• шоколад горький – 150 г
• масло сливочное – 225 г
• желток яичный – 6 шт.
• молоко сгущенное – 1 банка
• сухари из пшеничного хлеба (молотые) – 1 ст.
• мука ореховая (фундук либо миндаль молотый) – 100 г
• белок яичный – 6 шт.
• сахар - 1/2 ст.

Крем:

• 750 г сметаны (20%)
• 80 г сахарной пудры
• Цедра 1 лимона

Тесто:

• 500 г муки
• 240 г сливочного масла
• 220 г сахара — я брала черный Мусковадо
• 300 г мёда — я брала темный гречневый
• 4 яйца
• 0,5 ч. л. соды
• Ваниль

• яичный белок 4 шт.
• сахар 1 ст. л.
• винный уксус 3 ч. л.
• смородина 250 г
• ягоды для украшения 250 г
• сливки 33% 300 мл
• ванилин 1 щепотка

• сахар мелкий – 1,5 стакана
• куркума – 0,5 ч.л. порошка
• яйца – 2 шт
• кардамон молотый – 0,5 ч.л. порошка
• тесто слоенное бездрожжевое – 500 г
• масло сливочное – 300 г
• личи консервированные – 100 г
• молоко – 2 стакана
• мука – 100 г

• савоярди - 100 г (или другое бисквитное печенье)
• йогурт натуральный - 1,5 л
• сахарная пудра - 150 г
• сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне и др) - 250 г
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• яйца - 4 шт.
• мука - 1 ст. л.
• вареная сгущенка - 100 г
• миндаль - горсть

У этого самого политически некорректного русского торта есть множество родных братьев. Тут вам и «Негр в белой рубашке», и «Улыбка негра», и «Лиловый негр вам подает пальто»... Последнее название, как нам кажется, наиболее точно отражает цвет теста. Если вы делаете этот торт в первый раз, не пугайтесь. Смешанное с кефиром и содой смородиновое варенье дает весьма своеобразный оттенок... Но в результате все получается очень удачно.  

ИНГРЕДИЕНТЫ

Данный рецепт немного отличается от очень популярного десерта-чизкейка, прежде всего, приготовлением основы этого вкуснейшего сырного торта. А «тертым» его называют из-за того, что после того как тесто для основы приготовлено, его охлаждают, а потом натирают на терке. Все это позволяет сделать  выпечку очень воздушной, кроме того она получается довольно нежной, поэтому просто тает во рту

Ингредиенты к рецепту:

Для теста:

• 110 гр. сливочного масла
• 230 гр. муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 1 ст. ложка какао
• 2 ст. ложки молока

Для начинки:

• 2 яйца
• 500 гр. сливочного сыра
• 150 гр. сахарной пудры
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 1 ст. ложка кукурузного крахмала
• 1 ст. ложка цедры лимона

Суп с рыбными клецками – сытное и недорогое блюдо, которое сможет приготовить каждый. Рыбный бульон можете приготовить на любой имеющейся рыбе. Чтобы супчик получился полегче – используйте хека. Тем, кто любит пожирнее, подойдет форель.

Хека очень хорошо использовать, потому что в нем мало костей и вынимать их достаточно просто. В суп можете добавить кроме укропа, петрушку и зеленый лук. Зелень только улучшит вкус блюда. Храните суп в холодильнике не больше двух дней.

Ингредиенты к рецепту:

• Рыбный бульон:
• Голова и хребет рыбы (в рецепте толстолоб)-2 кг
• Лук-1 большая
• Чеснок- 1 головка
• Морковь-2 шт.
• Лавровый лист
• Перец душистый
• Перец белый
• Корень имбиря или порошок

Ватрушки можно печь почти из любого теста – песочного либо слоеного и пресного. Но классическое тесто — дрожжевое сдобное, которое готовится безопарным способом. Наиболее популярная начинка — творог. Иногда в него добавляется изюм, курага, ванильный сахар, а также разные ягоды. Можно сделать и несладкую начинку, например, со свежей зеленью либо жареным луком.

Если творог достаточно влажный, тогда надо отжать его, а потом смешать с яйцами. Кроме того ватрушки смазываются яйцом, сметаной и выпекаются. Румяные пирожки, только из духовки, выглядят просто замечательно, пробуйте!

Ингредиенты к рецепту:

• Сахар – 175 гр.
• Творог 18% — 400 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 150 гр.
• Соль – ¼ ч.л.
• Разрыхлитель теста – 3 гр.

Данный рецепт поможет вам, когда необходимо сделать что-нибудь вкусное, а идей нет. Вы получите отличное пирожное, которое с удовольствием съедят все ваши родные. Для приготовления можно взять покупное тесто, т.к. вы сэкономите время, но вы можете сделать его и сами. Стоит также сказать, что пирожное подходит не только на каждый день, но и замечательно смотрится на праздничном столе. Вы даже можете привлекать к приготовлению своих детей – они будут довольны таким творчеством. Пирожное можно присыпать шоколадом либо кокосовой стружкой, а в качестве начинки можете взять ягоды, шоколад и др. Смело экспериментируйте! Что касается творога, то если он крупнозернистый, вначале его стоит протереть. Еще вам понадобится сметана, количество которой зависит от влажности творога. В общем, подготавливайте требуемые ингредиенты и начинайте готовить отличное пирожное.

Ингредиенты к рецепту:

Тесто:

• Сливочное масло — 300 гр.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 1 ч.л.
• Сметана — 3 ст.л.
• Мука – 3,5 ст.

Начинка:

• Творог — 500 гр.
• 2 банана
• Сметана — 5 ст.л.
• Сахар — 0,5 ст.

Напиток:

• Вода — 2,5 л.
• Сахар — 150 гр.
• 1 лимон
• Базилик — 1 пучок

Такое блюдо является классическим. Суп интересный, но необходимо знать, как его готовить. Блюдо с креветками ненавязчивое, и при этом оно покорит ваших родных своей нежностью, отличным ароматом, а также просто замечательным вкусном. Это яство понравится даже привередливым в еде людям.

Стоит отметить, что готовить его достаточно просто. К тому же суп выручит вас, когда у вас нет времени, ведь все ингредиенты известны и они всегда готовы к обработке. Также, если хотите, можете видоизменять блюдо, например, добавив любимые специи, которые способны придать ему другой цвет: сафлор, шафран, куркуму, хотя и без них блюдо хорошее.

Предложенный рецепт — классический, но никто не запрещает вам импровизировать, поэтому изучайте его и добавляйте по желанию продукты, к которым привыкли — наверняка получится также оригинально и вкусно. Пробуйте!

Ингредиенты к рецепту:

• 400 гр. плавленого сыра
• 200 гр. мороженых очищенных креветок
• 100 гр. моркови
• 200 гр. картофеля
• 1 ч.л. морской соли
• 30 гр. молотого сушеного укропа
• 40 мл рафинированного подсолнечного масла
• 30 гр. молотой сушеной петрушки