http://www.liveinternet.ru/users/3818405/post147759485/http://www.liveinternet.ru/users/3818405/post147759485/http://www.liveinternet.ru/users/3818405/post147759485/http://www.liveinternet.ru/users/3818405/post147759485/Зеланд о ГМО

 

Цитирую выборочно,вся статья здесь -  subscribe.ru/archive/psychology.zeland/201005/21070719.html

 

-А пища здесь причем, неужели с ее помощью можно управлять? 

ОТВЕТ:Да легко. То, что в человека входит непосредственно, то и является тем самым крючком, за который его потом можно повесить куда угодно, как тряпичную куклу. И одновременно, такой способ управления оказывается настолько «естественным» и завуалированным, что «кукла» ничего не замечает и думает, будто все идет нормально, как надо. 

Бертран Рассел, английский философ и пацифист, уже давно писал о том, что с помощью особого питания и «лечения» препаратами вполне реально создать такой тип людей, которые будут так же послушны, как овцы в стаде.

Вот конкретный пример.

Читать далее...

Текст о вегетарианстве из книги Е.И. Рериха "Агни Йога"

 

Мы советуем не употреблять мяса из простой целесообразности. Всякий понимает, что употреблять разлагающиеся клетки вредно.
Всякая кровавая пища вредна для развития тонкой энергии. Если бы человечество могло воздержаться от пожирания трупов, то эволюция могла бы ускориться. Любители мяса пробовали удалять кровь, но не могли получить должных следствий. Мясо, даже при удалении крови, не может вполне освободиться от эманаций этого мощного вещества. Солнечные лучи, до известной степени, удаляют эти эманации, но распространение их в пространстве тоже несет не малый вред. Попытайтесь произвести опыт над психической энергией около скотобойни и получите признаки острого безумия; не говоря уже о сущностях, присасывающихся к крови открытой. Не без основания кровь называли сокровенной. Утончение сердца подскажет отказ от мясной пищи. При этом понимание Тонкого Мира укажет не только вред поглощения гнилых продуктов, но покажет, каких соседей привлекает разложение. Действительно, трудно решить, где наибольший вред - от поглощения мяса или от привлечения мясом нежелательных гостей?

читать

Ведические традиции приготовления пищи


Впечатление от этой статьи буквально - "я прозрела!". Так вот для чего, оказыватся, нужна вся эта морока с многократным перемешиванием, перемыванием кастрюль, вышитыми скатертями и свечами на столе! Помимо того, что необходимо все же ежедневно что-то закинуть в желудок - выяснилось, что можно получить еще огромную пользу от самого процесса! Не скажу, что это явилось для меня каким-то абсолютным открытием, но все же...некоторые нюансы встретились впервые. Не думаю, что старые мудрые женщины в дохристианской Европе были знакомы с Ведами, но сотворяя вышитые хекс-знаки на скатертях и прочем домашнем убранстве, добавляя в снедь пряные травы, а так же пришептывая над дрожжевым тестом они наверняка преследовали те же цели, что и примерные жены в далекой Индии. Некоторые советы напоминают фэн-шуй, некоторые вообще ни на что не похожи - как и сама великая и до сих пор загадочная Индия.


Вобщем, без лишних слов - статья В.О.Рузова, директора дальневосточного центра Востоковедения "ПРИГОТОВЬТЕ СВОЕ БУДУЩЕЕ САМИ". Исключительно для женщин, о мужчинах-кулинарах здесь речь не идет! Это не рецепты, которые могут готовить и мужчины тоже - это магия семьи!


"Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как процесс приготовления пищи влияет на сознание мужчин и характер семейных отношений. В действительности женщина не просто готовит пищу, она готовит свое будущее. И чем вкуснее она будет готовить, тем более счастливое будущее ее может ждать.


ЗАМЕШИВАНИЕ ТЕСТА
Замешивание теста имеет глубокий сакральный смысл.Мука, вода, соль и специи - это отношения супругов, родственников и детей.Чем дольше и качественнее их замешивать, тем крепче станет семья и сплоченнее отношения.Если замесить некачественно, то глубокой связи не будет, и члены семьи будут идти каждый по своему пути. Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. ТАк она формирует свой гороскоп. Мука олицетворяет собой звезды, специи - благоприятные качества планет, а готовое блюдо - астрологическую карту женщины. Следовательно, по нему можно понять ее карму.(Да уж, представляю, какая карма записана на том листике слоеного теста, что я приношу из супермаркета, и в спешке - накормить бы всех побыстрее - ленюсь даже раскатать пару раз, хотя слойку-то как раз положено перекладывать маслом и катать, катать до изнеможжения, тогда она и слоиться начнет.D.W.)

ОГОНЬ СУДЬБЫ
Огонь олицетворяет судьбу, и когда он касается пищи, судьба женщины решается окончательно. Необходимо тщательно следить, что бы пища не пригорела. Если это все-таки случилось, значит огонь хочет, что бы женщина повторила медитативный процесс приготовления. Очень благоприятно, когда жена зовет мужа на кухню зажечь огонь. Это привносит в процесс приготовления священный настрой. Огонь, зажженный мужем, поможет женщине в приготовлении пищи и защитит ее от ошибок. Огонь, зажженный самостоятельно, помешает так же, как еще одна женщина на кухне.(Согласна, что двух хозяек в доме не может быть, но вот как с возжиганием священного огня? Неужели каждый раз вызывать мужа с работы - или запалить такую "вечную конфорку" что ли? - D.W.)

продолжение тут

Торт "День и Ночь"

 У кого нет кэроба могут класть какао 1:1. Если класть кэроб, то сахара надо меньше. Коржи мягкие и к противню не прилипают. Достаточно присыпать мукой. У меня правда, коржи плохо пропитались, думаю потому что сметану жидкую взяла. В следующий раз погуще найду :)

              

Тесто: 1 стакан сахарного песка, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды, которая гаситься уксусом, 3 стакана муки.

Для крема потребуется 3 стакана сметан взбитых с 2 стаканами сахарного песка.

Для приготовления глазури используйте 3 столовых ложки сахарного песка, 4 столовых ложки молока, 6 столовых ложек кэроба, а так же 100 грамм сливочного масла.

Сначала вам следует соединить в одной миске сахар, масло, сметану и 1 стакан муки. За тем разделите то, что у вас получилось на 2 равные части. В одну половину добавить какао порошок. Добавьте в обе половины добавьте по стакану муки. Раскатайте 6 коржей, приблизительно по 1,5 сантиметра толщиной. Выпекайте каждый корж по 7-9 минут. Как только коржи будут подрумяниваться по краям, значит они готовы. Далее следует взбить сметану и сахар, атак же промазать коржи. Для того, чтобы приготовить глазурь нужно соединить все ингредиенты в кастрюле и вскипятить. Полить торт сверху, а так же дайте ему пропитаться. Далее поставьте торт в холодильник и дайте настояться несколько часов. 

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Запеканка из баклажанов
Часть 2 - Торт "День и Ночь"

Фаршированные перцы с фасолью.

Картинок не будет, к сожелению сдох винт, на котором вся моя кулинария.

фасоль - 1 банка готовой магазинной или стакан отваренной фасоли
рис - 1 стакан
перец сладкий - у меня каждый раз получается разное количество перцев(видимо из-за из размера)
помидоры - 6 шт.
морковь -2 шт(среднего размера).
можно использовать брюссельскую капусту по желанию

процесс готовки

таблица продуктов

Сатва	Раджас	Тамас
Чистая, натуральная, необработанная, «незамученная» поваром, недлительного приготовления еда	Продукты, выращенные на земле, которые обрабатывались химикатами, пестицидами и другими удобрениями. Искусственная, ненатуральная пища	Продукты, выращенные на земле, которые обрабатывались химикатами, пестицидами и другими удобрениями. Искусственная, ненатуральная пища
- биологически чистые, сырые фрукты и овощи; - свежее кокосовое молоко и мякоть кокоса; - сырые зерна сезама; - свежие неприготовленные коренья; - свежие неприготовленные овощи, либо слегка припущенные; - свежая чечевица, соевые бобы, фасоль и другие бобовые, вымоченные в воде; - рис, вымоченный в воде или керде; - другая пища из масличных культур (в умеренном количестве); - мед; - свежее молоко и молочные продукты; - сметана, йогурт, кефир и др. кисломолочные продукты, приготовленные из свежего молока; - сливочное масло (в умеренных количествах); - обильное количество воды	- сильно горячая или остывшая пища; - сухая, обезвоженная еда, без натуральных масел; - наркотики и медикаменты; - много молока и молочных продуктов, порошковое молоко; - много фруктов; - чай, кофе; - соль; - рафинированный сахар	- наркотики и медикаменты; - спиртное - кола, спрайт и пр. химические продукты; - табак; - чай, кофе; - много молока и молочных продуктов; - много фруктов; - шоколад; - мясо; - рыба; - яйца; - искусственный сахар; - сахар-рафинад; - жир; - крахмал и продукты, содержащие крахмал;
Также важно больше находиться на свежем воздухе и заниматься активными видами спорта (лучше йогой), которые выводят токсины из организма	Также к раджасу относится просмотр бестолковых фильмов, ТВ, чтение газет, журналов, пустых книг. Ведение пустых разговоров.	К тамасу относится просмотр бестолковых фильмов, ТВ, чтение газет, журналов, пустых книг. Ведение пустых разговоров. Бессмысленные вопросы и аргументация.
Есть: - не много; - не горячее; - не холодное; - не соленое; - не сладкое; - не кислое; - не горькое; - не острое; - в тишине; - с регулярными интервалами; - медленно; - с регулярными интервалами (режим); - в чистой комнате; - с правильным отношением к пище	Есть: - много; - горячее; - холодное; - соленое; - сладкое; - кислое; - горькое; - острое
А также: - достаточно спать и отдыхать; - иметь только светлые мысли; - находиться только в «чистом» окружении.	Волнение, раздражение, злость и всякое проявление агрессии - раджас	Волнение, раздражение, злость и всякое проявление агрессии – раджас. А также становится инициатором (или поддерживать) обид, драк, сцен, причиняющих какую-либо боль.

h-yoga.com.ua/__15.html

В 120 жить, как в 20!

Ваге Даниэлян – известный 90-летний армянский натурист с 45-летним стажем. Мы съездили в Армению, чтобы пообщаться с живой лeгендой.

>>>

Торты сыроедов

Торт #1

• орехи грецкие (350-400гр.)
• курага (можно чернослив) высушенная на солнце(100гр.)

Перемолоть, помесить до однородной массы, добавить мед, немного корицы, корень имбиря по желанию(дает приятную кислинку) перемешать) из этой массы сделать форму, не высокую, для будущего торта. Начинку можно изготовить из любимого фрукта, мы сделали из банана(как на фото) и второй раз из клюквы. Украсить на свою фантазию)

 

Торт #2

http://www.5min.com/Video/Raw-Chocolate-Mousse-Tart-Recipe--Part-1-177720052

http://www.5min.com/Video/Raw-Chocolate-Mousse-Tart-Recipe--Part-2-177720791

Для теста :
одну чашку грецких (НЕ замоченных орехов), я брала миндаль;
75-85 % чашки кокосовой стружки;
она добавила немного соли (я обошлась без неё);
Затем она перемолола всё в кухонном комбайне, после добавила туда штуческ семь фиников без косточек и заново смолола в комбайне! Финики добавляют сладость и помогаю склеивать "тесто".
Затем нужно выложить "тесто" в форму и очень плотно прижать массу ко дну и к стенкам, очень плотно, чтоб потом можно было без проблем достать из формы и нарезать !
Для крема:
предварительно замоченные финики на 30 минут - 1 час перемолоть с нектаром агавы , она добавила туда ещё экстракт ванили. Затем добавила туда очень тщательно размятые два авокадо и смешала совсем недолго (это важно) и в конце, она добавила органический какао порошок, можно также использовать Кэроб! В процессе приготовления крема немного добавляется воды.
Во время выкладывания крема на тесто я слоями выкладывала тоненькие кусочки банана - очень вкусно !!!
Я дала ему постоять пол часа при комнатной температуре, и затем пару часов в холодильнике!
Так же она сказала о том, что можно создавать различные вариации этого торта! Например в одном варианте вместо какао порошка использовать сок лайма ! Лично я в след раз хочу попробовать сделать его бананово - лимонным !!!

Торт #3

Ингридиенты:

• миндаль (предварительно замоченный на ночь),
• финики,
• бананы,
• виноград,
• курага,
• кунжут.

Миндаль и финики смолоть в блендере, хорошо перемешать, половину уложить на тарелку. Для начинки смолотый банан выложить на массу вместе с кусочками винограда. Затем положить оставшуюся половину массы и украсить.

Отсюда -> http://vkontakte.ru/album-280145_64677800

В Аргентине не только танго - оказалось... и чудо-майонез

Как и обещала, вернулась я из Аргентины не с пустыми руками, а с парочкой рецептов.
Первым делом хочу поделиться тем, что стал для меня лично удивительным открытием. Речь пойдет не о мясе, не о вине и даже не о "дульсе де лече". ==

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо (заменяем),
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца (заменяем),
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла.

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Десерт "Тигрёнок".

 

Читать далее...

Энциклопедия специй

 

www.kamis-pripravy.ru/modules.php  Базилик   Майоран   Корица   Гвоздика   Горчица   Душистый перец   Имбирь   Куркума   Лавровый лист   Можжевельник   Мускатный орех   Орегано   Черный перец   Розмарин   Тимьян   Тмин   Укроп   Чабер   Чеснок   Чили   Эстрагон   Перцы   Прованские травы

Творожный десерт Полосатик))

Очень вкусный десертик, который делается за 10 минут) Отличная идея как побаловать себя и своих гостей)

 

Рецепт:

2 пачки нежирного творога (пачки по 200-250 гр)

1 пачка сметаны (250 гр)

2 пачки ванильного сахара (по 15 гр)

1 пачка желатина (15 гр)

красители (в моем случае какао и сироп черной смородины)

0,5-1 стакан воды.

 

Смешать творог со сметаной и с сахором. Перемешать все блендером до получения воздушной массы. Разделить на 3 равные части. Одну покрасить какао, вторую сиропом, а третью оставить без покраски. Развести желатин в воде и подогреть его в микроволновке, до полного растворения. Добавить желатин в равных пропорциях к творожным массам. В миску наливать поочередно тесто по 4 столовые ложки, ровно в центр. Поставить в холодильник до загустения.

Приятного аппетита!)

ПРО МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК.

Читать далее...

Пирог с творожными шариками

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Читать далее...

Чай приносящий благополучие

Чай приносящий благополучие Этот чай был известен скандинавским магам еще в начале XVI века. Его рецептом со мной поделился мой сосед Дмитрий Иванович. Он уверял меня, что своим семейным и материальным благополучием обязан именно этому напитку. Рецепт хранился у меня долго - лет 15, но потом жизнь моя сложилась таким образом, что пришлось вспомнить о нем и попытаться наладить ситуацию с его помощью. Не вдаваясь в подробности, скажу, что практически через пару недель жизнь моя изменилась в положительную сторону. Поделилась рецептом чая с приятельницей, которая постоянно жаловалась на судьбу - позитивные перемены наступили и у нее. А теперь решила «рассекретить» старинный рецепт и для моих читателей . Утром, встав с постели, взять в равных частях высушенные и измельченные плоды шиповника, калины, малины и черники, травы мелиссы, мяты перечной, чабреца. Хорошенько перемешать и заваривать крутым кипятком (как обычный чай) около 5-7 минут. А теперь - внимание! Если вы женщина, поднесите ладони к сосуду, в котором заваривается чай, на расстояние 1-2 см и время от времени шепчите (тихонько говорите): «Волшебный чай, везение мне дай. Велено». Мужчины должны поступать так. Емкость с заваркой поставить на блюдце, которое, в свою очередь, поместить на левую ладонь. Правую поместить над сосудом на расстоянии 1-2 см и произносить то же заклинание. Когда чай будет заварен, процедить его и добавить 1 чайную ложку меда (женщины - темного, мужчины - светлого). Выпить без ничего, завтракать не ранее чем через 20 минут. Этот чай, кроме того, укрепляет иммунитет и нервную систему. При бессоннице нормализует сон, поможет избавиться от головных болей - в этом случае чай заваривать незадолго до сна, а читать заклинание не нужно. Желаю удачи! KUTJONKA

ПЛЮШКИ ТВОРОЖНЫЕ

Автор Вика (vitoria)

                 

ПОДРОБНЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ

Тонизирующее действие специй усилится, если готовить их с маслом Ги."

"Большинство специй не обладают укрепляющим действием,
но должны применяться, так как поддерживают
пищеварительный огонь Агни, нагрузка на который во время
тонизирующей терапии очень высока.

Однако ряд специй имеют ощутимое укрепляющее действие.
Это чеснок, имбирь, корица, пиппали. Тонизирующее
действие специй усилится, если готовить их с маслом Ги."

В связи с этим у меня вопрос:
- Какие Вы можете рекомендовать пропорции составляющих
специй и масла Ги?


Ответ:

Как готовится масло Ги, рассказано здесь:
http://ayurveda-land.ru/article12.htm

Масло Ги само по себе является хорошим тоником. А если Ги
используется как основа для специй и трав, то не только
усиливается тонизирующее действие этих специй и трав, но
и улучшается их доставляемость к органам. То есть, масло
Ги в этом случае выступает еще и Анупаной (Анупана —
вспомогательное вещество, доставляющее лекарство в
органам).

К слову сказать, в качестве Анупаны может выступать не
только масло Ги, но и другие вещества. Так, лекарство в
смеси с медом усилит свое действие на Капху, лекарство в
смеси с теплым молоком будет целенаправленно
действовать на Питту. А масло Ги — это вообще лучшая
Анупана.

Во-первых, масло Ги повышает Оджас.

Второе. Масло Ги усиливает Агни, но при этом не возбуждает
Питту.

Третье. Масло Ги не засоряет печень, в отличие от других
масел и жиров.

Четвертое. Масло Ги питает костный мозг и нервную ткань, а
также головной мозг, усиливая интеллект и восприятие.

Пятое. Масло Ги — замечательное омолаживающее и
тонизирующее средство для ума, мозга и нервной системы.

Масло Ги, приготовленное с травами и специями, носит
название "лекарственное масло Ги" или "гхрита". Иногда
словом "гхрита" называют чистое масло Ги. Также часто в
литературе название "Ги" транслитерируется как "Гхи".

Более всего масло Ги подходит для Ваты и Питты. При
дисбалансах Питты масло Ги готовится с горькими травами.
В таком виде его используют при лихорадках. Используется
масло Ги и при состояниях, возникших на фоне
энергоинформационных нарушений, при психических
расстройствах, при расстройствах нервной системы и при
других дисбалансах Вата-доши.

Чаще всего лекарственное масло Ги принимается внутрь,
может закладываться и в нос.

Для приготовления лекарственного масла Ги обычно
используются любые горькие травы, а так же аир, амалаки,
ашваганда, брами, брингарадж, гокшура, гранат, жасмин,
манжишта, солодка, состав Трифала, чеснок, шатавари.

Самый простой способ приготовления лекарственного масла
Ги — это смешать его с выбранными субстанциями в
соотношении примерно 1:4 (на одну часть лекарственной
субстанции берется четыре части масла). При данном
способе лекарственная субстанция просто смешивается с
растопленным маслом и взбалтывается до застывания.
Именно так готовится имбирная паста, описанная в третьем
уроке учебного курса "Введение в Аюрведу".

Этот способ подходит для тонко молотых специй, однако
травы так уже не готовятся. Для приготовления смеси масла
Ги с травами используются более сложные способы.

На одну часть трав берется по весу 4 части масла и 16 частей
воды. Кипятится на медленном огне до полного выпаривания
воды. На это может потребоваться 4-8 часов. Для примера: для
получения 250 мл готового масла надо взять 60 грамм трав, 250
мл масла и 1 литр воды.

Если требуется, чтобы в масле не было взвеси трав, то
используют другой способ:

Сначала готовят водный отвар трав, затем его процеживают,
очищая от осадка. Далее отвар в равных частях смешивают с
маслом и кипятят на медленном огне до тех пор, пока вся
вода не выпарится.

Полезные советы:

Для успокоения ума у людей Питта-типа 1 столовая ложка
масла Ги смешивается с 0,5 чайной ложки сахара или
кленового сиропа. Если сахар заменить на мед, то такое же
действие будет оказано на людей Вата-типа.

Ги и мед усиливают друг друга, однако их категорически
нельзя смешивать в равных соотношениях. Если требуется
улучшить питание тканей, то Ги надо брать больше, чем меда
(как минимум, в пропорции 2:1); если же требуется укрепить
пищеварительную систему, то меда берется больше, чем Ги
(минимальная пропорция та же).

Более подробно о травах, дозах, времени приема,
энергетике и свойствах растений рассказано в семинаре
"Травы в Аюрведе", который доступен Слушателям Школы:

http://ayurveda-land.ru/news.htm

Вот такой *Наполеон*

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.