-Ìåòêè

2-îå áëþäî àïïëèêàöèÿ áàíî÷êè-ñêëÿíî÷êè áèæóòåðèÿ áèñåð áóìàãà âèäåî âèäåîêëèï âèäåîóðîê âèäåîôèëüì âûêðîéêè âûïå÷êà âûøèâêà âÿçàíèå êðþ÷êîì äåêîð äåêîðàòèâíàÿ ðîñïèñü äåêóïàæ äåëàåì ñàìè äåòÿì äëÿ äåòåé äîì æóðíàëû çàãîòîâêè çàêóñêè çäîðîâüå èãðóøêè èãðóøêè èç òêàíè èãðóøêè èç ôåòðà èäåè äëÿ äîìà èç ôåòðà êàíçàøè êàðòèíêè êàðòîí êèíóñàéãà êîìïüþòåð êîíôåòîöâåòî÷íîå êîøêè êóêëû êóêëû èç òêàíè êóëèíàðèÿ ëåíòû ëåïêà ëåïêà èç ãëèíû ëåïêà èç õô ëîñêóòíîå øèòüå ìàñòåð-êëàññ ìèëûå øòó÷êè ìèð âîêðóã ìîðåïðîäóêòû ìóêàñîëüêà íåïîçíàííîå íîâîãîäíèå èãðóøêè íîâûé ãîä ïàííî ïàïüå-ìàøå ïàñõà ïàñõàëèÿ ïåðåäåëêè ïëåòåíèå ïîäàðêè ïîäåëêè ïîëåçíîñòè ïîëåçíûå ìåëî÷è ïîëåçíûå ñîâåòû ïîëèìåðêà ïîëèòèêà ïðàçäíèê ðåöåïòû ðèñîâàíèå ðîñïèñü ðîñïèñü ïî ñòåêëó ðîññèÿ ðóêîäåëèå ðûáà ñâèò äèçàéí ñêðàï ñêðàïáóêèíã ñëàäîñòè ñîïðîòèâëåíèå ñïðàâî÷íèê ññûëêà ññûëêà íà áëîã ññûëêè òåñòî òîïèàðèé óêðàèíà ôîàìèðàí ôðèòþð õîëîäíûé ôàðôîð öâåòîäåëèå öâåòû öâåòû èç áóìàãè öâåòû èç ëåíò öâåòû èç òêàíè øàáëîíû øèòüå øèòüå îäåæäû øêàòóëêè øîê þìîð

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Íàäåæäà-Ýñïåðàíñà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.09.2010
Çàïèñåé: 13876
Êîììåíòàðèåâ: 27381
Íàïèñàíî: 65022


Ðåöåïòû òåñòà...

Ïîíåäåëüíèê, 09 Ìàðòà 2015 ã. 14:27 + â öèòàòíèê
Ðåöåïòû òåñòà ñ ñàéòà "×åì ñòàðøå, òåì ìîëîæå"...
Ðåöåïòû ñàìîãî âêóñíîãî òåñòà.


1. Êåôèðíîå òåñòî ñ ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:

— 1 ÷àøêà êåôèðà
— 1 ÷àøêà òåðòîãî ñûðà
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
— 2/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñàõàðà
— 2 ñòàêàíà ìóêè
Åñëè Âû íàòðåòå ñûð íà êðóïíîé òåðêå, òî ïîëó÷àòñÿ îòëè÷íûå ëåïåøêè è ñîñèñêè â òåñòå, à åñëè íà ìåëêîé — ïîëó÷èòñÿ õîðîøåå òåñòî äëÿ äðóãîé ìåëêîé âûïå÷êè, íàïðèìåð ðîãàëèêîâ è ò.ä.

2. Ïðåñíîå òåñòî íà ñìåòàíå
Èíãðåäèåíòû:
— 1 ñòàêàí ñìåòàíû
— 2 ñòàêàíà ìóêè
— 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
— 1 ÿéöo
— 100 ã ìîëîêà
— 50 ã ðàñòîïëåííîãî ìàðãàðèíà
 êàæäîì äîìå íàéäóòñÿ ïðîäóêòû äëÿ ýòîãî òåñòà. Ïîýòîìó îíî ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ. Èç íåãî ìîæíî èñïå÷ü ïðîñòî ëåïåøêè ê ÷àþ, à ìîæíî è ïèðîæêè ñ ëþáîé íà÷èíêîé.

3. Äðîææåâîå òåñòî íà êåôèðå
Èíãðåäèåíòû:
— 1 ñòàêàí êåôèðà
— 0,5 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé (50 ã ìîêðûõ)
— 2,5 ñòàêàíà ìóêè
Òåñòî íå æèðíîå, ïóøèñòîå, õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ íåñëàäêîé âûïå÷êè, èëè äëÿ èçäåëèé, êîòîðûå Âû áóäåòå æàðèòü â ìàñëå.
Ðàñòâîðÿåì äðîææè â êåôèðå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Çàòåì äîáàâëÿåì îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåøèâàåì òåñòî. Îñòàâëÿåì íà ÷àñ-ïîëòîðà äëÿ ïîäúåìà.

4. Íàëèâíîå òåñòî íà êåôèðå (ïÿòèìèíóòêà)
Èíãðåäèåíòû:
— 2 ÿéöà
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
— 1 ñòàêàí ìóêè
— 1 ñòàêàí êåôèðà
— 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû
Ñîäó ãàñèòå êåôèðîì, äîáàâëÿåòå ÿéöà, ñîëü, ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåòå. Ãîòîâî. Òåñòî ëåãêîå, ïóøèñòîå è ãëàâíîå, áåç êàïëè æèðà. Ãîòîâèòü ñ íèì ìîæíî ëþáîé ïèðîã è äàæå ïèööó. Òîëüêî íà÷èíêà íå äîëæíà áûòü âëàæíîé.

5. Áåçîïàðíîå ñäîáíîå äðîææåâîå òåñòî
Èíãðåäèåíòû:
— 300 ìë ñûâîðîòêè (ìîæíî ìîëîêî èëè êåôèð)
— äðîææè (50 ãð ñâåæèõ èëè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ)
— 250 ã ìàðãàðèíà
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
— 0,5 ñòàêàíà ñàõàðà
— 4-5 ñòàêàíîâ ìóêè
— 3 ÿéöà
Ðàñòâîðèòü äðîææè â òåïëîé ñûâîðîòêå. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü. Çàìåñèòü òåñòî èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ è ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê. Òåñòî äåëàéòå íå ãóñòîå, ïîòîìó ÷òî â õîëîäèëüíèêå ìàðãàðèí çàñòûíåò. Ëó÷øå åãî äåëàòü íà íî÷ü. Óòðîì ìîæíî íà÷èíàòü âûïå÷êó. Òåñòî ýòî õîðîøî òåì, ÷òî ÷åì äîëüøå îíî ëåæèò â õîëîäèëüíèêå, òåì ñòàíîâèòñÿ ëó÷øå. Ðàáîòàòü ñ íèì îäíî óäîâîëüñòâèå. Îíî ïîäõîäèò êàê äëÿ ñëàäêîé, òàê è äëÿ íåñëàäêîé âûïå÷êè.

6. Áåçîïàðíîå äðîææåâîå òåñòî
Èíãðåäèåíòû:
— 0,5 ë ìîëîêà
— 1 ÿéöî
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
— 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
— 1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
— 4-5 ñòàêàíà ìóêè
— 30 ã ìîêðûõ äðîææåé
Äåëàåì òåñòî.  òåïëîì ìîëîêå ðàñòâîðÿåì äðîææè, äîáàâëÿåì ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è ìóêó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, êëàäåì â ïàêåò è çàâÿçûâàåì åãî ñâåðõó, îñòàâëÿÿ ìåñòî äëÿ ïîäúåìà è â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. À óòðîì ìîæíî æàðèòü èç íåãî ÷òî Âàøà äóøà ïîæåëàåò. Ýòî òåñòî áîëåå ïðîñòîå è õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ æàðåíüÿ â ìàñëå, íî è äëÿ âûïå÷êå òîæå îòëè÷íî. Ñ íåãî ìîæíî ïðîñòî ïîæàðèòü ëåïåøêè ê ÷àþ. Õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå ìîæåò íåñêîëüêî äíåé.

7. Äðîææåâîå òåñòî (ñ ñîäîé), êîòîðîå íèêîãäà íå ïîäâîäèò
Èíãðåäèåíòû:
— 2 ÿéöà
— 150 ã ìàðãàðèíà
— 200 ã ñìåòàíû
— 1 ñòàêàí ñàõàðà
— 0,5 ïà÷êè ìîêðûõ äðîææåé (50 ã)
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
— 4 ñòàêàíà ìóêè (ïðèáëèçèòåëüíî)
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
Ðàñòâîðÿåòå äðîææè â 50 ã òåïëîé âîäû, äîáàâëÿåòå ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí, âçáèòûå ñ ñàõàðîì ÿéöà, ñìåòàíó ñ ñîäîé è ñîëü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåòå è âñûïàåòå ìóêó. Òåñòî íå äîëæíî áûòü êðóòûì. Îñòàâëÿåòå ìèíóò íà 10 îòäîõíóòü. Äåëàåòå èç íåãî ïèðîã èëè ïèðîæêè, íàêðûâàåòå ïîëîòåíöåì ìèíóò íà 40. ×åðåç 40 ìèíóò ìîæíî ïå÷ü. Åñëè íóæíî íå ñëàäêîå òåñòî, ïðîñòî íå äîáàâëÿéòå ñàõàð, íàïðèìåð äëÿ ïèðîãà ñ ìÿñîì.

8. Òâîðîæíîå òåñòî
Î÷åíü, î÷åíü âêóñíîå òåñòî è ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ëåãêî, è äåëàòü ìîæíî èç íåãî íå òîëüêî ïå÷åíüå è ïðÿíèêè, íî è ïèðîæêè, è îñíîâó äëÿ ìàëèíîâîãî ïèðîãà. Èçäåëèÿ èç ýòîãî òåñòà ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèìè è íåæíûìè.
Èíãðåäèåíòû:
— 2 ñòàêàíà (250 ìë) ìóêè
— 200 ã òâîðîãà
— 100 ã ìÿãêîãî ìàñëà
— 2/3 ÷àéíîé ëîæêè ñîäû
— 0,5 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
— 1 ÿéöî
— 100 ã ñàõàðà
Ïåðåìåøèâàåì ìóêó ñ ñîëüþ è ñîäîé. Îòäåëüíî âçáèâàåì ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâëÿåì òâîðîã, ÿéöî è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âûñûïàåì ìó÷íóþ ñìåñü è çàìåøèâàåì òåñòî. Ãîòîâèòü ñ íåãî ìîæíî ñðàçó.
Ðóáðèêè:  Ãîòîâèì áûñòðî è âêóñíî (ðåöåïòû)/Âûïå÷êà èç òåñòà (ñëàäêàÿ)
Ãîòîâèì áûñòðî è âêóñíî (ðåöåïòû)/Âûïå÷êà (ïèðîãè è äð.)
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 13 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó