Комментарии (0)

Кексики

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексики

Эти кексики нравятся мне тем,что они не сухие и это для меня главное,т.к. с детства не люблю всякого рода булочки именно потому,что они сухие.А тут совсем другая история-даже пролежав несколько дней(что случается крайне редко) они не становятся сухими.
В общем,что зря нахваливать,тут надо приготовить и попробовать.Тем более что готовить их не просто легко,а очень легко.

Читать далее

Рубрики:

Кулинария

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Йогуртовый "торт"

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовый "торт"

Рецепт

Рубрики:

Кулинария

Метки: десерты торты

Комментарии (0)

Печенье с курагой

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с курагой

Ну что, москвичи, змЫрзли?? ))) Хотите печенюшек-Солнышек? Их есть у меня! ))
Печенюшки предлагаю всем, не только московскому региону! :)
Всего-то нужно творог, мука, курага и масло ... И будет вам Шастье, теплое :)
Итак ...
(419x620, 132Kb)

Рубрики:

Кулинария

Метки: выпечка

Комментарии (0)

Заливные яйца

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливные яйца

Этот рецепт я делала первый раз. Оказалось достаточно легко и недолго.
Рецепт

Рубрики:

Кулинария

Метки: закуски

Комментарии (0)

Подарочные коробки

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения tainataki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарочные коробки

В этой книжке предлагается смастерить как коробки из картона, так и комод для украшений из него же, стол, подставку для дисков и даже чайник

СКАЧАТЬ

А эта книга порадует изобилием подарочных коробок с разверткой, всевозможного дизайна и форм.
далее

Рубрики:

Книги по рукоделию

Метки: книги по рукоделию

Комментарии (0)

скрап-набор

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения NT_Design [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

FM-Ice-Princess-Elements (скрап-набор)

далее/распакованный материал

Рубрики:

Интересные идеи

Метки: клипарты

Комментарии (0)

Марсельская уха

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марсельская уха (Bouillabaisse)

Корень сельдерея — 350 г
Стебель сельдерея — 3 штуки
Форель радужная — 1 штука
Сибасс — 1 штука
Гребешки морские — 8 штук
Мидии в ракушках — 10 штук
Креветки тигровые — 6 штук
Петрушка — 1 пучок
Морковь молодая — 2 штуки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Перец чили — 3 штуки
Вода — 1 л
Вино белое сухое — 750 мл
Перец черный молотый — по вкусу
Соль морская — по вкусу
Томаты в собственном соку — 1 банка
Шафран — 1/2 чайные ложки
Чеснок — 6 зубчиков
Самбука — 50 мл

Когда все ингредиенты находятся на расстоянии вытянутого локтя, можно приступить к разделке рыбы. Для того, чтобы разделать рыбу ( а нашей целью является извлечение филе с наименьшим количеством костей), мы кладем ее брюшком к себе, за жаберным плавником делаем надрез, переворачиваем- делаем такой же надрез и отрезаем голову.
Затем с обеих сторон делаем надрез вдоль хребта до хвоста, хвост отрезаем. Лучше взять большой очень острый нож, чтобы филе отходило одним куском без разорванных волокон.
Снимаем 2 куска филе с рыбы, отделяем ножом очень аккуратно от кожи (ничего страшного, если на коже или хребте останется мясо- это все пойдет в бульон).
Оставшиеся в филе кости аккуратно вытаскиваем пинцетом. Филе откладываем в сторону.
Рыбью голову промываем от остатков жабр, вытаскиваем глаза. (Не очень приятная процедура, чтобы ее облегчить и сократить время, можно взять простой пилер (который в виде овощерезки) и с помощью острого кончика вынуть глаз.
Затем берем тигровые креветки (лучше, если они будут свежие и с головой, если такой возможности нет, размороженные тоже прекрасно подойдут), отрезаем головы, снимаем панцирь,- это тоже пойдет в бульон. (Головы лучше промыть. Лапки, хвосты, глаза - все в суп!:-)
Когда все рыбное для бульона готово, можно приступить к овощам.
В кастрюлю с толстым дном наливаем ложки 2-3 оливкового масла (не Extra Virgin), кидаем нарубленные 6 зубчиков чеснока (можно больше, можно меньше - все в зависимости от того, насколько острую еду вы любите).
Туда же сразу можно кинуть пучок нарезанной со стебельками петрушки, немного потомить, когда чеснок начнет румяниться, можно добавлять сельдерей и морковь.
Овощи должны тушиться минуты 2-3 на среднем огне. Затем вливаем в кастрюлю целиком бутылку белого сухого вина и сразу же 50 мл самбуки (или анисового ликера Перно).
Доводим все до кипения и кидаем все субпродукты, оставшиеся от рыб и креветок. И оставляем кипеть на среднем огне часа 2. (Чем дольше прокипит- тем насыщеннее будет бульон - однако следите за тем, чтобы жидкость не выкипала и по мере необходимости - можно добавить еще 2-3 чашки воды).
Через 2-2,5 часа, когда сельдерей и морковь будут легко превращаться в кашу, - вытаскиваем кости и головы и процеживаем бульон через сито.
Лучше всего сначала процедить весь бульон, затем овощи положить в марлечку и отжать вручную.
После того, как процедили бульон, выливаем его опять в кастрюлю, добавляем томаты в собственном соку, разогреваем и, не доводя до кипения, кладем в бульон нарезанное средними кусочками филе рыбы, креветки, разрезанные вдоль ( не забудьте вытащить у креветок из спины кишечник), разрезанные пополам гребешки и мидии.
Туда же кидаем 3 перчика чили ( лучше сушеных) и варим еще минут 10-15 максимум.
Суп лучше есть на следующий день, когда он настоится и станет слегка острым от чили. Приятного аппетита!

Во многих рецептах, рыбный бульон предлагается готовить из сухого концентрированного (у меня дома есть такой французский, очень хороший, не хуже настоящего), однако для буйабеса я предпочитаю самостоятельно приготовленные компоненты от начала до конца:-)

Рубрики:

Кулинария

Метки: первые блюда

Комментарии (0)

Котлеты де-воляй

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты де-воляй; (Сotelettes de volaille)

Грудка куриная — 1 штука
Масло сливочное — 50 г
Зелень — 30 г
Булочка — 1 штука
Перец белый молотый — по вкусу
Сок лимонный — 1/3 чайные ложки
Соль — по вкусу
Яйцо — 1 штука
Вода — 1 столовая ложка
Мука пшеничная — 50 г

Приготовить зеленое масло (метрдотель). Для этого нужно мелко порубить зелень (петрушку, мяту), смешать с маслом, добавить лимонный сок, соль и белый молотый перец, еще раз перемешать, закатать в пищевую пленку и заморозить.
Заморозить черствую белую булочку. Это нужно для того, чтобы потом натереть ее для панировки.
Куриную грудку без кожицы аккуратно избавить от пленки, разделить на два филе: большое и малое. Раскатать с помощью скалки, обернув оба филе в пленку. Подготовленную колбаску масла завернуть сначала в малое филе, а затем малое филе обернуть большим.
Приготовить льезон. Для этого яйцо нужно взбить вилкой с одной столовой ложкой воды. Подготовить муку и хлебную крошку.
Куриное филе обвалять в муке, затем — окунуть в льезон и обвалять в хлебной крошке. Убрать в морозилку на 10 минут. Повторить процедуру.
Обжарить котлету во фритюре при температуре 200 градусов в течение 6 минут. Затем при температуре 200 градусов довести в духовке (примерно 4 минуты).

Если под рукой нет фритюрницы, ее можно заменить глубоким сотейником и кулинарными щипцами. Масло нужно использовать подсолнечное без запаха, кукурузное, соевое, рапсовое или растительное. Оливковое для фритюра не подходит. Количество масла должно быть таким, чтобы котлеты можно было погрузить целиком. Температуру масла можно измерить кулинарным термометром, для этого блюда она должна составлять 170-190 градусов.

Котлеты де-воляй; (Сotelettes de volaille), фото

http://eda.ru/recipe/10673/photo/294172/

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из птицы

Комментарии (0)

Деревенская курица по-французски

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деревенская курица по-французски

Филе куриное — 750 г
Мука пшеничная — 3 столовые ложки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Грибы свежие — 450 г
Лук-шалот — 1 штука
Бульон куриный — 225 мл
Вино белое сухое — 60 мл
Эстрагона листья — 8 штук
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Промойте куриное филе и разрежьте на небольшие кусочки, отбейте до толщины примерно 3 мм. На доске смешайте муку, соль, перец и 1 столовую ложку рубленого эсграгона. Затем обваляйте кусочки курицы в этой смеси.
Порежьте лук-шалот. Разогрейте на среднем огне в сковороде 1 столовую ложку масла. Выложите на сковороду грибы и лук и жарьте без крышки, помешивая, 12–15 минут, пока вся жидкость не испарится. Переложите смесь в миску.
Разогрейте оставшееся масло на той же сковороде. Выложите на сковороду кусочки курицы и жарьте около 4 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Влейте в сковороду, где жарилась курица, бульон, белое вино, туда же выложите грибы с луком и оставшийся эстрагон. Доведите все это до кипения и дайте покипеть 1 минуту. Курицу выложите на сервировочное блюдо и полейте получившимся грибным соусом. Украсьте нарубленным эстрагоном.

Деревенская курица по-французски, фото

http://eda.ru/recipe/948/photo/291945/

Рубрики:

Кулинария

Метки: блюда из птицы

Комментарии (0)

Людмила Гурченко Молитва

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Тагильчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Людмила Гурченко Молитва

Рубрики:

Видео

Метки: клипы видео

Комментарии (0)

Susanna рукоделие № 5, 2010

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Valusha_Alex [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Susanna рукоделие № 5, 2010

Страниц: 79
Формат: djvu + jpg (вкладка)
Размер: 31,9 Мб

Журнал по рукоделию предлагает серию вышивок различной тематики: портреты домашних любимцев (собаки и кошки); вещицы и аксессуары в старинном стиле; украшения для кухни и ванной (салфетки, прихватки, скатерть, полотенца и др.).
Сделанные своими руками маленькие саше – мешочки, наполненные сушеной ароматной смесью или просто цветами, поднимут настроением хмурым осенним днем.
С помощью фетра и хлопка, ножниц и иглы, выдумки и фантазии вы сможете подготовиться к веселому Хеллоуину.

Скачать с turbobit
Скачать с depositfiles

Рубрики:

Книги по рукоделию

Метки: книги по рукоделию

Комментарии (0)

Мишутка

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения AnGeL_CaReLeSSSS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мишутка

Я обожаю вязать мишек, проще говоря заразилась мишкоманией. Когда захожу на вашу страничку то всегда любуюсь вашим творчеством. И вот наконец то я решила показать своих зверушек.У этого михасика грустные глазки, но он все равно улыбается всем.Критика приветствуется :)))

Рубрики:

Вязание крючком

Метки: вязание для детей игрушки своими руками

Комментарии (0)

Кофейное дерево - мастер-класс

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения deniza17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейное дерево - мастер-класс

Мастер класс по изготовлению кофейного дерева

В принципе, в интернете есть мастер классы по созданию кофейных деревьев. Но после того как я выставила на обозрение свое деревце, всё равно посыпались вопросы . Поэтому я решила таки создать этот мастер класс.

Итак, приступим. Нам понадобится:

мастер-класс в картинках

Рубрики:

Интересные идеи
Сувениры к Новому году
Мастер-класс

Метки: мастер-класс интересные идеи

Комментарии (0)

50 идей как занять ребенка.

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения tainataki [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 идей как занять ребенка.

Книжка очень понравилась тем, что в ней предлагаются идеи поделок для детей от 3-х лет начиная и идеи интересные:) Как только прочитала, вдохновилась и ушла с ребенком всякие штуки делать из бумаги:)

СКАЧАТЬx

Рубрики:

Развивающие игры
Дети

Метки: развивающие игры

Комментарии (0)

Новогодние колокольчики

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения царевна_Тата [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние колокольчики

КАК СДЕЛАТЬ

Рубрики:

Сувениры к Новому году

Метки: сувениры к новому году

Комментарии (0)

Декор новогодних шариков - видео

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения царевна_Тата [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декор новогодних шариков - видео

Рубрики:

Видео
Сувениры к Новому году

Метки: мастер-класс сувениры к новому году

Комментарии (0)

Ангел из салфеток - детский мастер-класс

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения царевна_Тата [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ангел из салфеток - детский мастер-класс

Рубрики:

Сувениры к Новому году

Метки: мастер-класс сувениры к новому году

Комментарии (0)

Paula Futema

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Paula Futema

Paula Futema

Галерея

Отличные идеи из фетра для украшения детских комнат.

ДАЛЕЕ

Рубрики:

Уютный дом

Метки: украшнние детской

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Осенние пироги! Лучшие рецепты!

Суббота, 13 Ноября 2010 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенние пироги! Лучшие рецепты!

Новости Мода Звезды Красота Любовь и секс Психология Дети Карьера Дом и еда Отдых
Показы Маркет Форум Фото Знакомства Гороскопы Тесты Развлекайся

Уважаемый пользователь !
WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"

Осенние пироги: лучшие рецепты!

Пирог - поистине король домашней кухни. Чем еще можно так удивить и порадовать близких?

Козырь пирогов - их разнообразие и возможность экспериментировать с начинкой. С чем только не делают пирогов: начиная от ягод, овощей, мяса и фруктов - заканчивая такими экзотическими сочетаниями, как маслины и брокколи, лосось и сыр, инжир и миндаль!

Все еще не потекли слюнки? Тогда знай: пироги гораздо полезнее и сытнее большинства "обеденных" блюд. Пару кусочков свежего пирога могут заменить обед или ужин, а на завтрак ты можешь приготовить легкий ягодный пирог!

Итак - мы собрали для тебя 12 самых лучших, необычных и вкусных рецептов открытых и закрытых пирогов. Самое время полакомиться нежным пирогом длинным осенним вечером! Приятного аппетита!

Читайте также

Готовьте по рецептам WomanJournal.ru!
Приятного аппетита!

Пирог с беконом и картофелем	Бананово-ореховый пирог с мороженым
Открытый пирог с помидорами	"Рыбник" с картофелем
Пирог "Мраморный"	Слоеный пирог с копченым лососем
Пирог "С сюрпризом"	Пирог с голубым сыром и инжиром
Пирог с маслинами и брокколи	Магрибский пирог с миндалем и грушами
Пирог "Шоколадная феерия"	Пирог со свеклой и клюквой