Котлеты киевские "Кризисные" |
Вот и родились "кризисные" котлеты, по вкусу совсем не уступающие знаменитым "по-киевски" (если, конечно, чуть напрячь фантазию)))))))
Начнем с того, что столовую ложку сливочного масла смешаем с 2 столовыми ложками натертого твердого сыра, разделим на 8 частей (столько у нас ножек получилось на килограмм).
Скатаем восемь продолговатых колбасок и заморозим их.
Ещё больше эконом\рецептов здесь
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 11 - Буженина "кризисная"
Часть 12 - БЮЖДЕТНОЕ БЛЮДО Прессованое мясо из свиной головы. Дешево, но...очень вкусно
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого
Метки: котлеты |
Бюджетные блюда.блюда и выпечка из картофеля. |
Плюшки из картофельного слоёного теста 
КАРТОФЕЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО
250 гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки в мелкую масляную крошкую. Добавить 2 стакана картофельного пюре, чайную ложку соли и полстакана молока. Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут.
ПЛЮШКИ
300гр сырого мясного жирненького фарша пожарить с луком до готовности, подлив немного воды в середне процесса жарки. Измельчить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить, перемешать и охладить. Тесто раскатать прямоугольником толщиной в полсантиметра. Равномерно разложить фарш. Свернуть рулетом по длинной стороне. Тонким острым ножом нарезать поперек на плюшки. Не сминая их, положить на смазанный маргарином противень. Сверху смазать взбитым яйцом. Можно посыпать тертым сыром. Испечь при 250 градусах в течении 20 минут.
Цеппелины 
СОСТАВ:
Для картофельного теста:
Картофель – 1 кг
Сметана (густая, жирная) – 1 столовая ложка
Соль, перец
Для фарша:
Мясной фарш – около 200 г
Лук репчатый – 1 небольшая луковица
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Традиционно картофельное тесто для цеппелинов готовится из вареного и натертого сырого картофеля.
Возьмите примерно 1/3 - ¼ часть всего подготовленного картофеля и сварите до полной готовности. Очень желательно сварить картофель в кожуре, чтобы он получился более сухим, не водянистым. Отваренный картофель очистите от кожуры и разомните в пюре.
Ещё больше эконом\рецептов здесь
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого
Метки: картофель готовим из картофеля |
Секреты приготовления вкусных щей. |
У каждой хозяйки свои секреты приготовления вкусных, наваристых щей. Не зря всегда говорилось: «Щи да каша — пища наша!». На самом деле, чтобы приготовить настоящие щи, каждая уважающая себя хозяйка должна иметь в своем арсенале глиняный или чугунный горшок. Только в такой посуде можно приготовить щи, правильного вкуса и густоты.
Этот суп можно сварить не только с капустой, как принято считать. Он бывает разным: с цветной капустой и брокколи, с грибами, капустой квашеной, постный. Ну и бульон может быть приготовлен как из мяса, так и без него.
Метки: щи первые блюда |
Домашние сыры. |
Ароматный домашний сыр
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
Серия сообщений "молочные блюда":
Часть 1 - Рецепты сыров
Часть 2 - Плавленый сыр домашнего приготовления
...
Часть 13 - Сыр Маскарпоне готовим в домашних условиях.
Часть 14 - Самая вкусная ленивая овсянка в банке!
Часть 15 - Домашние сыры.
Часть 16 - Вкусный твердый сыр в домашних условиях.
Часть 17 - Очень вкусная домашняя сгущенка за 15мин.
Часть 18 - и еще раз домашний сыр.....
|
Метки: сыр творог домашний сыр |
22блюда из легкого. |
В наше тнепростое время приходится изобретать блюда из недорогих продуктов, чтобы как-то выкрутиться.
Вот здесь свыше двадцати рецептов приготовления этого замечательного продукта.
(для прочтения каждого рецепта нажать на ссылки)
Придется нам запастись не только терпением, но и соответствующими продуктами. Нам будет нужно: телячье легкое – 750 г, репчатого лука – пару головок, морковь средняя – 2 штуки, корня петрушки – 1 штуку, корня сельдерея – 1 штуку, белый перец – 6 горошин, гвоздика – 2 соцветия, один лавровый листок, соль – ½ чайной ложечки, мука – 3 столовых ложки, цедра половины лимона, каперсы – 2 столовых ложек, лимонный сок – 1 столовую ложку, молотого белого перца, сахара и соли – по вкусу, а еще сливочного масла – пару столовых ложки, сливок – 4 столовых ложки.
На 500 г свиных легких и сердца:
6 яиц, 1 стакан сметаны или сливок, по 5 горошин молотого душистого и горького перца, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла.
2 кг легкого, 80 г растительного масла, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки муки, 2 луковицы, лавровый лист, соль, перец.
0,5 кг легких, 2 луковицы, 2-3 ст. ложки смальца, соль и черный молотый перец по вкусу.
Легкие промывают, кладут в горячую воду, варят при медленном кипении 1,5 - 2 ч, нарезают кубиками, посыпают солью и перцем, обжаривают на сливочном масле, кладут в кастрюлю, смешивают с пассерованной пшеничной мукой, разведенной бульоном, мелко нарубленным поджаренным луком, заливают бульоном, добавляют пассерованный томат-пюре, лавровый лист и тушат 10 - 15 мин под закрытой крышкой.
170 г бараньих или говяжьих легких, 30 г топленого животного жира, 120 г репчатого лука, 130 г сладкого перца, 10 г лука-джусай, зелень, зубок чеснока.
Читать далееЕщё больше эконом\рецептов здесь
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого
Метки: легкие свиные легкие |
Вышивка крестом.часы маки. |
Серия сообщений "натюрморты,фрукты,овощи":
Часть 1 - Вышивка крестом Натюрморт "Дары осени"
Часть 2 - Натюрморт с вином
...
Часть 17 - Вышивка крестом.Лотос.
Часть 18 - Вышивка.Цветы.
Часть 19 - Вышивка крестом.часы маки.
Часть 20 - Вышивка крестом.Букет.
Часть 21 - Цветы-подсолнухи.вышивка.
Часть 22 - Цветы кувшинки,лотос.вышивка.
Часть 23 - Panna-1392 Осенний натюрморт Вышивка крестом, схемы
Серия сообщений "вышивка для дома(подушки,скатерти)":
Часть 1 - ПОДУШКИ(вышивка)
Часть 2 - ПОДУШКИ(вышивка)
...
Часть 8 - Вышивка крестом.хризантема-схема для подушки.
Часть 9 - Вышивка для дома.рамки для фото.
Часть 10 - Вышивка крестом.часы маки.
|
Метки: вышивка вышивка крестом часы |
Вышивка.Цветы. |
Серия сообщений "натюрморты,фрукты,овощи":
Часть 1 - Вышивка крестом Натюрморт "Дары осени"
Часть 2 - Натюрморт с вином
...
Часть 16 - Вышивка крестом.ромашки
Часть 17 - Вышивка крестом.Лотос.
Часть 18 - Вышивка.Цветы.
Часть 19 - Вышивка крестом.часы маки.
Часть 20 - Вышивка крестом.Букет.
Часть 21 - Цветы-подсолнухи.вышивка.
Часть 22 - Цветы кувшинки,лотос.вышивка.
Часть 23 - Panna-1392 Осенний натюрморт Вышивка крестом, схемы
|
Метки: вышивка вышивка крестом |
Вышивка крестом.много схем. |
Метки: вышивка |
Вышивка крестом.пейзаж. |
Серия сообщений "пейзажи":
Часть 1 - Домики
Часть 2 - Пейзажи (вышивка)
...
Часть 24 - Вышивка крестиком.водяная мельница.
Часть 25 - Вышивка крестом.Зимний пейзаж.
Часть 26 - Вышивка крестом.пейзаж.
Часть 27 - Маяк.вышивка крестом.
Часть 28 - Вышивка "Идиллия зимы"
...
Часть 32 - "Русская тройка" PANNA ИС-1104
Часть 33 - В цветущем саду.PANNA
Часть 34 - Русская тройка
|
Метки: вышивка вышивка крестом |
Для сладкоежек творожный десерт. |
500 г творога
200 г сливочного масла, размягченного
1/2 ст. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
250 г бисквитного печенья
1/2 ст. кураги
1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)
2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов
Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см
-------
Нарезать курагу маленькими кусочками .
Замочить сухофрукты в ликере.
Поломать печенье кусочками.
Измельчить несколько печений до образования крошки.
Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.
Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.
Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.
Взбивать до получения легкой гладкой массы.
Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.
Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.
Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.
Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10 см.
Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.
Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.
Посыпать верх крошкой печенья.
Поднять концы пленки и накрыть форму.
Тщательно обжать сверху, уплотняя уложенную массу.
Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.
Затем поместить в холодильник на 2-3 часа для полного застывания массы.
После этого пленку развернуть.
Опрокинуть форму на поднос, удалить пленку.
Острым широким ножом нарезать "кекс" на порции.
Украсить по усмотрению (например, «розочками» из взбитых сливок, кусочками свежих абрикосов или вишенкой, полить растопленным шоколадом или абрикосовым джемом и т.п.).
• Можно использовать песочное печенье или сладкий крекер.
• Можно положить готовые цукаты или мармелад, нарезанные кубиками.
• Можно верх готового «кекса» заглазировать растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
400
Серия сообщений "сладости":
Часть 1 - Десерт Мозаика
Часть 2 - Рецепт - Желе из сметаны и какао
...
Часть 34 - Тесто для вафель.4 рецепта.
Часть 35 - Десерт "Снежная горка"
Часть 36 - Для сладкоежек творожный десерт.
Часть 37 - Быстрые ореховые трубочки.
Часть 38 - Очень вкусная домашняя сгущенка за 15мин.
Серия сообщений "торты без выпечки":
Часть 1 - Торт- суфле " Халва и клубника" (без выпечки)
Часть 2 - Торт желейный "Сметанка"
Часть 3 - Для сладкоежек творожный десерт.
|
Метки: творог творожный десерт |
Много разных схем. Вышивка крестом, схемы. |
Метки: вышивка вышивка крестиком |
Журнал Лучшие схемы. |
Метки: вышивка |
Вышивка крестом.Лотос. |
Серия сообщений "натюрморты,фрукты,овощи":
Часть 1 - Вышивка крестом Натюрморт "Дары осени"
Часть 2 - Натюрморт с вином
...
Часть 15 - Вышивка крестом.корзина,фрукты,бабочки.схема Ленарте.
Часть 16 - Вышивка крестом.ромашки
Часть 17 - Вышивка крестом.Лотос.
Часть 18 - Вышивка.Цветы.
Часть 19 - Вышивка крестом.часы маки.
...
Часть 21 - Цветы-подсолнухи.вышивка.
Часть 22 - Цветы кувшинки,лотос.вышивка.
Часть 23 - Panna-1392 Осенний натюрморт Вышивка крестом, схемы
|
Метки: вышивка вышивка крестом |
Вышивка крестом.Зимний пейзаж. |
Серия сообщений "пейзажи":
Часть 1 - Домики
Часть 2 - Пейзажи (вышивка)
...
Часть 23 - Вышивка крестом.пейзаж.
Часть 24 - Вышивка крестиком.водяная мельница.
Часть 25 - Вышивка крестом.Зимний пейзаж.
Часть 26 - Вышивка крестом.пейзаж.
Часть 27 - Маяк.вышивка крестом.
...
Часть 32 - "Русская тройка" PANNA ИС-1104
Часть 33 - В цветущем саду.PANNA
Часть 34 - Русская тройка
|
Метки: вышивка вышивка крестом зимний пейзаж |
Вышивка крестиком.водяная мельница. |
Серия сообщений "пейзажи":
Часть 1 - Домики
Часть 2 - Пейзажи (вышивка)
...
Часть 22 - вышивка крестом.пейзаж.
Часть 23 - Вышивка крестом.пейзаж.
Часть 24 - Вышивка крестиком.водяная мельница.
Часть 25 - Вышивка крестом.Зимний пейзаж.
Часть 26 - Вышивка крестом.пейзаж.
...
Часть 32 - "Русская тройка" PANNA ИС-1104
Часть 33 - В цветущем саду.PANNA
Часть 34 - Русская тройка
Метки: вышивка вышивка крестиком |
тесто для чебуреков. |
Кто не любит чебуреки – бросьте в меня камень. Но даже и тогда я вам не поверю. Ммм… сочная начинка, золотистая хрустящая корочка, аромат, сбивающий с ног! Прямой путь к сердцу мужчины! И к моему тоже, кстати ( прощу учесть). Вот и не буду себе отказывать. А всем, кто со мною заодно, расскажу рецепты приготовления: тесто для чебуреков на молоке, воде, пиве, кефире, водке, как сделать его заварным. Ибо именно качество теста во многом определяет вкус самого нашего героя.
К тем, что продаются на улицах сомнительными личностями, я не слишком доверяю. Только иногда удержаться просто невозможно. Грешу, признаюсь честно, слишком аппетитно все выглядит. Но чаще я беру себя в руки, быстро бегу домой и приступаю к приготовлению.
Даже самые неопытные руки способны приготовить тесто для чебуреков – провала не будет никогда! Нужно лишь точно следовать рецепту и знать некоторые хитрые хитрости. И еще: нужно выбрать, какое тесто вы будете делать, ведь сейчас видов теста настолько много, что немудрено растеряться.
Самое распространенное тесто – вода, мука, соль, растительное масло. Только это не слишком интересно. Поэтому многие хозяйки делают его на пиве, кефире, молоке, с водкой, заваривают кипятком, добавляют яйцо – и все это очень вкусно!
У правильного чебурека тесто получается тонкое, эластичное, при жарке красиво пузырится, при поедании хрустит. Начинки много, но и слишком большое количество тоже не нужно класть. Но все по порядку…
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ – РЕЦЕПТЫ:
Серия сообщений "тесто,виды теста":
Часть 1 - Тесто без дрожжей
Часть 2 - Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!))
...
Часть 40 - Тесто для вафель.4 рецепта.
Часть 41 - Изумительные рецепты вкусного и пышного теста!
Часть 42 - тесто для чебуреков.
Метки: чебуреки |
Вышивка крестом. |
Серия сообщений "детская вышивка":
Часть 1 - Девочка с рыбкой.
Часть 2 - Девочка с собачкой.
...
Часть 4 - Мое солнышко
Часть 5 - Вышивка.Девочка с гусем.
Часть 6 - Вышивка крестом.
Часть 7 - зимний пейзаж
|
Метки: вышивка |
Вышивка для дома.рамки для фото. |
Серия сообщений "вышивка для дома(подушки,скатерти)":
Часть 1 - ПОДУШКИ(вышивка)
Часть 2 - ПОДУШКИ(вышивка)
...
Часть 7 - Вышивка крестом.подушка для девочки.
Часть 8 - Вышивка крестом.хризантема-схема для подушки.
Часть 9 - Вышивка для дома.рамки для фото.
Часть 10 - Вышивка крестом.часы маки.
|
Метки: вышивка вышивка крестом |
Запомни картинки! |
Метки: книги детские книги |
Лже-манты.вкусно,быстро и легко! |
Метки: манты лаваш фарш |
