Запекаем рыбу в духовке с овощами и сметаной. Используем филе минтая, также подойдет хек или другая рыба без мелких костей. Филе запекается небольшими порционными кусочками под овощной шубой. В качестве овощей берем лук и морковь, пассеруем их в масле для мягкости. Перед запеканием овощи покрываем сметаной. Благодаря овощам и сметане, рыба получается очень сочной, ароматной, имеет аппетитный внешний вид и новый вкус. Обязательно приготовьте рыбу по данному рецепту, это очень вкусно.