Томатный сок обладает освежающим запахом и характерным кисловато-вяжущим привкусом. Получают томатный сок только из свежих плодов помидоров, поскольку только так полезные свойства томатного сока имеют свою ценность.

Но субстратом для получения сока, ровно, как и овощной культурой помидор стал не сразу. Сначала в России, как и во всей Европе, помидоры выращивали лишь в качестве декоративного растения и считали томаты ядовитыми. В истории США даже есть легенда о покушении на жизнь президента Джорджа Вашингтона, когда ему подсунули блюдо из томатов. Но тот съел и в полном здравии отправился заниматься своими делами, так и не догадавшись о коварном предательстве. Разумеется, позже миф о «ядовитости» помидоров был полностью развеян.

В томатном соке содержатся органические кислоты, сахара, белки, каротин, ликопин, каротиноиды, клетчатка и пектиновые вещества. Кроме того, сок помидоров обогащен витаминами группы К и В, витамином С, никотиновой и фолиевой кислотами, кремнием, йодом, фосфором, серой, железом, натрием, хлором, магнием и кальцием.

Чем полезен томатный сок?

● Этот продукт превосходно утоляет жажду и освежает. По количеству витаминов, а в частности витамина С он ничем не уступает цитрусовым сокам. Известно, что два стакана сока помидоров способны восполнить суточную потребность организма в витамине С.

● Томатный сок стимулирует обмен веществ и предотвращает гниющие процессы в кишечнике. К сожалению, еще не так давно бытовало мнение, что томатный сок приводит к отложению солей в организме. Поэтому его не рекомендовали употреблять при мочекислом диатезе, оксалурии, подагре и полиартритах. Но более скрупулезное изучение состава помидоров помогло полностью отвергнуть эти обвинения.

● Томатный сок полезен как средство против ожирения. С этой целью пьют специальные соковые коктейли: лимонный, тыквенный, яблочный и томатный сок смешивают в пропорции 1:2:4:2.

● Томатный сок нашел свое применение и в косметологии. Если у вас проблема с жирной кожей, то на четверть часа наложите на лицо помидорную маску. Это поможет сузить поры и улучшит цвет лица.

● Кроме этого, сок помидоров можно втирать в ступни для снятия усталости и напряжения.

● Курильщики могут употреблять томатный сок как средство для предотвращения развития легочной эмфиземы. В данном случае курильщику предлагается выпивать по стакану сока после каждой выкуренной сигареты.

● Известно также еще одно необычное свойство томатного сока - он помогает раскрепоститься и забыть о скованности. Наверное, поэтому в народе за помидорами закрепилось еще одно название - «любовные яблоки».

Овощ, о котором сегодня пойдет речь является уникальным в своем роде.  Помидор является основой многих блюд, сочетая в себе непревзойденные вкусовые качества и огромную пользу для здоровья. Он весьма полезен при заболеваниях сердца, благодаря высокому содержанию калия.

Помидор прекрасное растение, чьи плоды снискали огромную популярность в нашей стране, ведь какой ужин в российской семье в летнее время проходит без салата с помидорами, например салата с сыром и помидорами?  А ведь для такой популярности есть основания.

Помидор известен, прежде всего, благодаря своим уникальным вкусовым качествам, при этом, на то, чем полезен помидор, мало кто обращает внимание. Так какими же полезными свойствами обладает помидор?

Полезные свойства помидора

● Помидор содержит большое количество витаминов, макро и микроэлементов.

● В помидоре содержится сильный антиоксидант - ликопин, которые оберегает наш организм от заболеваний сердечнососудистой системы и онкологии.

● Помидоры прекрасный источник органических кислот, таких как лимонная кислота, яблочная или винная, а также ряд других.

● Употребление помидоров способно улучшать настроение и бороться со стрессами и депрессией, данный эффект обусловлен содержанием в помидорах серотина.

Полезные свойства помидоров не ограничиваются только вышесказанным, кроме несомненной пользы для здоровья, помидор активно используется в косметологии. Маска из помидора является прекрасным средством для сохранения молодости и красоты вашего лица.

Помидор является необычной полезным овощем, его регулярное употребление послужит прекрасной профилактикой возникновения и развития практически всех заболеваний, а, в том случае, если заболевание уже имеется, помидор поможет с ним справиться.  Употребляйте помидоры и будьте здоровы!

Какие витамины содержатся в помидорах?

В помидорах содержится большое количество витаминов, крайне полезных для нашего здоровья, в том числе: витамин А, витамины группы В, витамин Е, витамин С, витамин К, витамин PP, а также бета-каротин.

Какие макро и микроэлементы содержатся в помидорах?

В помидорах содержится большое количество макро и микроэлементов, жизненно необходимых нашему организму, в том числе: калий,  фосфор, йод и бор, магний и натрий, марганец, цинк, медь и железо.

Источник:

http://edazdorov.ru/poleznii-produkt/soki/667-poleznie-svoystva-tomatnogo-soka.html