Очень нежный, в меру сладкий торт, с легким вкусом меда и творожной начинкой. ВКУСНЫЙ!!! На медовые коржики ложится творожное суфле, делая их пушистыми и нежными. Печется очень быстро, даже для очень молодой хозяйки приготовить его не составит труда... Вкуснее становится на следующий день.

Тесто:

75 г масла размягченного ,

70г сахара ,

1 яйцо,

1 ст.ложки меда ,

1 ч.ложки розрыхлителя ,

2 ст.ложки сметаны ,

250 г муки



- замесить не тугое тесто , завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час . Поделить на 4 коржа и выпекать при температуре 175* C до золотистости.

Начинка:

0.5 кг творога (жирного и мягкого) ,

100 г масла ,

150 г сахара ,

2 ст. ложки крaхмала ,

1 яйцо



- перемешать , поставить на небольшой огонь и варить до густоты, постоянно мешая . Масса сначала будет жидкая , потом начнет постепенно густеть .



Гарячую начинку выложить на коржи и оставить при комнатной температуре на несколько часов , потом поместить в холодильник.


 

Сырник вареный