоки.

Читать далее...

ИМБИРНЫЙ СОУС

Читать далее...

ЗИМНИЕ ЛАКОМСТВА. ВАРЕНЬЕ И ДЖЕМ

 

Сегодня у нас два  интересных рецепта, два  зимних лакомства -  джем и варенье.

Варенье из айвы  с имбирём. Оно интересно тем,  что в к аромату айвы добавляется   непередаваемо тонкий имбирный оттенок. Это всё очень вкусно и  полезно!..

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два  стакана айвы, чищенной и резанной,  две трети стакана  порезанного корня имбиря, два  стакана сахара и два  стакана воды.

 

ГОТОВИМ ВАРЕНЬЕ:

 Айву заливаем  водой, добавляем  сахар и доводим  до кипения, периодически  помешивая. Варим  на маленьком  огне,  пока айва у нас не станет мягкой.

 Даем  остыть. Размельчаем  айву в блендере (либо  протираем  через сито). Перекладываем  в другую посуду, добавляем  имбирь, перемешиваем  и варим до такой консистенции, чтобы  капля варенья  застывала  на блюдце.

 Теперь  рецепт  джема -  осенние  яблоки  с лимоном. Джем этот  надо готовить  именно осенью, -  чтобы передать аромат  и неповторимый изысканный вкус осенних яблок. А когда  зимним вечером Вы захотите открыть  баночку  джема, дом Ваш  наполнится чудесными  ароматами  осеннего сада...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

 Полтора килограмма  свежих осенних яблок, три  средних лимона, два килограмма сахара и полтора  литра воды

 

ГОТОВИМ ДЖЕМ:

 Нарезаем лимоны с кожурой  тонкими ломтиками,  заливаем  водой и оставляем на ночь  настаиваться.

 Утром доводим  настой из лимона  до кипения,  варим (10-15 минут)  на маленьком  огне, пока лимонная корка не размягчится.

 Добавляем чищенные и нарезанные яблоки,  варим  еще  минуты четыре до тех пор, пока наши яблоки не станут мягкими. Добавляем  сахар и варим  до консистенции джема…

Имбирное варенье

Всем желающим попробовать его приготовить, хочу предложить сначала сделать маленькую порцию для пробы, а там уже видно будет, понравится вам или очень понравится. В период разных простудных заболеваний, это варенье, как палочка выручалочка. Варенье очень ароматное и слегка согревает горло, со свойственной ему горчинкой.

Словами не могу описать – надо пробовать!

Просто я люблю экспериментировать, вот и на этот раз так вышло, и я была довольна своим новым вареньем!

Итак. берём имбирь, чистим его, режим тоненькими пластинками, взвешиваем.

Берём лимон, кстати, самый первый раз я варила это варенье без лимона, было очень вкусно. Только тогда, для пробы я взяла больше сахара.
Лимон моем, режим тоненькими пластинками, так же, как имбирь, удаляем косточки.

Взвешиваем и отправляем всё к имбирю в кастрюлю, в которой будем варить варенье.

Взвешиваем сахар 1х1, в любое варенье я кладу сахара столько, сколько у меня фруктов.

Засыпаем наш имбирь с лимоном сахаром, и ставим кастрюлю на плиту.
Варенье постоянно помешиваем, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли.
Во время варки имбирь становится мягкий и прозрачный.

Как только наше варенье начинает очень сильно кипеть, а варим мы его на самом сильном огне, Начинаем интенсивно его мешать деревянной ложкой 5 минут. Всё, наше варенье готово! Разливаем его по стерильным банкам и даем варенью полностью остыть, затем закрываем завинчивающими крышками.

Вот такое вкусное и красивое варенье у меня получилось.

Томатный суп с имбирем

Для приготовления нам нужно:

Помидоры - 400 гр,
Оливковом масло - 2-3 ст. ложки ( 40-50 гр)
Корень имбиря свежий натертый - 1-2 ст.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Яйца - 2 шт
Соль по вкусу
Вода

Приступаем к приготовлению:

Измельчаем чеснок вместе с имбирем, слегка обжариваем на оливковом масле. Помидоры нарезаем мелкими кубиками и добавляем к чесноку и имбирю. Тушим до мягкости - минут 10. В смесь вливаем горячую воду столько, чтобы получился примерно 1 литр супа. Солим на вкус.
Яйца взбиваемть (можно с небольшим количеством воды) и вливаем и суп. Даем покипеть 1-2 мин.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

ГОВЯДИНА С ИМБИРЕМ ПО КИТАЙСКИ - НЕОБЫЧНО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО

ЯПОНСКИЕ ИМБИРНЫЕ СОУСЫ

Читать далее...

Готовим СОЛНЕЧНОЕ варенье из тыквы!

 

Варенье из тыквы известно далеко не всем. И очень зря — ведь это варенье обладает весьма необычным вкусом, который приятно удивит вас и ваших близких. Поэтому если вы ранее не пробовали это варенье, обязательно попробуйте!
Что может быть чудеснее, когда в морозный зимний день его солнечный цвет и приятный вкус напомнят о лете, сделают чаепитие незабываемым!

Итак, готовим варенье из спелой тыквы.

Рецепты маринованного имбиря

Кто любит маринованный имбирь ? Но это, конечно,  на любителя. Слышала я мнения о нём и плохие и хорошие. Но мне он нравится.

Читать далее...

Кисло-сладкий овощной соус с имбирем

Кисло-сладкий овощной соус с имбирем

2 луковицы, 3 зубка чеснока, кусочек имбиря длиной 4 см, 1 красная паприка, 3 столовые ложки оливковое масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 2-3 столовые ложки белого сухого вина, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 3 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки сахара, полстакана апельсинового сока, 1,5 столовых ложек крахмала, 2 столовые ложки воды.

Приготовление

Приготовление Мелко нарежьте лук, чеснок, паприку и имбирь. Нагрейте масло в сковороде. Немного обжарьте лук, чеснок, паприку и имбирь. Лук должен стать мягким и прозрачным. В кастрюле смешайте вино, соевый соус, сок, кетчуп, уксус и сахар, хорошо перемешав. Смешайте овощи и жидкости. Дайте соусу закипеть. Смешайте крахмал с водой. Постоянно помешивая, влейте крахмал тонкой струей. Помешивая, варите, пока соус не загустеет. Соус можно процедить, а можно подать вместе с овощами.

Соус подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к картофелю рису и другим кашам.

---

Вы проголодались, но нет возможности или желания готовить? Качественная быстрая доставка суши винница избавит вас от чувства голода, подарив тонус и хорошее настроение! Ассортимент блюд представляет тайско-китайская, японская и итальянская национальные кухни. Заказать можно онлайн или по телефону. Приятного аппетита!

Морковный салат. Рецепт. :)



Вам потребуется: морковь, помидоры, имбирь, укроп, растительное масло, соль по желанию.

Трём морковку на тёрке в любом варианте. У меня соломкой.
Делаем в блендере соус: помидоры, имбирь, укроп. Если у вас нет блендера, то помидоры и имбирь на терке, а укроп просто порубить помельче.

Заправляем морковь растительным маслом, соль по вкусу (если вам это нужно), посыпаем кунжутом и добавляем соус. Перемешиваем.

Очень вкусно вышло! Приятного аппетита!

Фруктово-имбирный напиток

 

Читать далее...

рецепт "время имбирного чая"

Осень настала...Похолодало..Мы так нуждаемся в витаминах всяких.. Сегодня я научу вас делать имбирный чай ( так как делаю его Я)
Сподвигло меня на это действие то, что я чуть приболела.. Возможно простудилась..Но этот чай всегда меня быстро вылечивает Его пьешь и прямо "уууух!!" жжет очень=)


Читать далее

http://master-klass.livejournal.com/371292.html

Кофе медово-имбирный

- 4 ст. ложки молотого кофе;

- 1/3 ч. ложки мелконарезанного засахаренного имбиря;

- 4 ч. ложки меда;

- 1/2 л воды.

1/2 л воды прокипятить с имбирем около 2 мин.
В кофейник на фильтре положить мед с размолотым кофе и влить в него кипящую имбирную воду. Кофе перемешать и дать ему остыть. Добавить сливки по вкусу.

РЕЦЕПТ ЛУЧШЕГО НАПИТКА ОТ ГРИППА...

Его делают из имбиря, который известен как лечебное средство уже 2000 лет и в Индии считается <пряностью от всех болезней>.
Чтобы перечислить заболевания, которые лечит имбирь, и рецепты из него - не хватит одной статьи. Он относится к разряду <горячих специй>, т.е. является мощным янским средством, разжигающим огонь пищеварения, активизирующим кровообращение, обмен веществ и помогающим при простудах. Сухие хлопья и молотый имбирь острее свежего и обладают более проникающим действием. Свежий имбирь ароматнее и с тонким остро-сладким вкусом.



Имбирь разжижает кровь, за счет чего улучшается кровоснабжение мозга и легких, поэтому его могут употреблять больные бронхитом, пневмонией и даже бронхиальной астмой. Имбирный чай - эффективное средство от простуды с насморком, он способствует отхождению и растворению слизи и активно укрепляет иммунитет.

К тому же этот напиток помогает бороться с лишним весом: если к имбирю добавить мед и лимон, соединятся сразу три вкуса - острый, кислый и сладкий. По аюрведе, это показано тем, у кого в организме все процессы, кроме накопления жира, текут медленно.

Рецепты имбирного чая

Самый простой рецепт: 1 ч. л. имбиря настаивать в стакане кипятка 20-30 минут, мед добавлять по вкусу. Пить 3-4 раза в день.

Зеленый чай с имбирем. Натрите свежий имбирь на мелкой терке или насыпьте половину чайной ложки сушеного имбиря вместе с заваркой. Чай заваривать в чайнике, можно в термосе. Настоять 20-30 минут, процедить. Непродолжительная термообработка сохраняет полезные свойства имбиря.

Имбирный чай от кашля. 0,5 л воды, свежий корень имбиря (3-4 см), кардамон - 2 стручка, щепотка корицы, 1 ч. л. зеленого чая, мед по вкусу, гвоздика - 1-2 шт., пол-лимона.

Приготовление: завариваем зеленый чай и настаиваем 5 минут, затем процеживаем, выливаем в кастрюлю из нержавейки, добавляем кардамон, мелко порубленный (или натертый на терке) корень имбиря, корицу, гвоздику. Доводим до кипения. На маленьком огне держим 20 минут. Затем добавляем мед и лимонный сок (можно бросить в кастрюлю лимон вместе со шкуркой). Держим на маленьком огне еще 5 минут. Снимаем и настаиваем чай 15-20 минут. Затем процеживаем. По желанию добавьте свежую мелко порубленную мяту. Имбирный чай должен получиться янтарно-желтого цвета. Корица и гвоздика хорошо помогают при мокром кашле.

Имбирный чай (от простуды и депрессии). 1,2 л кипятка, 2 ч. л. чая листового (лучше зеленого - в нем больше антиоксидантов и терпенов); 5 ст. л. натертого имбиря; мед по вкусу; красный перец или чили; 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока.

Приготовление: вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку красного перца и сок. Употреблять горячим.

Свежий имбирь можно заменить сушеным или порошковым, но в гораздо меньшем количестве. Чай при этом будет немного мутным. Имбирный чай можно не кипятить, а просто заваривать крутым кипятком и настаивать в термосе 20-30 минут. Так в напитке сохранится больше полезных свойств.

Имбирный чай для похудения. Именно этот чай нужно заваривать в термосе. В 2 л кипятка добавляют корень имбиря 4-5 см (натереть); 1 лимон; 2 зубчика чеснока, мед. Гингерол и шогаол, придающие имбирю жгучий и пряный вкус, и другие составляющие усиливают кровоснабжение и пищеварение, тем самым стимулируя обмен веществ в организме. Чеснок активно усиливает действие имбиря.

Любовный эликсир

Имбирь считается эффективным средством от двух фобий человечества: страха старости и полового бессилия. Он сохраняет молодость и возвращает силу либидо. В Х_Х веке в Европе врачи делали из имбиря <гаремные леденцы>, а в Китае до сих пор женщин лечат от бесплодия и фригидности креветками, маринованными в желтом вине, уксусе и имбире.

 

http://priroda.inc.ru

Имбирный лимонад

Я уже столько начиталась о плезных свойствах имбиря... Поняла, что нужно непременно вводить его в повседневный рацион. Но попадаются такие рецептики - несомненно ползные, но какие-то все не вкусные... А тут наткнулась на рецепт очень полезного и, на мой взгляд, очень вкусного напитка - имбирного лимонада.

Вот рецептик

Имбирь и рецепты с ним.

 

Я собрала большой материал о прекрасном,полезном и ароматном Имбире,с большим количеством рецептов.Показываю как я делаю имбирный чай с медом,лимоном и черным чаем.

Смотрим далее