ВЕЛИКОПОЛЬСКИЙ ГЗИК

Среда, 31 Мая 2023 г. 02:37 + в цитатник

Великопольский гзик — творожный дип с зеленью, который обычно подается к отварному картофелю. Блюдо так и называется — пыры с гзиком, где пыры — это картофель. Блюдо очень простое, деревенское. В Польше гзик также часто подается на ржаном хлебе в виде обычного бутерброда.

gzik2 (646x319, 111Kb)

Великопольский гзик — простой дип с бесконечными возможностями. Делается он из жирного, достаточно сухого творога с добавлением сметаны или йогурта, зеленого лука, укропа и редиса.

Гзик часто подают к отварному или запеченному картофелю. Самый же популярный вид подачи — это на толстых ломтях ржаного хлеба. Такой вариант обычно подается на завтрак.

Блюдо простое, быстрое и весьма питательное, так что это действительно прекрасный завтрак.

Ингредиенты

2 стакана Творог

1-3 ст.л. Сметана или густой йогурт без добавок

4 шт Редис крупный

3 стебля Зеленый лук

3 веточки Укроп

по вкусу Соль

по вкусу Черный молотый перец

Инструкции

Творог выложить в миску, добавить немного соли , перец и йогурт или сметану.

Размять вилкой до почти гладкого состояния - в твороге не должно оставаться относительно крупных кусочков.