Рахат-лукум (измененное арабское название, означавшее «сладость для горла») — одно из самых знаменитых восточных лакомств. На Западе оно получило красноречивое название «Турецкое наслаждение». (Turkish Delight — красочные коробки с такими надписями продаются повсюду, и в Турции, и в европейских супермаркетах.) Сами турки называют эти душистые мягкие конфеты «локум». Рецепт рахат-лукума в конце XVIII века составил турецкий кондитер Али Махиддин Бекир. Он якобы принялся за работу по требованию султана, которому надоело грызть твердые сладости. По другой версии, султан приказал лучшим кондитерам Оттоманской империи приготовить новый десерт, чтобы доставить удовольствие своим многочисленным женам. В результате кулинарных экспериментов появилось мягкое, нежное лакомство, приготовление которого несложно, но требует определенного терпения. Али Махиддин смешал горячий сахарный сироп с растворенным в воде крахмалом и вылил получившуюся смесь в плоскую формочку, смазанную маслом. Дождавшись, когда тягучая масса застынет, Али Махиддин разрезал ее на кусочки и посыпал сахарной пудрой. Незамысловатый рецепт, как это часто бывает, стал основой для дальнейших опытов. Чтобы угодить разным вкусам, в рахат-лукум стали добавлять мед, миндаль, лесные орехи, фисташки, корицу, лимонную цедру, фрукты и шоколад. Современные кондитеры, трепетно относящиеся к традиции, стараются использовать в приготовлении лакомства только розовую воду, как в оригинальном рецепте. Али Махиддин приобрел широкую известность в турецкой столице. В центре Стамбула он открыл небольшой магазинчик, которым до сих пор владеют его потомки. Рахат-лукум быстро приобрел популярность, и его начали продавать по всей Оттоманской империи и за ее пределами. Он стал привычной составляющей кухни балканских и ближневосточных стран. В XIX веке его привезли в Западную Европу, где турецкое лакомство, прекрасно подходящее к чаю, особенно полюбилось англичанам.
Здесь очень подробно всё о инструментах,материалах и технике, а так же уроки по изготовлению.
В своём МК я попытаюсь рассказать как сделать цветочки как на этой открытке.
Для этого нам понадобится
1. нажелатиненная ткань
2.Выкройки цветочков.
3.Краски по ткани или чернила для скрапбукинга,ну или то, чем можно подкрасить лепестки и листья.
4.Ножницы.
5.Украшение в виде бусины или брадс или пуговку-для сердцевины цветочка.
6. Клей для сборки цветка.
7. тонкая хб ткань или носовой платок.
Ну что ж начнем:))
1.Для начала вырезаем из нажелатиненной ткани лепестки и листочки..
Необходимо отметить,что при выкраивании детали лепестков и листьев раскладываются по косой нитке,это важно!
2.Вырезанные лепестки подкрашивают.
Тут нет никаких запретов,так как мы делаем стиллизованные цветы,а не копии живых,здесь есть где разгуляться вашей фантазии:)
Обычно для подкрашивания используют краски для ткани,анилиновые(из хозяйственного магазина),акриловые(из магазина тканей),чернила (из канцелярского)Подкрашивать можно по сухим лепесткам и по влажным.
Вот несколько способов:
а) смачиваем лепесток опустив его в холодную воду,раскладываем на салфетку или бумажное полотенце, и подкрашиваем кисточкой проводя по краю лепестка и у основания лепестка.
Так как мы делаем цветок для скраппбукинга, обратную сторону лепестка не трогаем, оставляем высыхать переложив лепесток на чистый участок салфетки.Лучше если вы будите при подкрашивании пользоваться пинцетом и руки не испачкаете и лепесточки не растянуться.
б)Можно подкрасить и по сухому,до гофрировки-тогда просто проводите по краю подушечкой с чернилами и немного по направлению к центру с помощью кусочка губки.
Или уже после гофрировки тонируем лепестки выставляя акцент именно на фактуре.
3.Самый сложный этап это гофрировка,если честно то её проще показать чем описать:(,хотя ничего сложного в ней нет.
Итак,подготовим детали сложив их вдоль пополам,лицевой стороной наружу.
Для гофрировки лепестков, возьмите кусок тонкой ткани или носовой платок(но будьте готовы к тому что он может порваться).
Положите его на стол. На середину положите лепесток.
Сложите ткань по диагонали, с угла на угол так, чтобы сгиб ткани точно совпал со сгибом лепестка. Основание лепестка должно быть направлено в вашу сторону.Мне удобнее делать это на самом краю стола.
Левой рукой очень плотно прижмите «бутерброд к столу», а правой возьмитесь за верхний угол ткани.
Начинайте вытягивать ткань из-под левой руки, по направлению к себе делая ка-бы полукруг.
Левая рука при этом продолжает сильно прижимать ткань с лепестком.
Точно так же гофрируем остальные лепестки и листья.
Старайтесь обработать лепесток за один прием. Можно, конечно и повторить, но тогда ткань станет значительно мягче и работать с цветком будет сложнее.
Для сдвоенного синего лепестка технология отличается только тем,что отгофрировав один лепесток вы переворачиваете заготовку и гофрируете второй.
Наберитесь терпения,и сначала я бы посоветовала потренироваться на более крупных лепестках,с ними проще:)
Аккуратно расправьте лепесточки.
Проделайте то же с остальными заготовками.
4. Теперь приступаем к сборке наших цветочков.
Для большого цветка вырежем из плотной бумаги кружочек на него мы будем приклеивать лепестки.
Для сердцевинки я использовала большую пуговицу,у вас это может быть что-то другое:)
Приклеиваем листики друг к другу,затем к основанию цветка.
По этому же принципу собираем другой цветок.
Вот и весь секрет:))
Постаралась подать как можно подробнее,за качество фото прошу прощения,самой себя фотографировать как-то не удобно...
