-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 378790


Очень вкусный яблочный пирог «Мечта» — не раздумывайте, возьмите и приготовьте свою «Мечту»!

Среда, 06 Ноября 2019 г. 05:23 + в цитатник
Предлагаю вам рецепт приготовления наивкуснейшего пирога с яблоками  из песочного теста под названием «Мечта». Название блюда говорит само за себя.  Сочное, кисло-сладкое яблоко, покрытое нежнейшей меренгой и с двух сторон окутанное хрустящим песочным тестом – что еще может быть вкуснее этого.
 
Пирог "Мечта" с яблоками





 


127187868_3 (242x38, 23Kb)

для теста:
 мука – 300 г;
 сливочное масло – 200 г;
 сахар – 120 г;
 желток – от 3 яиц; 
разрыхлитель – 1 ч.л.;
 ванильный сахар – 12 г. 
 
для начинки:
 яблоки – 4 шт.; 
белок – от 3 яиц;
сахар – 150 г.
 
 

126190588_4 (262x38, 23Kb)

Подготавливаем все необходимые продукты для блюда. Муку просеиваем. Яблоки тщательно промываем. Желтки отделяем от белков. Будьте внимательны, посуда, в которую кладутся белки, должны быть абсолютно сухими и без следов жира. В противном случае, они просто не взобьются.
 
подготовленные продукты
Приготовим тесто. В миску кладем размягченное сливочное масло и всыпаем обычный и ванильный сахар. Взбиваем эту массу до пышности.
 
готовим тесто на пирог
Затем добавляем к ним желтки и взбиваем еще 1-2 минуты.
кладем желтки
 
Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к остальным ингредиентам. Всю муку сразу не всыпайте. Так как мука бывает разной, у вас тесто может не взять всю муку или же вам понадобится ее больше.
всыпаем муку
 
Замешиваем мягкое однородное песочное тесто.
песочное тесто
 
Делим его на 4 части.
 
делим на 4 части
Из ¾ части делаем основу пирога с бортиками. Раскатывать тесто трудно, так как оно не эластичное и рвется. Поэтому придавливаем его руками прямо на форме. Оставшуюся четвертинку теста кладем в морозильную камеру, чтобы оно хорошо охладилось.
 
распределяем тесто по форме
Яблоки натираем на терке прямо с кожурой. Если вам принципиально сохранить светлый цвет яблок, добавьте к ним 1-2 чайные ложки лимонного сока. Я не стала добавлять.
тертые яблоки
Выкладываем яблоки на тесто.
 
выложим яблоки
В миску помещаем белки.  Начинаем их взбивать, и понемногу добавляем сахар.
 
белки в миске
Белковая масса должна быть устойчивой и хорошо держать форму.
 
взбитые белки
Поверх яблок выкладываем слой меренги.
выкладываем белки сверху
Оставшееся тесто достаем из морозильника и натираем на крупной терке. Равномерно распределяем его поверх меренги. Далее отправляем пирог в заранее разогретую духовку на 50-55 минут.
посыпаем тертым тестом
 
Румяный, нежнейший и очень вкусный яблочный пирог «Мечта» готова!
 
пирог "Мечта"
Не раздумывайте, возьмите и приготовьте свою «Мечту»! 
 
кусочек нежного пирога "Мечта"
Успехов вам на кухне и приятного чаепития!
 
 
Рубрики:  сладкая жизнь
Метки:  

Процитировано 113 раз
Понравилось: 56 пользователям

LiSa1957   обратиться по имени Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:40 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 06 Ноября 2019 г. 15:47ссылка
LiSa1957, спасибо,что зашла и оценила рецепт
мариника41   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2019 г. 14:43 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 14:45ссылка
мариника41, пеки на здоровье и радуй себя и своих близких!!!
Maara   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2019 г. 14:53 (ссылка)
Спасибо! Должно быть очень,очень вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Лариса_Александрова   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2019 г. 15:11 (ссылка)
Спасибо! Цитирую.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 22:00ссылка
Лариса, угощайтесь!
Olena_Natarova   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2019 г. 17:39 (ссылка)
А духовку до какой температуры разогревать?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 07 Ноября 2019 г. 21:59ссылка
при температуре 180 градусов
Дневник_Галины_Егоровой   обратиться по имени Четверг, 07 Ноября 2019 г. 23:10 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 08 Ноября 2019 г. 15:30ссылка
Галина, вкусного печенья, удачи и спасибо за интерес!
Hornsby   обратиться по имени Пятница, 17 Января 2020 г. 12:12 (ссылка)
Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 17 Января 2020 г. 15:35ссылка
спасибо вам за внимание к рецепту и за комментарий!
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку