Витамины для красоты.

Какие витамины нужны для красоты? Ломкие ногти, тусклые волосы, вялая кожа – все это крики организма о помощи. Осенью помочь ему не сложно – достаточно сходить на рынок.

ПРОБЛЕМА – Тусклые волосы, сильная утомляемость глаз, снижение ночного зрения, расслоение ногтей.

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ В ОРГАНИЗМЕ – Витамина А (каротина). Он необходим для синтеза коллагена, отвечающего за упругость и гладкость кожи, а также для нормальной работы сетчатки глаза. Его обязанность – быстрое и безболезненное восстановление ткани кожи сохранить молодость клеток и защита их от свободных радикалов.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ – Облепиха, калина, сырая свекла и морковь, яичные желтки, говяжья печень, бобы.

ПРИМЕЧАНИЕ

• Каротин лучше всего усваивается вместе с животными жирами. Поэтому тертую морковь, например, едят со сметаной.
• Чем больше в клетках витамина А, тем моложе выглядит человек. А все потому, что наличие в клетках каротина защищает их от увядания.

ПРОБЛЕМА – Кровоточивость десен, вялая, «уставшая» кожа, появление синяков даже при незначительных ударах, грубая и шероховатая кожа на локтях и коленях, частые депрессии.

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ В ОРГАНИЗМЕ – Витамина С (аскорбиновой кислоты). Он активно взаимодействует с витаминами А и Е, гемоглобином, не позволяя им разрушаться. Стимулирует обновление клеток кожи и всего организма, укрепляет стенки сосудов, не давая появляться синякам на коже, защищает ее от ультрафиолета, тем самым предотвращая раннее старение.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ – Болгарский перец, клюква, рябина, яблоки, цветная капуста, шиповник, цитрусовые, цельное молоко.

ПРИМЕЧАНИЕ

• Количество витамина С зависит от:

- цвета растения (в красном перце его больше, чем в зеленом);

- части плода или растения (например, в цветной капусте витамина С больше в кочерыжке, чем  в листьях, а в облепихе его больше в листьях, чем в ягодах);

- сорта (им богаты яблоки антоновка, коричное, богатырь).

ПРОБЛЕМА – Быстрая утомляемость, появление на коже гнойничков и прыщей, медленное заживление порезов и царапин, повышенная возбудимость.

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ В ОРГАНИЗМЕ – Витамина Е (токоферола). Он отвечает за восстановительные процессы организма, контролирует окислительные процессы в тканях, другими словами, предупреждает преждевременное старение. Он влияет на выработку гормонов, необходим для поддержания нормальных процессов обмена веществ в нервной системе, печени и мышцах.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ – Брюссельская капуста и брокколи, бананы, листовая зелень, яйца, растительные масла.

ПРИМЕЧАНИЕ

• Витамин Е легко переносит длительное нагревание, а вот яркий свет для него губителен – храните продукты в темном месте.
• Лучше витамин Е усваивается в присутствии витаминов А и С, поэтому старайтесь сочетать блюда, приготовленные из продуктов с высоким содержанием токоферола, с кисломолочными продуктами и овощами – болгарским перцем, морковью, салатами, бобами, свеклой.

ПРОБЛЕМА – Выпадение волос и отсутствие блеска, головные боли при изменении погоды, бессонница.

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ В ОРГАНИЗМЕ – Витамина В6. Он необходим для нормального функционирования нервной систем, участвует в обмене веществ, стимулирует рост волос, влияет на обновление клеток кожи и слизистых оболочек.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ СОДЕРЖАТ – Авокадо, зеленые овощи, бананы, орехи, все виды капусты, кукуруза, картофель, яичный желток, жирная морская рыба, печень трески.

ПРИМЕЧАНИЕ

• В морской рыбе витамина В6 больше всего именно осенью.
• Витамин В6 устойчив к высокой температуре и действию света.
• Больше всего витамина В6 содержится в рыбных и овощных отварах и бульонах, Так что не выливайте их, а варите на них супы.

ИСТОЧНИК:

КРАСОТА ЖИЗНИ